دجاج بالكاري الهندي من الأطباق المميزة التي تجمع بين التوابل العطرية والمذاق الغني. يتميز باستخدام مكونات بسيطة تضفي نكهة رائعة، مما يجعله طبقًا شهيًا مناسبًا لمحبي الأكلات الهندية التقليدية.
طريقة عمل
دجاج الكاري الهندي
المكونات:
• 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
• بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• كوب حليب جوز الهند
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة كاري بودرة
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• أرز أبيض مطهو للتقديم
• كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
1.
سخّن الزيت في قدر كبير وأضف البصل، قلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الثوم والزنجبيل وقلّب لمدة دقيقة، ثم أضف مكعبات الدجاج وحرّك حتى يتغير لونها.
3. أضف معجون الطماطم، الكركم، الكاري، الكمون، والبابريكا، ثم قلّب الخليط جيدًا حتى تمتزج النكهات.
4. اسكب حليب جوز الهند فوق الخليط واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5. قدّم الكاري ساخنًا مع الأرز الأبيض، وزيّنه بالكزبرة المفرومة.
يُعد الكاري بالدجاج وحليب جوز الهند من الأطباق اللذيذة التي ستضفي لمسة من المطبخ الهندي إلى مائدتك. استمتع بمذاقه الغني والمميز مع عائلتك.
أحمد عبد العليم: الذكاء الاصطناعي يعيد تشكيل مستقبل الإعلام (خاص) "روح الروح".. وداع "أبو ضياء" أيقونة الحزن والصبر في غزة تارت التفاح بالقرفة.. حلوى لذيذ وسهل لتحلية مميزة تأثير الموسيقى على تحسين الذاكرة والتركيز "مرار بطعم الشوكولاتة" يتأهب للمنافسة في مهرجان طنجة.. مصطفى وفيق يكشف أسرار النجاح (خاص) نبيل الحلفاوي.. قبطان الفن المصري وزواج قصير أثمر مخرجًا كبيرًا (تفاصيل) حصاد 2024| أفراح نجوم الفن تسطر لحظات من الحب والسعادة فوائد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في مكافحة الأمراض نوال الكويتية تثير الجدل بحذف لقبها الفني بعد سحب جنسيتها| الحقيقة وراء الشائعات نهلة أحمد حسن: تكشف عن مشروع سينمائي لتوثيق تضحيات الشهداء وبطولاتهم للأجيال القادمة|خاص
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية:
دجاج
دجاج بالكاري
تحضير دجاج بالكاري
ملعقة صغیرة
جوز الهند
إقرأ أيضاً:
طريقة تتبيل المشاوي
طريقة تتبيل المشاوي، إذ تعتبر المشاوي من الأكلات الشهية والمرغوبة عند الجميع بسبب نكهتها المميزة وطعمها اللذيذ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم بعدة طرق تتبيل المشاوي " اللحم، شيش طاووق، الكباب، الريش"، قبل عملية الشوي في المنزل، ومن هذه الطرق ما يأتي:
اقرأ ايضاً
أماكن ربيعية تناسب الرحلات العائلية في الأردنطريقة تتبيل الكباب للشويمقادير الكباب للشوينصف
ملعقة حجم
كبير من الكمون.ملعقتان حجم صغير من الخل.4 ملاعق حجم صغير من زيت الزيتون.ملح" حسب الرغبة".بقدونس يكون مفروم1 بصل يكون مقطع.نصف ملعقة حجم كبير من الفلفل الأسود.طريقة تحضير تتبيل الكباب للشويأولا قم بوضع الكمون في وعاءثم أضف إليه الخل مع زيت الزيتون والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والبصل المقطع.ثم اخلط المقادير جيداً.قم بفرم اللحمة إلى قطع صغيرة.ثم أضف إليها التتبيلة وقم بخلطها جيداً.ثم اترك اللحمة مدة 60 دقيقة على الأقل إلى أن تتشرب التتبيلة جيداً وتصبح جاهزة للشوي، وصحتين وعافية.طريقة تتبيل اللحم المشويمقادير تتبيل اللحم المشويكيلو من اللحم يكون مقطع مكعبات بدون عظم.بصلة واحدة مفرومة.ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقة حجم صغير من الفلفل أسود.ملعقة حجم كبير من البهار المسحوق.ملعقتان حجم كبير من عصير الليمون.ملعقة حجم كبير من الخل.3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.طريقة تتبيل اللحم المشويأولاً ضع اللحم في وعاء عميق بعد غسله وتجفيفه من الماء.ثم ضع جميع المقادير السابقة على اللحم وقم بتحريكهم جيداً حتى تصل التتبيلة إلى جميع قطع اللحم من جميع الجهات.ثم غطي الوعاء بالقصدير أو النايلون وضعه في الثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل.ثم حضره من الثلاجة.ثم ضع اللحم بأسياخ الشواء وهكذا يكون اللحم جاهزاً للشوي، وصحتين وعافية.طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووقمقادير تتبيلة الشيش طاووق4 قطع من صدور الدَجاج الخالي من العظم.ثلاثة أرباع من الكوب من اللَبن الرائب.4 ملاعق حجم كبير من زيت الزَيتون.3 ملاعق من عصير اللَيمون.ملعقتان من زيت الزَيتون أو أيِ زيت نباتيٍ.ملعقتان حجم كبيرتان من رب البنَدورة.فصَان من الثُوم المفروم فرماً ناعماً.ربع ملعقة حجم صغير من إكليل الجبل المطحون.ملعقة حجم كبير من الزعتر الناشف.ملعقة حجم صغير من البابريكا.ملح "حسب الرغبة".كوب من الفطر "حسب الرغبة".طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووققم بتنظيف صدور الدَجاج جيداً بالخَل والماء.ثمّ قم بتقطيع الدَجاج على شكل مُكعَّبات حجمها كبيرة.قم بخلط اللَيمون واللَبن الرائب والزيت ورب البندورة والثُوم بشكل جّيد.ثم قم بإضافة جميع البهارات التي تم ذكرها سايقاً.قم بتغطية الوعاء بالقصدير وضعهُ في الثَلاجة تقريباً مدَة ساعتين.قم بترك قطع الشِيش طاووق في الثلاجة مدة طويلة، وصحتين وعافية.طريقة تتبيلة ريش مشوية على الفحممقادير تتبيلة ريش مشوية على الفحمكيلوغرام من ريش الغنم مع العظم.ثوم المهروس "حسب رغبتك للثوم".ربع لتر من الخلربع كوب من زيت الزيتون.عصير ليمونة.رشة من الفلفل الأسود بحسب الرغبة.رشة ملح بحسب الرغبة.طريقة تحضير تتبيلة ريش مشوية على الفحمقم بخلص مقادير التتبيلة مع بعضها البعض.قم بنقع ريش اللحم بالتتبيلة مدة 12 ساعة.قم بتجهيز الفحم وقم بشواء الريش عليها.قم بتقليب قطع الريش على الفحم حتى تنضج جيداً، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة تتبيل المشاويتتبيلة ريش مشوية على الفحمتتبيلة الشيش طاووق
تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترند
طريقة تتبيل المشاوي
5 أكلات شتوية تحارب البرد يمكن تحويلها إلى أكلات رجيم
دعاء النبي صلى الله عليه وسلم في يوم الجمعة
حلويات يوم الجمعة: كلاج الجوز
عبارات الجمعة الأخيرة من شعبان 2025 - 1446 Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن
Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube
اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس