تُعتبر الـ مسقعة من الأطباق الشهية التي تعكس التنوع والثراء في المطبخ العربي، وتحديداً في المطبخ المصري، وتجمع هذه الوصفة بين نكهات لذيذة ومكونات غنية، لتشكل وجبة متكاملة ومشبعة. 

تعد المسقعة باللحمة المفرومة من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهي تقدم مزيجاً مثالياً من الباذنجان واللحمة المفرومة مع صلصة الطماطم، مما يجعلها وجبة مثالية للعشاء أو الغداء.


 

طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة

المكونات:

- 2 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح

- 500 جرام لحمة مفرومة

- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً

- 3 فصوص ثوم، مفرومة

- 2 كوب صلصة طماطم

- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- ملح وفلفل حسب الذوق

- زيت نباتي للقلي

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1/2 كوب ماء


 

طريقة التحضير

1. تحضير الباذنجان:

   - سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

   - اقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.


 

2. تحضير اللحمة:

   - سخن زيت الزيتون في مقلاة أخرى على نار متوسطة.

   - أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح طرياً.

   - أضف الثوم وقلّب حتى يتصاعد العطر.

   - أضف اللحمة المفرومة وقم بتحميرها حتى تنضج تماماً.


 

3. إعداد الصلصة:

   - أضف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم إلى اللحمة.

   - أضف البهارات المشكلة والكمون والملح والفلفل.

   - اترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضف الماء إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة.


 

4. ترتيب المسقعة:

   - في طبق فرن، ضع طبقة من شرائح الباذنجان، ثم ضع فوقها طبقة من خليط اللحمة.

   - كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة العليا هي الباذنجان.


 

5. الخبز:

   - سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

   - ضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى تتمازج النكهات وتصبح الطبقة العليا ذهبية اللون.


 

6. التقديم:

   - اترك المسقعة تبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز.

تُعتبر المسقعة باللحمة المفرومة وجبة مثالية للأوقات العائلية، وتُضفي لمسة من الدفء واللذة على أي وجبة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: مسقعة باللحمة المفرومة اللحمة المفرومة

إقرأ أيضاً:

كيفية حجز تذاكر قطارات العيد من المنزل

يسعى العديد من الأشخاص لمعرفة خطوات حجز تذاكر قطارات عيد الفطر 2025، وذلك مع اقتراب عيد الفطر المبارك.

السكك الحديدية توجه رسالة للمواطنين بعد حادث قطار بئر العبدقبلي وبحري.. مواعيد قطارات السكة الحديد اليوم الجمعةنائب رئيس الوزراء: الرئيس السيسي وجه بتقديم الرعاية لضحايا قطار القنطرة شرقحادث قطار الإسماعيلية.. خروج أول طفل من المصابين بعد تحسن حالتهتذاكر قطارات عيد الفطر 2025

توفر الهيئة معلومات مفصلة عن حجز تذاكر قطارات عيد الفطر 2025، ضمن خدماتها المستمرة التي تقدمها لمتابعيها في مختلف المجالات.

حجز تذاكر قطارات عيد الفطر 2025  

مع اقتراب عيد الفطر، يفضل البعض حجز تذاكر القطارات مبكرًا لتجنب الازدحام أو نقص التذاكر، حيث تشهد القطارات زيادة كبيرة في الإقبال.

يمكن حجز تذاكر السفر للمواعيد التالية:  
يوم 26 مارس من 12 مارس  
يوم 27 مارس من 13 مارس  
يوم 28 مارس من 14 مارس  
يوم 29 مارس من 15 مارس

وتستعد هيئة السكة الحديد لتشغيل قطارات إضافية على مختلف الخطوط، وخاصة خط الصعيد، لتلبية احتياجات الركاب، حيث يفضل العديد من سكان محافظات الوجه القبلي السفر عبر القطارات.

السكك الحديدية توجه رسالة للمواطنين بعد حادث قطار بئر العبدقبلي وبحري.. مواعيد قطارات السكة الحديد اليوم الجمعةنائب رئيس الوزراء: الرئيس السيسي وجه بتقديم الرعاية لضحايا قطار القنطرة شرقحادث قطار الإسماعيلية.. خروج أول طفل من المصابين بعد تحسن حالتهكيفية حجز تذاكر قطارات العيد من المنزل

توفر الهيئة عدة طرق لتسهيل عملية حجز تذاكر قطارات عيد الفطر  من المنزل 2025، وهي كالتالي:

حجز التذاكر عبر شبابيك التذاكر المنتشرة في المحطات.الحجز من خلال الموقع الإلكتروني للهيئة عبر الرابط المتاح هنا.استخدام تطبيق الهاتف المحمول "Egyptian National Railways" المتاح على متاجر التطبيقات "Play Store" و "App Store".الحجز عبر وكلاء البيع المتعاقدين مع الهيئة مثل "فوري"، "أمان"، "ضامن"، "ماجيك باي"، "خدماتي"، "أو باي"، "طلقة"، "كاش كول".حجز التذاكر للقطارات المكيفة والفاخرة عبر الخدمة الصوتية على الرقم 1661 (من الهاتف المحمول) أو 09000661 (من الهاتف الأرضي) حتى قبل موعد قيام القطار بساعة.مكاتب الحجز المنتشرة خارج المحطات بعدد 34 مكتبًا على مستوى الجمهورية.ماكينات الحجز الذاتي "TVM" المتوفرة في بعض المحطات الرئيسية.طرق سداد قيمة تذاكر قطارات عيد الفطر 2025

وأكدت الهيئة أنها تسعى جاهدة لتقديم أفضل خدمة ممكنة للركاب، في ظل الاهتمام الكبير من الدولة بهذا المرفق الحيوي الذي ينقل ملايين الركاب سنويًا، مما أسهم في تحسين مستوى الخدمة بشكل كبير.

طرق سداد قيمة تذاكر قطارات عيد الفطر

تتيح الهيئة عدة خيارات لدفع قيمة التذاكر:

الدفع النقدي على شبابيك الحجز والمكاتب التابعة للهيئة، بالإضافة إلى الدفع الإلكتروني عبر بطاقات الدفع الإلكترونية "Visa" و "Master" في المحطات الرئيسية.
الدفع عبر الموقع الإلكتروني وتطبيق الهاتف المحمول باستخدام بطاقات الدفع الإلكترونية "Visa" و "Master".
الدفع لدى وكلاء البيع المتعاقدين مع الهيئة سواء نقديًا أو إلكترونيًا باستخدام بطاقات الدفع الإلكترونية.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الخروب في المنزل
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • فن تحضير القهوة
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • كيفية سجود التلاوة في المواصلات.. الإفتاء توضح
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • علي جمعة يكشف كيفية شفاعة الرسول لنا يوم القيامة
  • مائدة رمضان.. طريقة عمل بطاطس بالبشاميل بمذاق لا يقاوم
  • كيفية حجز تذاكر قطارات العيد من المنزل
  • متبل الباذنجان والرمان