أسهل طرق عمل شوربة الجمبري.. بقشره أو بدون
تاريخ النشر: 12th, February 2025 GMT
يعتبر الجمبري من الوجبات التي تتميز بطرق إعدادها المختلفة والتي تبدع ربات البيوت في إعدادها، فتتميز بطعمها المختلف والمميز عن غيرها من الأطعمة، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة الجمبري في المنزل.
تستعرض«الأسبوع»، لزوارها، ومتابعيها كل ما يخص طرق تحضير شوربة الجمبري، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة تحضير شوربة الجمبري مقاد ير شوربة الجمبريقشر الجمبري
استاكوزا
جمبري صغير
دقيق
زبدة
طماطم
بصل
جزر
ملح
فلفل
ورق لورا
مرق سمك
كريمة لباني
كزبرة خضراء
الخطوة الأولى اسلقي الاستاكوزا والجمبري في الماء مع شرائح البصل والجزر والكرفس، حتى تمام النضج.
الخطوة الثانية أخرجي الجمبري والاستاكوزا بعد نضجهما ثم اغلي المكونات مرة أخرى.
الخطوة الثالثة صفي الشوربة ثم أضيفي الكريمة اللباني إليها، وإضافة قطع الجمبري والاستاكوزا للخليط السابق، وتركها للغليان مرة ثم قد ميها.
المقادير
نصف كيلو جمبري
مكعبات بصلة مقطعة صغيرة الحجم
زيت نباتي
فلفل أخضر
فصان من الثوم المهروس
فلفل ألوان مقطع لقطع صغيرة
ملح
كمون
فلفل أسود
اغسلي الجمبري جيدًا بالماء، حتى تتأكدي من إزالة الرمال أو أي شيء عالق به، صفي الجمبري جيدًا من الماء.
بعد ذلك ضعي الزيت على نار متوسطة، ثم إضافة مكعبات البصل لمدة دقيقة مع التقليب المستمر.
أضيفي البصل والثوم المهروس، حتى يتم تسويتهما، ولا تتركيهما على النار حتى يصلان للون الذهبي، وأضيفي الجمبري مع البصل والثوم، وقلبي جيدًا.
ضعي الفلفل والبهارات للخليط، والاستمرار في التقليب حتى تختلط المقادير ببعضها، وإضافة الماء وتركهم على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، وتنضج المكونات وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاًبطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل شوربة الجمبري التايلاندية
طريقة تحضير شوربة الجمبري
مشوي أم مقلي؟.. طريقة طهي الجمبري بوصفات مختلفة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شوربة الجمبري طريقة شوربة الجمبري طريقة عمل الجمبري طريقة عمل الجمبري المقلي طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل طريقة عمل شوربة الجمبري طريقة عمل شوربة الجمبري التايلاندية طریقة تحضیر شوربة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بودرة السوبيا الرمضانية.. السر وراء الطعم الأصلي
السوبيا الرمضانية ليست مجرد مشروب تقليدي؛ بل هي جزء أصيل من أجواء رمضان .
السوبيا مشروب بارد ومنعش يُعيد الذكريات مع كل رشفة، يتميز بطعمه الغني ومذاقه الفريد الذي يعشقه الجميع، إذا كنت تتساءلين عن سر السوبيا ذات الطعم الأصلي كما نجدها عند أشهر البائعين، فسأكشف لك اليوم وصفة متكاملة لتحضير بودرة السوبيا في المنزل بمكونات بسيطة وسرية.
المكونات الأساسية لتحضير بودرة السوبياللحصول على السوبيا بنفس النكهة المميزة التي اعتدنا عليها، نحتاج إلى خلط مجموعة من المكونات التي توازن بين الطعم الكريمي والحلاوة الطبيعية إليك المكونات، للشيف سارة الحافظ.
المكونات لتحضير بودرة السوبيا:
1. الحليب المجفف: كوب كبير
الحليب المجفف هو العنصر الأساسي لإضفاء القوام الكريمي والغني للسوبيا.
2. دقيق الأرز: 2 ملعقة كبيرة
دقيق الأرز يضيف نعومة ويمنح السوبيا الطعم التقليدي.
3. جوز الهند المبشور الناعم: 2 ملعقة كبيرة
يعطي لمسة نكهة مميزة ورائحة منعشة.
