طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير.. أسرع وجبة للغداء
تاريخ النشر: 11th, November 2023 GMT
تعتبر المكرونة البشاميل من الوصفات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير في المنزل، بأسهل الطرق الممكنة.
ويوفر موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير، ا وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
كيلو مكرونة قلم.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
3 ثمرات بصل.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة قرفة بودر.
ربع ملعقة زنجبيل بودر.
نصف ملعقة كزبرة جافة.
ورقة لورا.
فص حبهان.
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقاديرصوص البشاميلكيلو حليب.
6 ملاعق كبار دقيق.
3 ملاعق كبار سمنة.
ملح وفلفل أسود.
نصف كوب كريمة طهي.
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقاديرطريقة تحضير المكرونة البشاميل- قومي بسلق المكرونة بوضعها في إناء عميق مملوء بالماء المغلي والمضاف له ملعقة كبيرة ملح، ثم قومي بخفض درجة الحرارة على المكرونة مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج.
-بعد نضج المكرونة بنسبة ثلاثة أرباع دخولها في مرحلة النضج سيتم تصفيتها وشطفها تحت الماء الجاري، واتركيها جانبا ليتم الانتهاء من باقي الخطوات.
-قومي بتشويح البصل المقطع مكعبات في السمنة، وبعد أن يأخذ لون ذهبي قومي بإضافة اللحمة المفرومة ومن ثم تتبيلها بورق اللورا والحبهان وملعقة من معجون صلصة الطماطم.
-ثم قومي بإضافة الملح والزنجبيل والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والقرفة وقلبي اللحمة لمدة 13 دقيقة تقريبا وترفع من على النار.
-ولتحضير الصوص الأبيض قومي بوضع الحليب في الإناء على البارد ثم يضاف له مقدار الدقيق ومقدار السمنة ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
-ثم قومي بتقليب البشاميل على البارد بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ثم يرفع على النار مع الاستمرار في التقليب.
-وبمجرد أن يدخل البشاميل في الغليان قومي بإضافة كريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام البشاميل.
-ثم قومي بتجهيز الصينية وتبطينها بملعقة من السمنة، وبعدها قومي بإضافة ثلاثة أرباع كمية البشاميل على المكرونة المسلوقة ويتم تقليبها جيدا لتتشرب من البشاميل.
-ثم قومي بوضع طبقة من المكرونة الممزوجة بالصوص الأبيض ثم طبقة سميكة من اللحمة المفرومة، وبعدها قومي بإضافة طبقة ثانية من باقي كمية المكرونة الممزوجة بالصوص الأبيض وعلى سطح الصينية يتم صب باقي كمية البشاميل.
-ثم قومي بوضع صينية المكرونة بالبشاميل في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
-وبعدها ضعي الجبنة المبشورة على سطح الصينية ويتم وضعها تحت الشواية لتذوب الجبنة وتأخذ اللون الذهبي المحمر.
اقرأ أيضاًطريقة عمل شوربة العدس بالمقادير.. «أهم أكلة في الشتاء»
طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل.. هتنافسي المطاعم السوري
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل البشاميل المكرونة البشاميل المكرونة بالبشاميل البشاميل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل أرز بالعدس بمذاق لا يقاوم
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل ارز بالعدس فهو من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت.
1 كوب عدس بني
1 كوب أرز امريكي
نصف كوب زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
4 فص ثوم مهروس
2 حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
2 كوب مرق دجاج
ربع كوب بقدونس مفروم
للتزيين : مكسرات
.1 إنقعي العدس في ماء بارد لمدة نصف ساعة
.2 في كسرولة ضعي العدس، اغمريه بالماء دعيه على نار متوسطة ليغلي، مجرد ان يغلي ابعديه عن النار ضعي الغطاء، اتركيه ٥ دقيقة. ثم تخلصي من ماء السلق.
.3 في قدر سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل، الثوم وقلبي ليذبل البصل.
.4 اضيفي الجزر وشوحيه مع البصل
.5 اضيفي الأرز، العدس، البابريكا، الكمون، الكركم، الكزبرة، القرفة الهيل، الملح، النعناع مرق الدجاج، قلبي المكونات لتختلط
.6 غطي القدر، دعيه على نار قوية ليغلي لمدة دقيقة ثم خففي النار واتركيه لينضج
.7 انثري البقدونس على الأرز ثم قدميه.
المشيعون يواصلون المراسم في بيروت رغم التحليق المنخفض للطائرات الإسرائيلية