لفطور متكامل وصحي.. طريقة عمل أومليت الخضار
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
أومليت الخضار، من وصفات المطبخ الأمريكي، وهي وجبة فطور مثالية ومتوازنة، وتحتوي على مزيج من الكربوهيدرات المعقدة، البروتين، والدهون الصحية، لتعطيك الطاقة وتبقيك ممتلئاً لفترة طويلة.
قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل أومليت الخضار، وهو خيار صحي ولذيذ للفطور، يمنحك البروتين والفيتامينات اللازمة لبدء يومك بنشاط، ويتم تحضيره في اقل من نصف ساعة، ويكفي لفردين، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل أومليت الخضار
مقادير طريقة عمل أومليت الخضار :
2 بيضة
ربع كوب من السبانخ الطازجة
نصف حبة فلفل ملون (أحمر أو أخضر أو أصفر)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
ربع بصلة صغيرة مفرومة (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الزبدة
طريقة عمل أومليت الخضار:
ـ اخفق البيض في وعاء صغير، وأضف رشة من الملح والفلفل الأسود.
ـ سخّن زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ـ أضف البصل (إذا كنت تستخدمه) وقلّبه حتى يصبح طريًا وشفافًا.
ـ أضف الفلفل الملوّن واطهه لبضع دقائق حتى يصبح طريًا.
ـ أضف الطماطم والسبانخ، وقلّب المكونات لمدة دقيقة حتى تذبل السبانخ قليلًا.
ـ صب البيض المخفوق فوق الخضار ووزّعه بالتساوي في المقلاة.
ـ اترك الأومليت يُطهى حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبه أو اطوه من المنتصف واتركه لبضع ثوانٍ أخرى حتى ينضج تمامًا.
تقديم أومليت الخضار:
قدّم أومليت الخضار ساخنًا مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة أو مع جانب من الأفوكادو للحصول على وجبة متوازنة ومشبعة.
نصائح إضافية:
ـ يمكنك إضافة جبنة قليلة الدسم إذا كنت تفضل ذلك.
ـ جرّب إضافة أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الريحان لتحسين النكهة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أومليت المطبخ الأمريكي البروتين
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب الحلة بوصفة مميزة
كباب الحلة من الأطباق المميزة والرئيسية على السفرة، ويمكن تحضير كباب الحلة بوصفات مميزة ولذيذة.
وإليك طريقة عمل كباب الحلة بالخطوات1 كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة (يمكنكِ استخدام لحم العجل أو الضأن)
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن
1/2 كوب مرق لحم أو ماء
1 فلفل أخضر حار (اختياري)
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات (اختياري)
1 حبة فلفل أخضر مقطعة (اختياري)
طريقة تحضير كباب الحلة:في وعاء عميق، سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، وضعي قطع اللحم في الوعاء وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
ضيفي البصل المفروم والثوم إلى اللحم وقلبيهم جيدًا حتى يذبلا ويصبح البصل ذهبي اللون.
ضعي البهارات المشكلة، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الملح، والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها). امزجي جيدًا.
ضيفي عصير الطماطم إلى الوعاء، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتبخر بعض السوائل.
ضعي الماء، ثم غطي الوعاء واتركي المكونات على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم بشكل جيد ويصبح طريًا، يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
في الدقائق الأخيرة من الطهي، يمكنك إضافة الطماطم والفلفل الأخضر المقطع إذا كني تفضلين.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين