طريقة عمل الذرة الحلوة بالمنزل
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
إذا كنتي من محبي الأكلات المغذية والمفيدة لأولادك في الشتاء نقدم لكي اليوم طريقة بسيطة لتحضير الذرة الحلوة:
المكونات:
كوبان من حبوب الذرة الحلوة (طازجة أو مجمدة).
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
رشة فلفل أسود (اختياري).
عصير نصف ليمونة (اختياري).
الطريقة:
1. اغلي الذرة:
إذا كانت الذرة طازجة، اغليها في قدر مملوء بالماء المملح لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
إذا كانت الذرة مجمدة، يمكنك غليها مباشرة بنفس الطريقة أو تسخينها بالبخار.
2. تصفية الذرة:
صفي الذرة جيدًا من الماء بعد الغلي.
3. إضافة الزبدة:
في مقلاة، أذب الزبدة على نار هادئة، ثم أضف حبوب الذرة.
قلّب لمدة 2-3 دقائق حتى تتغطى الحبوب بالزبدة وتكتسب نكهة لذيذة.
4. التتبيل:
أضف الملح ورشة الفلفل الأسود (إذا كنت تفضل)، وحرك جيدًا.
5. التقديم:
يمكنك إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
قدّم الذرة الحلوة ساخنة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
استمتع بمذاق الذرة الحلوة..
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشتاء الذرة الحلوة المزيد الذرة الحلوة
إقرأ أيضاً:
7 طرق مهلة تساعدك على تسوية اللحم بسرعة .. اتبعها
يمكنك تسريع تسوية اللحم عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة، استخدام إنزيمات طبيعية، مثل: الزبادي أو البصل، الطهي في طنجرة الضغط، وإضافة مكونات، مثل: الخل أو السكر أثناء الطهي.
طرق تسريع تسوية اللحمةوإذا كنت تريد طهي اللحم بسرعة دون أن يفقد طراوته، فهناك بعض الحيل الفعالة لتسريع تسوية اللحم بطريقة صحيحة ولذيذة، وفقا لما نشر في موقع “Times of India”، وهي :
استخدام الكبة أو الدق :
طرق اللحم بالمطرقة الخاصة باللحوم أو استخدام الكبة لتفتيته قليلاً يساعد على تفكيك الأنسجة، مما يقلل من وقت الطهي، ويُفضل تتبيل اللحم بعد الطرق لامتصاص التوابل بسرعة.
أستخدام إنزيمات طبيعية للتليين :
ـ النقع في مكونات طبيعية مثل: الزبادي أو اللبن الرائب يحتويان على أحماض طبيعية تساعد على تفكيك الأنسجة.
ـ الخل أو عصير الليمون: يعملان على تليين اللحم وتسريع نضجه.
ـ البصل المبشور : يحتوي على إنزيمات تساعد في تفتيت أنسجة اللحم.
ـ قطع الكيوي أو الأناناس : تحتوي على إنزيمات طبيعية تسرّع التسوية.
ويُفضل ترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.
تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة:
كلما كان حجم قطع اللحم أصغر وأرفع، كلما نضج بسرعة، واستخدمي السكاكين الحادة لتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة قبل الطهي.
استخدام طنجرة الضغط (الحلة البرستو) :
تعتبر أسرع طريقة لطهي اللحوم الصعبة مثل اللحم الكندوز، ويكفي 30 – 45 دقيقة لطهي اللحم بالكامل في طنجرة الضغط، مقارنةً بالساعات الطويلة في الطهي العادي.
إضافة المكونات التي تسرع النضج :
ـ الملح في نهاية الطهي: إضافة الملح في البداية يجعل اللحم قاسيًا، لذلك يفضل إضافته في آخر 10 دقائق.
ـ إضافة ملعقة صغيرة من السكر أثناء الطهي يساعد على تسريع التسوية.
ـ إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم على اللحم قبل الطهي بـ 10 دقائق يساعد على تليينه وتسويته بسرعة.
استخدام الماء الساخن بدلاً من البارد :
عند سلق اللحم، يُفضل إضافة الماء الساخن مباشرة بدلاً من الماء البارد لتسريع عملية الطهي، ويمكن أيضاً إضافة ورق الغار والقرفة والبصل مع الماء لتسريع النضج وإضافة نكهة لذيذة.
تسوية اللحم على نار متوسطة ثم منخفضة:
ابدئي بطهي اللحم على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم خفّفي الحرارة واتركيه ينضج ببطء حتى يُصبح طريًا، وهذه الطريقة تساعد في الحفاظ على العصارة الداخلية للحم وجعله طريًا ولذيذًا.
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي