طريقة كرملة البصل على طريقة أشهر المحلات.. «السر في التقليب»
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
كرملة البصل هي تقنية طهي تُستخدم لتحويل البصل إلى لون ذهبي داكن ولزج ذو نكهة حلوة مميزة، ويُستخدم البصل المكرمل في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والبيتزا والسلطات واللحوم، ويُضفي عليها نكهة غنية ولذيذة، ما يجعل البعض يهتم بمعرفة طريقة كرملة البصل.
طريقة كرملة البصلويوضح تقرير عرضته قناة «CBC سفرة» طريقة كرملة البصل على النحو الآتي:
المكونات:- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
وبعد تجهيز المكونات، يمكنك كرملة البصل من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح طرية وشفافة، حوالي 10 دقائق.
- أضيفي السكر والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يذوب السكر.
- اخفضي النار إلى نار هادئة واتركي البصل يتكرمل ببطء، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح ذهبيًا داكنًا ولزجًا وقد يستغرق ذلك من 30 دقيقة حتى 45 دقيقة.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي البصل يبرد قليلا قبل استخدامه.
- يمكنك استخدام أي نوع من البصل، لكن البصل الأصفر هو الأنسب لهذه الوصفة.
- لا تقطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدًا، وإلا سيحترق بسرعة.
- تأكدي من طهي البصل على نار هادئة، حتى يتكرمل ببطء ولا يحترق.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من خل البلسميك أو عصير الليمون إلى البصل في نهاية الطهي لإضافة نكهة مميزة.
- يمكن استخدام البصل المكرمل في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والبيتزا والسلطات واللحوم.
- إذا كان البصل حلوًا بالفعل، لن تحتاج إلى إضافة أي سكّر للعملية، وإذا كان البصل قويًا وليس حلوًا، يمكنك إضافة القليل من السكر (الحبيبات أو الخام) بعد مرور حوالي 10 دقائق من بداية الطهي، استخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة (30 مل) لكل بصلة، ستحتاج إلى مراقبة البصل عن كثب طوال مدة الطهي للتأكد من عدم احتراق السكّر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البصل المكرمل طريقة البصل المكرمل البصل المكرمل ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
بخصم لن تصدقه.. أفضل سماعات لاسلكية يمكنك التفكير في شرائها
أطلقت شركة JBL سلسلة سماعات Tune Series 2 في الهند بثلاثة طُرز وهي Tune Buds 2، وTune Beam 2، وTune Flex 2.
وفقا لموقع "gizmochina" تأتي تلك السماعات بخصم كبير وأسعا تبدأ من 110 دولارات أمريكية أما عن أبرز الميزات التي تدعمها هي تقنية بلوتوث Bluetooth 5.3 وتقنية إلغاء الضوضاء ويأتي كل طراز مزودًا بستة ميكروفونات وتعد مقاومة أيضا للماء والغبار أما عن عمر البطارية فقد يصل إلى 48 ساعة.
سماعة تيون فليكس 2
تتميز سماعة Tune Flex 2 بمشغلات صوتية بقطر 12 مم،وتقنية إلغاء الضوضاء أما عن قدرة الشحن فتوفر السماعة لحوالي 8 ساعات من التشغيل مع تفعيل خاصية إلغاء الضوضاء النشطة، بالإضافة إلى 36 ساعة إضافية باستخدام علبة الشحن وتزن كل سماعة 4.4 جرام، ويتراوح وزن العلبة بين 32.9 و35.2 جرام.
سماعة تيون بادز 2
تتميز سماعات Tune Buds 2 بمحركات 10 مم وتصميم مريح يناسب سماعات الأذن وعمر البطارية 10 ساعات مع تفعيل خاصية إلغاء الضوضاء النشطة، و12 ساعة بدونها، وعلبة بسعة 630 مللي أمبير/ساعة توفر ما يصل إلى 48 ساعة. وزن كل سماعة 5.5 جرام، ووزن العلبة 40.6 جرام.
تستخدم سماعة Tune Beam 2 أيضًا مشغلات صوتية مقاس 10 مم وتوفر 10 ساعات من التشغيل مع تفعيل خاصية إلغاء الضوضاء النشطة، و12 ساعة بدونها، و48 ساعة إجمالاً مع علبة بسعة 590 مللي أمبير/ساعة. تزن كل سماعة 5.2 غرام، بينما تزن العلبة 42 جرامًا.
ستتوفر سماعات Tune Series 2 ابتداءً من 17 أبريل 2025 على موقع JBL الإلكتروني وفي متاجر التجزئة الرئيسية. الأسعار هي 9,499 روبية هندية لسماعات Tune Buds 2، و11,999 روبية هندية لسماعات Tune Beam 2، و10,499 روبية هندية لسماعات Tune Flex 2 وتعد جميع السماعات متوفرة باللون الأسود والأزرق والأبيض.
منتخب مصر للناشئين والناشئات في الجودو يتصدر البطولة العربية بـ10 ميداليات