4. الفانيليا البودرة: 1 ملعقة صغيرة
لإضفاء النكهة العطرية التي تعزز طعم السوبيا.
5. السكر البودرة: نصف كوب
السكر الناعم يمتزج بسهولة مع المكونات ليمنح السوبيا الحلاوة المثالية.
6. القرفة المطحونة: نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
تضيف بعدًا تقليديًا ورائحة جميلة لمحبي القرفة.
7. رشة صغيرة من الملح
لإبراز النكهات وجعل الطعم أكثر توازنًا.
المكونات لتحضير مشروب السوبيا:
كوب من بودرة السوبيا الجاهزة (التي ستُعدّ من الخطوات أدناه).
4 أكواب من الماء البارد (يمكن استبدال كوب منها بالحليب السائل لمذاق أغنى).
مكعبات ثلج للتقديم.
قطرتان من ماء الورد (اختياري).
خطوات تحضير بودرة السوبيا الأصليةفي وعاء عميق، اخلطي الحليب المجفف مع دقيق الأرز وجوز الهند المبشور.
أضيفي السكر البودرة، الفانيليا البودرة، والقرفة (إذا كنت تفضلينها)، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
أضيفي رشة صغيرة من الملح للتوازن.
بعد خلط المكونات، انخليها باستخدام مصفاة ناعمة للتأكد من خلوها من أي تكتلات، ما يجعل قوام المشروب سلسًا وناعمًا.
تخزين بودرة السوبيا
ضعي البودرة في وعاء محكم الإغلاق لحمايتها من الرطوبة.
احفظيها في مكان جاف وبارد، ويمكن استخدامها لمدة تصل إلى شهر.
تحضير مشروب السوبيا بالطعم الأصلي
1. مزج المكونات:
في وعاء الخلط، أضيفي كوبًا من بودرة السوبيا المحضرة إلى 4 أكواب من الماء البارد.
إذا كنتِ ترغبين في طعم كريمي أكثر، استبدلي كوبًا من الماء بكوب من الحليب البارد.
2. إضافة المكونات الاختيارية:
أضيفي قطرتين من ماء الورد إذا كنتِ تفضلين لمسة شرقية.
للحصول على لون أبيض نقي يشبه السوبيا الجاهزة، يمكنك إضافة رشة صغيرة من مسحوق النشا الأبيض.
3. الخلط:
باستخدام الخلاط الكهربائي، امزجي المكونات لمدة دقيقة حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط رغويًا.
4. التقديم:
صبي السوبيا في أكواب التقديم وأضيفي مكعبات الثلج.
زيني الكوب برشة صغيرة من جوز الهند المبشور أو القليل من القرفة المطحونة لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية.
نصائح لتحسين الطعم وضمان النجاح1. اختيار المكونات الطازجة: تأكدي من استخدام الحليب المجفف وجوز الهند الطازج للحصول على نكهة لذيذة.
2. ضبط السكر: يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك الشخصي.
3. التجربة: جربي إضافة نكهات مثل الهيل أو الفستق المبشور إذا كنتِ ترغبين في لمسة مختلفة.
4. التقديم البارد: يُفضل تقديم السوبيا باردة جدًا للحصول على الانتعاش المطلوب.
سر الطعم الأصلي يكمن في تحقيق التوازن المثالي بين القوام الكريمي والنكهات الطبيعية. جوز الهند والفانيليا هما المفتاح لإضفاء الطابع التقليدي، بينما السكر البودرة ودقيق الأرز يوفران النعومة والطعم الغني. إعداد البودرة منزليًا يضمن لكِ نكهة طازجة وخالية من الإضافات الصناعية.
لماذا تحضرين السوبيا منزليًا؟تحضير بودرة السوبيا في المنزل يتيح لك التحكم الكامل بالمكونات، مما يجعلها خيارًا صحيًا واقتصاديًا. كما أن صنعها منزليًا يضيف لمسة شخصية إلى مائدة الإفطار في رمضان، ويضمن لكِ تقديم مشروب طازج يناسب ذوق عائلتك.
اجعلي هذه الوصفة جزءًا من تقاليد رمضان لديكِ واستمتعي بالسوبيا بطعمها الأصيل الذي يضاهي المشروبات الجاهزة بل ويفوقها جودة.
لجنة تحضيرية سورية لمؤتمر الحوار الوطني حول مستقبل البلاد