طريقة عمل بان كيك البطاطا| ترفع المناعة وتحسن الرؤية
تاريخ النشر: 13th, December 2023 GMT
بان كيك البطاطا الحلوة من الوصفات اللذيذة والتي يمكنك تناولها كوجبة إفطار صحية وشهيه، كما تحتوي على العديد من الفوائد المذهلة للجسم، مثل الألياف والفيتامينات، وفيما يلي نقدم لك طرقة تحضيرها بالخطوات، وأهمية تناول البطاطا الحلوة.
المقادير
- مقادير البان كيك :
بيض : 6 حبات
دقيق : ثلاث أرباع الكوب
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بطاطا حلوة : 3 حبات (مقشرة ومبشورة)
- تفاح : 3 حبات (مقشر ومبشور)
- بصل : 1 حبة (مبشور)
- زيت نباتي : نصف كوب
- جبن كريمي : علبة (طري)
- سكر بني : ربع كوب
- قرفة : نصف ملعقة صغيرة
- زبادي : نصف كوب
طريقة التحضير
قومي بخفق الجبن الكريمي مع السكر البني والقرفة والزبادي في الخفاقة حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
اخفقي البيض والدقيق وجوزة الطيب والملح والفلفل في وعاء.
قومي بإضافة البطاطا الحلوة المبشورة والتفاح المبشور والبصلة المبشورة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي حوالي ثلث كوب من خليط البان كيك واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
ضعي البان كيك في أطباق ووزعي خليط الجبن الكريمي وقدميه.
فوائد تناول البطاطا الحلوة
إمداد الجسم بالطاقة
تعتبر البطاطا الحلوة مصدر للكربوهيدرات والنشويات التي تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، فكل 100 جم منها مشوية تمدنا بما يقارب 89 سعر حراري، وقد تكون وجبة مثالية لمن يطمحون لزيادة أوزانهم والتخلص من النحافة إن تم إدخالها ضمن نظام غذائي متوازن ومحسوب.
تساعد على الهضم الجيد
تعد البطاطا الحلوة من الأكلات الغنية بالألياف الغذائية والمعروفة أيضًا بتحسين صحة الأمعاء والهضم يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في البطاطا الحلوة أيضًا في منع الإمساك لدى كل من الأطفال والبالغين، كما أنه يحتوي على كمية عالية من فيتوستيرول الذي له تأثير وقائي على الجهاز الهضمي قد يساعد في منع وإدارة قرحة المعدة والإثني عشر
تقوية المناعة
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين سي والبيتا كاروتين، لذلك فهي مهمة لتقوية الجهاز المناعي، حيث أنها تساعد على مواجهة الجذور الحرة التي تواجه الجسم، كما أنه يساعد على مكافحة الالتهابات والأمراض المختلفة.
علاج الإمساك والحماية من سرطان الأمعاء
البطاطا الحلوة غنية بالألياف خاصة عندما تؤكل بقشرها، وفي هذه الحالة لا تعمل فقط على علاج الإمساك وتعزيز الهضم السليم، وإنما أيضا تقي من الإصابة بسرطان الأمعاء.
تحسين الرؤية
البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ في شكل بيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة بشكل عام في الخضار ذات اللون البرتقالي الزاهي، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم ، ويتم استخدامه لتكوين مستقبلات للكشف عن الضوء داخل عينيك، وبتناول البطاطا الحلوة يمكن السيطرة على اضطرابات العين المختلفة المتعلقة بنقص فيتامين أ مثل جفاف الملتحمة وإعتام عدسة العين.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بان كيك بان كيك صحي البطاطا الحلوة
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
طريقة عمل القطايف.. تفضل الكثير من السيدات عمل القطايف في البيت، توفيرا للأموال لذا يبحثن عن طريقة عمل القطايف في البيت، وبنفس نتيجة المحلات.
طريقة عمل القطايفويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القطايف، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
- المكونات:
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- 2 ملعقة بيكينج باودر.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.
- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
- نصف كوب من السميد.
- 2 كوب من الماء.
- في البداية نحضر إناء ونخلط به جميع المكونات الجافة بشكل جيد.
- وبعد ذلك نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كعجين الكيك.
- ثم نترك عجينة القطايف لتتخمر بشكل جيد.
- نسخن صينية تيفال مدهونه بالزيت، ونضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك على النار حتى يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.
- نرفع القطايف من على النار، ونغطيها بقطعة قماش قطنية.
- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع.
اقرأ أيضاًعشان تتسلى في العيد.. طريقة عمل الترمس لعيد الفطر 2025
قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل