طريقة تحضير ستيك لحم بصلصة الفطر
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
تحتل اللحوم مكانة خاصة وتكن الخيار الأمثل في العزومات العائلية والحفلات الكبرى لتقدم أفضل مذاق على الأطلاق.
ويسهل تحضير السيتك اللحم بأكثر من طريقة طيبة المذاق ومتعددة الفوائد وهذا ما يجعلها في المرتبة الأولى عند التفكير في تحضير وصفة أساسية على مائدة الطعام.
واليوم يمكنك تحضير ستيك لحم بصلصة الفطر بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتسعدي أفراد أسرتك ومعازيمك حضري وصفة ستيك لحم بصلصة الفطر على خطى الشيفات.
المقادير
- مقادير الصوص :
الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
الزبدة : ملعقة كبيرة
الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح رفيعة)
الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
كريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة)
- الستيك : 4 قطع (فيليه عجل / مدقوق قليلاً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
تبلي الفيليه بالملح والفلفل.
سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الفيليه وقلبيه حتى يتحمر ويصبح بني اللون ثم ازيليه من المقلاة واتركيه جانباً.
أضيفي الفطر والثوم والأعشاب وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الزبدة والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الكريمة وأعيدي السيتك واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
قدميه ساخناً إلى جانب الباستا أو الأرز أو حتى السلطة حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفطر التفكير الثوم الزبدة الأعشاب ملح فلفل أسود الستيك فلفل
إقرأ أيضاً:
بدل متشتريها من المحلات.. طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في البيت
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية.. تعتبر الحلاوة الطحينية، من الأكلات المحببة لدى الأطفال، وهي غنية بالزيوت المفيدة، كما أنه لها دور كبير في علاج تقرحات الفم واللثة، وعلاج ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على عنصر المغنيسيوم.
طريقة عمل الحلاوة الطحينيةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الحلاوة الطحينية، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــــا.
المقادير:
- كوب وربع من الطحينية.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- 1 كوب من الفستق الحلبي، المقشر والمقطع.
- 1 كوب من السكر.
خطوات تحضير الحلاوة الطحينية
- في البداية نحضر صينية مسطحة، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نفرد عليها ورق الزبدة.
- نغلي الماء والسكر في قدر صغير على نار منخفضة مع الاستمرار في التقليب.
- الاستمرار بالتحريك لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر بشكل كامل.
- نضيف الطحينية والفانيليا للقدر ونمزجها مع السكر.
- نضع الخليط فوق نار متوسطة، ثم نتركه يغلي.
- نرفع القدر عن النار، ونسكب الطحينية في وعاء.
- نحرك الحلاوة بشكل قوي حتى تمتزج وتتماسك المكونات مع بعضها.
- نضيف الفستق الحلبي، ونقلبه مع الحلاوة.
- نسكب الحلاوة في الصينية المجهزة مسبقًا.
- نقوم بتغطيتها بورق النايلون، ونحفظها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نقطع الحلاوة الطحينية وهي باردة، ونقدمها عندما تُصبح عند درجة حرارة الغرفة.
اقرأ أيضاًرائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
مشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل السحلب الجاهز في البيت
طبق الإفطار.. طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور