صدى البلد:
2025-04-08@03:59:34 GMT

لذيذ جدا.. طريقة عمل حمص الشام

تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT

حمص الشام (المعروف أيضًا بـ"الحلبسة") هو مشروب شعبي ساخن يُقدّم خاصة في الشتاء، إليك طريقة تحضيره:

المكونات:

2 كوب من الحمص (منقوع لمدة 12 ساعة على الأقل).

1 بصلة كبيرة (مقطعة أرباع).

2 فص ثوم (مقشر).

2 ثمرة طماطم (مقطعة أرباع).

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).

1/2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة).

ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

عصير ليمون (للتقديم).

ماء (للطهي).

---

طريقة التحضير:

1. سلق الحمص:

في قدر كبير، أضف الحمص المنقوع مع كمية كافية من الماء.

أضف البصلة والطماطم والثوم.

اترك الحمص يغلي على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا (حوالي ساعة إلى ساعة ونصف). يمكنك إضافة ماء ساخن إذا قل أثناء الطهي.

2. تحضير المزيج:

بعد نضج الحمص، أضف معجون الطماطم، الكمون، البابريكا، الشطة، والملح والفلفل.

اترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتجانس.

3. التقديم:

يُسكب الحمص مع مرقه في أكواب.

يُضاف عصير الليمون حسب الرغبة.

نصائح:

يمكنك إضافة المزيد من الشطة إذا كنت تفضل الطعم الحار.

إذا كنت تفضل المذاق الغني، يمكنك إضافة قليل من زيت الزيتون فوق الحمص قبل التقديم.


استمتع بمشروب حمص الشام الدافئ!

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الحمص حمص الشام المزيد المزيد

إقرأ أيضاً:

تمويل مشروعات صغيرة بقرابة 5 ملايين جنيه في دمياط

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

التقت المهندسة شيماء الصديق نائب محافظ  دمياط، اليوم مع  حسام شبكة مدير فرع جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر بدمياط، لمتابعة آخر المستجدات بالخدمات التى يقدمها الفرع لتقديم الدعم اللازم للمشروعات تنفيذًا لتوجيهات  الدكتور أيمن الشهابى محافظ دمياط.

وتلقت خلال اللقاء تقريرًا جاء حول جهود الفرع خلال الربع الأول من العام الجارى ، تضمن عدد من المؤشرات التى جاء أبرزها تمويل مشروعات صغيرة ومتناهية الصغر بقيمة تقدر بحوالي ٤ مليون و ١٢٧ الف جنيه ، وفرت ١٢٧ فرصة عمل ، علاوة على تقديم خدمات غير مالية ، بإصدار ٢١ رخصة توفيق أوضاع و ٣٢ شهادة تصنيف و ٣٢ شهادة مزايا ، هذا بالإضافة إلى إقامة ندوات تعريفية بأنشطة الجهاز و دورات تدريبية بالتعاون مع شركاء التنمية ، فضلاً عن الاشتراك فى ١١ معرض داخلى باجمالى ١٩٧ عارض أبرزهم معرض " صنع في دمياط " ، والذى تخطت حجم مبيعات مرحلتيه الأولى والثانية ١٣٢ مليون جنيه ، وأشار التقرير أيضًا إلى عقد دورة تدريب المدربين الوطنيين بالتعاون مع منظمة العمل الدولية استهدفت ٢١ متدرب ، ودورة ابدأ وحسن مشروعك بالتعاون مع المنظمة استهدفت ٩٨ متدرب .

واشادت " نائب المحافظ " بما حققه الجهاز من جهود لدعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر، و مساعدة الشباب على بدء وتطوير مشروعاتهم ، مؤكدة أن المحافظة تحت قيادة الدكتور أيمن الشهابي حريصة كل الحرص على تقديم كافة أوجه الدعم الممكنة لتعزيز تلك الجهود.

قالت الدكتورة شيماء آلصديق نائب محافظ دمياط إن هناك العديد من الفرص الاستثمارية بالمحافظة  مطروحة والترويج لها بما يحقق جذب المزيد من الاستثمارات وهي ما سنعلن عنه الفترة القادمة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أيمن الشهابى محافظ دمياط.

واكملت نائب محافظ دمياط إن هناك  آليات لتعزيز الاستفادة من الفرص الاستثمارية والترويج لها بما يحقق جذب المزيد من الاستثمارات،

و بحثت " نائب المحافظ " مخططات التنفيذ لاتخاذ خطوات جادة بهذا الملف ،  وناقشت أيضًا كافة المعوقات التى تواجه المستثمرين،  وآليات تخطيها ، وذلك لتنفيذ خطط تعظيم الاستفادة من حديقة الخالدين و هيكل الكوبرى المعدنى،  و كذلك عدد من المشروعات الاستثمارية. 

مقالات مشابهة

  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل البسطرمة في المنزل
  • طريقة عمل صينية السمك البلطى في الفرن مع الأرز الأحمر
  • تمويل مشروعات صغيرة بقرابة 5 ملايين جنيه في دمياط
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • في اليوم العالمي لكتاب الطفل.. قصص صغيرة تصنع أجيالاً كبيرة
  • ممارسة الرياضة بدفعات قصيرة تفيد صحتك.. هكذا يمكنك البدء بحسب خبراء
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • شوربة البصل الفرنسية الأصلية..طريقة تحضير حساء لذيذ ورائع المذاق