بأقل التكاليف.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات بسيطة بمنزلك لأولادك نقدم لك اليوم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات سهلة:
المكونات:
للبطاطا:
4 حبات بطاطا كبيرة (مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة السماكة).
ماء لسلق البطاطا.
رشة ملح.
لصلصة البشاميل:
4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت.
4 ملاعق كبيرة دقيق.
4 أكواب حليب دافئ.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
للإضافات:
كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة (اختياري).
نصف كيلو لحم مفروم معصّج (مطبوخ بالبصل والبهارات) أو قطع دجاج (اختياري).
الطريقة:
1. سلق البطاطا:
اغلي الماء مع رشة ملح وأضف شرائح البطاطا حتى تنضج نصف استواء (حوالي 5-7 دقائق).
صفِّ البطاطا واتركها جانبًا.
2. تحضير البشاميل:
في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة أو سخن الزيت.
أضف الدقيق وقلّب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي لتجنب التكتلات.
تبّل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب.
استمر في التحريك حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
3. التجميع:
في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضع طبقة من شرائح البطاطا.
أضف طبقة من اللحم المفروم أو الدجاج (إذا كنت تستخدمه).
أضف طبقة أخرى من البطاطا.
اسكب البشاميل فوق الطبقات لتغطيها بالكامل.
رشّ الجبنة المبشورة على الوجه (اختياري).
4. الخبز:
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخل الصينية واخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
5. التقديم:
أخرج الصينية من الفرن، دعها تبرد قليلاً، ثم قدمها ساخنة.
صحة وهنا!
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
دراسة: ذوبان الأنهر الجليدية يتسارع بوتيرة كبيرة
أفادت دراسة جديدة بأن ذوبان الأنهر الجليدية تسارع في العقد الفائت، مشيرة إلى أن الظاهرة التي تغذي ارتفاعا دائما في مستويات البحار يمكن أن تكون أسرع من المتوقع في المستقبل.
تذوب الأنهر الجليدية التي تعمل كمنظم مهم للمناخ وتوفر المياه العذبة لمليارات البشر، بوتيرة سريعة مع ارتفاع درجات الحرارة العالمية بسبب الأنشطة البشرية.
وفي تقييم هو الأول من نوعه، لاحظ فريق عالمي زيادة حادة في ذوبان الجليد، مع ذوبان كميات إضافية من الجليد بنسبة 36% أكثر بين عامي 2012 و2023 مقارنة بالفترة الممتدة بين عامي 2000 و2011.
في المتوسط، يذوب نحو 273 مليار طن من الجليد سنويا، أي ما يعادل استهلاك سكان العالم للمياه لمدة 30 عاما.
وقال المشارك في إعداد الدراسة المنشورة في مجلة « نيتشر » مايكل زيمب، إن النتائج « صادمة » ولكنها ليست مفاجئة نظرا لاستمرار الاحترار المناخي.
خسرت الأنهر الجليدية في العالم نحو 5% من حجمها منذ بداية القرن، مع تفاوتات إقليمية كبيرة من -2% في القارة القطبية الجنوبية إلى -40% في جبال الألب.
تخسر المناطق ذات الأنهر الجليدية الأصغر كميات جليد بوتيرة أسرع، وعدد كبير منها « لن ينجو في هذا القرن »، بحسب مايكل زيمب.
وقد استند البحث إلى قياسات ميدانية وأقمار اصطناعية لوضع « نقطة مقارنة ».
وبحسب زيمب، أشارت الدراسة إلى أن الأنهر الجليدية تتقلص بمعدل أسرع مما كان متوقعا في التقرير الأخير للهيئة الحكومية الدولية المعنية بالتغير المناخي.
وقال لوكالة فرانس برس « لذلك نواجه ارتفاعا أكبر في مستوى البحار، مما كان متوقعا حتى نهاية القرن ».
وسيؤثر الذوبان أيضا على إمدادات المياه العذبة، خصوصا في آسيا الوسطى وجبال الأنديز الوسطى.
تعد الأنهر الجليدية ثاني أكبر مساهم في ارتفاع مستويات المحيطات، بعد تمدد مياه البحار بسبب ارتفاع درجة الحرارة.
تشير حسابات العلماء إلى أن ارتفاع مستوى البحار بمقدار سنتيمترين تقريبا، والذي يعزى إلى ذوبان الأنهر الجليدية منذ العام 2000، يعني أن نحو أربعة ملايين شخص آخرين على سواحل العالم معرضون للفيضانات.
كلمات دلالية أنهار المغرب بحار بيئة جليد مناخ
واشنطن وبكين تؤكدان مخاوفهما بشأن قضايا التجارة الثنائية