لذيذة وصحية.. طريقة تحضير تيراميسو بالفراولة والكريمة
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
تيرامسيو الفراولة من أشهى الوصفات التي يمكنك صنعها لأولادك، خاصًة لأن الفراولة من الفواكة المفضلة لديهم وتحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لصحتهم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- للكيك :
البيض : 6 حبات
سكر : كوب
خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة
دقيق : كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لتشريب الكيك :
الماء : ثلاث أرباع الكوب
سكر : ثلاث أرباع الكوب
برش ليمون : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : نصف كوب
- لحشوة الكريمة :
جبنة الماسكاربوني : 2 كوب
برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
كريمة الخفق : كوب (مخفوقة)
السكر الناعم : نصف كوب
الفراولة : 2 كوب (مقطعة أنصاف)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهزي صينية وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
لتحضير الكيك:
اخفقي البيض مع خلاصة اللوز في وعاء على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط هش.
صُبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد وقطعيه من النصف وانقليه لطبق.
لعمل تشريب الكيك:
اخلطي الماء والسكر، وبشر الليمون، وعصير الليمون، على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر ثم ارفعيه واتركيه ليبرد.
لعمل حشوة الكريمة:
اخلطي جين الماسكربون وبرش البرتقال حتى تمتزج ثم أضيفي الكريمة المخفوقة، والسكر البودرة واخلطي.
ادهني الكيك بواسطة فرشاة بصوص التشريب جيداً حتى يتمصه (استخدمي نصف الكمية) ثم وزعي نصف كمية الفراولة ونصف كمية خليط الكريمة.
ضعي طبقة الكيك الثانية وأعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة.
اتركي الكيك بالثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
المكرونة بالصلصة البيضاء هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي تتميز بمذاقها الكريمي الغني. يتم تحضيرها بطرق مختلفة حسب المكونات المتوفرة، إلا أن إضافة الدجاج يجعلها أكثر مغذية ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج، التي تعتبر وجبة كاملة ولذيذة يمكن تقديمها في مختلف الأوقات.
المكونات:
500 جرام مكرونة (أي نوع مفضل)
2 صدور دجاج مخلية
1 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فصوص ثوم مهروسة
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
جبن بارميزان (اختياري)
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1.تحضير المكرونة:
اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2.تحضير الدجاج:
قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وقلّيها في قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون. ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وارفعيها من المقلاة.
3.إعداد الصلصة البيضاء:
في نفس المقلاة، ضعي الزبدة وأضيفي البصل المفروم. قومي بتقليبه حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبيه قليلًا. بعد ذلك، أضيفي الكريمة والحليب واخلطي المكونات جيدًا.
4.التجميع:
أضيفي المكرونة إلى الصلصة وامزجيها جيدًا. ثم أضيفي قطع الدجاج المشوي، وقلّبي الخليط حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ على المكونات.
5.التقديم:
قدّمي المكرونة في أطباق التقديم، ورشي عليها الجبن المبشور إذا رغبتِ. يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان لمزيد من النكهة.
المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج هي وجبة مثالية للعائلات، حيث تجمع بين النكهات الغنية والقيمة الغذائية. يمكن تعديل الوصفة حسب الرغبة، مثل إضافة الخضروات أو أنواع أخرى من البروتين.
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم