2024-09-30@16:52:45 GMT
إجمالي نتائج البحث: 140
«البصل حتى»:
تفضل الأمهات تحضير أشهى الوصفات لافراد أسرتها يوم العطلة الرسمية لتتجمع معهم على مائدة الغداء وتعيد إجواء الدفء للمنزل من جديد.ويأتي الدجاج في مقدمة الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة لتعطي مذاق طيب وشهي، فضلًا عن فوائدها التي لا تعد ولا تحصى.ويحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير دجاج مكسيكي حار من داخل المطبخ المكسيكي لتبهري أفراد أسرتك على مائدة الغداء.المقادير- أفخاذ الدجاج : كيلو- زبادي : كوب- البصل : نصف حبة (مفروم ناعم)- عصير الليمون : 2...
شوربة الجمبري، من أشهر الأطباق التي تسعى ربات البيوت لتحضيرها بأقل التكاليف، بدلًا من شرائها بأسعار عالية من المطاعم، ونقدم لهن طريقة عمل شوربة الجمبري على خطى الشيف شربيني، لتحضيرها في المنزل لعائلتها، وتقديمها على طاولة الطعام. طريقة عمل شوربة الجمبري للشيف شربيني نستعرض طريقة عمل شوربة الجمبري بخطوات الشيف شربيني، التي قدمها خلال برنامجه «الشيف» عبر شاشة «سي بي سي سفرة». مقادير شوربة الجمبري: قشر الجمبري استكوزا. جمبري صغير. دقيق. زبدة. طماطم بوريه. بصل. جزر. ملح. فلفل. ورق لورا. مرق سمك. كريمة لباني. كزبرة خضراء. طريق عمل شوربة الجمبري بخطى الشيف شربيني الخطوة الأولى: اسلق الاستكاوزا والجمبري في الماء مع شرائح البصل والجزر والكرفس، حتى تمام النضج. - الخطوة الثانية: إخراج الجمبري والاستكاوزا بعد نضجهما ثم غلي المكونات مرة...
يعتبر الحواوشي أكلة مصرية أصيلة تتميز بطعمها اللذيذ الذي يجعلها محببة للجميع، مما جعلها تنتشر على نطاق واسع وتصبح وجبة أساسية على موائد المصريين. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الحواوشي بالمنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقة عمل الحواوشي بالمنزل مكونات الحواوشى البلدى: نصف كيلو لحمة مفرومة 4 أرغفة عيش بلدي زيت عباد شمس قطعة لية صغيرة ملعقة دقيق 2 بصلة كبيرة فلفل أخضر رومي وحار طريقة عمل الحواوشي بالمنزل ملعقة صلصة ملح وفلفل قطعة فحم متوسطة الحجم طريقة عمل الحواوشي البلدي: -اضربي بصلة ونصف في الكبة حتى يصبح البصل ناعمًا للغاية، وصفي ماء البصل باستخدام شاشة طبية لتصفيته تمامًا -ثم أضيفى البصل المفروم على...
طريقة رائعة لتقديم طبق سلطة مناسب مع البصل الأحمر والأبيض المخلل المقادير اللازمة 1 كيلوجرام من البطاطس الصغيرة مقطعة إلى نصفين 2 عود كرفس مفروم ⅓ كوب (80 مل) من الكريمة الحامضة ¼ كوب (60 مل) مايونيز برطمان 150 جرام من البصل المخلل المصفى مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من المحلول الملحي 1-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ¼ كوب من الشبت الطازج المفروم ملح وفلفل ¼ كوب من البصل الأحمر طريقة العمل ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء البارد المملح اتركيها حتى تغلي واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج صفيها واشطفيها بالماء البارد ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ثم انقليها إلى وعاء خلط كبير مع الكرفس امزجي الكريمة الحامضة والمايونيز والبصل الأبيض والمحلول الملحي وعصير الليمون جيدًا قلبي...
يعد طاجن المكرونة من الأطباق الشهيرة حول العالم خاصة في المطبخ الإيطالي باعتباره طبق أساسي يسهل تحضيره بأكثر من طريقة.ويحتل طاجن المكرونة مكانة مميزة على مائدة الغداء لينال إعجاب الكبار والصغار بمذاقه الشهي.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- مكرونة : 500 جرام (أقلام)- لحم مفروم : 250 جراما- عصير طماطم : 2 كوب- الماء : 2 كوب- البصل : 2 حبة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الشطة : حسب الرغبةطريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل ويتحمّر.أضيفي الثوم المفروم، وقلبيه مع البصل حتى يذبل.أضيفي اللحمة المفرومة، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تبدأ...
الكشري المصري هو واحد من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، ويتميز بتنوع مكوناته ونكهاته الغنية، كما يُعد وجبة متكاملة تجمع بين الأرز والعدس والمكرونة، وتُضاف إليه صلصات ومكونات أخرى تعزز من طعمه الفريد. ويعد الكشري وجبة مفضلة للكثيرين، سواء كان ذلك في الأوقات العادية أو المناسبات الخاصة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكشري المصري في المنزل بطريقة سهلة وشهية. طريقة عمل الكشري المصري في المنزلالمكونات:- لتحضير الأرز: - 1 كوب أرز بسمتي - 2 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة زيت - ملح حسب الذوق - لتحضير العدس: - 1 كوب عدس بني - 3 أكواب ماء - 1 بصلة صغيرة مفرومة - 1 ملعقة صغيرة كمون - ملح حسب الذوق - لتحضير المكرونة: - 1 كوب مكرونة صغيرة - ماء للسلق -...
الكشري المصري طبق شعبي شهير في مصر، يتميز بمذاقه الرائع واحتوائه على مجموعة متنوعة من المكونات التي تجعله وجبة متكاملة. إذا كنت ترغب في تحضير الكشري المصري في منزلك، إليك الطريقة خطوة بخطوة:المكونات:المكونات الأساسية:1 كوب أرز مصري1 كوب عدس بني1 كوب مكرونة صغيرة1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة جافةملح وفلفل حسب الذوقلعمل صلصة الطماطم: 4 حبات طماطم مفرومة1 بصلة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة سكرملح وفلفل حسب الذوقلعمل البصل المقلي:2 بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة1/2 كوب دقيقزيت نباتي للقليلعمل صلصة الحار (اختياري):2 فلفل أحمر حار مفروم2 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة زيت نباتيملح حسب الذوقطريقة التحضير: تحضير العدس والأرز:اغسل العدس جيدًا...
كباب الحلة من الأكلات التي يحرص المصريون على تحضيرها في عيد الأضحى المبارك، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ونستعرض في التقرير التالي طريقة عملها «زي المطاعم». خطوات بسيطة يمكن من خلالها عمل كباب الحلة زي المطاعم على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت كالتالي: - كيلو لحم بقري مقطع مكعبات. - 5 ثمرات بصل مقطع ناعم. - 2 فص ثوم مهروس. - ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات. - 2 كوب مرقة لحم. - ملح وفلفل أسود - 2 ملعقة كبيرة سمن. - ملعقة صغيرة سكر بني. - قطعة فحم شواء. خطوات التحضير في البداية يتم وضع ملعقة من السمن في وعاء كبير وتسخن على نار عالية. إضافة قطع اللحم البقري وتشوح من الجانبين حتى...
في عيد الأضحى، تجتمع العائلة لتتبادل الفرحة والطعام اللذيذ، ومن بين الأطباق التي تضيف إلى رونق هذا العيد السعيد هو "ورق العنب باللحمة المفرومة"، فهو من الأطباق الشهية التي تُعد في المنازل لهذه المناسبة، إليكم طريقة تحضيره. ورق عنب باللحمةطريقة تحضير ورق العنب باللحمة المفرومة:المكونات- 1 كيلو غرام من ورق العنب المجمد- 500 غرام من لحمة مفرومة- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 1 كوب من الأرز- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- عصير ليمونة واحدة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية طريقة التحضير1. يُغسل ورق العنب المجمد ويترك جانباً ليُذوب.2. في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.3. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل...
فطيرة اللحمة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل، تعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو عشاء سريع، حيث تحتوي على نسبة جيدة من البروتينات وتمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة. إليكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة:مكونات فطيرة اللحمةللعجينة:كوبان من الدقيق.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.كوب من الماء.ملعقة صغيرة من الملح. للحشوة:ربع كيلو لحمة مفرومة.بصلة كبيرة مفرومة.طبق صغير من الفلفل الألوان المفروم.ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.طريقة التحضيرإعداد العجينة:في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والزيت، ثم نقلب المكونات حتى تمتزج جيدًا.نضيف الماء تدريجيًا إلى الخليط ونعجنهم جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل. إعداد الحشوة:في مقلاة على النار، نسخن قليلًا من الزيت.نضيف البصل المفروم والفلفل المفروم، ونقلبهم حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها...
تعتبر شاورما اللحمة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في مصر، وتتميز بمذاقها الشهي ورائحتها الزكية عند إضافة التوابل والبهارات. وهي أكلة يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة عشاء خفيفة وسريعة. سنتعرف من خلال هذا المقال على كيفية تحضير شاورما اللحمة اللذيذة بأبسط المقادير.المقاديرلتحضير شاورما اللحمة، سنحتاج إلى المكونات التالية:نصف كيلو من شرائح اللحمة المسلوقةبصلة كبيرة مقطعة إلى شرائحثلاث حبات من الفلفل الرومي الألوان، مقطعة إلى شرائححبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائحملح وفلفل وبهارات حسب الرغبةملعقة صغيرة من بهارات اللحمنصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة والثوم البودرةثلاث ملاعق كبيرة من الزيت طريقة التحضيرإليكم خطوات تحضير شاورما اللحمة بطريقة سهلة ولذيذة:تسخين الزيت:نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في طاسة على النار حتى يسخن الزيت جيدًا.تحمير اللحمة:نضيف...
يستيقظن في الخامسة فجرا، ويتّجهن إلى الحقول لينتشرن فيها، فتبدأ أياديهن الناعمة في حصاد محصول البصل من باطن الأرض الزراعية، ثم تقطع أعناقها بقوة، وتعبئها في الأجولة، تستمر في فعل ذلك طوال 5 ساعات حتى العاشرة صباحا، ثم تحصل على أجرها وترحل، بينما تشكر ربها على ذلك الرزق الذي يدبّر احتياجاتها خصوصا بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك. ويحرص أصحاب الأراضي الزراعية على إسناد مهمة حصاد البصل وتعبئته، للسيدات أكثر من الرجال، إذ إنّهن أكثر مهارة وأسرع أداء، فضلاً عن حرصهن على استخراج البصلة سليمة من أرضها دون إصابة تقلل سعرها، وأخيرا فإنّ يومية المرأة أقل من يومية الرجل، وبذلك يكُنّ أكثر توفيرا. حصاد الخضروات حرفة سهلة للسيدات وتروي «أم محمد»، صاحبة الـ50 عاما، أنّها تحرص على العمل في...
لمحبي المقلقل وصفة مقلقل الدجاج بديلاً غنياً عن مقلقل اللحم المقادير اللازمة قطع فيليه دجاج مقطع شرائح صغيرة زيت أو سمن أو زبدة بصل مقطع طماطم مقطعة فلفل حار مقطع ملح فلفل إسود بهارات بقدونس مفروم طريقة العمل فى قدر يوضع الزيت أو الزبدة أو السمن يضاف له الدجاج ويقلب حتى يقشر لونه يضاف للحم البصل والملح ويقلب حتى يذبل البصل وينضج الدجاج يضاف للدجاج الطماطم والفلفل والبهارات والفلفل الإسود وتقلب حتى تمام النضج تخرج ويقلب معها البقدونس المفروم وتقدم ساخنة
البصل من العناصر الأساسية على السفرة المصرية، فهو يدخل في مختلف الوصفات لأنه يضفي طعم مختلف ولذيذ، لذلك تحرص ربات البيوت على شرائه بكميات كبيرة وتخزينه في المنزل حتى يتم استخدامه في فترات مختلفة، ولكن أحيانا ما تكون طريقة التخزين غير الصحيحة سببًا في تلفه سريعًا وخسارته، لذلك نستعرض في هذا التقرير أسرار تخزين البصل من السنة للسنة دون خسارة. خطوات بسيطة يجب على الأمهات إتباعها عند تخزين البصل وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة حتى يدوم لفترة طويلة دون أي خسارة، حيث جاءت كالتالي: في البداية يتم وضع البصل الجاف في مكان مظلم وجاف لمدة ثلاث أسابيع على الأقل. إزالة القشرة الخارجية للبصل بعد تجفيفه. وضع البصل الناشف في عبوات أو أكياس محكمة الغلق لمنع وصول الهواء لها. ويتم...
تحتل الدجاج مكانة خاصة بين الوصفات الأساسية المفضله لدى الكبار والصغار وهذا ما يدفع الأمهات لتحضيرها بين حين لآخر. للدايت.. حضري صدور الدجاج بالبروكلي الصحي مقبلات سريعة.. طريقة عمل رول الدجاج بعجينة السمبوسة ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة سواء في الطبخ الأصباق الأساسية أو في المشويات أو المتبل، لذا تعطي مساحة واسعه للأمهات لتحضيرها بأكثر من طريقة.طريقة تحضير رولات المسخن بالتورتيلا واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير رولات المسخن بالتورتيلا على خطى المطاعم لتسعدي أفراد أسرتك.- صدر الدجاج : 600 غراماً (مسلوق ومقطّع شرائح)- البصل : 6 حبات (حجم كبير، مقطّع شرائح)- زيت الزيتون : ربع كوب- سماق : ربع كوب- ملح : حسب الرغبة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- حبهان : ربع...
يمكنك الحصول على وجبة ممتازة من كباب الحلة مع البطاطس بكل سهولة، حيث يمكنك أن تحصل على وجبة طعام رائعة بسهولة تامة، حيث أنك ستحصل على وجبة خفيفة وجميلة ببساطة، سوف نتعرف على خطوات وطريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس. مقادير عمل كباب حلة بالبطاطسملعقتان من الزيت النباتي كبار الحجم.2 ورقة غاز.نصف ملعقة صغيرة من الهيل.زيت للقلي.رشة خفيفة من الفلفل الأسود.2كوب من كريمة الطبخ.3فصوص من الثوم.2حبة من البصل كبيرتين الحجم.5حبات من البطاطس.كيلو من اللحم الطازج.نصف ملعقة من المستكة.رشة من الملح. طريقة اعداد كباب حلة بالبطاطسنغسل اللحمة بشكل جيد مع تقطيعها لقطع متوسطة الحجم.نقسر البصل ونغسله بشكل جيد ونقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة.ونقوم بتقشير الثوم ونهرسه بشكل ناعم للغاية.ومن ثم نجهز طنجرة ونضع بها ملعقتين من الزيت.ونقوم بوضع ورق الغاز للزيت الساخن...
يعد الكشري هو وجبة تقليدية مصرية تتكون من الأرز والعدس والبصل المقلي، كما يُعتبر الكشري وجبة مغذية ومشبعة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات النباتية. طريقة تحضير الكشري الأصفر المصريإليكم طريقة تحضير الكشري المصري، أخد أهم الوجبات المصرية الشهيرة:أولا المكونات اللازمة لعمل الكشري المصري– 1 كوب من الأرز البسمتي.– 1 كوب من العدس الأحمر.– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.– 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكشري (مزيج من البهارات المصرية المتاحة في الأسواق).– ملح حسب الذوق.– ماء ساخن. مكونات تقديم الكشري المصري – بصل مقلي مقطع إلى شرائح رقيقة.– صلصة الطماطم.– ملح وفلفل أسود.– خل التفاح. طريقة عمل الكشري الأصفر المصري اللذيذ بطريقة سريعة وبسيطةطريقة عمل الكشري المصريقم بغسل الأرز والعدس جيدًا تحت الماء البارد، ثم...
تفضل الأمهات تحضير العديد من الوجبات الشهية المحببة لدى الكبار والصغار لتدفع الملل والرتابة عنهم.وتحتل الدجاج مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية لفوائدها المتعدده أبرزها احتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب 6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.جددى سفرتك وحضري طاجن الدجاج مع المشروم والجبن جددى سفرتك وحضري طاجن الدجاج مع المشروم والجبن بخطوات سهلة وبسيطة زيني سفرتك. المقادير- للتتبيلة :البصل : 1 حبة (عصير بصلة صغيرة)الليمون : نصف حبةثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى نصفين)- البصل : 1...
كرملة البصل هي تقنية طهي تُستخدم لتحويل البصل إلى لون ذهبي داكن ولزج ذو نكهة حلوة مميزة، ويُستخدم البصل المكرمل في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والبيتزا والسلطات واللحوم، ويُضفي عليها نكهة غنية ولذيذة، ما يجعل البعض يهتم بمعرفة طريقة كرملة البصل. طريقة كرملة البصل ويوضح تقرير عرضته قناة «CBC سفرة» طريقة كرملة البصل على النحو الآتي: المكونات: - 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة سكر. - 1/2 ملعقة صغيرة ملح. - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. خطوات كرملة البصل وبعد تجهيز المكونات، يمكنك كرملة البصل من خلال اتباع الخطوات الآتية: - سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. - أضيفي شرائح البصل إلى...
يرتبط تناول السمك بالعديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره في كثير من الأحيان بطريقة مختلفة لأفراد أسرتها.ومن أبرز فوائد تناول السمك هي:- تعزيز صحة الأعصاب والدماغ. زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة. تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام. مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طاجن سمك بالطحينة لوجبة شهية وطيبة المذاق على مائدة غدائك الليلة. المقادير- مقادير الصلصة :الطحينية : ملعقة كبيرة ونصفعصير الليمون : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : ملعقة كبيرةالماء : نصف كوبفلفل أسود : رشّةملح : رشّةبهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- سمك الفيليه : شريحة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الخردل : نصف ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)طريقة التحضيرحضري صينية فرن وضعي بها شريحة الفيليه،...
دائما ما تقع الأمهات في تحضير أفضل الوصفات على مائدة الغداء خاصة أوقات العزومات العائلية الهامة.ويعد طبق الأرز بلحم الغنم من أفضل الوجبات التي يسهل تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ويعطي مذاق طيب وشهي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية بخطوات سهلة. المقادير- السمن الحيواني : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- الماء : 2 ليتر- لحم غنم : نصف كيلو (بالعظم)- مرق دجاج : 1 مكعب- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- أرز بسمتي : كوبان ونصف (منقوع)- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة- لوز : ربع كوب (مقشر ومحمص)- زبيب : ربع كوب (مقلب بالزيت)- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة للزينة)طريقة التحضير1. سخني السمنة في قدر عميق على النار ثم أضيفي قطع لحم...
يحتوى السمك على فوائد عديدة تجعله يحتل مكانة هامة بين الأطباق الرئيسية فمن أبرز فوائده:-تعزيز صحة الأعصاب والدماغ. -زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة، تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام. -مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.ويسهل تحضير أصناف عديدة بجانب السمك، يفيد صحة الجسم.واليوم يمكنك تحضير أرز السمك بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- للسمك :الكمون : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : رشّةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالسمك : 2 شريحة- الأرز : 2 كوب (مغسول)- الزيت النباتي : ربع كوب- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)- الماء : كوبان ونصف- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرتبّلي السمك بالكمون، والفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون.سخني...
تعد الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي من الوجبات التي تلقى رواجا وإقبالا من قبل الجمهور، بسبب طعمها المميز المختلف عن تلك التي جرى تحضيرها في المنزل، لذا يمكن الحصول على نفس النتيجة بمقادير بسيطة. وأوضحت الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامج «على قد الإيد»، على شاشة cbc sofra، طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي. مقادير الفراخ المشوية: فرخة مفتوحة من الظهر. زيت نباتي أو زيت زيتون. مياه بصل، ويمكن تحضيره من خلال وضع رشة بسيطة من البصل المبشور، وتركه لمدة 10 دقائق، ثم عصر البصل جيدًا، والاحتفاظ بالمياه لاستخدامها في التتبيلة، وعدم استخدام بشر البصل، لأنه قد يحترق في التتبيلة. كمية بسيطة من عصير الليمون. صلصة طماطم أو 2 حبة من الطماطم المبشورة. زبادي أو لبن رائب، لأنه يطري أنسجة الدجاج، ويجعلها...
يعتبر كباب الحلة من الأكلات الشعبية المحببة في العديد من الدول العربية، فهو يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره.وتتنوع طرق تحضير كباب الحلة، حيث يمكن إعداده باللحم المفروم أو مكعبات اللحم، كما يمكن إضافة الخضار إليه مثل البصل والطماطم والفلفل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة باللحم بصوص البصل، وهي وصفة سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح. مكونات كباب الحلة باللحمنصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.فلفل أخضر حار حسب الرغبة.جزرة كبيرة مبشورة.ملح وفلفل أسود.ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.رشة من القرفة.ملعقة كبيرة من الزيت.ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.ملعقة صغيرة من السكر.ملعقة صغيرة من البابريكا.ماء مغلي.بقدونس مفروم ناعم للتزيين. طريقة تحضير كباب الحلة باللحمفي قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة.أضيفي...
طريقة عمل أم علي من أشهر طرق الحلويات الشرقية المصرية القديمة، وهي عبارة عن رقائق الجلاش أو الميلفيه اللذيذة مع خليط الحليب والمكسرات والقشطة، وصفة لا يمكن مقاومتها، ورغم طريقة أم علي المالح في لبنان، تظل الطريقة التقليدية بالسكر في مصر من أشهر الطرق. طريقة عمل أم علي وفيما يلي طريقة عمل أم علي، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي. مكونات طريقة عمل أم علي ملفيه مستوى أو رقاق ناشف محمص. لتر حليب. علبة قشطة. مكسرات. زبيب وجوز هند. ملعقة صغيرة من القرفة. السكر حسب الرغبة. طريقة عمل أم علي المصرية - في الخطوة الأولى، ضعي ميلفيه جاهز أو الرقاق بعد تكسيره، أو الجلاش المكسر المحمص داخل وعاء عميق - ادهني الرقاق، أو الميلفيه أو الجلاش بالسمن، وادخليه على درجة حرارة...
للحصول على قوام وطعم كفتة الحاتي، تبذل السيدات مجهودًا كبيرًا وقد لا يحصلون على القوام أو الطعم المطلوب؛ لكن بسهولة وبمكون واحد غير متوقع يمكنك تحضير هذه الكفتة على طريقة الحاتي. وللاستمتاع بكفتة لذيذة على سفرة إفطار رمضان تعرفي على هذه التكات والأسرار في السطور التالية وفق موقع «thespruceeats» البريطاني. مكون مفاجأة في الكفتة هيخلي الطعم حكاية سر كفتة الحاتي الأصلية والقوام المتماسك يكمن في إضافة البيكنج بودر والنشا للمزيج، وهذا هو سر قوام الكفتة المتماسك، أما التتبيلة السرية فهي كالتالي: نصف بقسماط ناعم أو فتات الخبز، بصله متوسطة مفرومة ناعم مصفاة، ملعقة كبيرة بقدونس، ملعقة كبيرة كزبرة، ملعقة كبيرة ممسوحة ملح، ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود. تكات كفتة الحاتي زي المطاعم من أسرار وتكات كفتة الحاتي، ضرورة استخدام لحم...
تشتمل موائد رمضان بالمملكة على العديد من المكونات المتنوعة، ومن بينها تأتي أنواع الشوربة المختلفة. وتتعدد أطباق الشوربة المحضرة على موائد رمضان بالمملكة، لتشمل شوربة الحب، والعدس والشوفان والشوربة البيضاء، فيما يلي طرق تحضيرها.شوربة الحبتعد "شوربة الحب" من الأطباق الرئيسة في وجبة إفطار رمضان بالمملكة، وتتكون مقاديرها من كأس جريش و3 حبات طماطم مفرومة وملعقة من نعجون الطماطم وبهارات صحيحة وبصلة كاملة غير مقطعة.شوربة الهريس من أشهر الأطباق الشعبية في محافظة #الأحساء #اليوم pic.twitter.com/GpJHVyfhC0— صحيفة اليوم (@alyaum) January 18, 2024أخبار متعلقة بستان قصر تاروت.. نافذة على التراث و"زمن الطيبين"سرطان "كيت ميدلتون".. كيف تلقت الأسرة البريطانية المالكة الخبروتحضر بوضع اللحم على الزيت الساخن حتى يتغير لونه، ثم تصب عليه الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ويحرك مع وضع الجريش، ثم الماء المغلي.وتوضع بعد ذلك...
كاساديا الدجاج وصفة مميزة يمكن تحضيرها علي الإفطار أو السحور المقادير اللازمة نصف كيلو صدور دجاج ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة ثوم مفروم زبدة زيت 2 حبة من الطماطم جبن موزاريلا حبة من البصل خبز تورتيلا طريقة العمل يقطع الدجاج مربعات تقطع الطماطم مكعبات يقطع البصل شرائح طولية رفيعة نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للإلتصاق ثم نضع بها الزبدة والزيت ويترك حتى تذوب الزبدة نقوم بتمليح الدجاج بالملح والفلفل الإسود ثم يوضع بالمقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون ويرفع من المقلاة ويترك جانباً نضع الثوم بنفس المقلاة ويقلب نقوم بإضافة البصل لنفس المقلاة ويقلب حتى يتكرمل ثم يضاف له الدجاج والطماطم ثم نحضر الخبز ونقوم بحشوه بالقليل الخليط ثم طبقة من الجبن الموزاريلا يغلق الخبز بقطعة أخرى من الخبز ثم...
البيض بالخضار والشوفان من الوجبات الصحية التي يمكنك إعدادها للسحور، فيحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لبناءه، بالإضافة لسعراته الحرارية القليلة، فيمكنك تناوله إذا كنت تتابع نظام غذائي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل البيض بالخضار والشوفانالمقادير- البيض : 3 حبات - بياض البيض : 2 حبة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة - الفلفل الأصفر : 1 حبة - الفلفل الأحمر : 1 حبة - الشوفان : كوب - جبن فيتا : كوب - جبنة : نصف كوب (مبشورة) - حليب : نصف كوب - بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) - بذور الكتان : 4 ملاعق كبيرة (مطحون) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل...
المنتو من أبرز أطباق سفرة رمضان في الشهر الفضيل المقادير اللازمة 3 كوب من الطحين نص كيلو من اللحم المفروم خشن 4 حبات من البصل المفروم ماء للعجن نص ملعقة من الكمون نص ملعقه من الفلفل الإسود ملح طريقة العمل يقلب قليل من الملح مع الطحين يضاف الماء بالتدريج للطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة يقلب اللحم مع البصل والملح والفلفل والكمون جيداً يفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين تقطع دوائر متوسطة الحجم تحشى كل حبة بالقليل من اللحم وتغلق جيداً نحضر قدر المنتو ونضع به ماء وملح وبهارات يدهن القدر بالزيت حتى لا تلتصق حبات المنتو ترص حبات المنتو بالقدر وتدهن بالزيت ترفع على النار حتى تمام النضج ثم تقدم
تعد وجبة السمبوسة من الوجبات الشهية التي يسهل تحضيرها بمختلف المكونات في بضع دقائق مما يجعلها وجبة اضافية بجانب الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك.ويسهل تحضير حشو السمبوسة من باقي الأطعمة المختلفة مثل الدجاج أو اللحوم المفرومة لتقديم أفضل مذاق.واليوم نقدم لكٍ خطوات تحضير السمبوسة باللحم المفروم والخضار بخطوات سهلة وسريعة. المقادير- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)- لحم مفروم : 500 غراماً- الجزر : 1 حبة (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- البازيلاء : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : ملعقة كبيرة (مذوب في ربع كوب ماء)- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيداً مع البصل حتى يتغيّر لونه.أضيفي الجزر...
تبحث الأمهات على أشهر الوصفات المحببه لدى أفراد عائلتها لتحضرها على مائدة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك. ويحتل طبق الكبسة مكانة مهمة وسط الأطباق الرئيسية، كما أنه من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره على السفرة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز البسمتي بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- اللحم : كيلو (مقطع)- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول)- سمن : ملعقة صغيرة- ورق غار : 3 ورقات- هيل : 4 حبات- القرفة : 2 عود- القرنفل : 3 حبات- لومي : 2 حبة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- ماء ساخن : حسب الحاجةطريقة التحضيرذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي عيدان القرفة،...
الممبار يُعد من الأكلات المُفضلة لدى الكثير، خاصة في الأعياد والمناسبات، نظرا لمذاقه اللذيذ، فالبعض يُفضل تناوله بالأرز أو اللحمة المفرومة، لذلك يحرص العديد على تحضيره ولكن يعاني البعض من طريقة حشوه بشكل جيد، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لحشو الممبار باستخدام الزجاجة. طريقة حشو الممبار خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها حشو الممبار باستخدام الزجاجة ومنها: في البداية احضري الزجاجة ويتم قسمها نصفين. يتم تثبت طرف الممبار في طرف الزجاجة صغير الفوهة. يمرر الحشو من طرف الزجاجة حتى يدخل الممبار ويوزع فيه حتى لا يتكتل. يحشى الممبار على حسب حجم القطعة المرادة مع الانتباه لعدم زيادة الحشو بكميات كبيرة في الممبار حتى لا ينفجر خلال التسوية. طريقة حشو الممبار بسرعة توضع خلطة حشو الممبار في كيس...
بطاطس مكسيكية من السناكس السهلة واللذيذة التي يمكنك صنعها عند الشعور بالجوع، أو كطبق جانبي في الغذاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.بطاطس مكسيكيةطريقة عمل بطاطس مكسيكية بالفرنالمقادير- البطاطس : 2 حبة- الفاصوليا الحمراء : كوب- بابريكا : ملعقة صغيرة- الشطة : ربع ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة- مسحوق الكمون : ربع ملعقة صغيرة- جبن الشيدر : 2 كوب- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مخلل) طريقة التحضيرسخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم ورشيها بالزيت وضعيها جانباً.قطعي البطاطس إلى أصابع متوسطة.اخلطي البطاطس مع الزيت وقلبي جيداً ثم أضيفي البابريكا، والشطة، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، ومسحوق الكمون، وقلبي حتى تتغلف كل أصابع...
فطيرة البطاطس بالجبن من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تناولها كوجبة غذاء سهلة غير تقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة البطاطسطريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنالمقادير- البطاطس : 800 جم (مسلوقة ومهروسة) - لحم بقر مفروم : نصف كيلو - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الزيت النباتي : 30 ملليلترا- البصل : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الجزر : 200 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الثوم : فص (مهروس) - اللحم المقدد : 115 غم (مفروم) - كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب - جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - جوزة الطيب : رشّة طريقة التحضيرضعي البصل والجزر في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات المهمة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وفقا للدكتور محسن ابورحاب، وكيل معهد بحوث امراض النباتات والقائم بأعمال مدير المعهد، شددت التوصيات على ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعى المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة، وكذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق وضعها...
يعد ورق العنب من أشهر الأطباق في المطبخ الشرقي، حيث يحظى بشعبية كبيرة لمذاقه الرائع والغني بالمواد الغذائية المفيدة. إنه ليس مجرد طبق، بل هو تجربة مثيرة للحواس، حيث تمتزج نكهاته الطازجة مع قوامه اللذيذ. ورق العنب ليس فقط طعامًا، بل هو تحفة فنية تعبّر عن تراث وثقافة الشرق، وتجسد ذوق الطعام الأصيل والشهي. وفي هذا الموضوع، سنستكشف أسرار هذا الطبق الشهي ونتعرّف على فوائده الغذائية المذهلة التي تجعله اختيارًا مثاليًا للصحة والتذوق. فلنغمر سويًا في عالم ورق العنب الشهي والمثير! ورق العنبيتميز ورق العنب بمذاقه الفريد واللذيذ الذي يمكن تنويعه بمختلف الحشوات والتوابل حسب الذوق الشخصي، ويعتبر ورق العنب طبقًا شهيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمثل خيارًا ممتازًا لتناول وجبة صحية ولذيذة في وقت وجيز.المكونات المطلوبةورق عنب طازج أو...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات الهامة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وفقا للدكتور محسن أبو رحاب، وكيل معهد بحوث امراض النباتات والقائم بأعمال مدير المعهد، أكدت التوصيات على ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعى المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة، وكذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات الهامة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وأكدت التوصيات، ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعي المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة، وكذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق وضعها في أكياس قماش أو بلاستيك والتخلص منها بالحرق خارج الحقل في حفر خاصة .وشدد...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات الهامة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وأكدت التوصيات على ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعى المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة ، و كذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق وضعها في أكياس قماش أو بلاستيك والتخلص منها بالحرق خارج الحقل في...
لمحبي المطبخ الآسيوي وصفة المكرونة البانسيت المقادير اللازمة 1 عبوة نودلز الأرز 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 1 بصل مقطع ناعم 3 فصوص ثوم مفروم 2 كوب لحم صدر دجاج مطبوخ مقطع مكعبات 1 ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة 4 جزر مقطع رقيق نصف كوب صلصة الصويا 2 ليمون مقطع للتزيين طريقة العمل ضعي نودلز الأرز في وعاء كبير غطيها بالماء الدافئ واتركيها طرية لمدة 8 إلى 10 دقائق تصفى وتترك جانباً في هذه الأثناء سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة يضاف البصل والثوم يطهى ويقلب حتى ينضج البصل حوالي 3 إلى 5 دقائق أضيفي الدجاج والملفوف والجزر وصلصة الصويا اطبخيه حتى يبدأ الملفوف في النضج قلبي المعكرونة واطهيها مع التحريك المستمر حتى تسخن انقلي البانسيت إلى طبق التقديم...
تعد سلطة الفاصوليا من الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات والألياف الهامة للجسم، كما تساعدك علي الشعور بالشبع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. سلطة الفاصولياطريقة عمل سلطة الفاصولياالمكوناتكوب فاصوليا بيضا مسلوقكوب فاصوليا حمراء مسلوقبصلة كبيرةنصف كيلو فاصوليا خضراءملحفلفل اسودربع كوب خلزيت زيتون أو عادي طريقة التحضيريقطع البصل جوانح و يوضع عليه الخل و يترك جانبا. احضري إناء وضعيه على النار به مقدار من الماءثم ضعي الفاصوليا الخضراء حتى تسلق وتصفي جيدا.ثم حضري بولة وضعي فيها الزيت و الملح و الفلفل و يخلط.ويوضع على البصل بالخل ويوضع على النار ويقلبثم ضعي الفاصوليا الخضراء والحمراء والبيضاء.يقلب جميعًا بشكل جيدا وترك حتى النضج.ومن الممكن أن تزين بالبقدونس.ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتشرب من الدريسنج وتقدم كوجبة خفيفة مابين الوجبات أو كوجبة أساسية.
أكد اتحـاد الغرف السعودية في الثامـن من فبراير الجاري، أن ارتفاع أسعـار البصل يمثل مشكلة عالمية، وأنه لا يخص السوق السعودي الذي زادت الأسعار فيه بنسبة 400%، أو بما يزيد عن ثمانية أضعاف، وهذا الكلام صحيح، ويعود إلى توقف الإنتاج في الدول الرئيسة المصدرة للبصـل، كالصين والهند ومصر وباكستان، وبدرجة أقل اليمن التي تهم المملكة أكثر من غيرها، ومعها الأزمة في أوكرنيا وفي غزة، وتــأثر حركة المـلاحة التجارية في البحر الأحمر، بفعل الاعتداءات المتواصلة على السفن، وفيضانات باكستان، والصقيع في آسيا الوسطى، والجفاف وزيادة تكاليف البذور والأسمدة في أوروبا.بخلاف عدم اهتمام المزارعين المحليين بزراعته في العام السابق لتراجع أسعاره، ولأن تكاليف إنتاجه تفوق قيمته السوقية، ولعدم وجود دعم أو استثمار حكومي في هذه السلعة الاستراتيجية، مثلما يحدث مع الخيار...
السبانخ من الأكلات الغنية بالحديد والعناصر الغذائية الهامة لرفع المناعة والوقاية من فقر الدم والأمراض المزمنة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة المفرومة. طريقة عمل طاجن السبانخ باللحمة المفرومةالمكونات:كيلو سبانخحزمة كسبرة خضراء5 فصوص ثوم2 بصلةملحفلفل أسودكزبرة جافةنصف كيلو لحمة مفرومة وممكن ربع كيلو2 بصلة مفرومةملحفلفل أسودرشة قرفة وحبهان مطحونملعقة صلصة كبيرةملعقتان دبس رمان طريقة التحضير حضري طاسة وضعيها على النار. قومي بتشويح البصل المفروم حتي يصبح لونة ذهبي. ضيفي اللحم المفروم ويقلب جيدا حتى يتغير لونه. ضيفي الملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة.اتركيها تتشرب جيدا ثم ضيفي لها الصلصة ودبس الرمان وتترك جانبا. حضري إناء آخر ثم يشوح البصل حتى يتغير لونه. يضاف الثوم ويقلب حتى تظهر رائحة الثوم. يضاف الكزبرة الجافة ويقلب جميعا.ثم يضاف أوراق السبانخ المغسولة والمقطعة و الكزبرة الخضراء و يقلب جيدا. يضاف كوب ماء...
المسخن الفلسطيني.. رحلة عبر التراث والنكهاتيُعدّ المسخن الفلسطيني أحد أشهر الأطباق العربية التي تُعبّر عن ثقافة وتاريخ فلسطين العريق. يشتهر هذا الطبق بمزيج فريد من النكهات بين البصل المُكرمل، السماق الحامض، زيت الزيتون العطري، وقطع الدجاج المشوي. المسخن الفلسطيني.. رحلة عبر التراث والنكهات ( أعرف مكوناته وطريقة تحضيره)المكونات دجاجة كاملة أو 6 قطع من الدجاج4 بصلات متوسطة الحجم2 كوب زيت زيتون1/2 كوب سماق1 ملعقة كبيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/4 ملعقة صغيرة قرفة1/4 ملعقة صغيرة هيل1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون6 خبز عربي طريقة التحضير تحضير الدجاج:اغسل الدجاج جيدًا ثمّ نقعّه في ماء مملّح مع عصير الليمون لمدة ساعة.سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، أضف الدجاج واتركه حتى يصبح لونه ذهبيًا.أضف البهارات (الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، الهيل المطحون) وقلّب جيدًا.غطّي...
تراجعت أسعار البصل اليوم الخميس 8ـ2ـ2024 بقيمة بلغت جنيهين في الكيلو، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 جنيهات للبصل الأبيض وحتى 24 جنيها للبصل الاحمر، وفق ما أعلنته البوابة الرسيمة لسوق العبور للجملة. وقال حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفواكه في الغرفة التجارة بالقاهرة، إنّ البصل أصبح في متناول الجميع بعد موجة ارتفاع الأسعار خلال الفترة الماضية، متوقعا مزيدا من التراجع بدخول العروات الجديدة خلال الأسابيع القلية المقبلة. وأكد النجيب لـ«الوطن»، أنّ البصل يباع للمستهلك النهائي في حدود 13 جنيها للبصل الأبيض حتى 25 جنيها للبصل الأحمر، موضحا أنّ هناك حالة من الاستقرار في أسعار الخضروات والفاكهة في الأسواق، متابعا أنّ البصل لم يتأثر بما يجري في سوق الدولار نظرا لكونه منتج محلي. أسعار البصل اليوم ترواح سعر كيلو الطماطم بين 4...
فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة) - صدر دجاج : 1 صدر - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة - بهار دجاج : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة) - فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح) - عسل : ملعقة كبيرة (خام) - زبدة : 2 ملعقة كبيرة - عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير) - بيض : 1 حبة (مخفوق) - كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء. اغسلي...
تعد لفائف الخس بالدجاج من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تتميز بمذاق شهي ولذيذ، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها. لفائف الخس بالدجاجطريقة عمل لفائف الخس بالدجاجالمقادير- خس روماني : رأس- الدجاج : 250 جراماً (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مهروس)- فلفل أسود : رشّة- الذرة : 2 ملعقة كبيرة- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (غير مملح)- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم) طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي الثوم، وقلبي حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الدجاج المفروم وقلبي حتى ينضج ويجف مائه.نكّهي الخليط بالفلفل الأسود، ثم أضيفي صوص الصويا، وزيت السمسم، والزنجبيل، والذرة.قلبي...
فطيرة قوانص الدجاج من الاختراعات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك لتجددي سفرتك بأشهى الوصفات، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة قوانص الدجاجطريقة عمل فطيرة قوانص الدجاجالمقادير- قوانص : نصف كيلو (الدجاج / مغسولة)- صدر دجاج : 1 صدر- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (البكر)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- دبس رمان : 3 ملاعق كبيرة- بهار دجاج : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)- فلفلة أحمر : 1 حبة (مقطعة شرائح)- عسل : ملعقة كبيرة (خام)- زبدة : 2 ملعقة كبيرة- عجينة بف باستيري : عبوة (عجينة جاهزة مذابة من التجميد، وعلى شكل دائري، بحجم قالب التارت الصغير)- بيض : 1 حبة (مخفوق)- كريمة طبخ : ملعقة كبيرة (مخفوقة) طريقة التحضيرقطعي صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة، وشوحيها بالزيت حتى الإستواء.اغسلي...
السمك من الأكلات الصحية الغنية بالأوميجا 3 والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسمك لبناءه ورفع مناعتك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل كفتة السمك سريعة التحضير. كفتة سمكطريقة عمل كفتة السمك في الفرنالمقادير- سمك الفيليه : كيلو (مطحون) - البصل : 1 حبة (مفروم) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - الزعفران : ملعقة صغيرة - الكركم : 2 ملعقة صغيرة - بهار سمك : ملعقة صغيرة - برش البرتقال : ملعقة كبيرة - كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرضعي فيليه السمك المطحون في محضرة الطعام، ثم أضيفي إليه البصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والزعفران، والكركم، وبهارات السمك، وبشر البرتقال، والكزبرة المجففة.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.سخني ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون...
فاهيتا بالجبن من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الجميع، فتحتوي على شرائح الدجاج مع ميكس الفلفل والجبن اللذيذ، وخلال السطور التاليه نقدم لك أسهل طريقة لعمل ساندويش فاهيتا بالجبن في المنزل. ساندويش فاهيتا بالجبنطريقة عمل ساندويش فاهيتا بالجبنالمقادير- صدر الدجاج : 800 جم (مقطع شرائح)- جبن موزاريلا : 300 جراماً (مبشور)- زبادي : ربع كوب- عصير الليمون : نصف كوب- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)- فلفل رومي أصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)- بابريكا : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- خبز التورتيلا : حسب الحاجة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي صدور الدجاج، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، والبابريكا،...
حواوشي بالخضار، من الأكلات السريعة واللذيذة التي يمكنك صنعها كوجبة غذاء سهلة لا تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. حواوشي بالخضارطريقة عمل حواوشي بالخضارالمقادير- لحم مفروم : نصف كيلو - دهن الخروف : 250 غراماً - الزيت النباتي : ربع كوب - الخبز : 5 أرغفة - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة) - حبهان : 2 حبة - البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم) - ملح : رشّة - الكمون : رشّة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرضعي البصل المفروم والفلفل في وعاء عميق، ثم نكهي بالملح، والكمون، والهيل، والفلفل الأسود.أضيفي اللحم المفروم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج مع بعضها البعض.أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من...
طريقة عمل السوسيس بالبصل والفلفل الملون بكل سهولة ويتميز بطعمها الرائع ومذاقها الذي لا يقاوم.وفيما يلي طريقة تحضير السوسيس بالبصل والفلفل الملون، ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة، واليكم طريقة تحضيرها ،وفقالموقعfoodndالمقاديرطريقة عمل السوسيس بالفلفل الألوان والجبنة الشيدر:المقادير:- ½ كيلو سوسيس مقطع- ½ 1 كوب جبن شيدر مبشور- 3 فلفل الوان مقطع- 2 بطاطس مكعبات- 1 بصل شرائح- 6 بيض- 1 ملعقة صغيرة ملح- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير:في مقلاة على حرارة متوسطة ضعي السوسيس و قلبي حتى ينضج ثم إرفعيه من المقلاة.سخني القليل من الزيت في المقلاة ثم ضعي شرائح البصل و مكعبات البطاطس وقلبي حتى تذبل.أضيفي الجبن الشيدر المبشور و الفلفل الملون الى البصل ثم ضعي البيض السوسيس و قلبي.تبلي السوسيس بالفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى.قدمي السوسيس بالفلفل...
تبحث الأمهات علي وصفات جديدة ولذيذة لتحضيرها لأسرتها وتفاجئهم بمذاقها الشهي والمميز، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك إعدادها هي كرات اللحم بالمشروم والكريمة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. كرات اللحم بالمشروم والكريمةالمقاديرمقادير صلصة المشرومالمشروم : 250 غراماً (طازج ومقطع)كريمة الطبخ : 2 كوبشوربة الفطر : نصف باكيت (مذوبة في كوب ماء / جاهزة)البصل : 1 حبة (مفروم)الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : رشّة- لحم مفروم : نصف كيلو - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرفي وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل الأسود، حتى تتجانس المكونات.اصنعي كرات صغيرة الحجم...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقه عمل كفته الرز.. المقادير..نصف كيلو لحمة خالية من الدهون ومفرومة2 كوب أرز مغسول ومطحونتفل بصلتين مفرومين ومتصفيين كويسملحمعلقه ثوم باودر معلقه بهارات لحمةكسبرةبقدونس فلفل اسود طريقة عمل كفتة الرز..- نفرم اللحمة لتصبح ناعمة و نطحن الأرز ليكون بوردة ناعمة.- ونضع البصل فى الكبة ونقوم بفرمه حتى يصبح ناعم جدًا، وبعد ذلك نضع الخضرة وننعمها جدًا.- ضع اللحم المفروم فى طبق عميق ونضيف الأرز مع التقليب المستمر ونضيف إليهم البصل والخضرة المفرومين ومعهم كل التوابل ونقلب إلى أن يختلطوا ويمتزجوا جيدًا.- ونضع ذلك الخليط فى الكبة للفتين لضمان أنهم امتزجوا معًا، أو حتى تلم داخل الكبة وتأخذ شكل كور وننتشلها ونضع غيرها حسب استيعاب الكبة وتأخذ اللون الأخضر.- نشكلها اصابع وعند الانتهاء...
تعد السبانخ من من أكثر الأكلات المحتوية على قدر كبير من الفيتامينات والاملاح المعدنية كما أنها تمنح الجسم قدر كبير من الشعور بالدفئ في الشتاء. نعرض لكم طريقة عمل طاجن السبانخ بمذاق شهي لأجواء الشتاء من خلال خطوات الشيف شربيني. أسعار البصل نزلت النص .. اعرف الطريقة الصحيحة لتخزينه دون تلف بعد القبض على محتكري البصل.. أسهل طريقة لطبخة بدون خضار مقادير طاجن السبانخ:سبانخبيوريه طماطمثومبصلدجاجكمونمكعب مرقةحمصشبتزبدةكزبرة ناشفة كزبرة خضراءسمنأرز أبيض بالشعيرية للتقديمبهاراتملحفلفل أسودطريقة عمل طاجن السبانخ* افرمي البصل جيدا بعد رش الملح عليه وافرمي السبانخ بشكل منفصل ثم قطعي صدور الدجاج مكعبات*شوحى البصل فى حلة بها زبدة أو سمن حتى يصبح أصفر ثم ضعي الدجاج وقلبيه جيدا وضعي عليه السبانخ المفرومة مع كزبرة خضراء وشبت.* ضعي بيوريه الطماطم على السبانخ...
تبحث ربة المنزل عن إعدد وجبة متكاملة لأسرتها ذات قيمة غذائية عالية،فإذا كنت من ضمن هؤلاء يقدم لك الشيف متولى محمد طريقة عمل كباب الحلة بالخضار بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي. الكيلو هينزل لـ 5 جنيه│ “الزراعة” تكشف موعد انخفاض أسعار البصل.. تغيرات كبيرة الفترة المقبلة صحتك في وصفة.. طريقة عمل عصير تفاح بالزنجبيل المقادير لعمل كباب الحلة بالخضارلحم مكعباتبصل ناعم2 فص ثوم مهروسبهاراتبطاطسكوسةجزرمرق أو ماء ساخنملح - فلفل أسودزيت2 ملعقة كبيرة صويا صوص ان وجد بهارات لحمهعود قرفه حسب الرغبةطريقة عمل كباب الحلة بالخضار-توضع السمنة في حلة ساخنة وتترك حتى تذوب تماما.-تتبل اللحمة بالبهارات وملح وفلفل وتشوح في الحلة مع الزيت حتى تحصل على اللون البني.-يوضع البصل إلى اللحمة ويقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات ويترك حتى يتشرب السائل...
لم تكن أزمة البصل التي عانى منها السوق المصري خلال الفترة الماضية طبيعية، فالبصل ارتفع سعره مرة واحدة من متوسط 25 جنيهًا للكيلو حتى وصل إلى 55 جنيهًا.وباتت أزمة ارتفاع سعر البصل محيرة ومجهول أسبابها للكثيرين حتى تم الكشف عن مافيا احتكار البصل، والتجار الذي لجأوا لتخزينه تحت أكوام القش والمفارش، حتى تمكنت الجهات المعنية من ضبط آلاف الأطنان تحت أكوام القش.ضبط 200 طن بصل في محافظة واحدة في واحدة من الضربات ضد محتكري البصل، كشف مسؤولون في وزارة الزراعة أن اللجان المشكلة من وزارة الزراعة والتموين وحماية المستهلك تمكنت من ضبط 200 طن من البصل مخبأة في محافظة واحدة.وأكدت وزارة الزراعة عبر مسؤولون انه تم عمل 24 محضر احتكار للبصل في محافظة الجيزة وحدها.وعلق متابعون على الامر بأن ما...
بعد القبض على محتكري البصل وتصريحات المسؤولين بعودة انخفاض سعره خلال الفترة المقبلة، كما اتخذ مجلس الوزراء قرارا بوقف تصدير البصل حتى شهر مارس 2024؛ للسيطرة على الأزمة وقرب من انتهائها ونعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل، بخطوات الشيف شربيني ، مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. بالصور .. علامات تكشف الزبدة المغشوشة من الأصلية يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل مقادير طاجن اللحمة بالبصللحمبصل قارومةجزركرفسثومطماطمكراتحبهانورق لورابهاراتزيت عباد الشمسكزبرة خضراءكوسةفلفل أسودملح اللحمةبالبصل طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصلفى حلة على النار شوحي اللحمة مع الزيت حتى تحمر من كل الجوانب ثم أضيفى الحبهان واللورا والتوابل وقلبيهم جيدا و ضعي قطع البصل والكرفس والكرات.*أضيفى الجزر والكوسة واتركيهم على النار...
قال محمد فهيم مستشار وزير الزراعة، إن البصل مثل أي محصول معرض تحت آلية العرض والطلب، كما أنه يتم زراعته في مصر على عروات متتالية تبدأ من سبتمبر والحصاد حتى شهر مايو.وأضاف “محمد فهيم” خلال مداخلته الهاتفية ببرنامج الحياة اليوم، المذاع على قناة “الحياة”، هناك فجوة بداية من يونيو حتى أول ديسمبر ليس فيها إنتاج للبصل، ويكون الاستهلاك معتمد على التخزين.واسترسل: التجار هم من يخزنون البصل وليس المزارعين، مشيرا إلى أن مساحة البصل تتراوح من 240 إلى 250 ألف فدان ينتجون من 3.4 مليون إلى 3.6 مليون طن سنويا. وأوضح جزء كبير منهم يذهب للاستهلاك المحلي وجزء يتم تصديره، والصادرات هذا العام أقل من العام الماضي، متابعا: هناك توجيهات من وزير الزراعة لكل اللجان والهيئات بالوزارة النزول على كل مفارش البصل...
قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، إن قرار وقف تصدير البصل جاء متأخرًا رغم تحذيرها في شهر أبريل الماضي من أن المساحات المنزرعة صغيرة بعد اتجاه عدد كبير من الفلاحين لعدم زراعته بسبب قلة أسعاره العام الماضي. بعد تراجعه.. الزراعة تزف بشرى سارة عن أسعار البصل الفترة المقبلة شعبة الخضروات والفاكهة: سعر البصل سيخضع لآليات العرض والطلب وأضاف "النجيب" في اتصال هاتفي مع الإعلامية كريمة عوض ببرنامج "حديث القاهرة" المذاع على فضائية "القاهرة والناس" مساء اليوم السبت، "قبل قرار وقف التصدير تم تصدير بالفعل 200 ألف طن خاصة إلى الهند التي عانت من فيضانات".أسباب ارتفاع الأسعاروتابع "رغم أن مصر من أكبر منتجي البصل وثالث دولة مصدرة له، ولكن تسببت قلة المساحات المزروعة وتخزين بعض التجار له في هذه...
أصدر مركز المعلومات الصوتية والمرئية، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الاراضي، "الانفوجراف الأسبوعي" في نسخته رقم ١٧٣ ، حول الحصاد الاسبوعي لأهم أنشطة الوزارة، خلال الاسبوع الماضي في الفترة من ٨ وحتى ١٤ ديسمبر الجاري الجاري، بالتعاون مع المكتب الاعلامي للوزارة، كما أصدر المركز ملخصا بالفيديو، حول أنشطة الوزارة خلال نفس الفترة.وسلط الانفوجراف الضوء على ترأس الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، اجتماعاً؛ لمتابعة جهود ضبط الأسواق وأسعار السلع، وذلك بحضور السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة هالة السعيد وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية، والدكتور محمد معيط وزير المالية، واللواء هشام آمنة وزير التنمية المحلية، والمهندس أحمد سمير، وزير التجارة والصناعة، ورئيس جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، ومساعد وزير العدل لشئون التشريع،...
أرز الصيادية من الأكلات التي لا يستغنى عنها أحد مع المأكولات البحرية، فيضيف مذاق رائع ويساعد على الشبع، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل رز الصيادية بالجمبري اللذيذ. طريقة عمل أرز الصيادية بالجمبريالمقادير- الجمبري: نصف كيلو (مقشر)- الأرز: 2 كوب- البصل: 2 حبة (مفروم)- الزيت: 3 ملاعق كبيرة- الكمون: حسب الرغبة (ناعم)- ملح: حسب الرغبة- بقدونس: نصف كوب (مفروم)- ماء ساخن: حسب الحاجة رز صيادية بالجمبريطريقة التحضيرضعي الزيت في قدر على النار وشوحي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا.أضيفي الملح، والكمون، والجمبري فوق البصل.أضيفي الأرز وقلبي جيدًا ثم أضيفي الماء.اتركيه على النار حتى يقل الماء ثم قومي بنقله على نار هادئة حتى ينضج.اسكبي الصيادية في طبق التقديم وزيني بالبقدونس المفروم. فوائد تناول الجمبرييمنع أمراض القلب والأوعية الدمويةقد يحتوي معجون الجمبري المخمر، وهو من العلاجات الشائعة للطعام ، على إنزيم الفبرين...
كشف حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، تفاصيل أزمة ارتفاع أسعار البصل في السوق المصري، مشيرا إلى أن الدولة المصرية اتخذت قرارا بوقف تصدير البصل. وصل لـ 45 جنيها.. تحرك حكومي عاجل للسيطرة على أسعار البصل وأضاف النجيب، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى، مقدم برنامج على مسئوليتي، المذاع عبر قناة صدى البلد، مساء اليوم الاربعاء ، أن سعر كيلو البصل في أسواق الجملة وصل إلى ٣٥ جنيها وفي أسواق التجزئة ٤٥ جنيها، مشيرا إلى أن ارتفاع أسعار البصل يرجع لقلة المعروض من البصل القديم.وتابع حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، أن أزمة ارتفاع أسعار البصل مستمرة حتى بداية شهري مارس وابريل، لافتا إلى أن البصل الجديد سعره ٢٠ جنيها للكيلو الواحد.وأشار إلى أن سعر البصل...
شهدت أسعار البصل في مصر ارتفاعًا كبيرًا خلال الفترة الأخيرة، حيث وصل سعر كيلو البصل إلى 40 جنيهًا في بعض الأسواق، وهو ما يعد ارتفاعًا كبيرًا عن السعر المعتاد، والذي كان يتراوح بين 5 و10 جنيهات.ارتفاع أسعار البصلوهناك عدة أسباب وراء ارتفاع أسعار البصل، منها تتعلق بقلة المعروض، حيث انخفضت المساحات المزروعة بالبصل في مصر خلال العام الحالي بنسبة 20%، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الأسمدة والمبيدات، بالإضافة إلى موجة الحر التي ضربت البلاد في الفترة الماضية، والتي أدت إلى تلف جزء كبير من المحاصيل. حصاد 3 أطنان من سمك البلطي في مزارع كلية الزراعة بمشتهر كما أن إرتفاع الأسعار جاء نتجية زيادة الطلب، حيث زاد الطلب على البصل في الفترة الأخيرة، وذلك بسبب زيادة استخدامه في الصناعات الغذائية، بالإضافة...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل شوربة السي فود..المقادير:ملعقة من الزبدة.بصلة متوسطة مفرومة ناعم.2 فص ثوم مفروم.1/4 ملعقة زنجبيل.250 جرام جمبري متوسط.250 جرام سبيط (حبار).250 جرام سمك فيليه.250 جرام لحم كابوريا.ملح وفلفل اسود.كمون وبهارات.عود كرفس مقطع.الطريقة:تنظف المأكولات البحرية جيداً ويقطع السبيط ولحم الكابوريا والسمك إلى مكعبات متوسطة.تسخن مقلاة عميقة وتسخن الزبدة ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم المفروم.يضاف الجمبري إلى البصل أولاً ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق ثم يضاف السبيط ولحم الكابوريا وتقلب جيداً، وأخيراً تضاف مكعبات السمك وتقلب جيداً لمدة دقيقتين.يضاف الماء والبهارات وتترك حتى قبل النضج مباشرة يضاف الكرفس وتقدم ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة.
اتخذت الحكومة العديد من الإجراءات لضبط أسعار السلع في الأسواق، ومنها «البصل»، إذ جرى إصدار قرار باستمرار منع تصدير محصول البصل حتى السبت الموافق 30 مارس المقبل 2024، وذلك في ضوء العمل على ضبط الأسواق وتوفير السلع. رئيس الوزراء يتابع ضبط الأسواق وأسعار السلع جاء ذلك خلال متابعة الدكتور مصطفي مدبولي رئيس مجلس الوزراء، جهود ضبط الأسواق وأسعار السلع، في اجتماع ترأسه بحضور الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة هالة السعيد، وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية، والدكتور محمد معيط، وزير المالية، والسيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي. متابعة موقف توافر السلع المختلفة في الأسواق بالكميات والأسعار المناسبة وأشار رئيس الوزراء، إلى أن الاجتماعات واللقاءات الدورية تستهدف متابعة موقف توافر السلع المختلفة في الأسواق بالكميات والأسعار المناسبة، مؤكدا أهمية دور لجنة...
قال عز الدين حسن جودة رئيس لجنة البصل والثوم بالمجلس التصديري للحاصلات الزراعية، إن سعر البصل حاليًا غير طبيعي، ولولا التحذيرات من العام الماضي لما كان موجودا في السوق المصري. موعد انخفاض أسعار البصل في الأسواق قرار حكومى بمنع تصدير محصول البصل حتى 30 مارس المقبل وأضاف خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "أهل مصر" الذي يقدمه الإعلامي أحمد أبو طالب، مساء الثلاثاء أن أسعار كيلو البصل وصلت لأكثر من 45 جنيهًا ببعض الأسواق، مشيرا إلى أن هناك ارتفاع في اسعار البصل عالميا وتوقعنا العجز الكبير في الإنتاج".طالبت بوقف تصدير البصل في ظل انخفاض انتاجه العام الماضيوأشار إلى أنه من العام الماضي طالب بوقف تصدير البصل في ظل انخفاض انتاجه العام الماضي، موضحا أن إنتاج البصل العام الماضي انخفض لأكثر من 50%،...
تتمتع الكبدة بالفوائد الغذائية العديدة ومن أهمها أنها تزود الجسم بالحديد، فضلًا عن مذاقها الطيب المحبب لدى الكباروالصغار.ودائما ما تفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية المفيدة لصحة اسرتها ومتناغمه مع ميزانيه المنزل طوال الشهر.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الكبدة المقلية مع البصل والطماطم، وجبة سريعة وسهلة ومغذية جربيها وقدميها على سفرة الغداء. المقادير- كبدة : 500 غراماً (بلدية)- دهن : 25 غراماً- البصل : 3 حبات- الثوم : 5 فصوص- طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح صغيرة)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع صغير)- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع صغير)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبةطريقة التحضيرضعي البصل المفروم مع الثوم وقطعة الدهن في مقلاة على النار، وقلبي...
توقع إبراهيم الحداد، رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن ينخفض سعر كيلو البصل إلى 15 جنيها خلال مارس المقبل، وذلك مع بدء دخول العروة الشتوية الجديدة من محصول البصل الأبيض القادم من محافظات الصعيد، واستمرار حظر تصدير البصل حتى نهاية مارس. أسعار البصلوأوضح الحداد أن أسعار البصل بدأت بالفعل في التراجع بالأسواق المحلية، حيث انخفض سعره بقيمة 5 جنيهات خلال الأيام الماضية، ليصل إلى 35 جنيها للكيلو في سوق التجزئة، مقارنة بـ 40 جنيها خلال الفترة الماضية. قرار حكومى بمنع تصدير محصول البصل حتى 30 مارس المقبل وأشار الحداد إلى أن السبب الرئيسي في انخفاض أسعار البصل يرجع إلى دخول العروة الشتوية الجديدة من محصول البصل الأبيض القادم من محافظة الصعيد، والذي يتراوح سعرها بين 13 و14 جنيها داخل...
طالبت جمعية مواطنون ضد الغلاء رئيس الوزراء بحتمية إقرار التسعيرة الاسترشادية لجميع السلع والمنتجات، وبخاصة الخضراوات التى قفزت قفزات خيالية فى الأيام القليلة الماضية استغلالا لانشغال الحكومة فى إدارة الانتخابات الرئاسية .وقد رصدت الجمعية قفزة كبيرة لأسعار البصل والذى تروح سعره بين 40 إلى 45 جنيها للكيلو وهو أعلى سعر لهذه السلعة بالغة الأهمية منذ ايام الفراعنة وحتى الآن ، وقد ذكرت مصر فى القرآن الكريم كبلد منتج للبصل حينما أمر نبى الله موسى اتباعه أن يهبطوا أرض مصر ليجدوا مطلبهم ، استجابة لطلبهم بأن يدعو لهم ربه أن يخرج الله من الأرض من خيراتها بقلها وقثاءها وفومها وعدسها وبصلها، وعلى ما يبدو فإن سلعة البصل التى كانت استجابة لاتباع سيدنا موسى _ قد صارت لعنة على المصريين فى حاضرهم...
كتب- محمد سامي: أعلن السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، استمرار العمل بقرار منع تصدير محصول البصل للخارج حتى 30 مارس المقبل. يأتي ذلك تنفيذًا لقرار لجنة ضبط الأسواق وأسعار السلع، برئاسة الدكتور مصطفى مدبولى، رئيس مجلس الوزراء، والتي قررت استمرار منع تصدير محصول البصل حتى 30 مارس 2024 في ضوء العمل على ضبط الأسواق وتوفير السلع. كما قررت اللجنة طرح تعديل تشريعي لتغليظ العقوبة على كل من يحتكر أو يخفي السلع عن المواطنين.
ترأس الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اجتماعاً، اليوم؛ لمتابعة جهود ضبط الأسواق وأسعار السلع، وذلك بحضور الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة هالة السعيد، وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية، والدكتور محمد معيط، وزير المالية، و السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واللواء هشام آمنة، وزير التنمية المحلية، والمهندس أحمد سمير، وزير التجارة والصناعة، والدكتور محمود ممتاز، رئيس جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، والمستشار هاني حنا، مساعد وزير العدل لشئون التشريع، والمهندس إبراهيم السجيني، رئيس جهاز حماية المستهلك، واللواء خالد فاروق، مساعد مدير عام جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للشئون المالية، واللواء ياسر عباس، نائب رئيس هيئة الاستثمار، واللواء محمد فتح الله، مدير الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة هبة شاهين، المدير التنفيذي لمبادرة إصلاح مناخ الأعمال...
الرشوف أو ما يسمى المدقوقة، والتي تعتبر من الأطباق الشتوية التراثية المميزة في فصل الشتاء وتتكون من القمح المنقوع المدقوق والعدس والبصل واللبن. الرشوف طبق من الأطباق المنتشرة بين أبناء البادية من بدو الجنوب والوسط والشمال، ويتم إعدادها من ثلاثة مواد رئيسية: الجريشة، وهي الطحين الخشن من مادة القمح. العدس البلدي. لبن الشنينة أو الجميد يضاف إليه السمن العربي. ولجعل طبق الرشوف ثريداً يتم إضافة الخبز إلى المخلوط وخلط الجميع جيداً. رشوف... طبق شتوي من المطبخ الأردني مقادير الرشوف كوب من العدس البني كوب من جريش قمح ملعقتين حجم كبير سمن بلدي بصلة واحدة حجم كبير وتكون مفروم ملح "حسب الرغبة" بهار "حسب الرغبة" كيلوغرام لبن جميد جاهز بصلة واحدة مقطّعة إلى شرائح للزينة بقدونس مفروم "حسب الرغبة". طريقة التحضير...
في عالم الطهي المتنوع والشهي، تبرز الوصفات التقليدية التي تحمل مذاقًا مميزًا من تراث الطهي الشرقي. من بين هذه الأطباق الشهية تأتي "عش السرايا" كوجبة لذيذة وسهلة التحضير، إنها وصفة تجمع بين نكهات الأرز والبهارات، مع لمسة من اللبن الزبادي والمكسرات المحمصة التي تُضفي طابعًا فريدًا على هذا الطبق. وفي هذا الموضوع، سنتعرف سويًا على أسرار تحضير عش السرايا، والمكونات الأساسية والطريقة البسيطة لإعداد هذا الحلى الشهي الذي يمكن تقديمه كختام لذيذ لوجبتك. طريقة عمل عش السراياعش السرايا وجبة شهية وسهلة التحضير. إليك الطريقة:المكونات:2 كوب أرز بسمتي مغسول4 أكواب ماء1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةملح وفلفل حسب الذوق2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص2 ملعقة كبيرة لوز محمص ومقطع إلى شرائح2 ملعقة كبيرة لبن...
تعتبر وصفات الطعام جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الثقافي، فهي تعكس تنوع الثقافات والمجتمعات، واحدة من تلك الوصفات الشهية والتي تحمل معها تاريخًا غنيًا هي الكلاوي البقري، حيث تعتبر الكلاوي من الأطباق التي تجمع بين الطعم اللذيذ والتحضير الممتع. وفي هذا الموضوع، ستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها خطوات وأسرار طريقة عمل الكلاوي البقري، مع التركيز على المكونات الرئيسية والتوابل المميزة التي تمنحه ذلك الطعم الفريد والمميز. طريقة عمل الكلاويتتضمن طريقة عمل الكلاوي عدة خطوات بسيطة، وإليك وصفة تقليدية لتحضير هذا الطبق اللذيذ:المكونات:500 جرام كلاوي بقري مقطع إلى شرائح رفيعة2 بصل متوسط الحجم مفروم3 فصوص ثوم مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة ناشفة½ ملعقة صغيرة كركم½ ملعقة صغيرة بهارات هندية (جرام ماسالا)...
يعتبر طبق الحساء "الشوربة" واحدا من أهم الأطعمة في فصل الشتاء، ففضلاً عن مذاقه المميز، فإنه يمنح الدفء، ويساعد على الشعور بالشبع في الليل. كما تعد الشوربات الساخنة من أهم وسائل مكافحة البرد في العديد من الثقافات، ولهذا يوصي الخبراء بتناول حساء الدجاج عند التعرض لنزلات البرد. ووفق الخبراء يوفر كل طبق حساء ما لا يقل عن 15 غراما من البروتين، وهو عنصر مغذّ يدعم صحة العظام، ويُسهّل عملية الهضم، ويعزز مستويات الطاقة في الجسم، مما يجعل الشوربة مثالية في الطقس البارد. للخضراوات فوائد صحية بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف (بيكسلز) ما الذي يجعل الحساء صحيا؟ عند تحضير الحساء بالمكونات الصحيحة، يمكن أن يكون طبقًا صحيًا حقًا له فوائد غذائية متعددة، بحسب تقرير نشره موقع "هيلث لاين". فعلى...
تعد وجبة رز الصيادية بالجمبري من أشهر أكلات المطبخ العربي الشرقي لمذاقها الشهي ومكوناتها المفيدة لصحة الجسم.ويسهل تحضير رز الصيادية بمكونات بسيطة متواجدة في المنزل بشكل جديد ومختلف فهو من أفضل المأكولات البحرية لاحتوائه الجمبري الغني بالفوائد أبرزها الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. ويرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية. واليوم حضري رز الصيادية بالجمبري بجانب أنواع السلطات المختلفة وتمتعي بالطعم المذهل والشهي.المقادير- الجمبري : نصف كيلو (مقشر)- الأرز : 2 كوب- البصل : 2 حبة (مفروم)- الزيت : 3 ملاعق كبيرة- الكمون : حسب الرغبة (ناعم)- ملح : حسب الرغبة- بقدونس : نصف كوب...
إذا كنت من عشاق المأكولات العربية التقليدية، فإن الكبسة تعتبر وجبة لذيذة وغنية بالنكهات وفي هذا المقال، سنتناول طريقتين لتحضير الكبسة، إحداها بالفراخ والأخرى باللحمة، لنتذوق سحر هذه الأطباق الشهية.كبسة الفراخ:المكونات:- 1 كيلوغرامًا من قطع الفراخ.- 2 كوب من الأرز البسمتي.- 1 بصلة مفرومة.- 3 فصوص ثوم مهروسة.- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.- ملح وفلفل حسب الذوق.- 4 كوب ماء.طريقة عمل الكبسة الشهية: لذة الكبسة بالفراخ واللحمةطريقة التحضير:1. يُسلق الأرز في الماء حتى يصبح نصف مستوي.2. يُشوح البصل والثوم في مقلاة حتى يصبحان ذهبيين.3. تُضاف قطع الفراخ إلى البصل والثوم وتُشوى حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.4. يضاف الأرز والتوابل (الكركم، بهارات الكبسة، الملح، والفلفل)، ويُخلط المزيج.5. يُضاف الماء وتُترك المكونات على النار حتى تنضج الفراخ...
الشكشوكة من الأكلات الشعبية الشهيرة، ولها طرق مختلفة في إعدادها،ومن ألذ وجبات الفطور على الإطلاق، حيث إنّها تُعدّ وجبة شهية متكاملة؛ لأنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية منها البيض، والخضار، المميز في الشكشوكة حيث كل بلد لها طريقة تحضير تختلف عن الأخرى، وفيما يلي خطوات عمل عمل الشكشوكة اللذيذة والشهية. طريقة عمل شكشوكة باللحم للرجيم:المقادير:- 500 جرام لحم مفروم- 6 بيض- 4 طماطم مقشرة ومقطعة- 4 فص ثوم مهروس- 1 فلفل أخضر حار مفروم ناعماً- 1 بصل مفروم- 2 معلقة كبيرة زبدة- 1 معلقة صغيرة كمون- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسودطريقة التحضير:سخني مقلاة على حرارة متوسطة.أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.أضيفي الزبدة ثم البصل والثوم والفلفل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين.أضيفي الكمون والملح والفلفل والطماطم وخففي النار...
تعتبر طريقة عمل كفتة البرغل من اشهى طرق عمل الكفتة؛ حيث أنها تحتاج إلى كمية بسيطة من المكونات المتنوعة، وفي ذات الوقت هي ذات فائدة غذائية كبيرة، ومن الوجبات المحببة للكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار. سر تماسكها.. مكون واحد لعمل كفتة مشوية زي المحلات بمكونات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل كفتة البرغل المقلية المقادير لعمل كفتة الحاتي بالبرغل500 جرام لحم مفروم¼ كوب برغل منقوع مدة ربع ساعة1 بصل مفروم1 ملعقة كبيرة بصل بودر1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر1 ملعقة صغيرة سبع بهارات1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل اسودطريقة عمل كفتة الحاتي بالبرغل1. اعصري البصل المفروم ليجف من الماء تماماً واحتفظي بالماء في طبق جانباً.2. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البرغل والبصل والبهارات والبيكينج باودر، واطحني المكونات حتى...
يعد البرتقال من أنواع الفاكهة المفيدة للجسم، فمن فوائد البرتقال المحتملة مساهمته في تحسين وظائف الجهاز المناعي، والوقاية من أمراض القلب، ومرض السكري، والسرطان، فضلًا عن مساهمته في تحسين صحة الأمعاء والمساعدة على تخفيف الوزن.وتفضل الأمهات أضافه البرتقال للأطباق الرئيسية لتقدم لأفراد أسرتها وصفة شهية مفيدة لصحة ابنائها لتقوي مناعتهم.ويسهل تقديم وصفة شهية مفيدة لصحتهم حضري شوربة القرع بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- القرع : 400 غراماً- البطاطا الحلوة : 300 غراماً (مقشرة ومفرومة)- القرع : 50 غم (بذور القرع)- البرتقال : 1 حبة ونصف (معصور ومبروش)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فص (مفروم)- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (طازجة ومفرومة)- مرق خضار : ليتر (ساخن)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- ملح...
شهدت الأسواق في الفترة الماضية تباين في أسعار الخضروات والفاكهة بصورة كبيرة، حتى ارتفع سعر البعض منها بشكل مبالغ فيه، إلا أنه وبصورة مفاجئة انخفض سعر البصل في سوق العبور وباقي الأسواق، فما سبب هذا الإنخفاض؟ وكم بلغ سعره؟.. مفيش سوبر مان بعد الآن|هؤلاء هم الأبطال الجدد في مخيلة جيل غزة الملايين حققوا حلمه بعد وفاته|قصة طفل فلسطيني قتـ لته إسرائيل فخلّد العالم أمنيته تنفيذ قرار إيقاف تصدير البصلتقدم النائب ضياء الدين داوود، بطلب إحاطة بشأن التأخر في تطبيق قرار وقف تصدير البصل حتى الأول من شهر أكتوبر للعام الجاري 2023، وهو الأمر الذي تسبب في استمرار ارتفاع أسعاره في الأسواق.وناقشت لجنة الزراعة والري بمجلس النواب، أمس، خلال اجتماعها برئاسة النائب هشام الحصري، رئيس اللجنة، طلب الإحاطة المُقدم...
ناقشت لجنة الزراعة والرى بمجلس النواب، خلال اجتماعها اليوم برئاسة النائب هشام الحصرى رئيس اللجنة، طلب الإحاطة المقدم من النائب ضياء الدين داود، بشأن التأخر في تطبيق قرار وقف تصدير البصل حتى الأول من شهر أكتوبر سنة 2023 مما أدى إلى استمرار ارتفاع أسعار تداوله في الأسواق.واستعرض النائب هشام الحصرى، موضوع طلب الإحاطة نيابة عن النائب ضياء الدين داوود، مشيرا أن ارتفاع أسعار البصل أمر غير طبيعى لاسيما وأن لدينا اكتفاء ذاتى من محصول البصل.وقال ممثل وزارة الزراعة، أن حجم الإنتاج من البصل نحو ٣.٥ مليون طن سنويا، ونصدر نحو ٤٠٠ ألف طن سنويا، وأن حجم الاستهلاك المحلي يصل إلي نحو ٢.٥ مليون طن سنويا، ما يعنى أن لدينا وفرة في الإنتاج.وأوضح أن قرار وقف التصدير جاء مفاجئا، في الوقت...
ناقشت لجنة الزراعة والرى بمجلس النواب، خلال اجتماعها اليوم برئاسة النائب هشام الحصرى رئيس اللجنة، طلب الإحاطة المقدم من النائب ضياء الدين داود، بشأن التأخر في تطبيق قرار وقف تصدير البصل حتى الأول من شهر أكتوبر سنة 2023 مما أدى إلى استمرار ارتفاع أسعار تداوله في الأسواق.ارتفاع أسعار البصل أمر غير طبيعىواستعرض النائب هشام الحصرى، موضوع طلب الإحاطة نيابة عن النائب ضياء الدين داوود، مشيرا أن ارتفاع أسعار البصل أمر غير طبيعى لاسيما وأن لدينا اكتفاء ذاتى من محصول البصل.وقال ممثل وزارة الزراعة، إن حجم الإنتاج من البصل نحو ٣.٥ مليون طن سنويا، ونصدر نحو ٤٠٠ ألف طن سنويا، وأن حجم الاستهلاك المحلي يصل إلي نحو ٢.٥ مليون طن سنويا، ما يعنى أن لدينا وفرة في الإنتاج.وأوضح أن قرار وقف...
زف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، بشرى سارة للمواطنين بشأن الأسعار خلال الفترة المقبلة، موضحا أن هناك وفرة من المزروعات في الأسواق، ولم يرصد حتى الآن وجود نقص في السلع بكل الأسواق. طرح كرنب وكابوتشا في الأسواق وأضاف في تصريح خاص لـ«الوطن» أن الفترة الماضية شهدت غزارة في محصول الكرنب والكابوتشا، أدت إلى تراجع سعرها بشكل كبير، مع زيادة المعروض منها بالأسواق. وأوضح أن أسعار البصل والبطاطس والطماطم في طريقها للانخفاض خلال الفترة المقبلة، نظرا إلى زيادة جمع المحاصيل من المزارعين، وشدد على توافر المنتجات من خضراوات وفواكه في الأسواق المصرية. وطالب من التجار حال رصد وجود نواقص في أي سلع، تعويضها على الفور من قبل المخازن الخاصة بالغرف، حتى لا يكون هناك نواقص، وللمساعدة في وجود وفرة من...
وسط الانشغالات وعدم وجود وقت كافٍ للأمهات، لتصنع لأولادها وجبات مختلفة وشهية، نقدم لك وصفة برجر اللحم بالبرجر اللذيذ والسريع. طريقة عمل برجر اللحم بالبنجرالمقادير 1 حبة بصل أحمر (مفروم ناعم) نصف حبة عصير لايم 4 حبات خبز كايزر (أبيض) 450 جم لحم ضاني (مفروم) ملعقة صغيرة بذور الكمون 159جرامًا بنجر (أحمر) ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة) طريقة التحضيرضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه الكمون، ونصف كمية البصل، ثم قلبي حتى تتداخل المكونات.قسمي المزيج إلى 4 قطع برجر متساوية الحجم.حمّي مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، واطهي فيها قطع البرجر لمده 5 دقائق من كل جهة حتى تنضج.في وعاء، اخلطي باقي كمية البصل مع الشمندر، والكزبرة، واللايم.قدمي اللحم في خبز البرجر مع صلصة الشمندر.
