تعد وجبة بوريتو اللحم المكسيكي من أطيب الوجبات المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقها الذكي وفوائدها المتعددة التي تفيد صحة الجسم، لذا تفضل الأمهات تحضيرها في المنزل توفيرًا للميزانيه ولتسعد أفراد أسرتها.
ما لا شك فيه أن بوريتو اللحم المكسيكي من الوجبات المكسيكية المشهورة جداً حول العالم، لبساطة مكوانها وسهولة تحضيرها.
في السطور التالية نقدم لكٍ بالفتصيل طريقة تحضير بوريتو اللحم المكسيكي.
المقادير
- لحم مفروم : 300 غراماً (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الفاصوليا الحمراء : 240 غراماً (معلبة ومجففة)
- مرق دجاج : 2 مكعب (مهروس)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حارة صغيرة ومقطعة مكعبات)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (حارة صغيرة ومقطعة مكعبات)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- خبز التورتيلا : 8 أرغفة
طريقة التحضير
في مقلاة واسعة على النار، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، ثم حركي الخليط لعدة دقائق.
أضيفي الفاصوليا، ومرق الدجاج، ومكعبات الفليفلة الحمراء والخضراء.
نكّهي الخليط بالفلفل الأسود، والكمون، والبهار المشكل، والفلفل الأحمر الحار، والكزبرة المطحونة.
حركي الخليط جيداً، واتركيه يغلي لحوالي 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
وزعي خليط اللحم في أرغفة خبز التورتيلا ولفّيها بشكل رولات وقدميها. ويمكنكِ تحميص لفائف التورتيلا ثم تُقدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المكسيكي لحم مفروم زيت الزيتون البصل طماطم الفاصوليا دجاج الكمون الكزبرة نصف ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
أول تعليق لأنشيلوتي بعد التأهل إلى نصف نهائي كأس إسبانيا
أشاد مدرب ريال مدريد، كارلو أنشيلوتي، بلاعبي فريقه الشبان بسبب أدائهم الجيد وصنعهم الفارق في فوز صعب 3-2 على ليغانيس باللحظات الأخيرة، في دور الثمانية بكأس ملك إسبانيا، رغم خوض اللقاء بتشكيلة من اللاعبين البدلاء.
قام أنشيلوتي بإراحة العديد من اللاعبين الأساسيين قبل مباراة قمة الدوري الإسباني، بعد غد السبت، أمام أتلتيكو مدريد، ثم مواجهة مانشستر سيتي في دوري أبطال أوروبا الأسبوع المقبل.
وقال أنشيلوتي في مؤتمر صحافي: "يتعين علينا أن نكون راضين للغاية عما قدمه اللاعبون الشبان، وعلينا الاعتماد عليهم".
فالفيردي يحتفل بانتصاره الـ200 مع الريال - موقع 24احتفل فيديريكو فالفيردي بوصوله للانتصار رقم 200 بقميص ريال مدريد، بعد فوز "الملكي" على ليغانيس 3-2 في ربع نهائي كأس الملك.وأضاف: "أكاديمية الشبان تنمو، وأولئك الذين يعملون بها يؤدون بشكل جيد، واللاعبون ينضمون إلينا في كامل الجاهزية، بالتأكيد يفتقرون للخبرة، ولكن هذا هو كل ما يحتاجون إليه في الأساس".
وتابع: "عندما أضع تشكيلة الفريق أفعل ذلك لمحاولة الفوز بالمباراة، وليس لمنح اللاعبين الشبان دقائق لعب، ولكن هذا العام أتيحت لهم الفرصة بسبب الإصابات وعوامل أخرى وهم يقدمون أداءً جيداً حقاً".
وبالإضافة إلى إندريك (18 عاماً) وأردا جولر (19 عاماً) اللذين شاركا من البداية، منح أنشيلوتي جاكوبو رامون (20 عاماً) أول مشاركة له مع الفريق الأول، بجانب زميله في الأكاديمية راؤول أسينسيو الذي يكبره بعام واحد، لكن البديل غارسيا هو من خطف الأضواء بتسجيله هدف الفوز بعد دقائق قليلة من مشاركته كبديل، وهو أول هدف له مع الفريق الأول.
وقال أنشيلوتي: "كانت مباراة تنافسية. في الدفاع عانينا بعض الشيء، وشعر جاكوبو رامون بثقل في مشاركته الأولى معنا، وكان متوتراً بعض الشيء لكنه أصبح أكثر فعالية بمرور الدقائق".
وأوضح: "يقدم غونزالو غارسيا أداءً جيداً للغاية مع فريق الرديف لريال مدريد، سجل إندريك هدفاً، ولدينا شعور جيد بالعمل مع الفريق".
واختتم: "تجنبنا وصول المباراة للوقت الإضافي الذي كان سيكلفنا المزيد من الوقت للتعافي، تركنا اللاعبين الأساسيين على مقاعد البدلاء حتى نكون على أهبة الاستعداد لمباراة السبت أمام أتلتيكو".
فريق “ليجون 13″ و”ميرونك” يتصدران أول أيام بطولة” ليف جولف الرياض 2025″