طريقة عمل أجنحة الدجاج المكرملة مع الأرز بالزعفران
تاريخ النشر: 10th, January 2024 GMT
وصفة سهلة وسريعة ويمكن تحضير ونقع الدجاج من قبل تحضير الوصفة بليله
المقادير اللازمة
للأجنحة
2 كيلو أجنحة دجاج أو كمية بحسب الرغبة
نصف كوب عسل
ملح وفلفل
بهارات دجاج
كوب زبادي
عصير حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة خل التفاح
2 حبة بصل مفروم ناعم
4 فصوص ثوم مفروم ناعم
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة بهارات الشرق الأقصي
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم
2 ورق غار
للأرز بالزعفران
كيلو أرز بسمتي
ملح
زعفران مذوب يمكن إستبداله بالكركم والكاري
سمن
ماء
طريقة العمل
الأجنحة
تقلب جميع المقادير معاً حتي تتجانس
تقلب الأجنحة في التتبيلة وتترك لمدة 6 ساعات علي الأقل او يمكن تحضيرها بليلة مسبقاً
توضع في صينية بها رف سلكي
ثم تشوي الأجنحة بالفرن حتي تتكرمل
في تلك الأثناء نحضر الأرز
في قدر يوضع الماء والملح والسمن علي النار حتي يغلي الماء
يضاف الأرز ويترك حتي يتشرب
ثم يسقي بالزعفران ويترك علي نار هادئة حتي تمام النضج
يرفع عن النار
ويقدم الارز مع الاجنحة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الشهية الغنية بالبروتين، لذا فهي بديل للحوم بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تنويع نظامهم الغذائي، وفي هذا السياق تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات:
3 حبات بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة جيدًا.
نصف كوب دقيق.
زيت نباتي للقلي.
بيضة مخفوقة.
ملعقة صغيرة ملح على حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة كركم (اختياري، للون).
ربع كوب بقدونس مفروم (اختياري).
كوب بقسماط.
- اخلطي البطاطس المهروسة مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، والكركم (إن كنتِ تستخدمينه)، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
-ثم قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
-ثم بللي يديكٍ بقليل من الماء، ثم اقطعي قطعة صغيرة من عجينة البطاطس وشكليها على هيئة كرات أو أصابع.
-واغمسي كل كرة أو أصبع من الكفتة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط.
-وسخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
-ثم قومي بقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
-وقدمي كفتة البطاطس ساخنة، ويمكنكِ حشو كفتة البطاطس بالجبن أو الزيتون أو أي حشوة أخرى تحبينها.
-و لتكون صحية أكثر بدلًا من القلي، يمكنكي وضع كفتة البطاطس في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضاً«مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
«صحية ومفيدة».. طريقة عمل شوربة الخضار
إيزيديو الشيخان.. من أغلبية حاكمة الى أقلية ضعيفة