دجاج بالكاجو والفلفل الملون من الوصفات السريعة التي يمكنك تحضيرها في العزائم في وقت قياسي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. دجاج بالكاجو والفلفل الملونطريقة عمل دجاج بالكاجو والفلفل الملونالمقادير- النشاء : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة- الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع دوائر)- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مربعات)- كاجو : ربع كوب- الصويا صوص : ربع كوب- الصلصة الآسيوية الحلوة والحارة الجاهزة : ربع كوب- ماء ساخن : ربع كوب طريقة التحضيرفي وعاء صغير، ضعي كمية النشاء وأضيفي عليها ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وقلبي المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي قطع الدجاج وغلفيها من جميع الجهات بالنشا.سخني مقلاة واسعة وغير لاصقة على...
يحتل الأرز مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية من الدجاج أو اللحم، فهو بمثابة الطبق الكامل المحبب لدى الكبار والصغار؛ لتنوع بين الوصفات التقليدية عند أفراد أسرتها. ويحرص الأمهات على تحضيره بشكل جديد لذا تستعين بالأرز البسمتي الشهي مع المكسرات لتكملي سفرة الغداء، وتمتعي بالطعم اللذيذ للأرز. المقادير- أرز بسمتي : كوب (كوب كبير)- الزبدة : ملعقة كبيرة- البصل : ربع كوب (مفروم)- زبيب : 2 ملعقة كبيرة- مرق دجاج : كوب ونصف- ملح : رشّة- مكسرات : 3 ملاعق كبيرةطريقة التحضيرذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.أضيفي الأرز، والزبيب، والمكسرات، ومرق الدجاج.نكّهي بالملح وقلبي المكونات، واتركي القدر حتى يتشرب الأرز المرق، ثم خففي النار، واتركيه حتى ينضج تمامًا.اسكبي الأرز بالمكسرات في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا.
تفضل الأمهات اضافة العديد من لمكونات المفيدة بصحة ابنائها عند تحضيرها للوجبات اللذيذه لهم، مما يدفعها إلى شراء البنجر لإضافته على العديد من الوصفات المقدمه لهم.ويحتوي البنجر على فوائد عديدة أبرزها تحسن من الحالة العامة للشعر ويجعله متألقاً وحيوياً، ويؤدي استخدامه إلى تحسين نوعية الشعر بشكل كبير.ويساعد الشمندر على منع جفاف فروة الرأس وتساقط الشعر، والحصول على شعر كثيف ولامع.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير برجر بالشمندر صحي وسهله خطوات سهلة ومفيدة.المقادير- البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)- عصير لايم : نصف حبة- خبز البرجر : 4 حبات (أبيض)- اللحم الضاني : 450 غم (مفروم)- بذور الكمون : ملعقة صغيرة- الشمندر : 150 غراماً (أحمر)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)طريقة التحضيرضعي اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه الكمون، ونصف كمية...
طاجن الجمبري بالكريمة من الوصفات الشهية التي يحبها الجميع، حتى من لا يفضل الأسماك، كونه يتميز مذاقه المختلف ونكهة التوابل مع الجبنة التي تعطي لمسه لذيذة وشهيه. طاجن جمبري بالكريمةطريقة عمل طاجن الجمبري بالجبنة والكريمةالمقادير:كيلو جمبري منظف ومقشرملعقة كبيرة ثومبصلة مفرومةفلفل مقطعحبة طماطم مقطعةملح وفلفل وبهارات وكزبرة جافةكوب كريمةجبن موزاريلازبدة وزيت طريقة التحضيريشوح البصل والثوم في الزيت والزبدة حتى يصبح البصل شفاف.يضاف له الفلفل والطماطم والبهارات والملح والفلفل والكزبرة .يترك لمدة 4 دقائق.يضاف له الجمبري والكريمة ويقلب حتى تغلي الكريمة.ينقل الخليط في بايركس مدهون زبدة أو طاجن فرن.يوضع له الجبنة علي الوجه.يترك بفرن مسخن مسبقاً حتي تذوب الجبنة.يخرج ويقدم ساخنًا.
مع قضاء يوم طويل في العمل، تحتاج الأمهات لوصفات سهلة لا تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها بعد عودتها إلى المنزل، من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها لأولادك هي ساندويتشات فاهيتا بالجبن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل ساندوتش فاهيتا بالجبنالمقادير- صدر الدجاج : 800 جم (مقطع شرائح)- جبن موزاريلا : 300 جرام (مبشور)- لبن زبادي : ربع كوب- عصير الليمون : نصف كوب- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)- فلفل رومي أصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)- بابريكا : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- خبز التورتيلا : حسب الحاجة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي صدور...
شوربة الجمبري المسلوق من الأطباق الصحية والشهيه التي يمكنك تحضيرها كطبق جانبي مع أطباق السمك والسلطات اللذيذة، كما تساعدك على الشبع بشكل أسرع. طريقة عمل شوربة الجمبريالمقادير- الجمبري : كيلو (مسلوق / متوسط الحجم)- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع جوانح)- البصل الأخضر : عود (مقطع شرائح)- فلفل رومي : 2 حبة (ملون)- الكرفس : عود- كزبرة خضراء : كوب- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ماء ساخن : 2 كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكزبرة : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار، سخني الزيت النباتي، وأضيفي البصل، والفلفل الرومي، والكرفس، والكزبرة الخضراء، والبصل الأخضر، وقلبي المكونات لعدة دقائق.أضيفي الجمبري المسلوق وقلبي حتى يتغير لونه.صُبي الماء وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والكمون.اتركي الشوربة تغلي على النار حتى تنضج تماماً.اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها...
المشهد عجيب، وهو من مصر أم العجائب، وفيه تلوح تباشير بطل مصري اسمه أحمد طنطاوي بعد عقد فرعوني عقيم، وفي المشهد أعجوبة أخرى مضحكة ومبكية، وكم ذا بمصر من المضحكات، والأعجوبة هي أن المرشح الرئاسي الأهم أحمد طنطاوي، ولم يصبح مرشحاً رسمياً بعد، لأن النظام المصري يمتنع عن قبول توكيلات موكليه خوفاً من سباق حقيقي سيخسر الرئيس "شيك هاند يو" فيه، ظهر وهو يقبّل رأس سيدة مصرية تحمل صورة السيسي! بل إن السيسي يبرز على صورة كبيرة كلما خطب الطنطاوي في أنصاره! الصورة تذكّرنا بمقولة للفرزدق، وكان شيعيّ الهوى، حين لقي الحسين بن عليّ رضى الله عنهما عند مقدمه من العراق وخروج الحسين إليه وسأله ما وراءك؟ فقال: على الخبير سقطت؛ قلوب الناس معك، وسيوفهم مع بني أميّة، والنصر...
طاجن الجمبري بالكريمة من الوصفات الشهية التي يحبها الجميع، حتى من لا يفضل الأسماك، كونه يتميز مذاقه المختلف ونكهة التوابل مع الجبنة التي تعطي لمسه لذيذة وشهيه. طريقة عمل طاجن الجمبري بالجبنة والكريمةالمقادير:كيلو جمبري منظف ومقشرملعقة كبيرة ثومبصلة مفرومةفلفل مقطعحبة طماطم مقطعة ملح وفلفل وبهارات وكزبرة جافةكوب كريمةجبن موزاريلازبدة وزيت الطريقة:يشوح البصل والثوم في الزيت والزبدة حتى يصبح البصل شفاف.يضاف له الفلفل والطماطم والبهارات والملح والفلفل والكزبرة .يترك لمدة 4 دقائق.يضاف له الجمبري والكريمة ويقلب حتى تغلي الكريمة.ينقل الخليط في بايركس مدهون زبدة أو طاجن فرن.يوضع له الجبنة علي الوجه.يترك بفرن مسخن مسبقاً حتي تذوب الجبنة.يخرج ويقدم ساخنًا.
اذا كنتي تحاولين تقليل تكاليف استخدامك يمكن أن تتعرفي علي طريقة عمل البصل البودرالطريقة الاولى1- احضري كمية البصل المراد تحويله الى بودرة و قشريه و أغسليه ثم قومي بتقطيعه حلقات رفيعة.2- قومي بفرد الحلقات في صنية او أطباق واسعة و ضعيها في الشمس لمدة ثلاثة أيام أو أكثر حسب درجة الحرارة .3- أحضري البصل المجفف في الشمس و ضعيه في صنية فرن و أدخليه الى فرن تم تسخينها على درجة حرارة أقل من المتوسط و تابعي شرائح البصل حتى لا تحترق و عندما تصل الى اللون الذهبي أخرجيها من الفرن و إفرديها في وعاء آخر و إتركي البصل حتى يجف تمامًا .4- بعد التأكد من جفاف البصل ضعيها في المطحنة و قومي بطحنها جيدًا و عبئيها في برطمانات او في...
غالباً ما يعد أرز الصيادية بجانب المأكولات البحرية، و هو من الأكلات التي لها شعبية كبيرة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ذات الطعم المتميز وتشتهر بها مطاعم الأسماك حيث تختلف طريقة عمل ارز الصيادية عن وصفات الارز الأخرى. ويتميز ارز الصيادية برائحة جذابة شهية ولون رائع وطعم متميز جميل، و لذا فيما يلي نقدم طريقة مضمونة لعمل ارز الصيادية بدون سمك . طريقة عمل أرز الصيادية البني بدون سمك:المقادير:- 2 كوب رز مصري- 2 كوب ماء- 3 بصل- 2 ثوم- 4 معلقة كبيرة زيت- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة كمون- ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة- ½ معلقة صغيرة هيل مطحون- ½ معلقة صغيرة فلفل أسودطريقة عمل ارز الصيادية بدون سمك:نبشر البصل حتى يصبح ناعماً.في قدر عميق نحمي الزيت...
فى اجتماعها الأسبوع الماضى قررت الحكومة وقف تصدير البصل ثلاثة أشهر حتى نهاية ديسمبر القادم؛ بعد أن قفزت أسعاره إلى 33 جنيهًا للكيلو بفارق 12 جنيهًا عن سعر الجملة.هل ساعد فى ذلك تراجع المساحات المنزرعة بالبصل فى الموسم الأخير من 200 ألف فدان إلى 150 ألف فدان؟ أم أن زيادة الإقبال على تصديره جاءت بعد أن قفز سعر الطن عالميًا من 400 دولار فى العام الماضى إلى 800 دولار هذا العام، فى وقت تراجع فيه إنتاج كل من الهند وبنجلاديش من أكبر الدول زراعة للبصل بسبب التغيرات المناخية؛ مما دفع بعض المصدرين إلى القول بأنه لا يجوز منع التصدير فى ظل احتياجنا إلى الدولار؛ خاصة أن صادراتنا من البصل قد بلغت فى النصف الأول من العام الحالى أكثر من 95%؛...
استشهاد أربعة فلسطينيين بقصف للاحتلال الإسرائيلي وسط وجنوب قطاع غزة