طريقة عمل شوربة الذرة.. وصفة سهلة ولذيذة لتجربة فريدة
تاريخ النشر: 6th, September 2024 GMT
تُعد شوربة الذرة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن أن تكون إضافة مثالية لأي وجبة. بفضل طعمها الحلو وقوامها الكريمي، تُعتبر شوربة الذرة خيارًا ممتازًا للتدفئة في الأيام الباردة أو كوجبة خفيفة صحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة الذرة بمكونات بسيطة وسهلة، لتستمتع بطبق لذيذ وغني بالنكهات.
المكونات:
- 2 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
- 2 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 كوب مرق دجاج أو مرق خضروات
- 1 كوب حليب أو كريمة (يمكن استبدالهما بالحليب الخالي من الدسم لنسخة أخف)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري، لزيادة كثافة الشوربة)
طريقة التحضير
1.
- في قدر كبير، سخن الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- أضف الثوم وقلّب لبضع ثوانٍ حتى يتصاعد العطر.
2. إضافة الذرة:
- أضف حبات الذرة إلى القدر وقلّب لبضع دقائق.
3. إضافة المرق:
- صب مرق الدجاج أو الخضروات في القدر وارفَع درجة الحرارة حتى يغلي المزيج.
- بعد الغليان، خفف الحرارة واترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. إضافة الحليب أو الكريمة:
- أضف الحليب أو الكريمة إلى القدر وامزج جيداً. إذا كنت ترغب في شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة الدقيق المذاب في قليل من الماء إلى المزيج.
5. التوابل والتقديم:
- أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا حسب الذوق. امزج جيداً.
- استخدم الخلاط اليدوي (البلندر) لخلط الشوربة حتى تحصل على قوام ناعم. يمكنك أيضاً ترك بعض قطع الذرة إذا كنت تفضل شوربة ذات قوام خشن.
6. التقديم:
- قدم شوربة الذرة ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من الكريمة الطازجة أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس.
تعتبر شوربة الذرة خياراً مثالياً لإضافة نكهة لذيذة وغنية إلى وجباتك، مع كونها سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة شوربة الذرة عمل شوربة عمل شوربة الذرة عمل شوربة الذرة بالكريمة شوربة الذرة بالكريمة شوربة الذرة
إقرأ أيضاً:
لتحقيق أعلى إنتاجية .. 10 توصيات هامة وعاجلة لمزارعي الذرة الشامية
تعد زراعة الذرة من أهم المحاصيل التى تولى الدولة لها أهمية كبيرة نظرا لإنها من المحاصيل الزيتية، والذرة من أهم المحاصيل التى لها إنتاجية كبيرة ، حيث تتراوح إنتاجية الفدان الواحد من 25 لـ 30 أردب.
وقال الدكتور محمد علي فهيم رئيس مركز تغير المناخ بوزارة الزراعة إن الذرة الشامية من المحاصيل عالية الإنتاجية، حيث يمكن أن يصل إنتاج الفدان إلى 25 أو 27 أو حتى 30 أردب إذا تم توجيه العناية الكاملة له.
وأضاف أن هناك 10 أمور يجب الانتباه لها قبل الشروع في زراعة الذرة خلال الأيام المقبلة وهي:
* عدم الزراعة باستخدام “تقاوي كسر” من العام السابق، حيث إن الذرة تلقيحها خلطي والهجين الناتج يتم إنتاجه بطريقة معينة “أب + أم” وهو أمر خاص بإدارة التقاوي بالوزارة أو الشركات.
* لا يُنصح بزراعة الذرة في أراضي سيئة الصرف أو تربة ملحية أو أرض ضعيفة لأن الذرة حساسة للملوحة ولا تتحمل الظروف المناخية شديدة الحرارة خاصة وقت التزهير “خروج السنبلة”.
* أن تتم الزراعة بعد البرسيم أو الفول أو الخضر خاصة البطاطس، لأنه في هذه الحالة يكون نمو المحصول سريع والإنتاجية عالية.
* تختلف كمية التقاوي حسب الصنف المزروع، فلو سيتم زراعة ثلاثي سيتم استخدام من 10 – 12 كيلو للفدان ولو كان هجين فردي سيتم استخدام من 12 – 13 كيلو للفدان .
* الذرة من النباتات النجيلية بمعني أنها تحب الأرض الناعمة، وأن يتم زراعتها في خطوط أو على مصاطب.
* الذرة لا تتحمل العطش ولا زيادة المياه لأنها حساسة للري.
* أن يتم إضافة من 200 إلى 300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم، 50 كجم كبريت زراعي، أما البوتاسيوم فيضاف بمعدل 50 كجم سلفات بعد ٣ أسابيع من الزراعة.
* مكافحة الحشائش الحولية العريضة والرفيعة.
* أهم آفة على الإطلاق على الذرة حالياً هي دودة الحشد، ولا يجب ألا تترك تخلق جيل كامل على الذرة في الحقل.
* الزراعة في أبريل تحتاج إضافة الفوسفور بسبب برودة الجو خلال فترات الليل.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية