صدى البلد:
2025-03-15@07:53:57 GMT

طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل

تاريخ النشر: 10th, October 2024 GMT

قدمت الشيف سالي فواد عبر صفحتها الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر.

المكونات:
- 1 كيلوجرام من الزيتون الأخضر
- 4 أكواب من الماء
- 1 كوب من الملح البحري
- 1 كوب من عصير الليمون
- 2-3 حبات ليمون مقطعة إلى شرائح
- 4-5 فصوص من الثوم (اختياري)
- 2-3 أوراق غار (اختياري)
- 2-3 قرون فلفل حار (اختياري)
- زيت زيتون (للوجه)

 الطريقة:
تحضير الزيتون:
 اغسل الزيتون جيدًا ثم اصنع شقوقًا صغيرة في كل حبة باستخدام سكين.

نقع الزيتون:
  - ضع الزيتون في وعاء كبير واملأه بالماء البارد.
  - قم بتغيير الماء يوميًا لمدة 7-10 أيام لتخفيف مرارة الزيتون.

تحضير المحلول الملحي:
  - في وعاء آخر، اخلط الماء مع الملح البحري حتى يذوب تمامًا.
  - أضف عصير الليمون وحرك الخليط جيدًا.

التخليل:
  - ضع الزيتون المنقوع في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة.
  - أضف شرائح الليمون، الثوم، أوراق الغار وقرون الفلفل الحار إذا كنت تستخدمها.
  - صب المحلول الملحي فوق الزيتون حتى يغمره تمامًا.

التخزين:
  - أضف طبقة رقيقة من زيت الزيتون على وجه المحلول الملحي لمنع تكون العفن.
  - أغلق البرطمانات بإحكام واتركها في مكان بارد وجاف لمدة 2-4 أسابيع حتى يتخمر الزيتون ويصبح جاهزًا للأكل.

التقديم:
  - بعد فترة التخليل، يمكنك تذوق الزيتون. إذا كان بحاجة لمزيد من الوقت، اتركه لعدة أيام أخرى.
  - قدمي الزيتون المخلل كجزء من المقبلات أو بجانب الأطباق الرئيسية.

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: زيتون طريقة عمل مخلل زيت زيتون الزيتون الأخضر المخلل المحلول الملحي

إقرأ أيضاً:

