طريقة عمل الكشري الأصفر المصري اللذيذ بطريقة سريعة وبسيطة
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
يعد الكشري هو وجبة تقليدية مصرية تتكون من الأرز والعدس والبصل المقلي، كما يُعتبر الكشري وجبة مغذية ومشبعة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات النباتية.
طريقة تحضير الكشري الأصفر المصري
إليكم طريقة تحضير الكشري المصري، أخد أهم الوجبات المصرية الشهيرة:
أولا المكونات اللازمة لعمل الكشري المصري
– 1 كوب من الأرز البسمتي.
– 1 كوب من العدس الأحمر.
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكشري (مزيج من البهارات المصرية المتاحة في الأسواق).
– ملح حسب الذوق.
– ماء ساخن.
مكونات تقديم الكشري المصري
– بصل مقلي مقطع إلى شرائح رقيقة.
– صلصة الطماطم.
– ملح وفلفل أسود.
– خل التفاح.
طريقة عمل الكشري الأصفر المصري اللذيذ بطريقة سريعة وبسيطة
طريقة عمل الكشري المصري
قم بغسل الأرز والعدس جيدًا تحت الماء البارد، ثم قم بتصفيتهما وتركهما جانبًا.
في قدر كبير، سخن الزيت على نار متوسطة، أضف شرائح البصل وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
أضف الأرز والعدس إلى البصل المقلي، وقلبهما معًا لبضع دقائق حتى يتشربوا النكهة.
أضف بهارات الكشري والملح إلى الخليط وقلبها جيدًا.
سخن الماء الساخن في وعاء منفصل، ثم أضف الماء الساخن تدريجيًا إلى الخليط، مع التحريك المستمر، حتى يغطي الأرز والعدس بالكامل، قد تحتاج إلى نحو 3 أكواب من الماء الساخن.
اغلق القدر واتركه يغلي على نار متوسطة ومنخفضة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز والعدس ويصبحان طريين ومطهوين تمامًا.
بعد انتهاء النضج، قم بإزالة القدر عن النار واترك الكشري يرتاح لبضع دقائق.
قبل التقديم، يمكنك تزيين الكشري بالبصل المقلي المقطع إلى شرائح رقيقة وصلصة الطماطم، يمكنك أيضًا إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، يُفضل أيضًا تقديم الكشري مع خل التفاح على جانب.
وهكذا، يكون الكشري المصري جاهزًا للتقديم. يُفضل تناوله ساخنًا كطبق رئيسي أو يمكن تقديمه إلى جانب السلطات والشوربات، ممكن أيضا تقديمه كوجبة إفطار، يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي، بالهنا والشفا!
– العدس المستخدم في الكشري عادةً هو العدس الأحمر، والذي يعطي الوجبة لونًا مميزًا ونكهة طيبة، يمكنك أيضًا استخدام العدس الأخضر إذا كنت تفضله.
– البصل المقلي هو جزء مهم من تحضير الكشري، حيث يعطي نكهة غنية وقرمشة للوجبة. يمكنك تحمير شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تستخدمها لتزيين الكشري قبل التقديم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكشري طريقة عمل الكشري الکشری المصری الأرز والعدس
إقرأ أيضاً:
لو بتعاني من جفاف العين.. 3 طرق طبيعية للتخلص منه
جفاف العين مشكلة شائعة، خاصة في ظل نمط الحياة الذي يعتمد على الشاشات، تحدث هذه المشكلة عندما لا تنتج العين ما يكفي من الدموع ، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة والاحمرار وأحيانًا عدم وضوح الرؤية، في حين أنه من المهم استشارة الطبيب في حالة جفاف العين المزمن، إلا أن بعض العلاجات المنزلية الفعّالة يمكن أن توفر الراحة وتحسن إنتاج الدموع.
1- حافظ على رطوبة جسمك باستخدام أحماض أوميجا 3 الدهنية
يلعب نظامك الغذائي دورًا كبيرًا في صحة العين، ومن المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية، الموجودة في أطعمة مثل الأسماك وبذور الكتان والجوز، تعمل على تقليل الالتهاب وتحسين جودة الدموع، ما يجب أن تتضمنه نظامك الغذائي: - الأسماك الدهنية - بذور الشيا أو بذور الكتان أو الجوز.
2- استخدم جل الصبار
يعرف الصبار بخصائصه المهدئة والمضادة للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تخفيف جفاف العين عند وضعه خارجيًا حول الجفون.
كيفية استخدامه:
- استخرج جل الصبار الطازج من الورقة.
- ضع كمية صغيرة حول جفنك (تجنب ملامسة العينين مباشرة).
- اتركه لبضع دقائق قبل شطفه برفق بالماء
3- استخدمي شرائح الخيار لتخفيف الألم
الخيار طريقة سريعة وفعالة لتجديد شباب عينيك وتقليل الجفاف، يحتوي الخيار على الماء ومضادات الأكسدة التي ترطب البشرة حول العينين وتوفر تأثيرًا مبردًا.
كيفية استخدامه:
- قطّع خيارة مبردة إلى شرائح رفيعة.
- ضع الشرائح على عينيك المغلقتين واسترخي لمدة 10-15 دقيقة.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين