بوابة الوفد:
2024-11-12@20:07:28 GMT

غني بالمعادن.. حضري باستا بالروبيان والبقدونس

تاريخ النشر: 31st, December 2023 GMT

يفضل الكبار والصغار تناول الجمبري لمذاقه الشهي وفوائده المتعدده مما يدفع الأمهات الى تحضيره بين حين لآخر.

من أبرز فوائد الجمبري انه  مصدرًا غنيًا بالمعادن، مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.

كما يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات في عملها على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم الجهاز المناعي.

واليوم زيني سفرتك واسعدي أفراد أسرتك حضري باستا بالروبيان والبقدونس  بخطوات بسيطة على خطى الشيفات.

 

المقادير

- الروبيان : 500 غراماً (مقشّر ومنظّف)

- الباستا : عبوة

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- مرق دجاج : نصف كوب

- الزبدة : ربع كوب

- خل العنب : ربع كوب

- الثوم : 6 فصوص (مهروس)

- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- برش ليمون : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في قدر من الماء المغلي المملّح على النار، اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة، ثم صفّيها وضعيها جانباً.

سخني زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي الثوم وشوّحيه لدقيقة، وصبّي مرق الدجاج، والخل، وعصير الليمون الحامض.

نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وبرش الليمون، وحركي قليلاً، ثم خففي النار، واتركي المزيج يغلي حتى ينقص لحوالي نصف الكمية.

ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي قطع الروبيان والبقدونس المفروم، وشوحي قليلاً حتى يتحمر الروبيان.

أضيفي الباستا المسلوقة فوق خليط الروبيان، وقلبي لدقيقتين حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

ضعي الباستا في طبق التقديم، ثم وزعي فوقها صلصة الليمون، وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الروبيان الجمبرى الزنك السيلينيوم المعادن الجهاز المناعى البقدونس الباستا الزبدة الثوم

إقرأ أيضاً:

ساندويش الكباب التركي

تعد الكباب من الأطباق الغنية والهامة التي تضيف قيمة ثمينه الي مائدة الطعام، لانها وجبة متكاملة لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات المتنوعة.

 

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير ساندويش الكباب التركي بخطوات سهلة وبسيطة.

 

 

المقادير

- لحم بقر مفروم : كيلو (قليل الدهن)

- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

- الثوم : 4 فصوص (مهروس)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف

- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف

- الشطة : ملعقة صغيرة

- الخبز العربي : حسب الحاجة

- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)

- حمص : حسب الحاجة (جاهز)

- الخيار المخلل : حسب الرغبة (مقطع شرائح)

- ملح : رشّة

طريقة التحضير

لتحضير لحم الكباب: في وعاء، ضعي اللحم المفروم وتبليه بالثوم، والبصل، والشطة، والبابريكا، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ثم اعجني المكونات بيديكِ حتى تمام التجانس.

غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.

اصنعي الكباب على هيئة أصابع متوسطة الحجم وصفّيها في صينية فرن.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج أصابع الكباب مع تقليبها من وقت لآخر حتى لا تلتصق.

ادهني ملعقة كبيرة من الحمص على رغيف الخبز، ثم صفّي 3 قطع من الكباب المشوي ووزعي الطماطم، والمخلل، ورشي الملح، وكرري العملية حتى إنتهاء كمية الكباب، ثم لفّي الساندويش وضعيه في طبق التقديم وقدميه .

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الفستقية
  • استبدل قهوتك الصباحية بماء الليمون والقرنفل لمحاربة هذا المرض
  • برّ الوالدين
  • كعكة اليقطين بالتوابل والقرفة
  • ساندويش الكباب التركي
  • طريقة عمل كيكة الرمل
  • طريقة عمل الباستا الكريمية بقطع الدجاج وجبن البارميزان
  • حضري السوشي على خطى المطبخ الياباني
  • التعريف بأمراض ثروة الروبيان ومخاطرها
  • حضري شاورما دجاج على خطى المطاعم