طريقة عمل الكيكة هي واحدة من أشهر الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة باستخدام مكونات مختلفة. إليك 6 طرق مبتكرة لعمل الكيكة بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق والمناسبات،للشيف مني بهاء.

1. طريقة عمل كيكة الفانيليا التقليديةطريقة عمل الكيكة

الكيكة البسيطة التي يمكن تزيينها بأي طريقة حسب المناسبة.

المكونات:
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
4 بيضات
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا، ثم اخفق جيدًا.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضف الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع الحليب حتى تتجانس المكونات.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبارها بعصا خشبية جافة.

2. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

كيكة غنية بالشوكولاتة بمذاق لذيذ وقوام رطب.

المكونات:
1 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب كاكاو خام
1/2 كوب زبدة
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب ماء مغلي

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الدقيق مع الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، والبيكربونات.
في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع البيض والفانيليا.
أضف الحليب إلى المزيج واخلط جيدًا.
أضف المكونات الجافة بالتدريج إلى المزيج السائل.
في النهاية، أضف الماء المغلي واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صب الخليط في قالب وادخلها الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
يمكن تزيين الكيكة بكريمة الشوكولاتة أو شوكولاتة مذابة.

3. طريقة عمل كيكة الليمونطريقة عمل الكيكة

لإضافة لمسة منعشة، يمكنك تحضير كيكة الليمون مع طبقة من غلاس السكر.

المكونات:
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
3 بيضات
1/2 كوب عصير ليمون
قشر ليمونة مبشورة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.
أضف عصير الليمون وقشر الليمون.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضف خليط الدقيق إلى المزيج بالتدريج مع الحليب.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وادخله الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد أن تبرد الكيكة، يمكن إضافة طبقة من غلاس السكر (سكر بودرة مع عصير ليمون).

طريقة عمل شوربة البصل بوصفات مختلفة.. اكتشفى النكهة الفرنسية الغنية واللذيذةطريقة عمل الأرز المصري بطرق مختلفة.. أساس المائدة العربيةسر عجينة القرنبيط.. وطريقة القلي دون امتصاص زيت |صورالغطرسة نقطة ضعف برج الأسد.. عندما تتحول الثقة إلى عائق في الحياةبين التردد والخوف من المواجهة.. نقطة ضعف برج الدلو4. طريقة عمل كيكة الجزر

كيكة الجزر المشهورة التي تكون لذيذة وصحية، مع إضافة التوابل التي تمنحها طابعًا خاصًا.

المكونات:
2 كوب جزر مبشور
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضف الفانيليا، القرفة، وجوزة الطيب.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المزيج السائل، ثم أضف الجزر المبشور.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة، واخبز لمدة 30-35 دقيقة.
يمكن تزيين الكيكة بكريمة الجبن (جبنة كريمية مع سكر بودرة وفانيليا).


5. طريقة عمل كيكة الزبادي

هذه الكيكة تعتمد على الزبادي كمكون رئيسي، مما يمنحها قوامًا رطبًا ولذيذًا.

المكونات:
1 1/2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب زيت
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الزبادي مع البيض والسكر والزيت والفانيليا.
في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وامزج جيدًا.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج تمامًا.


6. طريقة عمل كيكة الشوفان والموز

مزيج من الموز الناضج والشوفان يعطيكي كيكة صحية ولذيذة.

المكونات:
2 حبة موز ناضجة (مهرسة)
1 1/2 كوب شوفان
1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر بني
2 بيضة
1/2 كوب حليب
1/4 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
سخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء، امزج الموز المهروس مع البيض، السكر البني، والحليب.
في وعاء آخر، امزج الشوفان مع الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، والملح.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلط جيدًا.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة وادخله الفرن لمدة 35-40 دقيقة.


نصائح إضافية

التزيين: يمكنك تزيين الكيكات باستخدام كريمة الزبدة، الفواكه الطازجة، أو الشوكولاتة المذابة حسب المناسبة.

التحسينات: يمكن إضافة المكسرات، الفواكه المجففة، أو التوابل لتحسين النكهة.
مع هذه الطرق المختلفة، يمكنك تحضير كيكة لذيذة في أي مناسبة

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكيكة كيكة الجزر كيكة الزبادي كيكة الشوكولاتة المزيد إلى المزیج طریقة عمل حتى یصبح

إقرأ أيضاً:

طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضان

اقترب شهر رمضان المبارك ويعتبر طبق السمبوسة هو من أهم المقبلات على مائدة إفطار رمضان، وللحصول على أفضل النتائج عند لف السمبوسة على طريقة "البوابة"، جربيها الآن في بيتك وأسعدي عائلتك في الشهر الفضيل.

