تعتبر شاورما اللحمة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في مصر، وتتميز بمذاقها الشهي ورائحتها الزكية عند إضافة التوابل والبهارات. وهي أكلة يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة عشاء خفيفة وسريعة. سنتعرف من خلال هذا المقال على كيفية تحضير شاورما اللحمة اللذيذة بأبسط المقادير.

المقادير

لتحضير شاورما اللحمة، سنحتاج إلى المكونات التالية:

نصف كيلو من شرائح اللحمة المسلوقةبصلة كبيرة مقطعة إلى شرائحثلاث حبات من الفلفل الرومي الألوان، مقطعة إلى شرائححبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائحملح وفلفل وبهارات حسب الرغبةملعقة صغيرة من بهارات اللحمنصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة والثوم البودرةثلاث ملاعق كبيرة من الزيت طريقة التحضيرإليكم خطوات تحضير شاورما اللحمة بطريقة سهلة ولذيذة:تسخين الزيت:

نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في طاسة على النار حتى يسخن الزيت جيدًا.
تحمير اللحمة:

نضيف شرائح اللحمة إلى الطاسة ونقلبها من حين لآخر حتى تكتسب اللون الذهبي.
إضافة البصل:

نضيف شرائح البصل إلى اللحمة ونقلبها باستمرار حتى يذبل البصل تمامًا.
إضافة الفلفل والطماطم:

نضيف الفلفل الرومي المقطع ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف شرائح الطماطم.
إضافة التوابل:

نضيف البهارات، الملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة، والثوم البودرة، ونقلب المزيج جيدًا حتى تتجانس النكهات.
الطهي على نار هادئة:

نغطي الطاسة ونترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج الشاورما تمامًا.
 

التقديم:

نرفع الطاسة من على النار، ثم ننقل الشاورما إلى طبق التقديم. نرش فوقها القليل من الجبنة الموزاريلا والبقدونس المفروم، ونقدمها بجانب الخبز والمقبلات الشهية.
بالهناء والشفاء! هذه الوصفة البسيطة واللذيذة لشاورما اللحمة ستجعل من تحضير وجبة عشاء ممتعة وسريعة، مع نكهة تنافس أطيب الأطباق في المطاعم.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: شاورما اللحم

إقرأ أيضاً:

كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟

يعتبر زيت الزيتون من أكثر الزيوت شهرة واستخدامًا، نظرًا لفوائده الصحية العديدة ونكهته المميزة، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في الطهي والعناية بالصحة. 

ولكن مع ارتفاع الطلب عليه، انتشرت في الأسواق أنواع مغشوشة يتم خلطها بزيوت أخرى منخفضة الجودة، مما يفقده قيمته الغذائية ويؤثر سلبًا على الصحة. 

لذلك، من الضروري معرفة كيفية التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش لضمان الحصول على منتج آمن وعالي الجودة، وهو ما سنوضحه للباحثين عن إجابة سؤال، كيف أميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش؟.

مجدي نزيه يحذر من تسخين زيت الزيتون لهذا السبب.. فيديوعلاقة غريبة بين زيت الزيتون والضغط والإمساكماذا يحدث لجسمك عند شرب زيت الزيتون على الريق

علامات تكشف زيت الزيتون المغشوش1. الرائحة والطعم

يتميز زيت الزيتون الأصلي برائحة عشبية منعشة تشبه رائحة الزيتون الطازج أو الأعشاب الخضراء، إلى جانب نكهة خفيفة المرارة وحموضة طبيعية، وهي علامات تدل على جودته العالية. 

أما الزيت المغشوش، فقد يفتقر إلى هذه الرائحة أو يكون له طعم غير مألوف، مما يسهل كشفه.

كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟2. اللون الطبيعي

عند استخراجه حديثًا، يكون زيت الزيتون الأصلي بلون أخضر مائل إلى الذهبي، لكنه قد يتحول تدريجيًا إلى اللون الأصفر الذهبي مع مرور الوقت.

 في المقابل، يتميز الزيت المغشوش بلون غير متجانس أو شفاف، مما يشير إلى احتوائه على زيوت أخرى تقلل من جودته.

3. اختبار التجميد

يمكن إجراء اختبار بسيط للكشف عن نقاء زيت الزيتون من خلال وضعه في الثلاجة لعدة ساعات، إذا أصبح قوامه كثيفًا وظهرت به تكتلات بيضاء، فهذا يدل على أنه زيت نقي.

أما إذا ظل سائلًا دون تغيير، فقد يكون مغشوشًا أو مخلوطًا بزيوت أخرى.

كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟4. تأثير الضوء والحرارة

يفضل تخزين زيت الزيتون في زجاجات داكنة لحمايته من التأثير الضار للضوء والحرارة، حيث يؤدي التعرض المستمر لهما إلى تلفه سريعًا. 

إذا لاحظت أن الزيت يتغير لونه بسرعة عند تعرضه للضوء، فقد يكون غير نقي أو تم التلاعب به.

كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟5. اختبار الماء

لمعرفة ما إذا كان زيت الزيتون مغشوشًا، يمكن وضع بضع قطرات منه في كوب من الماء. 

إذا ظل الزيت عائمًا على السطح دون أن يمتزج بالماء، فهو زيت أصلي، أما إذا بدأ بالاختلاط أو تغير لونه، فهذا مؤشر على احتوائه على إضافات غير طبيعية.

كيفية الحفاظ على جودة زيت الزيتون

لضمان الاحتفاظ بزيت الزيتون بجودته العالية، ينصح بتخزينه في زجاجات داكنة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة، كما يجب تجنب تعريضه للهواء لفترات طويلة.

كما يفضل أيضًا باستهلاكه خلال مدة لا تتجاوز 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج للحفاظ على قيمته الغذائية ونكهته المميزة.

كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟

ويجب على المستهلكين توخي الحذر عند شراء الزيت، والتأكد من مصدره وجودته عبر الاختبارات البسيطة المذكورة، لضمان الحصول على زيت نقي ومفيد للصحة.

مقالات مشابهة

  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟
  • مائدة رمضان.. طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بمذاق لا يقاوم
  • طريقة المسخن الفلسطيني على أصوله
  • دون أن يشرب زيت.. أسرار عمل السمك الفيليه المقرمش
  • من 6 أشهر لسنة.. طرق لحفظ البصل لفترات طويلة
  • رغم مشقة الصيام.. نساء يحصدن البصل في كربلاء (صور)
  • سوق نهر عيشة بدمشق.. وفرة في البضائع وأسعار تناسب جميع شرائح المواطنين
  • سفرة رمضان .. طريقة عمل طاجن لحمة مع الأرز المعمر
  • أم تقتل طفلتها بطريقة وحشية
  • جددي سفرتك .. إليك طريقة عمل اللحمة بصوص التمر هندي