طريقة عمل سلطة البطاطس بالبصل المخلل

طريقة رائعة لتقديم طبق سلطة مناسب مع البصل الأحمر والأبيض المخلل

المقادير اللازمة

1 كيلوجرام من البطاطس الصغيرة مقطعة إلى نصفين
2 عود كرفس مفروم
⅓ كوب (80 مل) من الكريمة الحامضة
¼ كوب (60 مل) مايونيز
برطمان 150 جرام من البصل المخلل المصفى مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من المحلول الملحي
1-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
¼ كوب من الشبت الطازج المفروم
ملح وفلفل
¼ كوب من البصل الأحمر

طريقة العمل

ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء البارد المملح
اتركيها حتى تغلي واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج
صفيها واشطفيها بالماء البارد
ضعيها في الثلاجة حتى تبرد
ثم انقليها إلى وعاء خلط كبير مع الكرفس
امزجي الكريمة الحامضة والمايونيز والبصل الأبيض والمحلول الملحي وعصير الليمون جيدًا
قلبي البطاطس حتى تغطى بالتساوي
أضيفي نصف الشبت
تبلي بالملح والفلفل واخلطي جيدًا
رشي البصل الأحمر والشبت وقدميها

.

المصدر: صحيفة البلاد