طريقة عمل الكيكة هي واحدة من أشهر الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة باستخدام مكونات مختلفة. إليك 6 طرق مبتكرة لعمل الكيكة بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق والمناسبات،للشيف مني بهاء.

1. طريقة عمل كيكة الفانيليا التقليديةطريقة عمل الكيكة

الكيكة البسيطة التي يمكن تزيينها بأي طريقة حسب المناسبة.

المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
4 بيضات
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا، ثم اخفق جيدًا.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضف الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع الحليب حتى تتجانس المكونات.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبارها بعصا خشبية جافة.

2. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

كيكة غنية بالشوكولاتة بمذاق لذيذ وقوام رطب.

المكونات:
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب كاكاو خام
1/2 كوب زبدة
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب ماء مغلي

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الدقيق مع الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، والبيكربونات.
في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع البيض والفانيليا.
أضف الحليب إلى المزيج واخلط جيدًا.
أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى المزيج السائل.
في النهاية، أضف الماء المغلي واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صب الخليط في قالب وادخلها الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
يمكن تزيين الكيكة بكريمة الشوكولاتة أو شوكولاتة مذابة.

3. طريقة عمل كيكة الليمونطريقة عمل الكيكة

لإضافة لمسة منعشة، يمكنك تحضير كيكة الليمون مع طبقة من غلاس السكر.

المكونات:
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
3 بيضات
1/2 كوب عصير ليمون
قشر ليمونة مبشورة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.
أضف عصير الليمون وقشر الليمون.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضف خليط الدقيق إلى المزيج بالتدريج مع الحليب.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وادخله الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد أن تبرد الكيكة، يمكن إضافة طبقة من غلاس السكر (سكر بودرة مع عصير ليمون).

طريقة عمل شوربة البصل بوصفات مختلفة.. اكتشفى النكهة الفرنسية الغنية واللذيذةطريقة عمل الأرز المصري بطرق مختلفة.. أساس المائدة العربيةسر عجينة القرنبيط.. وطريقة القلي دون امتصاص زيت |صورالغطرسة نقطة ضعف برج الأسد.. عندما تتحول الثقة إلى عائق في الحياةبين التردد والخوف من المواجهة.. نقطة ضعف برج الدلو4. طريقة عمل كيكة الجزر

كيكة الجزر المشهورة التي تكون لذيذة وصحية، مع إضافة التوابل التي تمنحها طابعًا خاصًا.

المكونات:
2 كوب جزر مبشور
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضف الفانيليا، القرفة، وجوزة الطيب.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المزيج السائل، ثم أضف الجزر المبشور.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة، واخبز لمدة 30-35 دقيقة.
يمكن تزيين الكيكة بكريمة الجبن (جبنة كريمية مع سكر بودرة وفانيليا).


5. طريقة عمل كيكة الزبادي

هذه الكيكة تعتمد على الزبادي كمكون رئيسي، مما يمنحها قوامًا رطبًا ولذيذًا.

المكونات:
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب زيت
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الزبادي مع البيض والسكر والزيت والفانيليا.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وامزج جيدًا.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج تمامًا.


6. طريقة عمل كيكة الشوفان والموز

مزيج من الموز الناضج والشوفان يعطيكي كيكة صحية ولذيذة.

المكونات:
2 حبة موز ناضجة (مهرسة)
1 1/2 كوب شوفان
1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر بني
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الموز المهروس مع البيض، السكر البني، والحليب.
في وعاء آخر، امزج الشوفان مع الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلط جيدًا.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وادخله الفرن لمدة 35-40 دقيقة.


نصائح إضافية

التزيين: يمكنك تزيين الكيكات باستخدام كريمة الزبدة، الفواكه الطازجة، أو الشوكولاتة المذابة حسب المناسبة.

التحسينات: يمكن إضافة المكسرات، الفواكه المجففة، أو التوابل لتحسين النكهة.
مع هذه الطرق المختلفة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة في أي مناسبة

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكيكة كيكة الجزر كيكة الزبادي كيكة الشوكولاتة المزيد إلى المزیج طریقة عمل حتى یصبح

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل سلطة اللوبياء

تحتوي اللوبيا على نسب عالية من الكالسيوم الذي تحتاجه العظام كما تحتوي على نسب ممتازة من المعادن الأخرى الهامة لصحة العظام

المقادير اللازمة
2 كوب لوبياء صغيرة مسلوقة ومغسولة وباردة
2 حبة طماطم مقطعة
2 حبة فلفل رومي أخصر مقطع
حبة بصل كبيرة مقطعة
عصير حبة ليمون
ملعقة كبيرة خل
4 ملعقة كبيرة زيت
بقدونس مفروم

طريقة العمل
تقلب جميع المقادير معاً في طبق كبير الحجم
تقدم

مقالات مشابهة

  • أسرار طريقة عمل السبانخ باللحمة .. هتغير الطعم 180 درجة
  • فى الفرن.. طريقة عمل الحمام بالفريك زي بتاع المحلات
  • بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي .. طريقة عمل البسيمة في المنزل
  • وصفة للغداء.. طريقة عمل المطبق بالرقاق
  • بدون سكر.. طريقة عمل كيك التمر والشيكولاتة الصحية
  • طريقة عمل البطاطس المشوية بالزعتر
  • طريقة عمل سلطة اللوبياء
  • كيكة عيد الأم 2025
  • كيفية تحضير كيكة القرفة بطعم شهي يذوب في الفم
  • طريقة عمل كيكة بصوص البرتقال