طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم
تاريخ النشر: 30th, October 2023 GMT
إذا كنتي تودين تقديم الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة نقدم لكي اليوم طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم
المكونات:
أربع قطع من صدور الدجاج الخالية من العظام.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ثلاث ملاعق من الخل.
نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
نص ملعقة صغيرة من الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
ملح حسب الرغبة.
أربعة فصوص من الثوم.
أسياخ شواء.
فحم.
طريقة التحضير:
بنقوم بغسل صدور الدجاج جيداً ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نقوم بفرم الثوم جيداً في الكبة الكهربائية.
نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والبهارات إلي الثوم ونخلطهم جيداً.
نضيف قطع الدجاج إلي التتبيلة ونقلبها جيداً.
نترك الشيش طاووق في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
نقوم بوضع الشيش طاووق في أسياخ الشواء الخاصة.
نشعل النار ونضع الفحم ثم نقوم بشواء أسياخ الشيش طاووق على الفحم ونقلبها حتى تنضج تماماً.
ثم نقوم بتقديم الشيش طاووق ساخن
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيش طاووق شيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق طريقة التحضير طاووق
إقرأ أيضاً:
مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
حمص الشام.. حمص الشام، من المشروبات الشتوية الشهيرة في الوطن العربي، حيث يمد الجسم بالطاقة والدفء في الأجواء الباردة، كما يُعتبر مشروبًا صحيًا وشهيًا لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء في السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام، من حيث المكونات، وخطوات التحضير، وللمتابعة اضغط هنـا.
المكونات
1- كوب من الحمص «منقوع لمدة 12 ساعة».
2- 4 أكواب من الماء.
3- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
4- عصير ليمونة.
5- 2 فص ثوم «مهروس».
6- ملعقة صغيرة من الكمون.
7- ملعقة صغيرة من الملح.
8- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار «حسب الرغبة».
9- شطة «اختياري».
1-سلق الحمص
• يُصفّى الحمص المنقوع ويُغسل جيدًا، ثم يُوضع في وعاء كبير مع الماء ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج «قد يستغرق حوالي ساعة».
2-تحضير المزيج:
• في وعاء آخر، يُمزج معجون الطماطم مع الثوم المهروس والكمون والملح والفلفل الحار.
3-الخلط والتسوية:
يُضاف خليط الطماطم إلى الحمص المسلوق ويُترك على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك، حتى تمتزج النكهات.
4-التقديم:
يُسكب حمص الشام في أكواب التقديم، ويُضاف عصير الليمون والشطة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًلمواجهة نزلات البرد.. طريقة عمل حمص الشام بالكمون والليمون
حمص الشام يقي من الإصابة بسرطان القولونسهلة التحضير.. طريقة عمل «فطيرة بالجمبري» في المنزل
13 درجة.. أقل حرارة سجلتها الإمارات اليوم في هذه المنطقة