طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالبقان والكراميل المملح
تاريخ النشر: 19th, November 2023 GMT
وصفة كيك غني بالبقان مع الكراميل المملح ونكهة الشوكولاتة الرائعة
المقادير اللازمة
للكيك
2 كوب دقيق كيك
4 حبات بيض
نصف كوب كاكاو غامق
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب ساخن او ماء
للكراميل المملح
ملح بحري خشن
2 كوب سكر
كوب ماء
نصف كوب زبدة
كوب كريمة حلويات
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملخ بحري خشن
بقان مملح لتزيين الوجه
طريقة العمل
الكيك
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتي يتضاعف حجمه
يضاف له الكاكاو والدقيق والبيكينج بودر ويقلب برفق
يضاف لهم الزيت والماء او الحليب ويخفق
يصب الخليط بمقلاة كيك مبطنة
تخبز الكيكة بالفرن حتي تمام النضج
فرن مسخن مسبقا 180 درجة مدة 35 دقيقة او حتي تمام النضج
تخرج وتترك لتبرد
الكراميل المملح
يرفع الماء والسكر علي النار حتي يغلي ويذوب السكر تماماً
يضاف لهم الزبدة ونترك دون ان يحرك حتي يتحول السكر للون الكراميل النحاسي
تضاف له الكريمة وتقلب
يترك يغلي مع اضافة الملح البحري والفانيليا
يرفع عن النار ويترك يبرد قليلا
يضاف للكيك مع البقان وتقدم الكيكة دافئة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
من منا لا يفضل أكلة الحواوشي، حيث تُعد من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير سواء الأطفال والكبار، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل الحواوشي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، مثل المطاعم.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل الحواوشي في المنزل، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير ومختلف من الموضوعات على مدار الساعة.
المكونات:
- لحم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم «مفروم».
- 2 فصوص ثوم «مهروس».
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
- ملح وفلفل.
- خبز عربي أو خبز التوست.
- صلصة الثوم.
- مزج 1 كوب زبادي، 1 فص ثوم مهروس، عصير 1/2 ليمونة، وملح، مع خضروات مشكلة مفرومة مثل «الطماطم والخس والبقدونس».
- سخني في مقلاة على نار متوسطة، الزيت الزيتون ثم قومي بإضافة البصل المفروم، . وقلبيها حتى تصبح البصلة شفافة ورائحتها مميزة.
- أضيفي الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبيه قليلاً حتى يتم تحميره قليلاً.
- ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتحمر وينضج تماماً.
- بعدها أضيفي البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، الملح، والفلفل.
- قلبي المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
- ثم استمري في قلب المكونات على نار متوسطة حتى يتم تحمير اللحم وتجف السوائل المتبقية.
- بعدها حمري الخبز العربي أو خبز التوست في مقلاة جافة لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- ثم قومي بفتح الخبز المحمص وضع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم على الوجه الداخلي من الخبز.
- ثم قومي بإضافة الخضروات المشكلة المفرومة مثل فوق خليط اللحم.
- وأخيرًا، قدمي الحواوشي البلدي ساخن مع صلصة الثوم.
اقرأ أيضاًبطريقة سهلة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025