2025-01-29@13:01:07 GMT
إجمالي نتائج البحث: 298
«دقیقة أضف»:
تعد المكرونة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بسهولة تحضيرها ومرونتها في التنوع بالصلصات والمكونات، واحدة من الوصفات التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية هي مكرونة السبانخ بالكريمة البيضاء.هذه الوصفة تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن مزيج من المذاق اللذيذ والفوائد الصحية، حيث يحتوي السبانخ على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. طريقة تحضير مكرونة بالسبانخ المكونات:200 جرام مكرونة (من النوع المفضل لديك)150 جرام سبانخ طازج1 كوب كريمة طهي2 ملعقة كبيرة زبدة2 فص ثوم مفرومنصف كوب جبنة بارميزان مبشورةملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة جوزة الطيب (اختياري)طريقة التحضير:تحضير المكرونةاغلي ماء مملح في قدر على النار، ثم أضف المكرونة واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة حتى تصبح ناضجة.بعد أن تنضج، قم بتصفية المكرونة مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا.تحضير السبانخ:في...
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصيه بموقع التواصل الاجتماعى طريقة عمل البيتزا الطاسه.المكونات:1 كوب من الدقيق1/2 كوب من الماء الدافئ1 ملعقة صغيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زيت زيتونصلصة طماطم (حسب الرغبة)جبن موتزاريلا مبشورمكونات إضافية حسب الرغبة (مثل الفلفل الأخضر، الفطر، الزيتون، البيبروني، الخ)#طريقة التحضير:في وعاء صغير، امزج الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.في وعاء آخر، امزج الدقيق مع الملح.أضف خليط الخميرة إلى الدقيق واخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.أضف الزيت واعجن العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة، أضف قليلًا من الدقيق.غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.سخن طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.بعد أن...
قدمت الدكتورة سوسن غزال، خبيرة التغذية العلاجية ، عبر صفحتها الشخصية علة موقع الصور والفيديوهات فيسبوك، فوائد البليلة.1مصدر للطاقة: غنية بالكربوهيدرات التي تمنحك النشاط طوال اليوم.2. تعزز صحة القلب: احتواؤها على الألياف يساعد على خفض الكوليسترول الضار.3. دعم الهضم: الألياف الموجودة بها تساهم في تحسين حركة الأمعاء.4. صديقة للعظام: غنية بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.5. مفيدة للسيطرة على الوزن: منخفضة السعرات الحرارية إذا أُعدت بطريقة صحية.كيف تحضر البليلة بطريقة صحية؟-اختر الحبوب الكاملة.- أضف القليل من الحليب قليل الدسم.- استبدل السكر بالعسل لتحلية طبيعية.- أضف المكسرات أو الفواكه المجففة لإضافة قيمة غذائية.
طريقة عمل المنسف، يُعدّ المنسف من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، خاصة في الأردن وفلسطين. يتميز بمكوناته الغنية ونكهاته الفاخرة التي تجعله وجبة مثالية للاحتفالات والمناسبات الخاصة. إذا كنت تبحث عن وصفة متقنة لتحضير المنسف، فتابع معنا لتتعرف على أسرار هذا الطبق الفريد وطريقة إعداده بكل سهولة، للشيف هدى زعرب.المكونات المطلوبة لتحضير المنسفالمنسف: طبق الأصالة العربية بمذاق فاخر وطريقة تحضير سهلةمكونات اللحم:2 كيلو لحم غنم مقطّع.2 بصلة كبيرة مفرومة.4 ورقات غار.5 حبات هيل.عود قرفة.ملعقة صغيرة فلفل أسود.ملح حسب الرغبة.مكونات الجميد2 كوب جميد بلدي أو بديل (لبن زبادي مجفف ومملح).ماء ساخن لنقع الجميد.كوب لبن زبادي طازج (لزيادة الكثافة).مكونات الأرز3 أكواب أرز بسمتي.5 أكواب ماء.ملعقة صغيرة كركم.ملح حسب الرغبة.التزيينصنوبر ولوز محمّص.بقدونس مفروم.خبز شراك للتقديم.طريقة تحضير المنسف خطوة بخطوةالمنسف: طبق الأصالة...
إذا كنتي من محبي الإندومي، نقدم لكي اليوم أفضل طريقة لتحضيره بطريقة لذيذة ومميزة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:المكونات:عبوة إندومي (أي نكهة تفضلها).ماء مغلي.القليل من الخضار المقطعة (مثل الجزر، الفلفل الحلو، الكوسا، أو البازلاء).بيضة (اختياري).ملعقة صغيرة من الصويا صوص أو صوص الترياكي (اختياري).ملعقة زيت صغيرة (زيت نباتي أو زيت السمسم).بهارات إضافية (مثل الفلفل الأسود أو الشطة حسب الرغبة).الطريقة:1. سلق الإندومي:ضع الماء في قدر على النار حتى يغلي.أضف الإندومي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج.صفِّ المكرونة من الماء (يمكنك ترك القليل من الماء حسب رغبتك في الصوص).2. تحضير الخضار:سخّن القليل من الزيت في مقلاة.أضف الخضار المقطعة وقلّبها لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى قليلًا.3. إضافة النكهات:أضف الإندومي المسلوق إلى المقلاة مع الخضار.ضع البهارات الموجودة في عبوة الإندومي (الملح، الزيت، البهارات).أضف صوص الصويا...
مشروب المغات يعتبر من المشروبات التقليدية المناسبة لفصل الشتاء، حيث يمنح الجسم الدفء والطاقة.يعد المغات مزيجًا من الأعشاب الطبيعية مع السكر والسمن، ويُضاف إليه المكسرات مثل الجوز واللوز حسب الرغبة، مما يجعله مشروبًا غنيًا بالسعرات الحرارية والمغذيات.فوائد مشروب المغات في الشتاء:1. تدفئة الجسم: بفضل مكوناته الغنية والطاقة التي يوفرها.2. تقوية المناعة: يحتوي على مكونات تعزز المناعة مثل الحلبة.3. تعزيز الطاقة: يمنح الجسم طاقة وحيوية لمواجهة برودة الطقس.4. مناسب للنساء بعد الولادة: يُستخدم تقليديًا لدعم صحة النساء بعد الولادة، بفضل مكوناته المغذية.طريقة التحضير:1. سخّن ملعقتين من السمن في وعاء.2. أضف ملعقتين من مسحوق المغات وقلّب حتى يتحمص قليلًا.3. أضف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر.4. أضف السكر حسب الرغبة، واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط متجانسًا.5. يُزين بالمكسرات ويُقدّم ساخنًا.
هل سمعت من قبل عن تونر الرمان للبشرة؟ ما هي أهم فوائده؟ وكيفية تحضيره؟ تابع المقال الآتي للتعرف على طريقة تحضير تونر الرمان للبشرة:اقرأ ايضاًبوتكس طبيعي للبشرة بدون تكاليفالرمان فاكهة شهيرة ولذيذة، تتميز حبة الرمان بجلدها الأحمر القاسي يحتوي على حبوب لؤلؤية باللون الأحمر أو الوردي، الرمان غني بالكثير من الفيتامينات أهمها فيتامي سيـ يحارب الشيخوخة والتجاعيد الدقيقة، ويسهم في التخفيف من مشاكل البشرة بما فيها الحكة، الالتهابات، الاحمرار والتهيج، ويساعد أيضاً على تقليل فرص ظهور البقع وتعزيز إنتاج الكولاجين.مقادير تونر الرمان للبشرة1/2 حبة من الرمان المعصور1 كيس من الشاي الأخضرملعقة خجم صغير من ماء الورد1/2 كوب من الماءطريقة تحضير تونر الرمان للبشرةأولاً ضع الماء في وعاء عميق واتركه يسخن فترة من الوقت.أضف كيس الشاي الأخضر عندما يغلي الماء واتركه...
إذا كنت تودين تحضير الشوفان فهناك عدة طرق بسيطة وسريعة تناسب مختلف الأذواق.وإليك بعض الطرق الشائعة لتحضير الشوفان:1. شوفان بالماء أو الحليبالمكونات:كوب شوفان.كوب ونصف ماء أو حليب (حسب الرغبة).رشة ملح (اختياري).عسل أو سكر للتحلية (اختياري).الطريقة:1. في قدر على النار، أضف الماء أو الحليب واتركه حتى يبدأ بالغليان.2. أضف الشوفان ورشة الملح.3. قلب الخليط جيدًا وخفف النار.4. اتركه يطهى لمدة 5-7 دقائق مع التقليب حتى يصبح كثيف القوام.5. أضف العسل أو السكر حسب الرغبة، ثم قدمه.2. شوفان بالفواكه والمكسراتالمكونات:كوب شوفان مطبوخ (بالطريقة السابقة).موز، تفاح، توت أو أي فواكه مفضلة.مكسرات (لوز، جوز، بندق).ملعقة صغيرة من العسل أو القرفة (اختياري).الطريقة:1. بعد تحضير الشوفان، أضف قطع الفواكه والمكسرات فوقه.2. رش القرفة أو أضف العسل إذا رغبت.3. قدمه كوجبة فطور مغذية.3. شوفان مالحالمكونات:كوب شوفان.كوب ونصف...
حذرت خبيرة التغذية الفرنسية جيسي إنشوسبيه من تناول ما سمته "الكربوهيدرات العارية"، من دون مكونات تحد من ارتفاع الغلوكوز وأيضاً الكوليسترول. وقالت إنشوسبيه وهي متخصصة في الكيمياء الحيوية ومؤلفة كتب في التغذية: "عندما نتناول النشويات مثل: الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس أو السكريات، أو أي شيء حلو من التفاح إلى شريحة كبيرة من كعكة الشوكولاتة. عندما نتناولها بمفردها، فهذا يسمى تناول الكربوهيدرات عارية". وأضافت إنشوسبيه: "الملابس هنا عبارة عن بروتين أو دهون أو ألياف". ووفق "سوري لايف"، تعتبر مؤلفات خبيرة التغذية من بين الكتب الأكثر مبيعاً، ويتابع جيسي إنشوسيبه على إنستغرام أكثر من 5.2 مليون شخص، وقد نصحت بإضافة 3 مكونات إلى المعكرونة لتعظيم الفائدة الصحية. المكونات وقالت: "بدلاً من تناول المعكرونة عارية بمفردها، أضف: بعض الدجاج، وبعض السبانخ، وبعض...
المطبخ المكسيكي يزخر بالأطباق السريعة والمليئة بالنكهات المبهجة، ومن أبرزها التاكو بالدجاج، هذا الطبق يعكس الحيوية المكسيكية بفضل التوابل الشهية والصوص الذي يمنحه طعمًا مميزًا. طريقة تحضير التاكو بالدجاج المكونات:500 غرام من صدور الدجاج مقطعة شرائح.8 أرغفة صغيرة من التورتيلا.حبة بصل مفرومة ناعم.فص ثوم مفروم.ملعقة صغيرة من البابريكا.ملعقة صغيرة من الكمون.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.كوب من الطماطم المقطعة.ربع كوب من الكزبرة المفرومة.شرائح خس، أفوكادو، وجبنة شيدر للتقديم. طريقة التحضير:1.في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.2.أضف شرائح الدجاج مع التوابل (بابريكا، كمون، فلفل حار) واستمر في التحريك حتى تنضج.3.أضف الطماطم والكزبرة وحرّك المكونات جيدًا، واتركها على نار هادئة لبضع دقائق.4.سخّن أرغفة التورتيلا وضع عليها خليط الدجاج.5.أضف طبقات من الخس، شرائح الأفوكادو، والجبنة المبشورة،...
المطبخ الهندي معروف بتنوعه ونكهاته المميزة التي تجمع بين التوابل العطرية والألوان الزاهية، ومن أبرز الأطباق التي تعكس هذا التنوع هو الدجاج بالزبدة، الذي أصبح رمزًا عالميًا للطعام الهندي، هذا الطبق يمزج بين الطعم الحار والصلصة الكريمية الغنية ليقدم تجربة طهي فريدة ومميزة. طريقة تحضير الدجاج بالزبدةالمكونات:500 غرام من قطع الدجاج.3 ملاعق كبيرة من الزبدة.كوب من كريمة الطهي.2 كوب من عصير الطماطم.بصلة مفرومة ناعمًا.ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.ملعقة كبيرة من جارام ماسالا (توابل هندية).ملعقة صغيرة من الكركم.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).ملعقة صغيرة من الملح.ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة. طريقة التحضير:1.في مقلاة على نار متوسطة، سخّن الزبدة وأضف إليها البصل المفروم، وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.2.أضف الثوم والزنجبيل وقلّب لمدة دقيقة حتى تنبعث الرائحة الزكية.3.أضف...
إذا كنتي من محبي الأكلات المغذية والمفيدة لأولادك في الشتاء نقدم لكي اليوم طريقة بسيطة لتحضير الذرة الحلوة:المكونات:كوبان من حبوب الذرة الحلوة (طازجة أو مجمدة).ملعقتان كبيرتان من الزبدة.ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).رشة فلفل أسود (اختياري).عصير نصف ليمونة (اختياري).الطريقة:1. اغلي الذرة:إذا كانت الذرة طازجة، اغليها في قدر مملوء بالماء المملح لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.إذا كانت الذرة مجمدة، يمكنك غليها مباشرة بنفس الطريقة أو تسخينها بالبخار.2. تصفية الذرة:صفي الذرة جيدًا من الماء بعد الغلي.3. إضافة الزبدة:في مقلاة، أذب الزبدة على نار هادئة، ثم أضف حبوب الذرة.قلّب لمدة 2-3 دقائق حتى تتغطى الحبوب بالزبدة وتكتسب نكهة لذيذة.4. التتبيل:أضف الملح ورشة الفلفل الأسود (إذا كنت تفضل)، وحرك جيدًا.5. التقديم:يمكنك إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.قدّم الذرة الحلوة ساخنة كوجبة خفيفة أو...
إن أساسيات العيش بحياة صحية لا تتغير بمرور الزمن، مثل الحصول على قسط كبير من النوم، وممارسة الرياضة، وتناول المغذيات، لكن على الرغم من أن هذه القواعد أساسية، إلا أنه لا يزال من الصعب ممارستها باستمرار. يكمن السر في تحويل هذه الإرشادات إلى نصائح عملية، لذلك يشارك خبراء الصحة بجامعة كاليفورنيا بعضاً من نصائحهم العملية لتحسين الصحة لتجعل 2025 عاماً صحياً. 1. أضف التفاؤل واستمر بحسب "هيلث داي"، معظم ما يمكن للناس فعله للاستمتاع بعام 2025 الصحي لا يختلف كثيراً عما سبق: ممارسة الرياضة؛ عدم التدخين؛ الحد من الكحول، والحفاظ على تحفيز العقل. لكن الجديد "هو أن تضيف التفاؤل كل يوم. قد لا تجد شيئاً تفرح به، وقد تجد شيئاً ذا معنى يساعد الآخرين ويساعدك أيضاً"، كما يقول...
اذا كنتي تودين تقديم مشروبات ساخنة ومبتكرة بالشتاء ..إليك قائمة بأجمل المشروبات الدافئة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وتكون بنفس جودة الكافيهات أو أفضل، خاصة لفصل الشتاء:1. الشوكولاتة الساخنة (Hot Chocolate):اخلطي مسحوق الكاكاو مع الحليب الساخن وأضف السكر حسب الرغبة.يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة الداكنة للحصول على قوام أغنى.زينها بالكريمة المخفوقة ورشة من بودرة الكاكاو أو القرفة.2. القهوة بالكراميل (Caramel Latte):حضر قهوة الإسبرسو أو القهوة العادية.أضف الحليب الساخن ورشة من صوص الكراميل.زين الوجه بالكريمة المخفوقة ورذاذ إضافي من الكراميل.3. الشاي بالكرك (Masala Tea):اغلي الشاي مع الحليب والماء.أضف مزيجاً من التوابل مثل الهيل، القرفة، الزنجبيل والقرنفل.حلى بالعسل أو السكر حسب الرغبة.4. مشروب القرفة بالحليب:سخن الحليب مع عود قرفة أو مسحوق القرفة.حلى بالعسل وأضف لمسة من الفانيليا للحصول على نكهة مميزة.5....
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد السينابون من الحلوى المفضلة لدي الجميع ، وخاص الأطفال، وقد يصل ثمن القطعة الواحدة في المحلات التجارية إلي مئة جنيها في بعض الاحيان، لذا نقدم لكم طريقة تحضيرهافي المنزل .المقادير لتحضير عجينة السينابونكوب دافئ من حليب اللوز الخالي من السكر.1/2 كوب من العسل أو المحلي الطبيعي.ملعقة كبيرة خميرة جافة.2 حبة بيض كبير الحجم.6 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني قليل الدسم.ملعقة صغيرة فانيليا.4 أكواب دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.طريقة التحضير لعجينة السينابونسخن الحليب في الميكرويف مدّة 45 إلى 60 ثانية، وضعه في الخلاط الكهربائي.أضف ملعقة صغيرة من العسل والخميرة إلى الحليب، وامزجهم قليلًا، ثم اتركه مدّة 5 دقائق.أضف الزبادي والفانيليا وباقي العسل والبيض للخلاط، وقلبهم قليلًا.أضف الدقيق والملح والقرفة، وقلبهم...
تعتبر طريقة عمل المارشميلو من وصفات الحلويات العالمية، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، وبنفس طعم الجاهز.فوائد غير متوقعة .. ايه اللي هيحصل لجسمك لو منعت السكر أسبوعيناحترس.. طعام يدمر الجهاز الهضمي ويهدد البنكرياس والكبدوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل المارشميلو في المنزل، وهي من الحلويات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل المارشميلو في المنزلطريقة عمل المارشميلو في المنزلالمكونات طريقة عمل المارشميلو في المنزل :2 كوب سكر1 كوب ماء (مقسّم إلى نصفين)3 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة غير منكّه1/4 كوب شراب الذرة (اختياري، يساعد على تجنب تبلور السكر)1 ملعقة صغيرة فانيليا1/4 ملعقة صغيرة ملحسكر بودرة أو نشا ذرة للتغليفطريقة عمل المارشميلو في المنزل:ـ لتحضير خليط الجيلاتين:...
يحتاج فصل الشتاء إلي تناول العديد من المشروبات التي تمحنك الشعور بالدفئ و تعزيز راحتك وصحتك أيضا، فيبحث البعض عن المشروبات الصحية التي تساعد على التدفئة ولا تزيد من الوزن في نفس الوقت.بدون مواد حافظة.. طرق عمل صلصة الطماطم وحفظها لمدة عام بدون ثلاجةطرق تخزين الثوم والحفاظ عليه لمدة 6 أشهرهناك العديد من المشروبات الشتوية الصحية قليلة السعرات الحرارية، نعرضها لكم فيما يلي..1. الكاكاو الساخنالكاكاو الساخن ليس فقط لذيذًا بل يحتوي على مضادات أكسدة وفلافونويدات تحسن المزاج وتعزز الدورة الدموية.طريقة التحضير:سخّن كوبًا من الحليب أو الحليب النباتي (مثل حليب اللوز).أضف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (غير المحلى).يمكنك إضافة قليل من العسل أو ستيفيا حسب الذوق.امزج جيدًا حتى يذوب الكاكاو.-الشاي الأخضر بالزنجبيلالفوائد: الزنجبيل معروف بقدرته على تحسين الدورة الدموية ومكافحة البرد،...
شوربة البروكلي بالكريمة هي خيار مثالي لمحبي الأطباق الصحية التي تجمع بين النكهة والطعم الغني. تتميز هذه الشوربة بأنها خفيفة ولذيذة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية. طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة• 500 جرام من البروكلي المقطع• 1 بصلة متوسطة مفرومة• 2 فص ثوم مفروم• 1 كوب مرق دجاج أو خضروات• نصف كوب كريمة طهي• ملح وفلفل حسب الرغبة• ملعقة كبيرة زبدة 1. في وعاء كبير، سخّن الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلا.2. أضف البروكلي إلى الوعاء وقلّب قليلًا، ثم أضف مرق الدجاج أو الخضروات. اترك المزيج ليغلي، ثم غطِّ الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح البروكلي طريًا.3. استخدم خلاطًا يدويًا أو محضر الطعام لفرم المكونات حتى تصبح ناعمة.4. أعد الشوربة إلى النار،...
البابا غنوج هو طبق مشهور ومحبوب في العديد من المطابخ الشرقية.. إليك الطريقة التقليدية لتحضيره:المكونات:2 حبة باذنجان كبير.2 فص ثوم مفروم.2-3 ملاعق كبيرة طحينة.عصير ليمونة واحدة.2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.ملح (حسب الرغبة).رشة كمون (اختياري).بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).رمان للتزيين (اختياري).طريقة التحضير:1. شوي الباذنجان:نشوي الباذنجان على النار مباشرة أو في الفرن حتى يصبح طرياً وينتفخ القشر. يمكنك أيضًا شويه على الفحم لإضافة نكهة مدخنة.بعد الشوي، اترك الباذنجان ليبرد قليلاً، ثم قشّره وأزل القشر المحترق.2. تحضير الخليط:نضع لبّ الباذنجان المشوي في وعاء ونهرسه بالشوكة أو باستخدام محضرة الطعام للحصول على قوام ناعم أو خشن حسب الرغبة.أضف الثوم المفروم، الطحينة، عصير الليمون، زيت الزيتون، والملح.أضف الكمون إذا كنت تفضله.3. التقديم:ضع البابا غنوج في طبق التقديم وسوِّ سطحه.زين بزيت الزيتون، البقدونس المفروم، أو حبات الرمان...
الباييلا الإسبانية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في إسبانيا، حيث تجمع بين المأكولات البحرية، الأرز، والخضروات لتقديم طبق متوازن ولذيذ. نشأت هذه الوصفة في منطقة فالنسيا وتطورت لتصبح رمزًا للطهي الإسباني في العالم. طريقة تحضير الباييلا الإسبانيةالمكونات:• كوبان من الأرز الخاص بالباييلا (أرز قصير الحبة)• 500 جرام من المأكولات البحرية (جمبري، محار، كالماري)• 1 بصلة مفرومة ناعم• 2 حبة طماطم مقطعة• 2 فص ثوم مفروم• 3 أكواب مرق السمك• نصف كوب من البازلاء• نصف ملعقة صغيرة زعفران• ملعقة صغيرة بابريكا• 3 ملاعق زيت زيتون• ملح وفلفل حسب الرغبة• شرائح ليمون للتزيين طريقة التحضير:1. سخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.2. أضف الثوم المفروم والطماطم المقطعة، واطهها لمدة 5 دقائق حتى تذوب الطماطم.3. ضع المأكولات...
دجاج بالكاري الهندي من الأطباق المميزة التي تجمع بين التوابل العطرية والمذاق الغني. يتميز باستخدام مكونات بسيطة تضفي نكهة رائعة، مما يجعله طبقًا شهيًا مناسبًا لمحبي الأكلات الهندية التقليدية. طريقة عمل دجاج الكاري الهندي المكونات:• 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات• بصلة كبيرة مفرومة• 2 فص ثوم مهروس• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم• كوب حليب جوز الهند• ملعقة صغيرة كركم• ملعقة صغيرة كاري بودرة• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون• نصف ملعقة صغيرة بابريكا• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي• أرز أبيض مطهو للتقديم• كزبرة خضراء مفرومة للتزيين طريقة التحضير:1. سخّن الزيت في قدر كبير وأضف البصل، قلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.2. أضف الثوم والزنجبيل وقلّب لمدة دقيقة، ثم أضف مكعبات الدجاج وحرّك حتى يتغير...
طريقة عمل الكيكة هي واحدة من أشهر الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة باستخدام مكونات مختلفة. إليك 6 طرق مبتكرة لعمل الكيكة بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق والمناسبات،للشيف مني بهاء.1. طريقة عمل كيكة الفانيليا التقليديةطريقة عمل الكيكةالكيكة البسيطة التي يمكن تزيينها بأي طريقة حسب المناسبة.المكونات:2 كوب دقيق1 كوب سكر1/2 كوب زبدة4 بيضات1/2 كوب حليب1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة صغيرة بيكنج باودررشة ملحالطريقة:سخن الفرن على 180 درجة مئوية.في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا، ثم اخفق جيدًا.في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.أضف الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع الحليب حتى تتجانس المكونات.صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم...
شوربة البصل هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الفرنسي، وهي تتميز بنكهتها الغنية واللذيذة، إليك خمس طرق مختلفة لتحضير شوربة البصل بنكهة فرنسية مميزة، للشيف مفيدة عثمان.1. شوربة البصل الفرنسية التقليديةشوربة البصل الفرنسية التقليديةهذه هي الطريقة التقليدية التي تعتمد على البصل المحمر والمرق، وتضاف لها الخبز المحمص والجبن الذائب في النهاية.المكونات:4 حبات بصل كبيرة (مفرومة شرائح رفيعة)2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة سكر2 فصوص ثوم مفروم1 لتر مرق دجاج أو مرق خضروات1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود4 شرائح خبز فرنسي1/2 كوب جبن شيدر مبشورالطريقة:في وعاء عميق، سخن الزبدة على نار متوسطة وأضف شرائح البصل.قم بتقليب البصل لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ومكرملًا.أضف السكر لتحفيز عملية الكرملة وزيادة النكهة.أضف الثوم المفروم واستمر بالتقليب لمدة دقيقة.أضف المرق...
هناك عدة مشروبات طبيعية يمكن أن تساعد في تهدئة الكحة وفتح الشعب الهوائية، ومنها:1. مشروب الزنجبيل بالعسل والليمونطريقة التحضير:قم بغلي شرائح الزنجبيل الطازج في الماء لمدة 10 دقائق.أضف ملعقة صغيرة من العسل وعصير نصف ليمونة.الفائدة:الزنجبيل يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومهدئة للحلق، والعسل يهدئ الكحة، والليمون غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة.2. شاي النعناعطريقة التحضير:انقع أوراق النعناع الطازجة أو المجففة في الماء الساخن لمدة 5-10 دقائق.الفائدة:يحتوي النعناع على المنثول الذي يساعد في تخفيف الاحتقان وفتح الشعب الهوائية.3. شاي الكركمطريقة التحضير:أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى كوب من الماء الساخن.أضف القليل من الفلفل الأسود لتحسين الامتصاص، ويمكنك إضافة العسل لتحسين الطعم.الفائدة:الكركم يحتوي على مادة الكركومين التي تعمل كمضاد قوي للالتهابات وتساعد في تحسين التنفس.4. مشروب اليانسونطريقة التحضير:اغلي ملعقة صغيرة...
الحريرة من الأطباق التقليدية في المطبخ المغربي، وهي شوربة غنية بالمكونات والنكهات الدافئة، وغالبًا ما تُقدم في شهر رمضان على موائد الإفطار، لكنها أيضًا وجبة مثالية لأيام الشتاء الباردة. طريقة عمل الحريرية المغربيةالمكونات:• 250 غرام لحم غنم مقطع صغير.• 2 بصلة مفرومة.• 3 فصوص ثوم مهروسة.• 2 كوب حمص مسلوق.• 1 كوب عدس مغسول.• 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم.• 4 حبات طماطم مبشورة.• 1 ملعقة صغيرة كركم.• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.• ملح حسب الرغبة.• نصف كوب كزبرة وبقدونس مفرومين.• 2 ملعقة كبيرة دقيق مذاب في كوب ماء.• 6 أكواب ماء. طريقة التحضير:1. في قدر على النار، سخن الزيت وأضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يذبلا.2. أضف اللحم المقطع والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود، واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.3....
يشتهر المطبخ الهندي بنكهات التوابل الغنية التي تُضيف أبعادًا استثنائية للطعام، ومن بين وصفاته الشهية دجاج بالكاري، وهي وصفة مثالية لعشاق الطعم الحار والنكهات العميقة، مع طريقة تحضير سهلة ومكونات متوفرة. طريقة عمل دجاج بالكاري الهنديالمكونات:• 500 غرام من قطع الدجاج.• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.• بصلة مفرومة ناعم.• 3 فصوص ثوم مهروسة.• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري.• 1 ملعقة صغيرة كركم.• نصف ملعقة صغيرة شطة (اختياري).• 400 مل حليب جوز الهند.• 2 حبة طماطم مفرومة.• ملح وفلفل حسب الرغبة.• كزبرة مفرومة للتزيين. طريقة التحضير:1. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يذبل.2. أضف الثوم والزنجبيل، وحرك المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتهما.3. أضف مسحوق الكاري والكركم والشطة، وحرك التوابل...
طاجن الكوسة باللحمة المفرومة من الأطباق الشرقية الشهيرة التي تمتاز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، يعتبر هذا الطاجن خيارًا صحيًا ومغذيًا يمكن تقديمه كوجبة رئيسية لعائلتك.طريقة تحضير طاجن الكوسة باللحمة المفرومةالمكونات:1 كيلو من الكوسة مقطعة شرائح.500 غرام من اللحمة المفرومة.2 حبة بصل مفرومة ناعم.3 فصوص ثوم مفروم.2 حبة طماطم مبشورة.2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.نصف ملعقة صغيرة من القرفة.ملح وفلفل حسب الرغبة.3 ملاعق زيت نباتي.كوب من المرق أو الماء.رشة من البقدونس للتزيين. طريقة التحضير:1. سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وشوّحهما حتى يذبلا.2. أضف اللحمة المفرومة واستمر في التقليب حتى تنضج ويتغير لونها.3. تبّل اللحمة بالبهارات، القرفة، الملح، والفلفل، ثم أضف معجون الطماطم والطماطم المبشورة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.4. في وعاء آخر،...
يأتي طبق الملوخية الناشفة من المأكولات الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، والتي لا تحتاج وقتا طويلا لتحضيرها.ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الموخية الناشفة وبعض النصائح الهامة عند تحضيرها.طريقة عمل الملوخية الناشفةهناك العديد من الطرق لتحضير طبق من الملوخية الناشفة لكن ليست جميعها صحية، إليك هذه الوصفة التي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والتي تعود بالفائدة لصحتك:أولا: المكوناتإليك قائمة المكونات الآتية:- 2 كوب من الملوخية الناشفة.- ربع كوب من الكزبرة.- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.- 4 فصوص من الثوم المفروم.- 3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم.- رشة من الملح.طبق الملوخيةثانيا: طريقة التحضيرويمكنك تحضير عمل الملوخية الناشفة باتباع الخطوات الآتية:1) اغسل الملوخية الناشفة جيّدًا ثمّ صفّيها.2) ضع الزيت في قدرٍ على النار متوسطة ثمّ أضف...
حمص الشام (المعروف أيضًا بـ"الحلبسة") هو مشروب شعبي ساخن يُقدّم خاصة في الشتاء، إليك طريقة تحضيره:المكونات:2 كوب من الحمص (منقوع لمدة 12 ساعة على الأقل).1 بصلة كبيرة (مقطعة أرباع).2 فص ثوم (مقشر).2 ثمرة طماطم (مقطعة أرباع).1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.1 ملعقة صغيرة كمون.1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).1/2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة).ملح وفلفل أسود حسب الذوق.عصير ليمون (للتقديم).ماء (للطهي).---طريقة التحضير:1. سلق الحمص:في قدر كبير، أضف الحمص المنقوع مع كمية كافية من الماء.أضف البصلة والطماطم والثوم.اترك الحمص يغلي على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف). يمكنك إضافة ماء ساخن إذا قل أثناء الطهي.2. تحضير المزيج:بعد نضج الحمص، أضف معجون الطماطم، الكمون، البابريكا، الشطة، والملح والفلفل.اترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتجانس.3. التقديم:يُسكب الحمص مع مرقه في...
طريقة عمل القشد، الحلوى السعودية الشهيرة، من الوصفات التقليدية التي تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، بفضل تنوع طرق تحضيره، أصبح القشد خيارًا مثاليًا لإرضاء أذواق مختلفة، من الطحين إلى التمر والبسكويت، يحمل القشد في كل وصفة نكهة مميزة وقصة تُعيدنا إلى عبق التراث.نستعرض أشهر طرق تحضير القشد، بما في ذلك طريقة مها الصيعري، ونكتشف أصله وتاريخه، للشيف مصطفى العمدة.1.طريقة القشد بالطحينالمكونات:كوب من الطحين.نصف كوب من الزبدة أو السمن.كوب ونصف من التمر منزوع النواة.كوب من الحليب الساخن.الطريقة:1. في مقلاة على نار متوسطة، حمّص الطحين حتى يصبح ذهبي اللون مع التقليب المستمر.2. أضف الزبدة إلى الطحين وحرك الخليط حتى يتجانس.3. أضف التمر وقلّب جيدًا حتى يمتزج مع الخليط.4. اسكب الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.5. قدّم...
شوربة العدس تُعد من أفضل الأطعمة الشتوية التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، بالإضافة لفوائدها المذهلة للجسم، وفيما يلي نقدم لك وصفة سهلة لتحضير شوربة العدس اللذيذة والمغذية. طريقة عمل شوربة العدسالمكونات: كوب من العدس الأحمر.بصلة متوسطة مفرومة.جزرة مفرومة.فص ثوم مفروم.ملعقة صغيرة من الكمون.ملعقة صغيرة من الكركم.4 أكواب من الماء أو مرق الدجاج. ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير:اغسل العدس جيدًا وصفيه. في وعاء كبير، سخن قليلًا من الزيت، ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يذبلا.أضف الجزر واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.أضف العدس والبهارات، ثم أضف الماء أو المرق واترك الخليط يغلي. خفف النار واترك الشوربة تُطهى لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس.امزج الشوربة باستخدام خلاط يدوي للحصول على قوام ناعم. قدم الشوربة ساخنة مع عصرة ليمون وخبز محمص.شوربة العدس من أكثر الأطباق الصحية والسهلة التي يمكن إعدادها...
يحتاج الكثير إلى مشروبات دافئة بأيام الطقس البارد والأمطار إليك وصفة بسيطة لتحضير مشروب دافئ وسحري يساعدك على الشعور بالدفء خلال دقائق:مشروب الزنجبيل بالقرفة والعسلالمكونات:كوب ماء ساخننصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور (أو المطحون)نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونةملعقة صغيرة من العسل (حسب الرغبة)شريحة من الليمون (اختياري)طريقة التحضير:1. قم بغلي الماء جيدًا.2. أضف الزنجبيل والقرفة إلى الماء المغلي.3. اترك الخليط لمدة دقيقة واحدة ليُمتزج جيدًا.4. قم بتصفية المشروب إذا لزم الأمر، ثم أضف العسل وقلّب حتى يذوب.5. أضف شريحة الليمون للحصول على نكهة منعشة (اختياري).6. قدم المشروب ساخنًا واستمتع بالدفء هذا المشروب لا يساعد فقط في الشعور بالدفء، بل يعزز المناعة أيضًا ويحسن الهضم.
في فصل الشتاء، يبحث الجميع عن مشروبات لذيذة تمنحهم الدفء والطاقة، وفيما يلي نقدم لك وصفات سهلة لتحضير مشروبات شتوية تغنيك عن المشروبات الجاهزة. المشروبات الشتوية تضفي دفئًا خاصًا وتساعد في تنشيط الجسم. إليك بعض الأفكار:1. الهوت شوكليت• اخلط كوبًا من الحليب مع ملعقتين من الكاكاو الخام والسكر حسب الرغبة.• سخن المزيج على نار هادئة وأضف قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة. 2. القرفة بالحليب• اغلي كوبًا من الحليب مع عود قرفة.• أضف ملعقة عسل لتحلية المشروب. 3. السحلب• امزج ملعقتين من السحلب مع كوب حليب وسخنه على نار هادئة.• أضف المكسرات والقرفة كزينة. 4. شاي الزنجبيل والليمون• اغلي شرائح زنجبيل مع الماء، ثم أضف عصير نصف ليمونة.• يمكن تحليته بالعسل. 5. مشروب التفاح الساخن• اغلي عصير التفاح مع أعواد القرفة والقرنفل.• يقدم ساخنًا كبديل منعش...
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، بعض الوصفات المنزلية لتخفيف أعراض الزكام بسرعة .العسل: يُعدّ العسل من أفضل الطرق التي تُساعد على تخفيف السعال المرافق للزكام، ويُنصح بإضافته على المشروبات الدافئة، وتجنب إعطائهِ للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام.الغرغرة بالماء والملح: تُعدّ الغرغرة بالماء والملح من أفضل الطرق التي تُساعد في التخفيف من التهاب الحلق المرافق للزكام، ويمكنك تحضيره منزليًا كالآتي:أضف نصف ملعقة من ملح الطعام على كوب من الماء الدافئ. قم بالغرغرة فيه 4 مرات يوميًا للحصول على أفضل النتائج.شاي الزنجبيل: يُعدّ الزنجبيل من أفضل الأعشاب التي تُساعد في تهدئة الحلق والتخفيف من الأعراض المرافقة للزكام لخصائصه المضادة للالتهابات. ويمكن تحضيره كالآتي: أضف ملعقتين من الزنجبيل المطحون، أو عدة قطع من...
إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات بسيطة بمنزلك لأولادك نقدم لك اليوم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات سهلة:المكونات:للبطاطا:4 حبات بطاطا كبيرة (مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة السماكة).ماء لسلق البطاطا.رشة ملح.لصلصة البشاميل:4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت.4 ملاعق كبيرة دقيق.4 أكواب حليب دافئ.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.رشة جوزة الطيب (اختياري).للإضافات:كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة (اختياري).نصف كيلو لحم مفروم معصّج (مطبوخ بالبصل والبهارات) أو قطع دجاج (اختياري). الطريقة:1. سلق البطاطا:اغلي الماء مع رشة ملح وأضف شرائح البطاطا حتى تنضج نصف استواء (حوالي 5-7 دقائق).صفِّ البطاطا واتركها جانبًا. 2. تحضير البشاميل:في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة أو سخن الزيت.أضف الدقيق وقلّب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي لتجنب التكتلات.تبّل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب.استمر في التحريك حتى تتماسك الصلصة...
تعتبر طريقة عمل حمص الشام من وصفات المطبخ المصري، وهي من المشروبات التي ترتبط بفصل الشتاء، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وغير مكلفة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار. احترس من تناول التونة المعلبة بإستمرار.. ونصائح لتقليل مخاطرها طبيبة تحذر: تناول ساندويتش الشاورما الجاهز يؤدي إلى الوفاة وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل حمص الشام، وهي من المشروبات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من ساعة ونثف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل حمص الشام طريقة عمل حمص الشام مقادير طريقة عمل حمص الشام :2 كوب حمص (منقوع لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة)1 بصلة متوسطة مفرومة3 فصوص ثوم مهروسة2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعباتعصير ليمون (حسب الرغبة)ملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)نصف...
البيض: فوائده الصحية وطرق تحضيره بسهولة.. يُعد البيض من أكثر الأطعمة المغذية والمفيدة للصحة. يحتوي البيض على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعله غذاءً متكاملًا يُنصح بتناوله بانتظام. البيض مصدر غني بالبروتينات، الفيتامينات، والمعادن التي تساعد في تعزيز الصحة العامة وتقوية الجسم.فوائد البيضالبيض: فوائده الصحية وطرق تحضيره بسهولة1. مصدر ممتاز للبروتين: يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة يساهم في بناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة.2. غني بالفيتامينات: يحتوي البيض على فيتامينات B12، B6، وفيتامين D الضروري لصحة العظام.3. مضاد للأكسدة: يحتوي صفار البيض على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تدعم صحة العيون.4. يحتوي على أحماض دهنية مفيدة: مثل الأوميغا-3 التي تعزز صحة القلب.5. يساهم في فقدان الوزن: حيث يُشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد على تقليل تناول...
أومليت الخضار، من وصفات المطبخ الأمريكي، وهي وجبة فطور مثالية ومتوازنة، وتحتوي على مزيج من الكربوهيدرات المعقدة، البروتين، والدهون الصحية، لتعطيك الطاقة وتبقيك ممتلئاً لفترة طويلة. من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز وصفة خليجية.. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل أومليت الخضار، وهو خيار صحي ولذيذ للفطور، يمنحك البروتين والفيتامينات اللازمة لبدء يومك بنشاط، ويتم تحضيره في اقل من نصف ساعة، ويكفي لفردين، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. طريقة عمل أومليت الخضار مقادير طريقة عمل أومليت الخضار :2 بيضةربع كوب من السبانخ الطازجةنصف حبة فلفل ملون (أحمر أو أخضر أو أصفر)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةنصف حبة طماطم مقطعة إلى مكعباتربع بصلة صغيرة مفرومة (اختياري)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةملعقة صغيرة من...
الباييلا هي إحدى أشهر الأطباق الإسبانية، وتشتهر بها منطقة فالنسيا، وتتكون من الأرز والتوابل والمأكولات البحرية أو اللحوم، وتُعتبر من الأطباق الغنية بالنكهات المميزة، مثالية للتجمعات والمناسبات. طريقة تحضير الباييلا المكونات:• 2 كوب أرز بسمتي• 1 كوب مرق دجاج• 200 جرام روبيان (جمبري)• 200 جرام دجاج مفروم• 1 حبة فلفل أحمر مفروم• 1 حبة بصل مفرومة• 2 فص ثوم مفروم• 1 ملعقة صغيرة زعفران• 1 كوب بازلاء خضراء• 1 ملعقة صغيرة بابريكا• ملح وفلفل أسود حسب الذوق الطريقة:1. في مقلاة واسعة، سخن الزيت وقلّب البصل والثوم حتى يذبل.2. أضف الدجاج والفلفل الأحمر وقلّب حتى يتحمر.3. أضف الأرز وقلّب جيدًا، ثم أضف مرق الدجاج والزعفران.4. اترك المزيج يطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز.5. أضف الروبيان والبازلاء الخضراء والبابريكا، ثم اتركه يطهى لمدة 5...
الطاجين هو أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في المغرب، ويعتبر من الأطباق الغنية بالنكهات والتوابل. يتم تحضيره باستخدام وعاء خاص يسمى "الطاجين"، وهو مصنوع من الفخار. يتنوع الطاجين حسب المكونات المستخدمة، ويعد خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية. طريقة عمل الطاجين المغربيطريقة التحضير:• المكونات:• 1 دجاجة مقطعة• 2 حبة بصل مفرومة• 3 فصوص ثوم مفرومة• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل• 1 ملعقة صغيرة قرفة• 1 ملعقة صغيرة كركم• 1 ملعقة كبيرة زعفران• 1 كوب زيت زيتون• 2 حبة طماطم مفرومة• 1 كوب مرق دجاج• 100 جرام مشمش مجفف• ملح وفلفل حسب الذوق• الطريقة:1. في الطاجين، سخن الزيت وأضف البصل والثوم واتركهم حتى يذبلوا.2. أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى تتحمر قليلاً.3. أضف التوابل (زنجبيل، قرفة، كركم، زعفران) والطماطم المفرومة ومرق الدجاج.4. غطِّ الطاجين واتركه يطهى على...
تعتبر طريقة عمل طاجن العماوي بالصلصة الحمراء والأرز من وصفات المطبخ المصري، وهي واحدة من الوجبات الشهية والمختلفة، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سريعة وبسيطة. من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز وصفة خليجية.. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونص، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص ، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز مقادير طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز :قطع العكاوي (ذيل العجل) حسب الحاجة2 بصلة كبيرة مفرومة4 فصوص ثوم مفروم3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو السمن2 كوب...
البيض التركي من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وأفضل طريقة لتناولها هي الخبز الطازج المقرمش بجانب المربى، وجبن فيتا وزيتون أسود وأخضر، وشرائح طماطم وخيار، وزبدة، وعسل مع كريمة وذلك تكون وجبة غذائية كاملة العناصر.البيض التركي للفطارالتحضير 10 دقائقالطبخ 15 دقيقة أسهل طريقة لتحضير طاجن البيض التركي في 5 دقائق فقط ينافس البلدي .. 5 معلومات عن البيض التركي بعد استيراده مكونات البيض التركي 20 جرام زبدة غير مملحة30 مل زيت زيتون1 فلفل أحمر مفروم1 فلفل أصفر مفروم1 فص ثوم مفروم 50جرام بسطرمة (بسطرمة تركية) أو سجق 1 علبة طماطم مفرومة أو 2 طماطم ناضجة مفرومة4 بيضات1 ملعقة صغيرة فلفل حلبي حار50 جرام فيتا2 خبز مقرمشالبيض التركي طريقة عمل البيض التركي بالبسطرمة ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم...
تمرين القرفصاء.. أكد الباحثون أن إضافة تمارين القرفصاء إلى روتينك اليومي يمكن أن يكون لها تأثير عميق على صحتك، حيث كشفت إحدى الدراسات، التي شملت 18 رجلاً يعانون من زيادة الوزن والسمنة، عن أن أداء 100 تمرين قرفصاء يومياً -مقسَّمة إلى 10 تمارين كل 45 دقيقة- قد يحسن بشكل كبير من قدرة الجسم على التحكم في نسبة السكر في الدم. وناقشت مجلة «نيوزويك» الدراسة التي أجراها علماء من جامعة تشجيانغ في الصين وجامعة جنوب شرق فنلندا للعلوم التطبيقية، مع ميغان كوين، أخصائية التغذية الأميركية. فوائد تمارين القرفصاء للجسم وقالت ميغان كوين، إن: «تمارين القرفصاء يمكن أن تكون مفيدة للجسم ككل في عدة محاور. فهذه التمارين تنشِّط العضلات التي تعد الأكبر في الجسم ومن بين أقوى عضلاته، وهي عضلات الساقين والأرداف...
مع اقتراب فصل الشتاء، يزداد الإقبال على المشروبات الساخنة التي تمنح الجسم الدفء وتضفي أجواءً من الراحة، ويُعدّ الـ هوت شوكليت من أشهر هذه المشروبات الشتوية، إذ يجمع بين طعم الشوكولاتة اللذيذ وقوامه الكريمي الغني، ما يجعله الخيار المثالي في الليالي الباردة. هوت شوكليتطريقة تحضير هوت شوكليتالمكونات:كوب من الحليب الكامل الدسمملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلىملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة)50 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة (يفضل شوكولاتة ذات نسبة كاكاو عالية)نصف ملعقة صغيرة من الفانيلياكريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)رشة قرفة أو مسحوق كاكاو للتزيين (اختياري) الخطوات:تسخين الحليب: في قدر صغير على نار متوسطة، قم بتسخين الحليب دون أن يغلي.إضافة الكاكاو والسكر: أضف مسحوق الكاكاو والسكر إلى الحليب الساخن، وحرّك حتى يذوب الخليط تمامًا.إذابة الشوكولاتة: أضف قطع الشوكولاتة إلى القدر، واستمر بالتحريك حتى...
يمانيون – منوعات في عالم يعمل فيه معظم الناس قعوداً، وكذلك يسافرون ويسترخون في الوضعية نفسها، تصبح خطوات المشي اليومية طريقة سهلة وفاعلة لزيادة مستوى النشاط في جسدك. ولكن قد لا تحصد الفوائد الكاملة لمشيك 10 آلاف خطوة يومياً إذا لم تفكر بأمر محوري آخر يتمثل في الإيقاع، بمعنى عدد الخطوات في الدقيقة. إذا رغبت في التمتع بمنافع المشي كلها، فعليك السير بسرعة تتعدى 100 خطوة في الدقيقة، إضافة إلى الوصول إلى عدد أكبر من الخطوات اليومية، بحسب خبير المشي الدكتور إليوري آغوييار. ونشرت “المجلة البريطانية للطب الرياضة” British Journal of Sports Medicine أخيراً، بحثاً نهض به آغوييار مع فريقه العلمي، مبيناً أن هذا الإيقاع شكل مؤشراً جيداً عن ممارسة تمارين “متوسطة الشدة”. وبحسب شرح من آغوييار، ترجع محورية ذلك...
قدمت الشيف سالي فواد عبر صفحتها الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر.المكونات:- 1 كيلوجرام من الزيتون الأخضر- 4 أكواب من الماء- 1 كوب من الملح البحري- 1 كوب من عصير الليمون- 2-3 حبات ليمون مقطعة إلى شرائح- 4-5 فصوص من الثوم (اختياري)- 2-3 أوراق غار (اختياري)- 2-3 قرون فلفل حار (اختياري)- زيت زيتون (للوجه) الطريقة:تحضير الزيتون: اغسل الزيتون جيدًا ثم اصنع شقوقًا صغيرة في كل حبة باستخدام سكين.نقع الزيتون: - ضع الزيتون في وعاء كبير واملأه بالماء البارد. - قم بتغيير الماء يوميًا لمدة 7-10 أيام لتخفيف مرارة الزيتون.تحضير المحلول الملحي: - في وعاء آخر، اخلط الماء مع الملح البحري حتى يذوب تمامًا. - أضف عصير الليمون وحرك الخليط جيدًا.التخليل: - ضع الزيتون المنقوع في برطمانات زجاجية نظيفة...
صينية البطاطس بالبشاميل وقطع الدجاج من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والمكونات الصحية. يتميز هذا الطبق ببطاطس مقرمشة وقطع دجاج لذيذة، مغمورة بصلصة البشاميل الكريمية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعزائم والمناسبات العائلية. تُعتبر هذه الوصفة مزيجًا مثاليًا من النكهات والقوام، حيث تقدم وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل وقطع الدجاج بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل. صينية البطاطس بالبشاميل وقطع الدجاجطريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميلالمكوناتمكونات البطاطس:1.5 كغ بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوق مكونات الدجاج:500 غرام صدور دجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة1 بصلة مفرومة ناعمة2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة بابريكاملح وفلفل أسود حسب الذوق مكونات البشاميل:4 ملاعق كبيرة زبدة1/4 كوب دقيق2 كوب حليب1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري) طريقة...
أعلنت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، أن إضافة بعض المنتجات إلى الشاي تجعله أكثر فائدة، وأشارت إلى أنه يمكن إضافة مواد مثل الورد البري ونبق البحر والزنجبيل إلى الشاي لجعله أكثر فائدة للصحة.ووفقا لها، يحتوي الشاي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة تمنع الشيخوخة المبكرة، كما يحتوي على الكافيين المنشط. لذلك عند إضافة الورد البري ونبق البحر إليه يجعله غنيا بفيتامين C كما أن نبق البحر يحتوي على بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A وفقا لحاجة الجسم.وتقول: "يحسن فيتامين A الرؤية في الشفق كما أنه ضروري لعمل منظومة المناعة بصورة طبيعية وكذلك لصحة الجلد. وبالإضافة إلى ذلك، يعزز الأغشية المخاطية، ما يزيد من مقاومتها لمسببات الأمراض والالتهابات.أما الزنجبيل، فيؤثر إيجابيا في عملية التمثيل الغذائي ويحسن عملية...
الـ نودلز من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. تتعدد طرق تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعائلات والأصدقاء. من بين الوصفات المتنوعة، تعتبر نودلز السوسيس خيارًا سريعًا وسهلًا، حيث يمزج بين النودلز اللذيذة وقطع السوسيس الشهية، مما يضيف نكهة مميزة وغنية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير نودلز بالسوسيس خطوة بخطوة، لتستمتعوا بوجبة لذيذة ومغذية في وقت قياسي. نودلز بالسوسيسطريقة عمل نودلز بالسوسيسالمكونات- 200 جرام نودلز (من أي نوع تفضلونه)- 2-3 قطع سوسيس (دجاج أو لحم، حسب الرغبة)- 1 حبة بصل مفروم- 2 فص ثوم مفروم- 1 حبة فلفل أخضر (أو أي لون مفضل) مقطع- 1 جزرة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا- 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة (اختياري)- ملح وفلفل حسب الذوق- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير النودلز: ...
تعتبر الكيكة بالبرتقال من الحلويات الرائعة التي تضفي لمسة من الانتعاش والطاقة على الأجواء الباردة في فصل الشتاء، وتتميز هذه الكيكة بنكهتها الفريدة ورائحتها الزكية التي تجذب الجميع، بالإضافة إلى فوائد البرتقال الصحية الغنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كيكة البرتقال بطريقة سهلة ومناسبة لكل أفراد العائلة. طريقة عمل كيكة بالبرتقالالمكونات- 2 كوب دقيق- 1 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)- 3 بيضات- 1/2 كوب عصير برتقال طازج- بشر قشر برتقالة واحدة- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا- 1/4 ملعقة صغيرة ملح- 1 ملعقة صغيرة فانيليا خطوات التحضير1. تحضير الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق. 2. خفق الزبدة والسكر: في وعاء كبير،...
الـ نودلز من الأطباق المحبوبة في العديد من الثقافات، حيث تجمع بين النكهات المتنوعة والسهولة في التحضير، يُمكن تقديمها بعدة طرق، ولكن النودلز بالصويا صوص تُعدّ واحدة من الوصفات المميزة التي تضفي طابعًا آسيويًا لذيذًا على المائدة، ويُعتبر الصويا صوص مكونًا رئيسيًا في هذه الوصفة، حيث يمنح النودلز طعمًا مالحًا ونكهة غنية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل نودلز بالصويا صوص خطوة بخطوة.طريقة عمل نودلز بالصويا صوصالمكونات:- 250 غرام من النودلز (أي نوع تفضله: رفيعة أو عريضة).- 3 ملاعق كبيرة من صويا صوص.- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.- 2 فص ثوم مفروم.- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.- 1 حبة جزر مقطع إلى شرائح رفيعة.- 1 كوب من البروكلي (يمكن استخدام الخضروات الأخرى حسب الرغبة).- 2 ملعقة كبيرة من بصل أخضر مفروم...
الـ تيراميسو هو حلوى إيطالية شهية يتميز بنكهته الغنية بالقهوة والجبن الكريمي، يعد من الحلويات المحبوبة في جميع أنحاء العالم، ويُعتبر خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة. طريقة عمل تيراميسو بالقهوةالمكونات:- 3 صفار بيض- 100 جرام سكر- 250 جرام جبن ماسكاربوني- 1 كوب كريمة خفق- 1 كوب قهوة قوية (مبردة)- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 24 قطعة بسكويت ليدي فينجر (أو بسكويت سافوياردي)- مسحوق كاكاو للتزيين الخطوات:1. تحضير القهوة: - قم بتحضير كوب من القهوة القوية واتركها لتبرد. يمكن إضافة قليل من السكر أو الكحول (مثل الماسكرا) حسب الرغبة. 2. إعداد خليط الجبنة: - في وعاء، اخلط صفار البيض مع السكر باستخدام خفاق كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي. - أضف الجبن الماسكاربوني والفانيليا إلى خليط البيض واخلط جيدًا حتى يتجانس. 3. تحضير الكريمة: - في...
تُعد صلصة البولونيز من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الإيطالي، وهي معروفة بنكهتها الغنية وقوامها الدسم، وتُستخدم صلصة البولونيز عادةً في إعداد أطباق المكرونة، وتعتبر مثالية لإضافة لمسة من الفخامة إلى وجباتك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير بولونيز لذيذة ومشبعة، والتي ستعزز من تجربة تناول الطعام لديك. مكرونة بصلصة البولونيزطريقة عمل صلصة البولونيزالمكونات:- لصلصة البولونيز: - 500 جرام لحم بقر مفروم - 1 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعماً - 2 فص ثوم، مفروم - 2 جزرة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1 عود كرفس، مفروم - 400 جرام طماطم مفرومة (معلبة أو طازجة) - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم - 1 كوب مرق لحم أو دجاج - 1 كوب حليب - 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف - 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف - ملح وفلفل أسود حسب الذوق - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة...
يُعد الـ وافل من الأطباق الشهية التي يمكن تناولها كوجبة إفطار لذيذة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، ويتميز الوافل بقوامه المقرمش من الخارج والرطب من الداخل، ويُعتبر مثاليًا للتنويع بإضافة صوصات متنوعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل وافل بصوص الشوكولاتة، الذي سيضفي لمسة من الحلاوة والمذاق الرائع على وجبتك. وافل بالشوكولاتةطريقة عمل وافل بصوص الشوكولاتةالمكونات:- للوافل: - 1 ½ كوب دقيق - 2 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر - رشة ملح - 1 كوب حليب - 2 بيض - ¼ كوب زبدة مذابة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - لصوص الشوكولاتة: - 100 جرام شوكولاتة داكنة (مقطعة) - ½ كوب كريمة طهي - 1 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير1. تحضير الوافل: 1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح. 2. في وعاء آخر، اخلط الحليب، البيض، الزبدة المذابة،...
آيس كريم باللوتس هو خيار مثير ولذيذ لمحبي الحلوى، يجمع بين طعم الآيس كريم الكريمي ونكهة اللوتس المميزة، والتي تضفى طعماً خاصاً على الآيس كريم، مما يجعله خياراً رائعاً للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت. طريقة عمل آيس كريم باللوتسالمكونات:- 200 غرام من بسكويت اللوتس (لوتس بسكويت)- 500 مل كريمة خفق (كريمة ثقيلة)- 200 مل حليب كامل الدسم- 100 غرام سكر- 4 صفار بيض- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 100 غرام من معجون اللوتس (اختياري، للحصول على نكهة أقوى) طريقة تحضير 1. تحضير الكريمة: - في قدر متوسط، سخن الحليب مع السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً. - في وعاء منفصل، اخفق صفار البيض حتى يصبح لونه أفتح ويصبح كثيفاً. 2. تخثر المزيج: - أضف مزيج الحليب الساخن ببطء إلى صفار...
تعتبر وصفة قطع اللحم بالصويا صوص واحدة من الوصفات الشهية التي تجمع بين النكهات الآسيوية الغنية والبساطة في التحضير، الصويا صوص يضيف طعماً مميزاً يمزج بين الحلاوة والملوحة، مما يجعل اللحم طرياً ومشبعاً بالنكهات. هذه الوصفة مثالية للتقديم مع الأرز أو الخضروات المشوية. طريقة عمل قطع اللحم بالصويا صوصالمكونات- 500 غرام من اللحم المقطع إلى شرائح- 3 ملاعق كبيرة من الصويا صوص- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم- 2 فص ثوم مفروم- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود- 2 بصل أخضر مفروم- 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض (اختياري) طريقة التحضير 1. في وعاء، اخلط الصويا صوص، الزنجبيل، الثوم، السكر البني، والفلفل الأسود جيداً.2. أضف شرائح اللحم إلى الخليط واتركها تتبل...
تعد حلوى اللديدة من أبرز الحلويات التقليدية التي يتم تحضيرها بمناسبة المولد النبوي الشريف في العديد من البلدان العربية، وتتميز هذه الحلوى بطعمها الغني وقوامها الفريد، مما يجعلها خيارًا شهيًا ومحببًا للكبار والصغار على حد سواء. إذا كنت ترغب في تحضير حلوى اللديدة بنفسك، إليك طريقة سهلة ولذيذة لتحضيرها. اللديدةطريقة عمل حلوى اللديدة للمولد النبويالمكونات:- 2 كوب من التمر المفروم (منزوع النوى)- 1 كوب من الفول السوداني المحمص والمفروم- 1/2 كوب من جوز الهند المبشور- 1/4 كوب من العسل- 1/4 كوب من الماء- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري) طريقة التحضير:1. في قدر على نار هادئة، اخلط التمر والعسل والماء، وقلّب المكونات حتى تذوب وتصبح لينة.2. أضف القرفة والهيل إلى الخليط، واستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات.3. أضف الفول السوداني وجوز الهند إلى الخليط، واستمر...
يعتبر طاجن الدجاج بالزيتون والليمون من الأطباق الشهية التي تعكس جمال المطبخ المغربي بتنوع نكهاته وألوانه، ويُعد هذا الطبق مثالياً للمناسبات الخاصة والعزائم بفضل مزيجه الرائع من النكهات والتوابل التي تجعله وجبة لذيذة وممتعة، إليك طريقة تحضيره خطوة بخطوة. طاجن الدجاج بالزيتونطريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون والليمونالمكونات:- 1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء- 2 ليمونة مخللة، مقطعة إلى شرائح- 1 كوب زيتون أخضر أو أسود، من دون نوى- 2 بصل مفروم ناعم- 4 فصوص ثوم مفروم- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم- 1 ملعقة صغيرة كركم- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة بابريكا- 1 ملعقة صغيرة قرفة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون- 1 كوب مرق دجاج أو ماء- 1 حزمة كزبرة مفرومة للتزيين التحضير:1. تتبيل الدجاج: في وعاء كبير،...
تُعد الحلويات جزءاً أساسياً من احتفالات المولد النبوي الشريف، حيث تضيف لمسة من الفرح والبهجة إلى هذه المناسبة المباركة، ومن بين الحلويات التي تُحضّر احتفالاً بهذه المناسبة، يأتي الملبن بالفراولة كخيار مميز يجمع بين الطعم الرائع والفوائد الغذائية.يتميز الملبن بقوامه الطري ونكهته اللذيذة، مما يجعله حلوى مثالية للاحتفال وتقديمها للضيوف، إليك كيفية تحضيره بخطوات بسيطة. طريقة عمل ملبن بالفراولةالمكونات:- 2 كوب سكر- 1 كوب ماء- 1/2 كوب نشا الذرة- 1/2 كوب عصير فراولة طبيعي- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1/2 كوب فراولة مفرومة (اختياري للتزيين) التحضير:1. تحضير خليط النشا: - في وعاء، اخلط النشا مع 1 كوب من الماء حتى يذوب النشا تماماً. 2. إعداد الشراب: - في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر مع 1 كوب من الماء...
تعد تشيز كيك الفراولة واحدة من أشهر الحلويات التي تجمع بين الطعم الرائع والقوام الكريمي، يعتبر هذا النوع من التشيز كيك خيارًا ممتازًا للمناسبات الخاصة والاحتفالات، حيث يجذب الأنظار والمذاق بفضل نكهة الفراولة الطازجة والطبقة السلسة من الجبنة الكريمية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة خطوة بخطوة، لتتمكن من إعدادها بسهولة في منزلك. طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة1. المكونات: - قاعدة البسكويت: - 200 جرام من بسكويت الشاي أو الدايجستيف (مفتت) - 100 جرام من الزبدة المذابة - الحشوة: - 500 جرام من الجبنة الكريمية (كريمة الجبنة) - 200 جرام من السكر - 3 بيضات - 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا - 200 مل من الكريمة السائلة - تزيين الفراولة: ...
يُعتبر الـ طاجن من الأطباق التقليدية المحببة التي تلتقي فيها النكهات المختلفة، وتجعل وجبة العشاء تجربة مميزة ومشبعة، أحد الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية هو "طاجن الجمبري بالبطاطس". ويُعَدّ هذا الطاجن خياراً مثالياً لعشاء غني، حيث يجمع بين مذاق الجمبري المميز ونكهة البطاطس الغنية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل طاجن الجمبري بالبطاطس خطوة بخطوة. طاجن جمبريطريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطسالمكونات:- 500 جرام جمبري، مقشر ومُنظف- 4 حبات بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات- 2 حبة بصل مفروم ناعم- 3 فصوص ثوم مفروم- 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة- 1 كوب مرق دجاج أو سمك- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون- 1 ملعقة صغيرة كركم- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة- 3 ملاعق...
طاجن لسان العصفور هو واحد من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الممتع، يُعتبر لسان العصفور من أنواع المكرونة الصغيرة التي تُستخدم في إعداد أطباق متنوعة، ويعتبر الطاجن وسيلة رائعة لتقديم هذا النوع من المكرونة بطريقة لذيذة وشهية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بطريقة بسيطة وسهلة، بحيث يمكن تحضيره في المنزل وتقديمه كوجبة غداء أو عشاء مميزة. طاجن لسان عصفورطريقة عمل طاجن لسان عصفورالمكونات:- 1 كوب لسان عصفور.- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً.- 2 فص ثوم، مفروم.- 1 ثمرة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.- 1/2 كوب لحم مفروم (اختياري).- 2 كوب مرق دجاج أو لحم.- 1/2 كوب جبن مبشور (مثل الجبنة الشيدر أو الموزاريلا).- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.- 1/2 ملعقة...
تعتمد الكمية التي تحتاجها بالضبط من الماء يوميًا على مجموعة مختلفة من العوامل، بما في ذلك عمرك ومستوى نشاطك وكمية التعرق وحالتك الصحية، بالإضافة إلى الأدوية التي تتناولها فبعض الأدوية تسبب الجفاف.وبحسب مجلة "ذا تايم"، فإن إحدى القواعد الأساسية لمعرفة أنك لا تحصل على ما يكفي من الماء، هي عندما تشعر بجفاف الفم ويكون لون البول غامق بجانب الإصابة بالصداع والدوار، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من الجفاف - وهو أمر شائع بين كبار السن - أن يصابوا بتغير الحالة العقلية وانخفاض ضغط الدم وفشل الكلى ومضاعفات أخرى قد تتطلب دخول المستشفى. من ناحية أخرى، يرتبط الترطيب الجيد بتحسن الحالة المزاجية والإدراك ، فضلاً عن الأداء البدني الأمثل، ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، وتخفيف حدة الإمساك المزمن. وأشارت مايا فيلر، أخصائية التغذية المسجلة بالولايات...
الـ سموذي هو مشروب منعش وصحي يمكن تحضيره بأنواع مختلفة من الفواكه والخضروات، وإذا كنت تبحث عن تجربة جديدة وصحية، فإن سموذي الكركديه هو الخيار المثالي.الكركديه ليس فقط لذيذًا، بل يمتاز بفوائده الصحية العديدة، مثل تعزيز صحة القلب وتحسين الهضم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سموذي الكركديه بخطوات بسيطة وسريعة، لنتمتع بمشروب منعش وفوائد صحية في كل رشفة. طريقة عمل سموذي الكركديهالمكونات:- 1 كوب من مشروب الكركديه المبرد (يمكن تحضيره من أزهار الكركديه المجففة)- 1 موزة ناضجة- 1 كوب توت مشكل (توت بري، توت أزرق، توت أحمر)- 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)- نصف كوب زبادي (يمكن استبداله بالحليب أو اللبن النباتي)- مكعبات ثلج (اختياري) طريقة التحضير:1. تحضير مشروب الكركديه: - قم بغلي 2 كوب ماء وأضف إليها 2 ملعقة كبيرة من...
تُعتبر الـ مسقعة من الأطباق الشهية التي تعكس التنوع والثراء في المطبخ العربي، وتحديداً في المطبخ المصري، وتجمع هذه الوصفة بين نكهات لذيذة ومكونات غنية، لتشكل وجبة متكاملة ومشبعة. تعد المسقعة باللحمة المفرومة من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهي تقدم مزيجاً مثالياً من الباذنجان واللحمة المفرومة مع صلصة الطماطم، مما يجعلها وجبة مثالية للعشاء أو الغداء. طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومةالمكونات:- 2 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح- 500 جرام لحمة مفرومة- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً- 3 فصوص ثوم، مفرومة- 2 كوب صلصة طماطم- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 ملعقة صغيرة كمون- ملح وفلفل حسب الذوق- زيت نباتي للقلي- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1/2 كوب ماء طريقة التحضير1. تحضير الباذنجان: - سخن الزيت في مقلاة...
يُعتبر محشي ورق العنب من الأطباق التقليدية التي تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة الغذائية العالية. يمكن أن يكون هذا الطبق خيارًا مثاليًا للذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، خاصة عندما يتم تحضيره باستخدام مكونات مفيدة مثل زيت الزيتون، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير محشي ورق عنب بزيت الزيتون بطريقة تناسب الديت وتُحافظ على الطعم الرائع والفوائد الصحية. طريقة عمل محشي ورق عنب بزيت الزيتون للدايتالمكونات:- 1 كيلو ورق عنب طازج، مغسول ومنقوع في ماء مالح- 1 كوب أرز مصري، مغسول ومصفى- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً- 2 طماطم كبيرة، مبشورة- 1/2 كوب زيت زيتون- 1/2 كوب عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 ملعقة صغيرة كمون- ملح وفلفل حسب الذوق- 1/2 كوب بقدونس مفروم- 1/2 كوب شبت مفروم- 1/2 كوب...
تُعد شوربة الذرة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن أن تكون إضافة مثالية لأي وجبة. بفضل طعمها الحلو وقوامها الكريمي، تُعتبر شوربة الذرة خيارًا ممتازًا للتدفئة في الأيام الباردة أو كوجبة خفيفة صحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بمكونات بسيطة وسهلة، لتستمتع بطبق لذيذ وغني بالنكهات. طريقة عمل شوربة الذرةالمكونات:- 2 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً- 2 فصوص ثوم، مفرومة- 2 كوب مرق دجاج أو مرق خضروات- 1 كوب حليب أو كريمة (يمكن استبدالهما بالحليب الخالي من الدسم لنسخة أخف)- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)- 2 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري، لزيادة كثافة الشوربة) طريقة التحضير1. تحضير المكونات: ...
طريقة عمل حلوى المولد النبوي الشريف، تُعدّ **حلويات المولد النبوي الشريف** من أشهر التقاليد التي يحتفل بها المسلمون في ذكرى مولد النبي محمد (صلى الله عليه وسلم). تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية بعض الوصفات الشهية والسهل لتحضير حلوي المولد النبوي الشريف في المنزل بمكونات بسيطة.طريقة عمل حلوى المولد النبوي الشريف: وصفات شهية وسهلة1. **طريقة تحضير العسلية****المكونات:**- 1 كوب عسل نحل- 1 كوب سكر- 1 كوب ماء- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1 كوب مكسرات (مثل الفستق أو اللوز) مُفرومة**طريقة التحضير:**1. في قدر على نار متوسطة، اخلط العسل مع السكر والماء.2. اترك الخليط يغلي حتى يتحول إلى قوام سميك، مع التحريك من حين لآخر.3. أضف الفانيليا إلى الخليط وامزج جيدًا.4. أضف المكسرات المفرومة وامزج حتى تتوزع بشكل متساوي.5. صب الخليط...
طريقة عمل حلوى المولد النبوي الشريف في المنزل، تعتبر حلويات المولد النبوي الشريف من التقاليد العريقة التي يحتفل بها المسلمون بمناسبة مولد النبي محمد (صلى الله عليه وسلم). تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة تحضير بعض الأنواع الشهيرة من حلويات المولد النبوي في المنزل. 1. **طريقة تحضير الملبن****المكونات:**- 2 كوب نشا- 1 كوب سكر- 1 كوب ماء- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- مكسرات (مثل الفستق أو اللوز) حسب الرغبةطريقة عمل حلوى المولد النبوي الشريف في المنزل**طريقة التحضير:**1. في وعاء، امزج النشا مع السكر.2. أضف الماء تدريجيًا إلى الخليط، مع التحريك حتى لا تتكون تكتلات.3. ضع الوعاء على النار المتوسطة، وواصل التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.4. أضف عصير الليمون والفانيليا، واستمر في التحريك حتى يتماسك...
كيكة جوز الهند هي واحدة من الحلويات التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام الطري، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمناسبات خاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة بفضل جوز الهند المبشور، تضيف هذه الكيكة لمسة استوائية وشعورًا بالانتعاش لكل قضمة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات في المنزل. طريقة عمل كيكة جوز الهندالمكونات:- 1 كوب جوز هند مبشور- 1 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة، مذابة- 2 بيض- 1 كوب دقيق- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 1/2 كوب حليب- 1 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير:1. تحضير الفرن: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). دهن قالب الكيك بالزبدة أو افرشه بورق زبدة. 2. خلط المكونات الجافة:في وعاء، اخلط الدقيق والبيكنج باودر. ضع جوز الهند المبشور جانبًا. 3. تحضير الخليط:في وعاء آخر، اخفق السكر مع الزبدة المذابة...
كيكة القهوة هي واحدة من الحلويات التي تجمع بين نكهة القهوة الغنية وقوام الكيك الطري، مما يجعلها خيارا مثاليا لمحبي القهوة وللأوقات التي تحتاج فيها إلى حلوى مميزة. تتميز كيكة القهوة بسهولة تحضيرها وبمذاقها الذي يناسب جميع الأوقات، سواء كانت مع فنجان قهوة في الصباح أو كحلوى بعد العشاء، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل كيكة القهوة خطوة بخطوة. كيكة القهوةطريقة عمل كيكة القهوةالمكونات:للكيكة:- 1 ¾ كوب دقيق- 1 كوب سكر- ½ كوب زبدة طرية (في درجة حرارة الغرفة)- 2 بيضة- ¾ كوب حليب- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ½ ملعقة صغيرة فانيليا- ¼ ملعقة صغيرة ملح للزينة:- ½ كوب زبدة طرية- 1 ½ كوب سكر بودرة- 1 ملعقة...
عندما يبدأ الطفل في تناول الـ أطعمة الخفيفة، من المهم أن تكون هذه الأطعمة صحية وسهلة الهضم، ويوفر إدخال الأطعمة الصلبة في نظام الطفل الغذائي فرصة لتعريفه بنكهات وأطعمة جديدة، ويساعد في تطور مهارات الأكل لديه، وفيما يلي نقدم لك وصفات لأطعمة خفيفة يمكن تقديمها للطفل بدءًا من عمر 6 أشهر. أطعمة خفيفة يمكن تقديمها لطفلك من عمر ٦ أشهر1. مهروس التفاح والكمثرى:المكونات:- 2 تفاحة- 2 كمثرى طريقة التحضير:1. تحضير الفواكه: - قشر التفاح والكمثرى، ثم اقطعها إلى قطع صغيرة لإزالة البذور. - في قدر صغير، أضف كمية من الماء تكفي لتغطية قطع الفواكه. 2. طهي الفواكه: - اغلي الماء على نار متوسطة، ثم أضف قطع الفواكه. - اطبخ الفواكه حتى تصبح طرية جداً (حوالي 10-15 دقيقة). 3. هرس الفواكه: - استخدم مصفاة أو...
