لمحبي المقلقل وصفة مقلقل الدجاج بديلاً غنياً عن مقلقل اللحم
المقادير اللازمة
قطع فيليه دجاج مقطع شرائح صغيرة
زيت أو سمن أو زبدة
بصل مقطع
طماطم مقطعة
فلفل حار مقطع
ملح
فلفل إسود
بهارات
بقدونس مفروم
طريقة العمل
فى قدر يوضع الزيت أو الزبدة أو السمن
يضاف له الدجاج ويقلب حتى يقشر لونه
يضاف للحم البصل والملح ويقلب حتى يذبل البصل وينضج الدجاج
يضاف للدجاج الطماطم والفلفل والبهارات والفلفل الإسود وتقلب حتى تمام النضج
تخرج ويقلب معها البقدونس المفروم وتقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مجلس المنافسة يحقق في اختلالات سوق الدجاج للوقوف على أسباب ارتفاع الأسعار
أعلن مجلس المنافسة عن إطلاق تحقيق موسع في اختلالات قطاع تربية الدواجن بالمغرب، مشيرًا إلى أن التحقيق سيركز بشكل خاص على عملية بيع وشراء الأعلاف التي تشكل عنصرًا رئيسيًا في تحديد تكلفة إنتاج اللحوم البيضاء.
ويأتي هذا التحقيق في وقت يشهد فيه قطاع الدواجن ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار اللحوم البيضاء، الأمر الذي أثر على القدرة الشرائية للمستهلكين وأدى إلى تساؤلات حول الأسباب الحقيقية لهذا الارتفاع.
وقرر مجلس المنافسة فتح هذا التحقيق بعد إصدار رأيه الأخير الذي شدد على ضرورة تدقيق مسألة الأعلاف باعتبارها العامل الرئيس الذي يساهم بشكل كبير في تحديد الأسعار النهائية للمنتجات الحيوانية.
ويُتوقع أن يساهم هذا التحقيق في تحديد ما إذا كان هناك أي ممارسات احتكارية أو غير قانونية في هذا القطاع، مثل التلاعب بالأسعار أو التواطؤ بين المنتجين.
من جانبه، أكد المجلس أنه يولي أهمية كبيرة لهذه القضية، مشيرًا إلى أن التحقيق يهدف إلى ضمان تحقيق العدالة الاقتصادية في سوق الدواجن.
ويعمل المجلس على جمع الأدلة والتحليل المعمق لكافة المعطيات المتعلقة بأسواق الأعلاف وأسعار اللحوم البيضاء، في خطوة تهدف إلى ضمان شفافية السوق وتعزيز التنافسية.
وأوضحت مصادر أن التحقيق في هذه المسألة يأتي في سياق توصيات سابقة للمجلس حول ضرورة مراقبة أسعار الأعلاف التي تشكل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، والتي تُحَمّل المستهلك النهائي جزءًا كبيرًا من العبء. ووفقًا لتقرير صادر عن المجلس، فإن تكلفة الأعلاف تُعتبر العامل المحدد الرئيسي للأسعار، مما يفتح الباب أمام مزيد من الفحص والمراجعة.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت