طريقة صنع كباب الحلة بالبطاطس.. طعم خطير ميختلفش عليه اثنين
تاريخ النشر: 11th, May 2024 GMT
يمكنك الحصول على وجبة ممتازة من كباب الحلة مع البطاطس بكل سهولة، حيث يمكنك أن تحصل على وجبة طعام رائعة بسهولة تامة، حيث أنك ستحصل على وجبة خفيفة وجميلة ببساطة، سوف نتعرف على خطوات وطريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.
مقادير عمل كباب حلة بالبطاطس
ملعقتان من الزيت النباتي كبار الحجم.
2 ورقة غاز.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
زيت للقلي.
رشة خفيفة من الفلفل الأسود.
2كوب من كريمة الطبخ.
3فصوص من الثوم.
2حبة من البصل كبيرتين الحجم.
5حبات من البطاطس.
كيلو من اللحم الطازج.
نصف ملعقة من المستكة.
رشة من الملح.
طريقة اعداد كباب حلة بالبطاطس
نغسل اللحمة بشكل جيد مع تقطيعها لقطع متوسطة الحجم.
نقسر البصل ونغسله بشكل جيد ونقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة.
ونقوم بتقشير الثوم ونهرسه بشكل ناعم للغاية.
ومن ثم نجهز طنجرة ونضع بها ملعقتين من الزيت.
ونقوم بوضع ورق الغاز للزيت الساخن بسهولة.
ونضيف رش الملح والفلفل الأسود.
ونضيف ملعقة صغيرة من الهيل والمستكة.
نقلب كافة المكونات حتى نحصل على رائحة جميلة.
ومن ثم نضيف البصل مع التشويح بشكل جيد.
ونضع الثوم المهروس مع وضع قطع اللحمة في المكونات ونقلب.
حتى يتغير لون اللحمة ونضع ربع كوب من المياه ونتركه حتى يغلي.
ونضع طنجرة ونترك بها المكونات المختلفة حتى تقترب من النضج.
نضيف البطاطس المقطعة لأصابع مقطعة ونتركها بالماء بعض الوقت مع إضافة شطة وملح.
نسخن مقلاة وتضع بها البطاطس حتى نقليها.
ونضع البطاطس على اللحمة ونترك المكونات حتى تنضج.
ومن ثم نضيف كريمة الطبخ ونقوم بتذويب دقيق في ماء.
نضيف الدقيق للخليط ونترك المكونات على النار.
نقوم بتقديم كباب الحلة وهو ساخن مع المكرونة، وبالهناء والشفاء.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كباب كباب الحلة کباب الحلة
إقرأ أيضاً:
احذر من تخزين البطاطس المسلوقة في الثلاجة لهذه الأسباب
البطاطس المسلوقة واحدة من الوصفات الصحية، التي يحرص الكثيرون على تحضيرها داخل المنزل، ويعتقد البعض أن تحضير كميات كبيرة منها وتخزينها في الثلاجة أمر جيد، إلا أن هناك بعض الأسباب التي تجعل تخزين البطاطس المسلوقة في الثلاجة غير صحيح وفقًا لموقع «timesofindia».
فقدان النكهةالبطاطس واحدة من الأطعمة التي تحتوي على العديد من المركبات، التي تكسبها طعمًا مميزًا ومختلفًا، إلا أن هناك بعض المركبات المتطايرة تتأثر بدرجات الحرارة المنخفضة عند وضعها في الثلاجة مما يعمل على فقدان جزء كبير من نكهتها.
فقدان القيمة الغذائيةفقدان القيمة الغذائية واحدة من الأسباب، التي تجعلك تتجنب تخزين البطاطس المهروسة في الثلاجة لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كفيتامين c والبوتاسيوم وبعض المعادن الأخرى لكن بمجرد وضعها في الثلاجة تتأثر هذه العناصر الغذائية وربما تفقد فعاليتها.
من ضمن الأسباب التي تجعل من الأفضل عدم حفظ البطاطس المسلوقة في الثلاجة، هو أنها تصبح أكثر عرضة للتعفن السريع، بشكل أسرع من المعتاد، إلى جانب ظهور بعض البقع البنية عليها، نتيجة لتحول النشويات إلى سكريات تحت تأثير التبريد.
زيادة مادة الأكريلاميدفي حال وضع البطاطس المسلوقة في الثلاجة وتبريدها، ومن ثم محاولة إعادة تسخينها مجددًا، يعمل ذلك على ارتفاع مستوى مادة الأكريلاميد وهي إحدى المواد الكيميائية الموجودة في الأطعمة النشوية بشكل عام، وارتفاع هذه المادة عن معدلها الطبيعي يضر بصحة الجسم.
قدم موقع «سي بي سي» سفرة وصفة شهية بالاعتماد على البطاطس المسلوقة التي يمكن تحضيرها ببعض المكونات الأساسية.
2 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة ¾ كوب نشا بصل بودرة ثوم بودرة شطة ناعمة كركم بابريكا بيكنج بودر ملح فلفل أسود زيت للقلي طريقة التحضير تمزج البطاطس المسلوقة المهروسة مع البيكنج بودر والتوابل والملح والفلفل الأسود والنشا يتم فرد الخليط على ويتم تقطيعه إلى أشكال مختلفة بواسطة قطاعة تقلى في الزيت إلى أن تصبح ذهبية اللون تقدم البطاطس ساخنة مع القليل من الكاتشب
السوداني يوجه بـرفع جاهزية القوات العراقية