جمعية مزارعي الزيتون في الكورة: لمنع التعديات عن وادي الجرينات

أعلنت جمعية مزارعي الزيتون في الكورة ببيان، ان "عدة اسراب من طيور البجع باتت ليلتها بسلام داخل وادي الجرينات في مشروع تحريج كفرحزير. وكان مشهدا رائعا هبوط عدد من هذه الطيور على خزان مياه كفرحزير الملاصق لمشروع التحريج بعد ان حاولت الشرب من وادي الجرينات ولم تتمكن من ذلك بسبب تلويثه وتلويث ينابيعه بمياه المجارير المنحدرة من البنايات القريبة".
وأعلنت أنها "استنادا الى قرار الحماية الذي يكلف مصلحة التنمية الريفية وجمعية مزارعي الزيتون في الكورة بحماية مشروع تحريج كفرحزير، تتوجه الى النيابة العامة البيئية في الشمال والى وزارة الطاقة والمياه بضرورة منع التعديات عن وادي الجرينات الوادي الاساسي في مشروع تحريج كفرحزير ومنع مياه الصرف الصحي ومنع رمي النفايات المنزلية او وضع براميلها على اقل من مئتي متر من العقارات المدرجة في المشروع وعن الطرق المؤدية اليها، ومنع رمي الاتربة والصخور ايا يكن المعتدي والزامه بتحمل كامل العطل والضرر الفادح خاصة مع عودة ثروة التنوع البيولوجي النادرة في جبال مشروع التحريج الى سابق عهدها ومع نمو الاف الاغراس الفتية سنويا".
ودعت "وزارة الثقافة الى تصنيف هذا الوادي الذي يحتوي عددا كبيرا من الينابيع العذبة، على لائحة التراث الثقافي والحضاري والانساني".
مواضيع ذات صلة الجيش: تفجير ذخائر في وادي خالد Lebanon 24 الجيش: تفجير ذخائر في وادي خالد 13/03/2025 16:21:38 13/03/2025 16:21:38 Lebanon 24 Lebanon 24 "لبنان 24": فتح طريق وادي السلوقي خلف قلعة دوبيه باتجاه بلدة ميس الجبل Lebanon 24 "لبنان 24": فتح طريق وادي السلوقي خلف قلعة دوبيه باتجاه بلدة ميس الجبل 13/03/2025 16:21:38 13/03/2025 16:21:38 Lebanon 24 Lebanon 24 الجيش: تفجير ذخائر في محلة المجدل - وادي خالد Lebanon 24 الجيش: تفجير ذخائر في محلة المجدل - وادي خالد 13/03/2025 16:21:38 13/03/2025 16:21:38 Lebanon 24 Lebanon 24 وليام طوق: نؤيد موقف أهالي وادي قنوبين في حقوقهم الطبيعية Lebanon 24 وليام طوق: نؤيد موقف أهالي وادي قنوبين في حقوقهم الطبيعية 13/03/2025 16:21:38 13/03/2025 16:21:38 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً إدارة أمور البلد من خلف "الستارة" ستدفع إلى المزيد من التعقيد Lebanon 24 إدارة أمور البلد من خلف "الستارة" ستدفع إلى المزيد من التعقيد 10:00 | 2025-03-13 13/03/2025 10:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الجيش :عمليات دهم وتوقيف 8 أشخاص Lebanon 24 الجيش :عمليات دهم وتوقيف 8 أشخاص 10:16 | 2025-03-13 13/03/2025 10:16:01 Lebanon 24 Lebanon 24 عن ودائع المواطنين وتعيين حاكم جديد لـ"المركزي"... هذا ما أعلنه وزير المالية Lebanon 24 عن ودائع المواطنين وتعيين حاكم جديد لـ"المركزي"... هذا ما أعلنه وزير المالية 10:08 | 2025-03-13 13/03/2025 10:08:56 Lebanon 24 Lebanon 24 في الضنية.. انقلاب سيارة يصيب عائلة بأكملها (صورة) Lebanon 24 في الضنية.. انقلاب سيارة يصيب عائلة بأكملها (صورة) 10:01 | 2025-03-13 13/03/2025 10:01:22 Lebanon 24 Lebanon 24 إطلاق نار كثيف يتسبّب بهلع في صفوف المواطنين.. إليكم بالتفاصيل ما جرى Lebanon 24 إطلاق نار كثيف يتسبّب بهلع في صفوف المواطنين.. إليكم بالتفاصيل ما جرى 09:52 | 2025-03-13 13/03/2025 09:52:15 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة بالفيديو.. شارع يجمع علم "القوات اللبنانية" وصورة قياديّ إيراني! Lebanon 24 بالفيديو.. شارع يجمع علم "القوات اللبنانية" وصورة قياديّ إيراني! 14:49 | 2025-03-12 12/03/2025 02:49:52 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا ما لاحظه مواطنون في بيروت اليوم Lebanon 24 هذا ما لاحظه مواطنون في بيروت اليوم 11:35 | 2025-03-12 12/03/2025 11:35:48 Lebanon 24 Lebanon 24 عن مصير شهادة "البريفيه".. هذا ما كشفته وزيرة التربية Lebanon 24 عن مصير شهادة "البريفيه".. هذا ما كشفته وزيرة التربية 17:10 | 2025-03-12 12/03/2025 05:10:33 Lebanon 24 Lebanon 24 مُفاجأة من العيار الثقيل: فنانة لبنانية أشهرت إسلامها في ايران: اقتنعت بالقرآن (فيديو) Lebanon 24 مُفاجأة من العيار الثقيل: فنانة لبنانية أشهرت إسلامها في ايران: اقتنعت بالقرآن (فيديو) 02:53 | 2025-03-13 13/03/2025 02:53:26 Lebanon 24 Lebanon 24 بعد 11 عامًا من زواجها.. هل النجمة التركية بيرين سات حامل؟ Lebanon 24 بعد 11 عامًا من زواجها.. هل النجمة التركية بيرين سات حامل؟ 12:40 | 2025-03-12 12/03/2025 12:40:56 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 10:00 | 2025-03-13 إدارة أمور البلد من خلف "الستارة" ستدفع إلى المزيد من التعقيد 10:16 | 2025-03-13 الجيش :عمليات دهم وتوقيف 8 أشخاص 10:08 | 2025-03-13 عن ودائع المواطنين وتعيين حاكم جديد لـ"المركزي"... هذا ما أعلنه وزير المالية 10:01 | 2025-03-13 في الضنية.. انقلاب سيارة يصيب عائلة بأكملها (صورة) 09:52 | 2025-03-13 إطلاق نار كثيف يتسبّب بهلع في صفوف المواطنين.. إليكم بالتفاصيل ما جرى 09:47 | 2025-03-13 قائد الجيش يعتذر عن عدم تقبُّل التهاني فيديو صور مذهلة ومثيرة.. اكتشاف كائنات بحرية غير معروفة في حملة استكشافية عالمية Lebanon 24 صور مذهلة ومثيرة.. اكتشاف كائنات بحرية غير معروفة في حملة استكشافية عالمية 05:00 | 2025-03-12 13/03/2025 16:21:38 Lebanon 24 Lebanon 24 "جابتلي المرض".. حسام حبيب يخرج عن صمته ويكشف تفاصيل خلافاته مع شيرين عبد الوهاب شاهدوا الفيديو Lebanon 24 "جابتلي المرض".. حسام حبيب يخرج عن صمته ويكشف تفاصيل خلافاته مع شيرين عبد الوهاب شاهدوا الفيديو 00:20 | 2025-03-12 13/03/2025 16:21:38 Lebanon 24 Lebanon 24 دعما لإيلون ماسك.. هذا ما سيشتريه ترامب (فيديو) Lebanon 24 دعما لإيلون ماسك.. هذا ما سيشتريه ترامب (فيديو) 16:27 | 2025-03-11 13/03/2025 16:21:38 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد رمضانيات عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24

مقالات مشابهة

  • الزراعة تدعو المزارعين لحماية أشجارهم من مرض سل الزيتون
  • لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطور رمضان؟
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟: لن تنخدع بعد الآن
  • أثناء جمع الحطب .. 4 شهداء في مجزرة بحي الزيتون بغزة
  • قبل الإفطار .. 4 شهداء بقصف الاحتلال خلال جمعهم الحطب، في حي الزيتون
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • نشرة المرأة والمنوعات| شرب الماء المثلج على الريق قد يسبب الوفاة.. حسام موافي يحذر من مرض لا يمكن الشفاء منه
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل علي فطار رمضان
  • جمعية مزارعي الزيتون في الكورة: لمنع التعديات عن وادي الجرينات