تُعد شوربة الكريمة من الأطباق الشهية التي تُمثل خيارًا مثاليًا للوجبات الدافئة والمريحة، وتتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي الغني ونكهتها اللذيذة، مما يجعلها خيارًا محببًا للكثيرين. يمكن تحضير شوربة الكريمة بطرق عدة، لكن في هذه الوصفة سنتناول طريقة تحضيرها الكلاسيكية التي تجمع بين البساطة والنكهة الرائعة.شوربة الكريمةطريقة عمل شوربة الكريمةالمكونات:- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 1 بصلة مفرومة ناعماً- 2 فص ثوم مفروم- 2 كوب من مرق الدجاج أو الخضار- 1 كوب من الكريمة الثقيلة- 1/2 كوب من الحليب- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق- ملح وفلفل حسب الذوق- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري) طريقة التحضير1. تحمير البصل والثوم: في قدر كبير، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل ويصبح شفافاً. أضف الثوم المفروم واطبخه لمدة دقيقة إضافية. 2. إضافة الدقيق: ...
تُعتبر كيكة الجيلي والأناناس من الحلويات المميزة التي تجمع بين نكهة الفاكهة الطازجة واللمسة الحلوة للجيلي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتجمعات العائلية والمناسبات الخاصة، وتجمع هذه الكيكة بين طراوة الكيك وسرعة تحضير الجيلي، وتُعد إضافة لذيذة ومبتكرة لأي مائدة. طريقة عمل كيكة الجيلي والأناناسالمكونات:للكيك: - 1 ½ كوب دقيق - 1 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - ¼ ملعقة صغيرة ملح - ½ كوب زبدة طرية - 2 بيضة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - ½ كوب حليب للأناناس: - 1 علبة أناناس مقطّع إلى شرائح، مع الحفاظ على العصير للجيلي: - 1 علبة جيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة مفضلة - 1 كوب ماء ساخن - 1 كوب ماء بارد طريقة التحضير:تحضير الكيك: - سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). - في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح. - أضف الزبدة...
تُعدّ الـ فتة من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، حيث تتميز بمزيج فريد من المكونات الشهية والنكهات المتنوعة. ومع مرور الوقت، ظهرت العديد من الوصفات المبتكرة التي تضيف لمسة جديدة إلى هذا الطبق التقليدي. ومن بين هذه الوصفات المميزة تأتي فتة الجمبري، التي تجمع بين نكهة الجمبري اللذيذة وطراوة الأرز مع رقائق الخبز المحمص، لتكون وجبة شهية ومثالية لمحبي المأكولات البحرية. طريقة عمل فتة الجمبري اللذيذةالمكونات:- 500 جرام جمبري (مقشر ومُنظف)- 2 كوب أرز مصري- 3 أكواب مرق (يفضل مرق الجمبري)- 2 رغيف خبز بلدي (مقطع ومحمص)- 3 فصوص ثوم (مفرومة)- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح وفلفل حسب...
فطيرة الدجاج والجبنة هي واحدة من الوصفات اللذيذة والمفضلة التي تجمع بين طعم الدجاج الغني ونكهة الجبنة المميزة، وتعد هذه الفطيرة خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة شهية ومغذية للعائلة والأصدقاء، إليك كيفية تحضيرها خطوة بخطوة. طريقة عمل فطيرة الدجاج والجبنةالمكونات:- 2 صدر دجاج مفروم- 1 بصلة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 1 فليفلة حمراء مفرومة- 1 كوب جبنة مبشورة (مثل الموزاريلا أو الشيدر)- 1/2 كوب كريمة طبخ- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة بابريكا- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1 عبوة من عجينة الفطائر الجاهزة أو عجينة البف بايستري- 1 بيضة (للدهن) طريقة التحضير1. تحضير الحشوة: سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم، واطبخ حتى يذبلا. ثم أضف الفليفلة الحمراء واطبخ لبضع دقائق حتى...
يعتبر طاجن أرز باللبن من الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، وخاصة في المناسبات والأعياد، ويتميز هذا الطاجن بقوامه الكريمي الغني ومذاقه الحلو المتوازن، حيث يجمع بين البساطة في المكونات والراحة التي يشعر بها من يتناوله. سواء كنت تبحث عن حلوى شهية تُقدم بعد الغداء أو ترغب في تحضير وجبة خفيفة ولذيذة، فإن طاجن الأرز باللبن هو الخيار الأمثل، وفيما يلي نقدم لك خطوات سهلة لتحضير طاجن الأرز باللبن بالطريقة التقليدية، مع بعض النصائح لضمان أفضل النتائج. طريقة عمل طاجن الأرز باللبنالمكونات- كوب أرز مصري.- 4 أكواب حليب كامل الدسم.- كوب سكر.- ملعقة كبيرة زبدة.- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.- قرفة مطحونة (اختياري للتزيين).- مكسرات مجروشة** (اختياري للتزيين). الخطوات1. تحضير الأرز: - اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء...
شوربة الذرة بالكريمة هي واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة الذرة الحلوة وقوام الكريمة الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا إذا أردت وجبة خفيفة ومغذية.وتُعدّ هذه الشوربة من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتوفر طعماً لذيذاً ومغذياً، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بالكريمة خطوة بخطوة.شوربة الذرة بالكريمةطريقة عمل شوربة الذرة بالكريمةالمكونات:- 4 أكواب من حبات الذرة الطازجة أو المعلبة (يمكن استخدام الذرة المجمدة أيضاً)- 1 بصلة صغيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضروات- 1 كوب من كريمة الطهي- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق- ملح وفلفل حسب الذوق- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين الطريقة:تحضير الذرة:إذا كنت تستخدم الذرة الطازجة، قم بإزالة الحبات من الكيزان. إذا...
تُعد الـ تشيز كيك من الحلويات المفضلة للكثيرين بفضل قوامها الكريمي ونكهتها الغنية، وعندما يتم دمجها مع الشوكولاتة، فإنها تصبح تجربة طعام لا تُنسى.تشيز كيك الشوكولاتة تجمع بين حلاوة الشوكولاتة ونكهة الجبنة الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة خاصة أو كتحلية فاخرة بعد وجبة العشاء، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير تشيز كيك الشوكولاتة خطوة بخطوة، لتتمكن من تقديم حلوى رائعة لأصدقائك وعائلتك. تشيز كيك الشوكولاتة طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتةالمكونات:للقاعدة:- 200 جرام بسكويت شاي أو بسكويت دايجستيف، مطحون ناعمًا- 100 جرام زبدة غير مملحة، مذابة للحشوة:- 300 جرام جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة- 200 جرام شوكولاتة داكنة، مذابة- 1/2 كوب سكر- 1/2 كوب كريمة حامضة- 1/2 كوب كريمة ثقيلة (كريمة الطهي)- 3 بيضات- 1 ملعقة صغيرة فانيليا للتزيين (اختياري):- صوص شوكولاتة-...
شوربة الطماطم بالزعتر هي واحدة من الشوربات الكلاسيكية التي تجمع بين الطعم الغني للطماطم ونكهة الزعتر العطرية، كما أنها تُقدَّم كمقبلات لذيذة في العديد من المناسبات، إلى جانب كونها سهلة التحضير، تحتوي شوربة الطماطم على فوائد صحية متعددة بفضل مكوناتها الطازجة والغنية بالفيتامينات والمعادن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الطماطم بالزعتر بخطوات بسيطة وسهلة. شوربة الطماطم بالزعترطريقة عمل شوربة الطماطم بالزعترالمكونات:- 6 حبات طماطم ناضجة، مقشرة ومفرومة- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 كوب مرق خضار أو مرق دجاج- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (يمكن استخدام الزعتر الطازج)- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، لتوازن الحموضة)- 1/2 كوب كريمة طبخ (اختياري للحصول على قوام كريمي)- أوراق...
طريقة تحضير المسقعة.. وصفة لذيذة وسهلة.. تُعد المسقعة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث تتميز بمزيج رائع من الخضروات الطازجة والتوابل الغنية بالنكهات. تُقدم المسقعة كوجبة لذيذة ومغذية، وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. تحضير المسقعة في المنزل هو فرصة مثالية لاستكشاف الطعم الأصيل لهذا الطبق الشهير، بالإضافة إلى الاستمتاع بعملية الطهي البسيطة التي يمكن لأي شخص إتقانها. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير المسقعة بمكونات سهلة ومتوفرة، لنستمتع سويًا بتحضير هذا الطبق الشهي.المكونات اللازمة لتحضير المسقعة- 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات- 2 حبة كوسا متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح- 1 فلفل أحمر حلو، مقطع إلى شرائح- 2 بصل متوسط الحجم، مفرومين- 3 حبات طماطم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات- 1 فلفل أخضر حلو، مقطع...
الـ تشيز كيك من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، وهي تتنوع بنكهات مختلفة تجعلها دائمًا خيارًا ممتازًا للحفلات والمناسبات الخاصة، وإضافة الأناناس إلى التشيز كيك تضيف لمسة استوائية مميزة، تجمع بين الحلاوة والحمضية، مما يجعلها تجربة طعم فريدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك بالأناناس في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. تشيز كيك الأناناسطريقة عمل تشيز كيك بالأناناسالمكونات:- 200 غرام بسكويت سادة- 100 غرام زبدة مذابة- 400 غرام جبن كريمي- 1 كوب كريمة سائلة- 1/2 كوب سكر- 3 بيضات- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- 1 كوب أناناس مقطع ومصفى (يمكن استخدام المعلب)- 2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة- 1/2 كوب عصير أناناس الطريقة:1. تحضير قاعدة البسكويت: - قم بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم اخلطه مع الزبدة المذابة حتى تتماسك المكونات. - اضغط الخليط...
تُعتبر الـ نجرسكو من الأطباق الإيطالية الشهية التي تستهوي الكثيرين بفضل مزيجها الرائع من المكرونة والصلصات الغنية، ومن بين الوصفات المميزة للنجرسكو، تأتي وصفة النجرسكو بالوايت صوص لتقدم تجربة طعام لذيذة ومغذية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير نجرسكو بالوايت صوص خطوة بخطوة، لتستمتع بطبق شهي يجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي. نجرسكو بالوايت صوصطريقة تحضير نجرسكو بالوايت صوصالمكونات:للنجرسكو:- 500 جرام من المكرونة (مثل الفيتوشيني أو البيني)- 300 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 1 كوب من الفطر المقطع (اختياري)- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعمة- 2 فص ثوم، مفروم- 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة للوايت صوص:- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق- 2 كوب من الحليب- 1/2 كوب من...
تعتبر وجبة الـ بان كيك من الوجبات المفضلة للكثيرين، لكن يمكن أن تكون عالية السعرات الحرارية والدهون، وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتبحث عن خيار صحي ومغذي، فإن بان كيك الشوفان يعد بديلاً ممتازًا. الشوفان ليس فقط غني بالألياف التي تساعد في الشعور بالشبع، بل أيضًا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير بان كيك الشوفان للدايت، الذي يجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية. طريقة عمل بان كيك الشوفان للدايت:المكونات:- 1 كوب شوفان مطحون (يمكن استخدام الشوفان العادي أو الشوفان السريع).- 1 كوب حليب قليل الدسم أو حليب نباتي مثل حليب اللوز.- 1 بيضة.- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.- 1 ملعقة صغيرة سكر بني أو عسل (اختياري).- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).- رشة ملح.- زيت زيتون...
تُعتبر كيكة التفاح والكاسترد واحدة من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين طعم التفاح المنعش وقوام الكاسترد الكريمي الغني، وتُعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية والتجمعات، حيث تتميز بتوازن رائع بين الحلاوة والحموضة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة التفاح والكاسترد بخطوات واضحة وسهلة. طريقة عمل كيكة التفاح والكاسترد المكوناتللكيكة:- 2 كوب من الدقيق.- 1/2 كوب من السكر.- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.- 1/2 كوب من الحليب.- 2 بيضة.- 2 تفاحة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.- رشة ملح. للكاسترد:- 2 كوب من الحليب.- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.- 1/4 كوب من...
تُعد الـ إندومي من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين بفضل سهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، لكن غالبًا ما تكون الأنواع الجاهزة منها غير صحية بسبب احتوائها على مواد حافظة ونكهات صناعية وكميات كبيرة من الملح. لذا، يُفضل تحضير الإندومي في المنزل بطرق صحية وبمكونات طبيعية توفر العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وفيما يلي نستعرض لك طريقة سهلة لتحضير إندومي صحية في المنزل، تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية. طريقة عمل إندومي صحية في المنزلالمكونات:- 200 جرام من النودلز (يفضل استخدام نودلز الحبوب الكاملة أو الأرز).- 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.- 1/2 كوب من البروكلي المقطع.- 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المقطع.- 1 بصلة صغيرة مفرومة.- 2 فص ثوم مفروم.- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.- 2 ملعقة كبيرة...
الـ تشيز كيك هو أحد الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة، ويتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي الرائع، وإضافة الفواكه إلى هذه الحلوى يزيدها طعماً ومنعشة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك بالأناناس والكريمة، وهي وصفة تجمع بين نكهة الأناناس الحلوة والكريمة الناعمة، مما يجعلها خياراً مثالياً للحفلات والمناسبات. تشيز كيك بالأناناس والكريمةطريقة عمل تشيز كيك بالأناناس والكريمةالمكونات1. للقاعدة: - 200 غرام من بسكويت الشاي (مطحون) - 100 غرام من الزبدة المذابة 2. للحشوة: - 500 غرام من الجبنة الكريمية - 200 مل من الكريمة الثقيلة - 1 كوب من السكر - 3 بيضات - 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا - 1 كوب من الأناناس المعلب (مصفى ومقطع إلى قطع صغيرة) - 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (للتكثيف) 3. للتزيين: - قطع...
المسقعة بالباذنجان هي واحدة من الأطباق الشهية التي تعكس فن الطهي الشرقي، وتُعدّ وجبة مفضلة للكثيرين بفضل طعمها الغني وقيمتها الغذائية. إليك طريقة تحضيرها:المكونات:3 حبات باذنجان كبيرة500 جرام لحم مفروم (لحم بقر أو غنم حسب الرغبة)2 حبة بصل مفروم3 فصوص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر مفروم2 كوب صلصة طماطم1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة بابريكاملح وفلفل أسود حسب الذوقزيت نباتي للقلي1 كوب جبن مبشور (اختياري)قلي الباذنجان: سخن الزيت في مقلاة وقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون. ثم ضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.الطريقة:تحضير الباذنجان: قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح دائرية. رش الملح على الشرائح واتركها لمدة 30 دقيقة للتخلص من المرارة، ثم اشطفها وجففها جيدًا.قلي الباذنجان: سخن الزيت في مقلاة...
تعتبر فتة الجمبري من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات المميزة والمكونات الغنية، مما يجعلها خياراً رائعاً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة مميزة في أي وقت. وتجمع فتة الجمبري بين طعم الجمبري الطازج والمزيج الرائع من الأرز والخبز المحمص، مما يخلق طبقاً متكاملاً ومرضياً، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير فتة الجمبري خطوة بخطوة. فتة الجمبريطريقة عمل فتة الجمبريالمكونات- 500 جرام من الجمبري المقشر والمنظف- 2 كوب من الأرز البسمتي- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء- 4 شرائح من الخبز العربي أو الخبز المحمص- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً- 2 فصوص من الثوم، مفرومة- 1 ملعقة صغيرة من الكركم- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود- ملح حسب الذوق- 2 ملعقة...
تُعد الـ بيكاتا بالمشروم من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهات اللحوم والمشروم بطريقة مميزة. تشتهر هذه الوصفة بصلصتها الكريمية الغنية وقوامها الطري، مما يجعلها خياراً ممتازاً لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة عشاء لذيذة. في هذا التقرير، سنستعرض طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم بخطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل بيكاتا بالمشرومالمكونات- 4 صدور دجاج خالية من العظم والجلد- 1 كوب من المشروم الطازج (مقطع إلى شرائح)- 1/2 كوب من الدقيق- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون- 1/2 كوب من مرق الدجاج- 1/4 كوب من عصير الليمون- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة- 2 فصوص من الثوم (مفرومة)- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف أو الطازج- ملح وفلفل أسود حسب الذوق طريقة التحضير1. تحضير الدجاج: - قم بتسوية صدور الدجاج...
يُعد الكشري من الأطباق الشعبية المشهورة في المطبخ المصري، ويتميز بتنوع مكوناته ونكهاته الغنية، ويجمع الكشري بين الأرز، العدس، والمكرونة، ويُضاف إليه صلصة الطماطم والتوابل الخاصة، مما يجعله وجبة مشبعة ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكشري في المنزل خطوة بخطوة، لتستمتع بمذاق هذا الطبق التقليدي الشهي في راحة منزلك. طريقة عمل الكشري في المنزلالمكونات- للعدس: - 1 كوب عدس بني - 1 بصلة كبيرة (مفرومة) - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 1/2 ملعقة صغيرة كمون - ملح وفلفل حسب الذوق - للأرز: - 1 كوب أرز بسمتي - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي - 2 كوب ماء - ملح حسب الذوق - للمكرونة: - 1 كوب معكرونة (نوع حسب الرغبة، مثل المعكرونة الصغيرة أو البيني) - 1 لتر ماء (للطبخ) ...
صوص الفستق هو إضافة لذيذة ومميزة يمكن استخدامها لتزيين الحلويات ومنحها نكهة غنية ومظهرًا جذابًا، ويعد الفستق من المكسرات المفضلة التي تضيف لمسة من الفخامة إلى أي طبق.ويمكن استخدام صوص الفستق على مجموعة متنوعة من الحلويات، مثل الكيك، الآيس كريم، والبودينج، ليضيف طعماً رائعاً وقرمشة مميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الفستق في المنزل خطوة بخطوة، لتستمتع بطعمه الفريد في أي من حلوياتك المفضلة. طريقة عمل صوص الفستق لتزيين الحلوياتالمكونات:- 1 كوب فستق مفروم (يمكن استخدام الفستق النيء أو المحمص حسب الرغبة)- 1/2 كوب سكر- 1/2 كوب كريمة ثقيلة- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 1/4 كوب ماء- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)- رشة ملح طريقة التحضير1. تحضير الفستق: - إذا كنت تستخدم الفستق النيء، قم بتحميصه في مقلاة جافة على...
شوربة الجمبري طبق لذيذ يفضله الكثيرون في وجباتهم لما يحويه من فوائد غذائية عديدة، ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة للحصول على طعم رائع يشبه ما تجده في المطاعم، لذا يقدم «الوطن» في السطور التالية، طريقة عمل شوربة الجمبري. طريقة عمل شوربة الجمبري لعمل شوربة الجمبري مثل المقدمة في المطاعم، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على شوربة لذيذة وغنية بالنكهات، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي. مكونات طريقة عمل شوربة الجمبري: 500 جرام جمبري مقشر ومنظف 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مفروم 1 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 عود كرفس مقطع إلى شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً 4 أكواب مرق دجاج 1 كوب كريمة طهي (يمكن استخدام الحليب أو...
في عالم الحميات الغذائية والتغذية الصحية، تعتبر الـ عصائر المنعشة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي دون التضحية بالاستمتاع بالطعام، حيث توفر العصائر المنعشة نكهة لذيذة وتساهم في ترطيب الجسم، بينما توفر في الوقت نفسه فوائد غذائية قيمة، ويمكن تحضير هذه العصائر باستخدام مكونات طبيعية منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها إضافة رائعة لأي نظام غذائي.عصائر منعشة للدايتطريقة عمل عصائر منعشة للدايت1. عصير الليمون والنعناعالمكونات:- 1 كوب عصير ليمون طازج- 1 كوب ماء- 1 ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)- حفنة من أوراق النعناع الطازج- مكعبات ثلج التحضير:1. امزج عصير الليمون مع الماء في وعاء.2. أضف العسل إذا كنت تفضل حلاوة خفيفة.3. أخلط النعناع وأضفه إلى العصير.4. قدم العصير مع مكعبات الثلج. 2. عصير الخيار والبطيخالمكونات:- 1 كوب بطيخ مقطع إلى...
يعتبر خبز التورتيلا من الأطعمة الأساسية في العديد من المأكولات العالمية، خاصة في المطبخ المكسيكي، ويُعرف هذا النوع من الخبز بمرونته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتناول الوجبات السريعة والمشبعة.يمكن تحضير التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يتيح لك تحضير خبز طازج وذي نكهة رائعة، يتفوق على الخيارات الجاهزة في المتاجر.خبز التورتيلاطريقة عمل خبز التورتيلا في المنزلالمكونات:- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري)- 1/4 كوب زيت نباتي (يمكن استبداله بالزبدة أو السمن)- 3/4 كوب ماء دافئ (قد تحتاج إلى تعديل الكمية قليلاً حسب نوع الدقيق) الخطوات:1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر إذا كنت تستخدمه. 2. إضافة الدهون: أضف الزيت إلى الخليط الجاف وامزج حتى تتكون كتل صغيرة...
تعدّ صينية الـ مسقعة بالبشاميل واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، التي تجمع بين نكهات الباذنجان الغنيّة وصوص البشاميل الكريمي، وتتميز هذه الوجبة بكونها خيارًا مغذيًا ولذيذًا في الوقت ذاته، حيث تدمج بين العناصر الغذائية المهمة في الباذنجان وفوائد صوص البشاميل الغني باللبن والدقيق، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صينية المسقعة بالبشاميل، بالإضافة إلى فوائد الباذنجان الصحية. مسقعة طريقة عمل صينية مسقعة بالبشاميلالمكونات:- 2 حبة باذنجان كبيرة، مقطعة إلى شرائح- 500 جرام لحم مفروم (اختياري)- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم- 2 فص ثوم، مفروم- 2 حبة طماطم، مفرومة- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- زيت نباتي للقلي لصوص البشاميل:- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 2 ملعقة كبيرة دقيق- 2 كوب حليب- رشة...
تُعتبر شوربة المشروم بالكريمة من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة المشروم العطرية وقوام الكريمة الغني، فهذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل تعد أيضًا خيارًا صحيًا ومغذيًا يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في وجبات العشاء. تعكس هذه الوصفة بساطتها وثراء مكوناتها قدرة المطبخ على تقديم أطباق مريحة وسهلة التحضير دون التأثير على النكهة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة خطوة بخطوة. طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمةالمكونات:- 500 جرام مشروم طازج، مقطع إلى شرائح- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 4 أكواب مرق دجاج أو مرق خضروات- 1 كوب كريمة طبخ- 2 ملعقة كبيرة دقيق- 1/2 ملعقة صغيرة ملح- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/4 ملعقة صغيرة...
طاجن القرع هو طبق شهي ومغذي يعكس تنوع المطبخ العربي في استخدام المكونات الطبيعية لتحضير وجبات لذيذة وصحية، ويعتبر القرع من الخضروات الصيفية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مما يجعله إضافة قيمة لأي نظام غذائي. يجمع طاجن القرع بين الطعم الرائع والتغذية المتوازنة، وهو خيار ممتاز للعائلات التي تبحث عن وجبات صحية وسهلة التحضير، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير طاجن القرع، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. طريقة عمل طاجن القرعالمكونات- 1 كيلو قرع مقطع إلى مكعبات- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 كوب طماطم مفرومة (أو علبة صلصة طماطم)- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة كمون- 1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)- 1/2 كوب...
تُعدّ المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة المكرونة الغنية ونعومة صلصة البشاميل البيضا، وتُعتبر هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لطعمها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة نسبيًا، ولكنها تقدم وجبة مشبعة ومغذية تناسب جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بخطوات واضحة ومفصلة. مكرونة بالبشاميلطريقة عمل مكرونة بالبشاميلالمكونات:- 500 جرام مكرونة (مقاس صغير أو أي نوع تفضله)- 300 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام الدجاج أو اللحم البقري)- 1 بصلة كبيرة مفرومة- 2 فص ثوم مفروم- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي- 1 علبة صلصة طماطم (أو 2 كوب طماطم مفرومة)- 1 ملعقة صغيرة ملح- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات- 2 كوب حليب- 2 ملعقة كبيرة زبدة-...
الناطق باسم الإدارة السورية: الشرع طلب من روسيا تسليم بشار الأسد ومرافقيه