بأقل التكاليف.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات بسيطة بمنزلك لأولادك نقدم لك اليوم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات سهلة:
المكونات:
للبطاطا:
4 حبات بطاطا كبيرة (مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة السماكة).
ماء لسلق البطاطا.
رشة ملح.
لصلصة البشاميل:
4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت.
4 ملاعق كبيرة دقيق.
4 أكواب حليب دافئ.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
للإضافات:
كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة (اختياري).
نصف كيلو لحم مفروم معصّج (مطبوخ بالبصل والبهارات) أو قطع دجاج (اختياري).
الطريقة:
1. سلق البطاطا:
اغلي الماء مع رشة ملح وأضف شرائح البطاطا حتى تنضج نصف استواء (حوالي 5-7 دقائق).
صفِّ البطاطا واتركها جانبًا.
2. تحضير البشاميل:
في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة أو سخن الزيت.
أضف الدقيق وقلّب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي لتجنب التكتلات.
تبّل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب.
استمر في التحريك حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
3. التجميع:
في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضع طبقة من شرائح البطاطا.
أضف طبقة من اللحم المفروم أو الدجاج (إذا كنت تستخدمه).
أضف طبقة أخرى من البطاطا.
اسكب البشاميل فوق الطبقات لتغطيها بالكامل.
رشّ الجبنة المبشورة على الوجه (اختياري).
4. الخبز:
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخل الصينية واخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
5. التقديم:
أخرج الصينية من الفرن، دعها تبرد قليلاً، ثم قدمها ساخنة.
صحة وهنا!
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
المكاوي: تقليل زمن التخليص الجمركي يخفض التكاليف اللوجستية ويزيد القدرة التنافسية
أعرب المهندس مصطفى المكاوي عضو مجلس إدارة الاتحاد العام للغرف التجارية عن تقديره لخطة الحكومة لتقليص زمن التخليص الجمركى تدريجياً إلى يومين بحلول عام 2025 باعتبارها خطوة لزيادة الكفاءة العمليات الجمركية، وتحسين بيئة الأعمال، وزيادة القدرة التنافسية للأعمال، وتقليل الوقت الذي تستغرقه البضائع للوصول إلى السوق.
وقال المكاوي إن تقليص مدة الإفراج الجمركي إلى يومين يمكن أن يقلل من تكلفة الغرامات والرسوم المدفوعة للوكالات الملاحية، الأمر الذي يتطلب عمل الجهات الرقابية خلال العطلات لذلك حتى لا يعطل المستوردين.
وعن المشاكل الناجمة عن تأخر التخليص الجمركي، أكد المكاوي، أن ذلك أدى إلى تكبد الشركات خسائر فادحة بسبب تعطل خطوط الإنتاج، وعدم القدرة على الالتزام بمواعيد التوريد، وعدم كفاءة رأس المال العامل. كما إن العبء المتزايد لرسوم الأرضيات والتخزين يفرض تكاليف باهظة على الشركات حيث تنتظر السيارات في الموانئ للمبيت.
وأضاف المكاوي أن التأخير في التخليص الجمركي كان بسبب طول إجراءات لجنة التفتيش والتقييم والمراجعة والعرض. وفتح حاوية التصدير في الجمارك، وإجراء فحص كامل للحاوية، وعدم تفعيل القائمة البيضاء للعملاء ذوي السمعة الطيبة. كما ان دورة التخليص الجمركي في المطار أطول، قد تصل إلى 3 أشهر على الرغم من دفع رسوم الخدمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن رسوم تحليل البضائع المستوردة ليست ثابتة، وفي بعض الأحيان يتم إيقاف التعامل مع شركات الفحص دون إخطار الشركة المستوردة.
وقال المكاوى ان وجود كثير من جهات العرض خارج مكان الدائرة الجمركية يزيد من فترة فحص العينات. الى جانب النقص الشديد في أجهزة الكشف بالموجات والاعتماد الدائم على فتح الحاويات للكشف والفحص اليدوي. وعدم كفاية المعامل الموجودة بالمنافذ لإجراء جميع أنواع التحاليل والفحص. مع الاعتماد على الإجراءات الورقية التقليدية وعدم تطبيق نظام التبادل الإلكتروني للبيانات بين الجمارك والعملاء أو بين الجمارك والجهات الأخرى. الى جانب عدم تعميم الربط الإلكتروني بين المنافذ الجمركية المختلفة خاصة المنافذ البرية النائية يؤدى إلى طول فترة الإفراج.
رحيل صادم لرياضي مصري واتحاد اللعبة يعلن وقف النشاط