طريقة عمل الشاي باللبن السوداني .. استمتع بكوب منه بنكهته الأصيلة
تاريخ النشر: 17th, February 2025 GMT
يُعد الشاي باللبن من المشروبات الأساسية في السودان، حيث يُقدم في الصباح مع الإفطار أو في المساء مع جلسات الأهل والأصدقاء، يتميز بنكهته الغنية ورائحته الزكية التي تأتي من التوابل المستخدمة فيه، مما يجعله مختلفًا عن الشاي باللبن العادي.
إليك الطريقة الأصلية لتحضيره بطريقة مميزة، للشيف سلمي الحافظ.
المكونات طريقة عمل الشاي باللبن السوداني2 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود (يفضل الشاي السوداني مثل الكرنق أو أي شاي قوي النكهة).
2 كوب حليب كامل الدسم (يمكن استخدام الحليب الطازج لمذاق أطيب).
2-3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة).
½ ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون.
1 عود قرفة صغيرة (اختياري، لإضافة نكهة دافئة).
2 حبة قرنفل.
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري، لإضافة نكهة حارة قليلاً).
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (اختياري، لإضافة لمسة ناعمة).
طريقة عمل الشاي باللبن السوداني1. تحضير الشاي:
في قدر على نار متوسطة، أضف الماء واتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
أضف الشاي الأسود واتركه يغلي لمدة 3-5 دقائق حتى يُطلق نكهته القوية.
2. إضافة التوابل:
أضف الهيل، القرفة، القرنفل، والزنجبيل إلى الشاي المغلي.
خفف النار واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تتداخل النكهات.
3. إضافة الحليب:
صب الحليب فوق الشاي المغلي، وحرّكه جيدًا.
اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يتجانس الحليب مع الشاي وتمتزج النكهات.
4. تحلية الشاي:
أضف السكر حسب رغبتك، وحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
أضف الفانيليا السائلة إن كنت تستخدمها، وامزج جيدًا.
5. التصفية والتقديم:
قم بتصفية الشاي باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من أوراق الشاي والتوابل.
صبه في أكواب تقديم زجاجية أو فخارية دافئة.
يمكن تزيينه برشة صغيرة من الهيل المطحون أو قطعة قرفة لمظهر جذاب ورائحة شهية.
إذا كنت تفضل شايًا أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء وزيادة الحليب.
للحصول على رغوة كثيفة، يمكنك سكب الشاي من ارتفاع قليل عند التقديم.
يمكن تجربة إضافة القليل من الكاكاو للحصول على نكهة مميزة.
طريقة التقديم السودانية التقليدية
يُقدم الشاي باللبن عادةً مع الخبز الطازج، الفطائر السودانية، أو البسكويت المحلي مثل "الكعك السوداني". يُشرب ساخنًا في الصباح أو في أوقات الراحة بعد يوم عمل طويل، وغالبًا ما يكون جزءًا من جلسات الشاي السودانية التي تتميز بجوها الدافئ والاجتماعي.
استمتع بكوب من الشاي باللبن السوداني بنكته الأصيلة!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاي باللبن المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم
يعتبر البرجر من الأكلات الشهية وواحدة من الوجبات السريعة الشهية في المنزل، التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن بعض الامهات تخاف من شراء البرجر الجاهز بسبب مكوناته وعدم نظافته، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم خطوة بخطوة.
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعممقادير برجر اللحم مثل المطاعم500 غرام من اللحم البقري المفروم.نصف ملعقة حجم صغير من الملح.ملعقة حجم صغير من بهارات البرجر.ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.4 حبات من خبز البرجر يكون محمص.أوراق من الخس.ملعقة حجم كبير من المايونيز.شرائح من البندورة.طريقة تحضير برجر اللحم مثل المطاعمأولاً يُوضع اللحم المفروم، وبهارات البرجر، والملح، في وعاء يكون عميق.ثم تُخلط جميع المقادير مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.ثم تُشكل على شكل أقراص بشكل دائري.ثم تُقلى أقراص اللحم في المقلاة على نار تكون متوسطة الحرارة، أو تُوضع داخل الفرن حتى تتحمر جيداً.ثم يُوضع الخس مع ملعقة صغيرة من المايونيز.ثم تُوضع فوق خبز البرجر، ثم يُوضع قرص اللحم المشوي فوق المايونيز، ثويقدم ساخناً بجانب البطاطا المقلية والكاتشاب، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعمبرجر اللحم تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض