إذا كنتي من محبي الإندومي، نقدم لكي اليوم أفضل طريقة لتحضيره بطريقة لذيذة ومميزة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
عبوة إندومي (أي نكهة تفضلها).
ماء مغلي.
القليل من الخضار المقطعة (مثل الجزر، الفلفل الحلو، الكوسا، أو البازلاء).
بيضة (اختياري).
ملعقة صغيرة من الصويا صوص أو صوص الترياكي (اختياري).
ملعقة زيت صغيرة (زيت نباتي أو زيت السمسم).
بهارات إضافية (مثل الفلفل الأسود أو الشطة حسب الرغبة).
الطريقة:
1. سلق الإندومي:
ضع الماء في قدر على النار حتى يغلي.
أضف الإندومي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج.
صفِّ المكرونة من الماء (يمكنك ترك القليل من الماء حسب رغبتك في الصوص).
2. تحضير الخضار:
سخّن القليل من الزيت في مقلاة.
أضف الخضار المقطعة وقلّبها لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى قليلًا.
3. إضافة النكهات:
أضف الإندومي المسلوق إلى المقلاة مع الخضار.
ضع البهارات الموجودة في عبوة الإندومي (الملح، الزيت، البهارات).
أضف صوص الصويا أو الترياكي إذا كنت تحب نكهة أقوى.
4. إضافة البيض (اختياري):
ادفع الإندومي والخضار جانبًا في المقلاة.
اكسر البيضة في الجانب الفارغ وقلّبها حتى تنضج، ثم امزجها مع الإندومي.
5. التقديم:
انقل الإندومي إلى طبق التقديم، وزيّنه بالقليل من البصل الأخضر المفروم أو السمسم حسب الرغبة.
نصيحة إضافية:
يمكنك إضافة قطع دجاج أو روبيان مطهي لإضافة قيمة غذائية ونكهة مميزة.
استمتع بوجبة لذيذة وشهية!
أفضل وأسهل طريقة لعمل الإندومي
غلي الماء: ابدأ بغلي كمية مناسبة من الماء في وعاء.
إضافة النودلز: افتح العبوة وأضف النودلز إلى الماء المغلي. قد يحتاج الأمر لحوالي 3 دقائق ليستوي.
إضافة التوابل: بعد أن تكون النودلز جاهزة، أضف مسحوق التوابل الموجود داخل العبوة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار المفضلة مثل الجزر المبشور أو شرائح الفلفل الحلو.
التحريك: قم بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي على النودلز.
التقديم: بمجرد أن تكون النودلز والتوابل مختلطة بشكل جيد، صبها في وعاء التقديم ويمكنك تزيينها ببعض البصل الأخضر المفروم لإضافة نكهة إضافية.
إذا أردت إعدادها بشكل أكثر ابداعًا، يمكنك إضافة بيضة مخفوقة وسط النودلز المطبوخة وتقديمها كوجبة كاملة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
9 عادات شائعة تضر الكلى.. احذر من ارتكابها
الكلى هي المسئولة عن إزالة الفضلات والسوائل الزائدة من الجسم، كما تزيل الأحماض التي تنتجها الخلايا، وتحافظ على توازن الماء والأملاح والمعادن، مثل الصوديوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، في الدم.
كما أنها تساعد هرموناتنا على التحكم في ضغط الدم، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، والحفاظ على صحة عظامنا، كما ترون، وظيفتها أساسية، لذلك يجب علينا حمايتها.
لذلك نقدم لكم فيما يلي أبرز العادات الشائعة التي تضر صحة الكلى:
1. الإفراط في استخدام مسكنات الألم
قد تُخفف مسكنات الألم التي تُصرف دون وصفة طبية، مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) والمسكنات، آلامك وأوجاعك، إلا أنها قد تُلحق الضرر بالكلى، خاصةً إذا كنت تعاني من أمراض الكلى.
لذا، قلل من استخدامك المنتظم لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية، ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها.
