قرمشة المحلات.. أضف هذا المكون إلى البطاطس قبل قليها في الـ إير فراير
تاريخ النشر: 10th, April 2025 GMT
تعد قرمشة البطاطس، أكثر مايميز طعمها الشهي اللذيذ، وقد تكون قرمشة البطاطس ليست طبيعة ولكن يجب اتباع بعض الملحوظات عند القلي وخصوصا عند قلي البطاطس في الإير فراير.
وتعتمد المحلات علي وضع مكونات إلى البطاطس قبل قليها في الـ «إير فبراير» للحصول على قرمشة مميزة.
فإذا كنتي تحصلين على بطاطس مقرمشة بالاير فراير، في مكون بسيط وفعال ممكن يساعد: نشا الذرة علي قرمشة البطاطس في الاير فراير او بالزيت
الطريقة:
1.
2. صفي البطاطس وجففيها جيدًا بمناديل ورقية.
3. في وعاء، اخلطي البطاطس مع:
ملعقة كبيرة من نشا الذرة (لكل 2-3 حبات بطاطس).
ملعقة صغيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.
رشة ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة (بابريكا، ثوم بودرة.
4. قلبي البطاطس كويس لحد ما تتغلف كلها بالخليط.
5. ضعيها في الاير فراير على درجة حرارة 190-200°C لمدة 15-20 دقيقة، وقلّبيها مرة أو مرتين أثناء الطهي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس بطاطس المزيد
إقرأ أيضاً:
السوق النموذجي بالمحاميد 9 منشأة عمومية فارغة تستدعي تحقيقا عاجلا :
بقلم : زكرياء عبد الله
رغم الميزانية الضخمة التي خُصصت له، لا يزال السوق النموذجي بالمحاميد 9 شبه فارغ من الداخل، في مفارقة صارخة بين الهدف من إنشائه وواقع الحال الذي يعيشه. فبدل أن يحتضن السوق باعة المنطقة وينظم النشاط التجاري بها، أصبح محاطًا فقط من جوانبه بالباعة الجائلين، فيما تقبع المحلات داخله موصدة الأبواب، دون استغلال يُذكر.
والمثير للقلق أن عدة مصادر محلية تشير إلى أن عدداً من المحلات التي يفترض أنها مُنحت للباعة المتضررين من حملات تحرير الملك العمومي، قد آلت إلى أشخاص لا علاقة لهم أصلاً بالنشاط التجاري بالمنطقة، ما يطرح علامات استفهام كبرى حول معايير توزيع هذه المحلات ومن استفاد منها فعليًا.
أمام هذا الوضع غير المقبول، يطالب عدد من الفاعلين الجمعويين وساكنة المنطقة بفتح تحقيق شفاف من قبل وزارة الداخلية، مع إيفاد لجنة مختصة لتقصي الحقائق بشأن كيفية توزيع المحلات، ومدى احترام معايير الاستحقاق، وكذا الأسباب الحقيقية وراء بقاء السوق فارغًا رغم مرور مدة طويلة على افتتاحه.
إن استمرار إغلاق السوق لا يخدم لا الباعة، ولا سكان المنطقة، ولا حتى المدينة ككل، بل يُشكل هدرًا صريحًا للمال العام، ويجعل من المشروع النموذجي عنوانًا للفشل بدل النجاح المنتظر.
فهل تتحرك الجهات المعنية لتصحيح المسار، وضمان العدالة في توزيع المحلات، وتفعيل هذا المرفق العمومي بما يخدم الصالح العام .
أحمد موسى: الاحتلال سيطر بشكل كامل على رفح الفلسطينية واعتبرها منطقة عازلة