اقرأ ايضاًأفضل أيام قص الشعر في رمضان 2024طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضانمقادير لعمل السمبوسةلفة من عجينة السمبوسة أي نوع من الحشو المفضل مثل اللحمة المفرومة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة"حسب الرغبة".ملعقة حجم كبيرة من دقيق أبيض2 ملعقة حجم كبيرمن الماءطريقة لف السمبوسةأولاً يجب تحضير عجينة السمبوسة ثم نقوم بفردها بطريقة جيدة على الرخامة.ثم قم بتقطيعها إلى قطع متساوية بالطول ونفس الحجم.ثم ضع مقدار ملعقة حجم صغير من الحشو المفضل مثل:اللحمة المفرومة المعصجة أو شاورما الدجاج أو الخضار المسلوق مثل البسلة، على طرف عجينة السمبوسة.ثم اطوي طرف العجينة على الحشو.ثم قم بطوي عجينة السمبوسة للداخل مرة أخرى وبطريقة المثلث.ثم قم بلف العجينة باتجاه المثلث مرة أخرى حتى ننتهي من طولها نهائيًا.ثم كرر طي عجينة السمبوسة حتى ننتهي من طول العجينة وتصبح شكلها مثلث.ثم كرر طي عجينة السمبوسة حتى نصل لنهاية الرقائق.ثم كرر جميع الخطوات السابقة حتى ننتهي من لف كمية عجينة السمبوسة التي لدينا.ثم قم بقليها أو شويها في الفرن بدون زيت.ولكي تبقى السمبوسة مغلقة بعد الإنتهاء من لفها وقبل قليها.قم بخلط ملعقتين من الماء بملعقة الدقيق في إناء صغير.ثم قم بلصق طرف السمبوسة بالخليط.قم بتحضير المقلاة وضع فيها زيت واتركها  على النار حتى يسخن الزيت.ثم ضع السمبوسة المحشية في الزيت مع التقليب جيداً على الوجهين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وصحتين وعافية.طريقة عمل سمبوسة بالجبنمقادير سمبوسة بالجبنمغلف من عجينة السمبوسة الجاهزة. علبة من مبشور جبنة الشيدر. نصف كأس من الفلفل الأحمر الحار المفروم فرماً ناعماً. نصف كأس من الفلفل الأخضر الحلو المفروم فرماً ناعماً. نصف كأس من الزيتون المفروم فرماً ناعماً. رشّة من الفلفل الحلو. كأسان من زيت القلي. طريقة تحضير سمبوسة بالجبنأولاً ضع في وعاء واسع الفلفل الأحمر الحار، والزيتون والفلفل الأخضر الحلو، والجبن. ثم أضف رشّة بسيطة من الفلفل الحلو، ثمّ قم بقلبها جيداً حتى تتجانس المقادير.ثم ضع قليل من الحشوة على طرف شريحة من العجين.ثم قم بلفها جيداً على شكل مثلث. قم بدهن شريحة العجينة من الطرف بكمية قليلة من البيض المخفوق حتى لا تفتح أثناء القلي.ثم كرر هذه العملية حتى تنفذ الكمية. قم بتسخين الزيت في قدر عميق ثمّ قم بقلي السمبوسة حتى تتحمّر.ثمّ ضع فوق محارم ورقية حتى تمتص الزيت الزائد، وصحتين وعافية.طريقة تحضير سمبوسة اللحم مقادير عجينة سمبوسة اللحم 5 أكواب من الطحين. ملعقة حجم كبير من الملح. 8 ملاعق حجم صغير من زيت الذرة. كوب من الماء. مقادير حشوة اللحم600 غرام من اللحم البقري. حبة من البصل. حبتان من الجزر يكون مبشور. ملعقة حجم صغير من بهار الغراماسالا. ربع ملعقة حجم كبير من الكمون. ربع كوب من الماء. ملعقتان حجم صغيرتان من زيت الزيتون. ملح "حسب الرغبة". 

طريقة تحضير العجينةمزج المقادير السابقة ما عدا الماء في وعاء عميق. ثم قم بسكب الماء إلى المقادير الجافة بالتدريج مع العجن المستمر. ثم اترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريباً. طريقة تحضير الحشوة قم بتشويح اللحم في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج.ثم قم بإزالة اللحم من القدر وإضافة البصل والجزر المبشور إلى القدر وتشويحهما لمدة 4 دقائق. ثم أرجع اللحم إلى القدر مع الخضار وتنكيه المقادير. ثم قم بسكب الماء إلى القدر واتركه على النار لمدة 4 دقائق إضافيّة. ثم قم بتقطيع العجينة وافردها على منضدة المطبخ. حشوة العجينة باللحم وقم بغغلاقها على شكل مثلث. ثم ادهن مثلثات السمبوسة بالماء وترتيبها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت. ثم خبز السمبوسة في الفرن المسخن مسبقاً ويكون على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، وصحتين وعافية.

شوربة الدجاج بالنودلز الرمضانية في 10 دقائق فقط
ألواح شاركوتيري للسحور والفطور

كلمات دالة:طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضانطريقة لف السمبوسةسمبوسةرمضانطريقة عمل سمبوسة بالجبن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند طريقة تفريز الكبة في رمضان طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضان مشروب صحي للنفخة والغازات ويقوي مناعة الجسم ‎‎ أسعار الذهب في اسواق الدول العربية طريقة عمل عصير الفيمتو في رمضان Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل البيتزا الأصلية .. بهذه المكونات
  • طريقة عمل السمبوسة في المنزل
  • وجبة سريعة وسهلة.. طريقة عمل البان كيك بدون حليب
  • طريقة لف السمبوسة لاستقبال رمضان
  • 3 طرق مختلفة لعمل طبق الفول على مائدة السحور.. «جددي لأسرتك»
  • حلوى عربية.. طريقة عمل الشعيبيات بالقشطة أو المكسرات
  • طريقة مثالية وصحية لتخزين الخضراوات قبل شهر رمضان
  • أحلى من الجاهز.. طريقة عمل باذنجان بالخل والثوم
  • طريقة صنع زينة رمضان بالورق بخطوات بسيطة وأشكال مختلفة
  • على عين البوتاجاز .. طريقة عمل كيكة الطاسة