2. إساءة استخدام الملح
الأنظمة الغذائية الغنية بالملح أو الصوديوم قد ترفع ضغط الدم وتضرّ بكليتيك، نكّه طعامك بالأعشاب والتوابل بدلًا من الملح، طعمه لذيذ بنفس الدرجة.
ستتأقلم براعم التذوق لديك، وقد تجد أنه من الأسهل عليك استخدام كمية أقل من الملح في طعامك مع مرور الوقت.
3. تناول الأطعمة المصنعة
وجدت دراسة أجريت عام 2022 أن من يتناولون الكثير من الأطعمة المصنعة يزيد لديهم خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 24%.
هذه الأطعمة معالجة بشكل كبير ومليئة بالإضافات الصناعية والسكر المضاف والكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية والصوديوم، ولكنها منخفضة الألياف والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، حاول تناول المزيد من الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضراوات والحبوب.
استشر طبيبك أو أخصائي تغذية متخصصا في أمراض الكلى قبل تغيير نظامك الغذائي.
4. عدم شرب كمية كافية من الماء
بدون شرب كمية كافية من الماء، تُعرّض الكلى لخطر التلف، خاصةً إذا كنت تعمل بجد أو في طقس حار، يُساعد الماء الكلى على التخلص من الفضلات، كما يُساعد على الوقاية من حصوات الكلى، ويُحسّن فعالية أدوية التهاب المسالك البولية.
قد يحتاج مرضى الكلى في مراحلها المتأخرة إلى تقليل شرب السوائل، استشر طبيبك حول كمية الماء التي يجب عليك شربها.
5. قلة النوم
النوم الجيد ليلاً بالغ الأهمية لصحتك العامة، ولصحة كليتيك أيضًا، تُنظّم دورة النوم والاستيقاظ وظائف الكلى، ما يُساعد على تنسيق عمل الكلى على مدار 24 ساعة.
6. تناول الكثير من اللحوم
يُعد البروتين جزءًا أساسيًا من نظامنا الغذائي، فهو يساعد على بناء العضلات، والشفاء، ومكافحة العدوى، والحفاظ على الصحة، تعتمد كمية البروتين التي نحتاجها على عمرنا وجنسنا وصحتنا.
تحتوي البروتينات الحيوانية، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض، على جميع العناصر الغذائية الأساسية، ولكن بعضها قد يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية.
تحتوي الأسماك والدواجن ومنتجات الألبان قليلة الدسم على نسبة أقل من هذه الدهون، ما يجعلها أفضل لصحة القلب.
مع ذلك، إذا كنت تعاني من أمراض الكلى، فقد يواجه جسمك صعوبة في التخلص من جميع مخلفات البروتين.
7. تناول الكثير من السكر
يساهم السكر في الإصابة بالسمنة، يمكن أن تزيد السمنة من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وداء السكري، وهما السببان الرئيسيان لأمراض الكلى.
يمكنك العثور على السكر في العديد من الأطعمة، مثل الحلويات والمشروبات والأطعمة التي قد لا تعتبرها محلاة.
انتبه جيدًا للمكونات عند شراء الأطعمة المعبأة لتجنب إضافة السكر إلى نظامك الغذائي.
8. الإفراط في شرب الكحول
الإفراط في شرب الكحول قد يضر بالكلى، بالنسبة للنساء يعني ذلك أكثر من ثلاثة مشروبات يوميًا (أو أكثر من سبع مشروبات أسبوعيًا).
أما بالنسبة للرجال، فيعني ذلك أكثر من أربع مشروبات يوميًا (أو أكثر من 14 مشروبًا أسبوعيًا).
يُغيّر الكحول آلية عمل الكلى، فبالإضافة إلى تصفية الدم، تُساعد الكلى على الاحتفاظ بكمية كافية من الماء في الجسم، وقد يُؤثر الكحول على هذا التوازن بجفاف الجسم، كما أن الإفراط في شرب الكحول قد يرفع ضغط الدم، وهو سبب رئيسي لأمراض الكلى، ويُلحق الضرر بالكبد، مما يُصعّب عمل الكلى.
المصدر: kidney
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه