لعزومة عيد الأضحى| طريقة عمل ورق عنب باللحمة
تاريخ النشر: 16th, June 2024 GMT
في عيد الأضحى، تجتمع العائلة لتتبادل الفرحة والطعام اللذيذ، ومن بين الأطباق التي تضيف إلى رونق هذا العيد السعيد هو "ورق العنب باللحمة المفرومة"، فهو من الأطباق الشهية التي تُعد في المنازل لهذه المناسبة، إليكم طريقة تحضيره.
ورق عنب باللحمةطريقة تحضير ورق العنب باللحمة المفرومة:المكونات
- 1 كيلو غرام من ورق العنب المجمد
- 500 غرام من لحمة مفرومة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 1 كوب من الأرز
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية
طريقة التحضير
1.
2. في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
3. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُقلى حتى ينضج تماماً ويتحول لونه إلى البني.
4. يُضاف الأرز والطماطم والبهارات وعصير الليمون ويُترك على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
5. يُضاف الملح والفلفل حسب الذوق ويُخلط المزيج جيداً.
6. يُرفع ورق العنب من الماء ويُصفى جيداً.
7. يُفرد كل ورقة عنب وتُوضع فيها كمية صغيرة من الحشوة، ثم تُلف بإحكام.
8. في قاع القدر، يُرص ورق العنب الملفوف.
9. يُغمس سطح ورق العنب بماء دافئ.
10. يُغطى القدر ويُطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.
يُقدم ورق العنب باللحمة المفرومة ساخناً، ويمكن تقديمه مع الزبادي أو السلطات الطازجة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ورق العنب ورق العنب باللحمة ورق العنب باللحمة المفرومة عيد الأضحي ورق العنب
إقرأ أيضاً:
وزير الزراعة يعلن فتح السوق الفيتنامي أمام صادرات العنب المصري
أعلن علاء فاروق وزير الزراعة، فتح السوق الفيتنامي لأول مرة أمام صادرت مصر من العنب، وذلك وفقا لتقرير تلقاه من الدكتور محمد المنسي رئيس الحجر الزراعي المصري.
وأفاد التقرير، أنه اعتبارا من 15 نوفمبر الجاري 2024، أصبح السوق الفيتنامي مفتوحا أمام المصدريين المصريين لمحصول العنب، وذلك طبقا لخطاب الجانب الفيتنامي في هذا الشأن.
وقال المنسي، إن هذا النجاح من الحجر الزراعي المصري يأتي بعد مفاوضات تجاوزت الخمسة أعوام مع نظيره الفيتنامي والتي انتهت بالزيارة الناجحة لوفدا من الحجر الزراعي الفيتنامي أغسطس الماضي والتي أثمرت عن توافق الحجر الزراعي المصري مع الجانب الفيتنامي ووضع ضوابط الصحة النباتية لتصدير العنب المصري الى فيتنام.
وتجدر الإشارة إلى أن إجمالي الصادرات الزراعية، خلال الأول من يناير 2024 حتى 30 أكتوبر الجاري، حيث تجاوزت 7.1 مليون طن من المنتجات الزراعية، بحوالي 4.1 مليار دولار بزيادة تجاوزت مليار دولار عن نفس الفترة من العام الماضي.
وأهم الصادرات الزراعية المصرية هي «الموالح، البطاطس، البصل، عنب، فاصوليا، بطاطا، مانجو، طماطم، ثوم، فراولة، جوافة، رمان».
اقرأ أيضاً«الزراعة».. تنفذ حملات إزالة التعديات على الأراضي الزراعية في القليوبية
وزير الزراعة: 7.1 مليون طن صادرات مصر الزراعية خلال 10 أشهر
قوافل «الزراعة» تجوب المحافظات لتقديم السلع بأسعار مخفضة