تعد الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي من الوجبات التي تلقى رواجا وإقبالا من قبل الجمهور، بسبب طعمها المميز المختلف عن تلك التي جرى تحضيرها في المنزل، لذا يمكن الحصول على نفس النتيجة بمقادير بسيطة.

وأوضحت الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامج «على قد الإيد»، على شاشة cbc sofra، طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي.

مقادير الفراخ المشوية: فرخة مفتوحة من الظهر. زيت نباتي أو زيت زيتون. مياه بصل، ويمكن تحضيره من خلال وضع رشة بسيطة من البصل المبشور، وتركه لمدة 10 دقائق، ثم عصر البصل جيدًا، والاحتفاظ بالمياه لاستخدامها في التتبيلة، وعدم استخدام بشر البصل، لأنه قد يحترق في التتبيلة. كمية بسيطة من عصير الليمون. صلصة طماطم أو 2 حبة من الطماطم المبشورة. زبادي أو لبن رائب، لأنه يطري أنسجة الدجاج، ويجعلها لذيذة جدًا. ملح. فلفل أسود حسب الرغبة. كمون ناعم حسب الرغبة. طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي:

يمكن إعداد وصفة الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي في خطوات بسيطة، بإحضار وعاء ووضع كمية بسيطة من الزيت فيه، ومياه البصل المبشور وكمية من عصير الليمون، وملعقة كبيرة أو ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم، لإعطاء لون مميز للفراخ المشوية، وإضافة الزبادي والملح والفلفل والكمون، وتقليب التتبيلة جيدًا، حتى تصبح خليطًا ناعمًا.

تتبل الدجاجة بالخليط السابق، ويمكن تركها من ساعتين حتى 6 ساعات، والأفضل ليلة كاملة، حتى تتشرب أنسجة الفراخ من التتبيلة، وتصبح أنسجتها طرية جدًا، وبالتالي لا تأخذ وقتًا طويلًا في التسوية.

يمكن تسوية الفراخ المشوية بأكثر من طريقة، سواء في صينية بالفرن، أو على الشواية أو الجريل، وتقدم على طبق به بقدونس مفروم، مع أرز بسمتي أصفر، وخبز بلدي وصوص طحينة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفراخ المشوية مشويات فراخ مشوية

إقرأ أيضاً:

8 تمارين صباحية بسيطة تحسّن الذاكرة والتركيز

المناطق_متابعات

لا شك في أنه يمكن شحذ العقل وتنشيط الذهن بهدف تحسين الذاكرة والتركيز من خلال ممارسة بعض التمارين الصباحية البسيطة، وفق ما أكدت عدة دراسات علمية سابقا.

وهو ما كررته مجددا دراسة جديدة مقدمة جملة نصائح نافعة لتحسين الأداء الإدراكي بشكل عام، وفق ما نقل موقع Economic Times، من بينها

1. تمارين بدنية بلمسة معرفية

إذ يمكن الجمع بين تمارين خفيفة كاليوغا أو التمدد والأنشطة العقلية، كالعد التنازلي، خصوصا أنها تُحسّن الحركة الجسدية الدورة الدموية، بينما تُعزز التحديات المعرفية حدة الذهن وتنسيقه.

2. القراءة بصوت عالٍ

كما يمكن للقراءة بصوت عالٍ أن تؤثر على المسارات البصرية والسمعية، مما يُحسّن الفهم والمفردات وحفظ الذاكرة.

لاسيما أنها طريقة فعّالة لبدء اليوم بتركيز وتعليم وتنشيط الدماغ.

3. الحساب ذهنيًا

كذلك يمكن لتحدي العقل بحسابات ذهنية بسيطة، أن يُحفّز التفكير العددي ويُقوّي الذاكرة قصيرة المدى، مع تحسين التركيز وقدرات حل المشكلات في الحياة اليومية.

4. تدوين اليوميات

كذلك فإن تدوين اليوميات ينظّم الأفكار ويُعزّز التأمل الذاتي ويُحسّن الذاكرة. إن كتابة الخطط والمهام وقائمة الامتنان كل صباح تُحسّن التركيز وتُهيئ عقلية مُثمرة طوال اليوم.

5. التدرب على التصور

إلى ذلك، يمكن لممارسة طريقة إغماض العينين والتدرب ذهنيًا على المهام أو استرجاع تفاصيل مُحددة أن يُقوي التصور والذاكرة ويُعزز التركيز ويبني الثقة اللازمة لتحقيق الأهداف بوضوح وعزيمة.

6. تعلم مهارات جديدة

ومن الخطوات الجيدة أيضًا محاولة تخصيص بضع دقائق يوميًا لتعلم مهارة أو كلمة أو معلومة جديدة، إذ إنها تُقوي هذه الممارسة الروابط العصبية وتُنمّي الفضول الإيجابي وتُحسّن قدرة الدماغ على الاحتفاظ بالمعلومات مع مرور الوقت.

7. حل الألغاز

كذلك تُحفّز ممارسة سودوكو أو الكلمات المتقاطعة أو ألغاز الصور المقطوعة الدماغ وتُعزز التفكير المنطقي والذاكرة والانتباه.

ويدعم حل الألغاز بانتظام أيضا المهارات في حل المشكلات ويُحسّن خفة الحركة الذهنية.

8. التنفس الواعي أو التأمل

كما يمكن التركيز على ممارسة التنفس البطيء والعميق لمدة 5-10 دقائق. تساعد هذه الممارسة البسيطة على تقليل التوتر وتعزيز الوضوح وتشحذ التركيز من خلال تهدئة العقل وتحسين الأداء الإدراكي العام.

الجدير ذكره أن دراسات عديدة كانت تحدّثت عن أهمية الرياضة في حياة الأفراد وتأثيرها على صحة العقل والذهن والذاكرة.

مقالات مشابهة

  • مع أول أيام العيد.. أسعار الفراخ اليوم الاثنين 31 مارس 2025
  • دراسة تكشف عن “طريقة بسيطة” لحماية عينيك من الشاشات الرقمية
  • سعر الفراخ البيضاء اليوم الأحد 30 مارس 2025
  • زي المحلات.. طريقة تنظيف الرنجة بكل سهولة
  • ضع الفسيخ في الماء لمدة 24 ساعة قبل تناوله
  • الفراخ البيضاء بكام؟.. أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 30-3-2025
  • طفل إيلون ماسك منها.. غرائب السرية والخصوصية الأمنية في إدارة ترامب
  • أول أيام عيد الفطر .. طريقة تحضير سلطة الفسيخ
  • 8 تمارين صباحية بسيطة تحسّن الذاكرة والتركيز
  • إحباط عملية للهجرة السرية عبر المسالك البحرية بالحسيمة