طريقة عمل شوربة الذرة.. وصفة سهلة ولذيذة لتجربة فريدة
تاريخ النشر: 6th, September 2024 GMT
تُعد شوربة الذرة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن أن تكون إضافة مثالية لأي وجبة. بفضل طعمها الحلو وقوامها الكريمي، تُعتبر شوربة الذرة خيارًا ممتازًا للتدفئة في الأيام الباردة أو كوجبة خفيفة صحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بمكونات بسيطة وسهلة، لتستمتع بطبق لذيذ وغني بالنكهات.
المكونات:
- 2 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
- 2 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 كوب مرق دجاج أو مرق خضروات
- 1 كوب حليب أو كريمة (يمكن استبدالهما بالحليب الخالي من الدسم لنسخة أخف)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري، لزيادة كثافة الشوربة)
طريقة التحضير
1.
- في قدر كبير، سخن الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- أضف الثوم وقلّب لبضع ثوانٍ حتى يتصاعد العطر.
2. إضافة الذرة:
- أضف حبات الذرة إلى القدر وقلّب لبضع دقائق.
3. إضافة المرق:
- صب مرق الدجاج أو الخضروات في القدر وارفَع درجة الحرارة حتى يغلي المزيج.
- بعد الغليان، خفف الحرارة واترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. إضافة الحليب أو الكريمة:
- أضف الحليب أو الكريمة إلى القدر وامزج جيداً. إذا كنت ترغب في شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة الدقيق المذاب في قليل من الماء إلى المزيج.
5. التوابل والتقديم:
- أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق. امزج جيداً.
- استخدم الخلاط اليدوي (البلندر) لخلط الشوربة حتى تحصل على قوام ناعم. يمكنك أيضاً ترك بعض قطع الذرة إذا كنت تفضل شوربة ذات قوام خشن.
6. التقديم:
- قدم شوربة الذرة ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من الكريمة الطازجة أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس.
تعتبر شوربة الذرة خياراً مثالياً لإضافة نكهة لذيذة وغنية إلى وجباتك، مع كونها سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة الذرة عمل شوربة عمل شوربة الذرة عمل شوربة الذرة بالكريمة شوربة الذرة بالكريمة شوربة الذرة
إقرأ أيضاً:
شهية ولذيذة.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل مهلبية قمر الدين من وصفات الحلويات العربية، والتي يشتهر تحضيرها في شهر رمضان.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل مهلبية قمر الدين، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل مهلبية قمر الدينمكونات طريقة عمل مهلبية قمر الدين:
1/2 لفة قمر الدين مقطع قطع صغيرة
4 أكواب ماء ساخن
4 ملاعق كبيرة نشا
1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري)
مكسرات مجروشة (للتزيين)
طريقة عمل مهلبية قمر الدين:
ـ لتحضير قمر الدين: ضعي قطع قمر الدين في وعاء، ثم أضيفي الماء الساخن واتركيه ينقع لمدة ساعة حتى يذوب تمامًا.
ـ بعد ذلك، ضعي الخليط في الخلاط واضربيه جيدًا حتى يصبح سائلًا ناعمًا.
ـ لتحضير المهلبية: في وعاء، أضيفي خليط قمر الدين مع السكر وارفعيه على نار متوسطة.
ـ في كوب صغير، ذوّبي النشا في القليل من الماء البارد.
ـ بمجرد أن يبدأ خليط قمر الدين في الدفء، أضيفي النشا المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا تتكون تكتلات.
ـ استمري في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا ويصل إلى قوام المهلبية.
ـ أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا وقلبي جيدًا.
ـ اسكبي المهلبية في كاسات التقديم، واتركيها تبرد قليلًا، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
ـ زيني الوجه بالمكسرات المجروشة (لوز، فستق، جوز هند).
نصائح الشيف نجلاء الشرشابي لتحضير مهلبية قمر الدين بنجاح
ـ إذا كنتِ تحبين القوام الأكثر كثافة، يمكنكِ زيادة كمية النشا.
ـ يمكن إضافة لبن بدلاً من الماء للحصول على مذاق كريمي أغنى.
ـ قدميها باردة مع رشة قرفة أو جوز هند لتعزيز النكهة.