سمك فيليه من الأسماك الغنية بالأوميجا 3 ويحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة جسمك، كما أن له دور كبير في علاج مشاكل البشرة والشعر بالإضافة لفوائده المذهلة للحوامل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سمك مشوي بالبطاطس والطماطم.

 

سمك فيليه بالبطاطس طريقة عمل سمك فيليه بالبطاطس والطماطم بصوص الليمون

المقادير

- سمك فيليه : 2 قطعة

- زيت زيتون : 3 ملاعق كبيرة

- عصير ليمون : 2 ملعقة كبيرة

- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة

- بطاطس : 6 حبات (بيبي مقشرة)

- طماطم كرزية : نصف كوب

- زبدة : ملعقة كبيرة

- كمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير

تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون.

ضعي السمك في طبق الفرن.

أضيفي البطاطس والطماطم الكرزية.

اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والبقدونس المجفف، ووزعي المزيج فوق السمك والخضار.

غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-35 دقيقة.

ارفعي ورق الأولمنيوم وحمري السمك وقدميه ساخناً.

 

فوائد تناول سمك فيليه

يحمي من هشاشة العظام

قوم سمك فيليه بحماية العظام من الهشاشة والالتهابات، وذلك بسبب توافر الكالسيوم بين قيمه الغذائية، لذلك تُنصح الأم بالإكثار من تحضير سمك الفيليه لأطفالها لكي تُبنى عظامهم بشكلٍ سليم وصحيح، بعيد عن التقوّسات في الساقين أو ليونة العظم.

 

علاج الإكتئاب

يعمل سمك فيليه على تحسين الحالة النفسية للإنسان وتخليصه من الاكتئاب والعصبيّة الزائدة؛ فهو يحتوي على نوعٍ من الأحماض التي تعمل على ارتخاء الأعصاب.

 

يقي من الزهايمر

يُحافظ على الدماغ ووظائفه ويقيه من الإصابة بمرض الزهايمر الذي عادةً ما يُصيب كبار السن.

 

يقوي الذاكرة

يُساعد سمك الفيليه في الحفاظ على خلايا الدماغ العصبية، وعلى الخلايا المسؤولة عن وظائف الذاكرة والإدراك.

 

فوائد تناول سمك فيليه للحوامل

زيادة نمو الجنين وحمايته من الأمراض الدماغية أو التي تُصيب الحبل الشوكي، لذلك يجب على المرأة الحامل الإكثار من تناول الأسماك بشكلٍ عام، والفيليه بشكل خاص.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: سمك فيليه ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت

تعد شاورما الفراخ من أكثر الوجبات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، لذا يبحث عدد كبير من ربات البيوت عن الطريقة تحضيرها في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.

شاورما الفراخ السوري

وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل شاورما الفراخ طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت

المكونات:

- نصف كيلو صدور دجاج.

- 1 كوب زبادي.

- عصير 2 ليمون.

- 3 فصوص ثوم.

- بشر 2 ليمونة.

- ملعقة صغيرة حبهان.

- ملعقة صغيرة قرنفل.

- ملح.

- فلفل أسود.

- ملعقة بهارات الشاورما.

- رشه جنزبيل.

- 3 ملاعق زيت.

- بصل مقطع شرائح.

- نعناع أخضر.

- 2 طماطم منزوعة القلب ومقطعة شرائح.

طريقة عمل شاورما الفراخ

طريقة تحضير الشاورما:

- قومي بتحضير خليط تتبيل الفراخ، وضعي في وعاء عميق الزبادي مع الثوم والزيت وعصير وبشر الليمون مع البهارات.

- ثم قلبيهم جيدًا ثم قومي بنقع قطع الصدور، ثم احضري «علبة ثلاجة»، وضعي داخلها «ورق الاسترتش».

- بعدها وقومي برص صدور الدجاج بطريقة منتظمة، ثم اضغطي عليه جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو 6 ساعات على الأقل.

- اخرجيه من الفريزر، واقلبي العلبة، وستلاحظي أن صدور الدجاج المتبلة اصبحت مثل قالب الطوب، وقومي بوضعها على قطاعه خشب.

- ثم قومي بتقطيعها شرائح رفيعة جداً، ثم ضعيها على مقلاه بها قليل من الزيت، وارفعيها على النار، وتأكدى من تقطيع كل الكمية، واستمري في تقليبهم على النار حتي يصبح لون الفراخ ذهبي.

- وبعدها ضيفي قطع البصل والطماطم والنعناع على صدور الفراخ، واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق حتي تذبل الخضراوات فقط.

- ثم قومي بوضع الشاورما في الخبز سواء كان الخبز الفينو أو السوري.

اقرأ أيضاًوجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت

طريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة

مقالات مشابهة

  • السرّ في ورقة صغيرة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزعتر بانتظام؟
  • طريقة عمل كبسة الدجاج أحلى من المطاعم
  • وصفة سهلة.. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت
  • طريقة عمل الشاورما السوري في البيت
  • فوائد تناول شاي الماتشا
  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • طريقة سهلة لتحضير المفتقة المصرية في المنزل
  • طريقة عمل الشاورما بالبطاطس
  • بدون فرن .. طريقة عمل فطيرة الطاسة بكوبين دقيق
  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل