2024-12-20@12:00:57 GMT
إجمالي نتائج البحث: 170
«الباذنجان على»:
يعد تحضير الباذنجان من الطرق الصعبة لدي الكثير من ربات المنزل وذلك لأنه من الأكلات التي تمتص الزيت عند التحضير . ولذلك نقدم لك اليوم طريقة تمنع امتصاصه للزيت، يمكنك اتباع إحدى الطرق التالية:الطريقة الأولى: النقع بالماء والملح1. تقطيع الباذنجان: قطّعي الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات حسب الوصفة.2. النقع: ضعي الباذنجان في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. هذا يساعد على تقليل امتصاص الزيت أثناء القلي.3. التجفيف: بعد النقع، اشطفي الباذنجان وجففيه جيدًا باستخدام منشفة ورقية.4. الطهي: اقلي الباذنجان في زيت ساخن أو اشويه في الفرن. الطريقة الثانية: استخدام الفرن1. تجهيز الباذنجان: قطّعي الباذنجان وضعيه في صينية مغطاة بورق زبدة.2. إضافة الزيت: رشي كمية صغيرة من الزيت على الباذنجان وقلّبي القطع لتتوزع بالتساوي.3. التحمير: اشوي الباذنجان في فرن ساخن على درجة حرارة 200...
البابا غنوج هو طبق مشهور ومحبوب في العديد من المطابخ الشرقية.. إليك الطريقة التقليدية لتحضيره:المكونات:2 حبة باذنجان كبير.2 فص ثوم مفروم.2-3 ملاعق كبيرة طحينة.عصير ليمونة واحدة.2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.ملح (حسب الرغبة).رشة كمون (اختياري).بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).رمان للتزيين (اختياري).طريقة التحضير:1. شوي الباذنجان:نشوي الباذنجان على النار مباشرة أو في الفرن حتى يصبح طرياً وينتفخ القشر. يمكنك أيضًا شويه على الفحم لإضافة نكهة مدخنة.بعد الشوي، اترك الباذنجان ليبرد قليلاً، ثم قشّره وأزل القشر المحترق.2. تحضير الخليط:نضع لبّ الباذنجان المشوي في وعاء ونهرسه بالشوكة أو باستخدام محضرة الطعام للحصول على قوام ناعم أو خشن حسب الرغبة.أضف الثوم المفروم، الطحينة، عصير الليمون، زيت الزيتون، والملح.أضف الكمون إذا كنت تفضله.3. التقديم:ضع البابا غنوج في طبق التقديم وسوِّ سطحه.زين بزيت الزيتون، البقدونس المفروم، أو حبات الرمان...
تعتبر المسقعة الأورديحي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الأردني، وهي تجمع بين المكونات البسيطة التي تشتهر بها المأكولات الشرق أوسطية، لتُنتج طبقًا غنيًا ومليئًا بالنكهات العميقة والمميزة. المسقعة الأرديحي تختلف قليلاً عن المسقعة المصرية أو الشامية، حيث تتميز باستخدام صلصة الطماطم الحارة والتوابل الأردنية الفريدة، ما يجعلها أحد الأطباق التي تثير شهيتك منذ أول لقمة.إذا كنت تبحث عن تجربة طعام استثنائية تنقلك إلى قلب المطبخ الأردني الأصيل، فما عليك سوى اتباع هذه الطريقة المميزة التي سأعرضها لك لتحضير المسقعة الأرديحية بطعم لا يُنسى.مكونات المسقعة الأرديحي3 حبات من الباذنجان الكبير (يفضل النوع البلدي)1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا4 فصوص ثوم مفرومة3 حبات طماطم كبيرة، مبشورة أو مفرومة ناعمة1 فلفل أخضر حار (اختياري، حسب الرغبة)1/2 كوب زيت زيتون (يمكن استخدام الزيت النباتي إذا...
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن نظام الري بالتنقيط يُعتبر الطريقة الأفضل لري نباتات الباذنجان، موضحة أن هذا النظام يساهم بشكل كبير في تحسين الإنتاجية والحفاظ على جودة الثمار، إلى جانب الحد من انتشار الأمراض الفطرية. وأوضحت أن الباذنجان من المحاصيل التي تتطلب عناية خاصة فيما يتعلق بالري، لا سيما خلال المراحل الأولى من نمو النبات وعند تكوّن الثمار. يُنصح باستخدام الري بالتنقيط لتوجيه المياه مباشرة إلى جذور النباتات، ما يعزز من كفاءة استخدام المياه ويحمي المحصول من الإجهاد الناتج عن نقص أو زيادة الري. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "الزراعة": الري بالتنقيط خيار أمثل لتحسين إنتاجية للباذنجان أخبار متعلقة المملكة تجدد التزامها بدعم...
مسقعة باللحمة المفرومة.. تعد المسقعة من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ المصري ولأن مكونات المسقعة تحتوى على قيمة غذائية عالية جيدًا، ورخيصة السعر في الوقت ذاته، أبدعت المرأة المصرية في طهى المسقعة بعدة أشكال مع الحفاظ على قوامها الأساسي المتمثل في الباذنجان، وفيما يلي تستعرض «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة وذلك من خلال خدمة يقدمها الموقع لزواره من هنـــا.مسقعة باللحمة المفرومةطريقة عمل المسقعة.المكوناتكيلو من باذنجان رومي.نصف كيلو من لحمة مفرومة.بصلة كبيرة الحجم.3 فصوص من الثوم.2 كوب كبير من عصير الطماطم.2 ملعقة متوسطة من السمن.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.ملعقة صغيرة من الملح.3 حبات من الفلفل الأخضر "الرومي"/ أو الحامي حسب الرغبة.زيت للقليمسقعة باللحمة المفرومةطريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة.1-يقشر الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات، ثم يوضع...
المسقعة باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق التي تجتمع فيها النكهات الشرقية الغنية والمكونات البسيطة، يُعد هذا الطبق خيارًا مميزًا لوجبة غداء مشبعة أو عشاء دافئ، ويتميز بسهولة تحضيره وإمكانية تنويعه حسب الرغبة. إليك طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة خطوة بخطوة لتحصلي على طبق مثالي، للشيف دينا علي.المكونات لعمل المسقعة باللحمة المفرومة للصينية:1 كيلوجرام باذنجان رومي مقطع شرائح.500 جرام لحمة مفرومة.2 حبة فلفل أخضر (مقطع شرائح أو مكعبات).1 حبة فلفل حار (اختياري).2 حبة طماطم مقطعة شرائح.2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.3 فصوص ثوم مفروم.1 كوب صلصة طماطم (صلصة جاهزة أو محضرة منزليًا).2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.رشة قرفة مطحونة.رشة بهارات مشكلة.للقليزيت نباتي غزير لقلي الباذنجان والفلفل.طريقة المسقعة باللحمة المفرومة 1. تحضير الباذنجان:1. قطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة السمك ورشي عليه قليلًا...
من فوائد أكل الباذنجان النيئ قبل النوم هو المساعدة في خسارة الوزن، إذ يحتوي الباذنجان على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومحتوى قليل من السعرات الحرارية، ما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات أطول والتقليل من الوزن.الباذنجان له فوائد عديدة لصحة الإنسان، منها:1. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الباذنجان على فيتامينات مثل فيتامين C وK وB6، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز.2. مضاد للأكسدة: يحتوي الباذنجان على مضادات أكسدة، مثل الأنثوسيانين، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.3. مفيد لصحة القلب: يساعد في تقليل مستوى الكولسترول الضار (LDL) في الدم، مما يساهم في تحسين صحة القلب والشرايين.4. مساعد على الهضم: يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتجنب الإمساك.5....
يعد الباذنجان من أكثر الخضروات الغنية بالفوائد الصحية كما أنه يساعد في انقاص الوزن إذا تم اعداده بطريقة صحية.نعرض لكم اهم فوائد الباذنجان الصحية وذلك وفقا لما جاء في موقع stylecraze. الحبهان عشبة خارقة بمعنى الكلمة .. يعالج 18 مرضا ومشكلة تجميلية مصدر أوميجا 3 ويقلل التعب ويمنع السرطان.. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة زي وسام شعيب.. طبيبة جديدة تنشر فيديوهات الزنا وحمل السفاح يعزز صحة القلبالباذنجان يمتلك خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في تعزيز صحة القلب ووجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة كونيتيكت أن الباذنجان النيء والمطبوخ له خصائص تحمي القلب بسبب الناسونين، وهو أحد مكونات البوليفينول المفيد للقلب .وجدت دراسة أخرى...
تعد كفتة الباذنجان بالدمعة من الأكلات الشهية ذات التكلفة المنخفضة حيث أنها لا تحتوى على أى نوع من اللحوم.نعرض طريقة عمل كفتة الباذنجان بالدمعة من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة. مصدر أوميجا 3 ويقلل التعب ويمنع السرطان.. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة مقادير كفتة الباذنجان بالدمعة:بطاطس مسلوقة ومهروسةكمونثوم مفرومشبت مفرومباذنجان مشويملح فلفل اسودللصوصطماطم مبشورةعصير طماطمزيتدقيق للتعفيرللتقديمأرز أبيضطريقة عمل كفتة الباذنجان بالدمعة:اخلطي الدقيق والبطاطس المهروسة مع الملح والفلفل الأسود و الثوم المفروم والشبت المفروم والباذنجان المشوي.شكلى الخليط كرات واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة ثم اقليه في طاسة بها زيت ساخن.في طاسة اخرى، ضعي عصير الطماطم وطماطم...
تعد المخللات من الأطباق الرئيسية اللذيذة، حيث تعمل المقبّلات الجانبيّة ذات المذاق المالح على فتح الشهية أثناء تناول الأطعمة، وعادة يتمّ إعدادها بأنواع عديدة من الخضراوات، كالزيتون، والليمون، والبصل، واللفت، والجزر، والخيار، والفلفل بأنواعه، وغيرهم الكثير، وتمتلئ بها الأسواق التي تتفنن في إبراز جمال ألوانها واختلاف أنواعها، ولكن في بعض الأحيان لا يكون شراء المخللات أمرا مضمونا، وذلك بسبب ارتفاع درجة حرارة الجو التي قد تفسد المخللات، كما لا يمكن ضمان المياه المستخدمة في عملية التخليل، وكذلك نظافة الخضراوات. لذلك، تقدم «الأسبوع» لمتابعيها أسهل الطرق في تخليل الخضراوات في المنزل حتى تضمني نظافته ومذاقه الطيب، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. النصائح المتبعة لنجاح المخلل مدة طويلة 1- لمنع الطبقة البيضاء...
يُعتبر الباذنجان من الخضروات المفضلة في العديد من المطابخ حول العالم، حيث يمكن تحضيره بطرق متنوعة تضيف لمسة فريدة إلى الأطباق، ومن بين تلك الطرق، تبرز تقنية تتبيل الباذنجان بالدقيق، التي لم تحظَ بالاهتمام الكافي رغم فوائدها المذهلة. حيل مليئة بالفوائد المذهلة "تتبيل الباذنجان بالدقيق" سنتناول هنا كيف يمكن لتتبيل الباذنجان بالدقيق أن يحسن النكهة والقوام، ويُعد إضافةً مثيرةً لمائدتك، للشيف مصطفى العمدة.1. تحسين القوام والنكهةعندما يتم تتبيل الباذنجان بالدقيق، يحدث تفاعل كيميائي خلال عملية الطهي يساهم في تكوين قشرة مقرمشة. هذا القوام يُعتبر مثالياً، خاصةً عند قلي الباذنجان أو خَبزه. القشرة المقرمشة لا تضيف فقط ملمسًا مميزًا، بل تمنع أيضًا فقدان الرطوبة داخل الباذنجان، مما يحافظ على طراوته.2. تقليل امتصاص الزيتإحدى أكبر التحديات عند طهي الباذنجان هي قدرته على امتصاص الزيت،...
عمت الفرحة والبهجة على وجوه المزارعين بمدينة تلا في محافظة المنوفية أثناء حصاد محصول الباذنجان داخل الأراضي الزراعية، الذي يعد إحدى أهم الأكلات الشعبية المنتشرة في جميع المحافظات، ويستخدم بالمحاشي وبابا غنوج وغيرها من الأكلات. فرحة المزارعين بحصاد الباذنجان وقال إبراهيم البنا، أحد المزارعين، لـ«الوطن»، إنّ حصاد محصول الباذنجان أدخل البهجة والسرور إلى قلوبهم بسبب الإنتاجية العالية هذا العام مقارنة بالأعوام السابقة، وذلك بعد اعتدال المناخ والأرض الخصبة في محافظة المنوفية التي تجعل المحاصيل الزراعية تحقق أعلى إنتاجية وأجود الأنواع، كما أن ثمرة الباذنجان تتجدد بعد حصادها لذا يتم حصاده كل يومين. سعر الباذنجان اليوم وأشار سعيد عامر، أحد المزارعين، لـ«الوطن»أن سعر الباذنجان اليوم من داخل الأرض 6 جنيهات فقط وبعد بيعه إلى التجار يصل في الأسواق إلى 8...
يعتبر الحديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل سليم، وأشار أحمد الجزار، استشاري أمراض النساء، إلى أن "الكنز الأسود للحديد" يتمثل في الأطعمة الغنية بالحديد، مثل الباذنجان الرومي والسبانخ والعدس، وهي يمكن أن تقدم بدائل رائعة للمكملات الغذائية.وقال الجزار فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد إن ثمرة واحدة من الباذنجان الرومي النيئ تعادل علبة كاملة من فيتامين الحديد.فوائد الحديد للجسميعتبر الحديد ضروريًا لتكوين الهيموغلوبين، البروتين الموجود في كريات الدم الحمراء، والذي ينقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، حيث أن نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، مما يسبب التعب والضعف وفقدان التركيز. لذلك، من المهم الحصول على كمية كافية من الحديد من خلال النظام الغذائي. الرئيس السيسي يلتقي بوتين وعددا من الرؤساء والزعماء المشاركين بقمة...
قدمت خبيرة التجميل رشا شلباية، عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، فوائد الباذنجان للشعر:وجاءت أبرز فوائد الباذنجان للشعر كما يلي:- يُقوي الباذنجان جذور الشعر، ويُغذّي فروة الرأس؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الماء، ويمكن الاستفادة منه من خلال تقطيع الباذنجان إلى قطعٍ ناعمةٍ تُفرك بها فروة الرأس، ويُترك عليها من عشرة إلى خمسة عشرة دقيقة، ثمّ يُغسل الشعر بالماء الدافئ، وبشامبو خفيف، ويُكرّر استخدامه مرةً أسبوعياً؛ لحين رؤية النتائج المرجوّة.- المحافظة على صحة فروة الرأس يُحافظ الباذنجان على صحة فروة الرأس، ويُغذّيها، ويحدّ من الإصابة بمشاكل فروة الرأس؛ كالحكة، والقشور الدهنية، وبعض الأمراض الجلدية، ويمكن استخدامه ومزجه مع عددٍ من الخضروات المختلفة من خلال اتّباع الطريقة الآتية: المكونات:حبةٌ من الباذنجان.نصف حبةٍ من الخيار.نصف حبةٍ من الأفوكادو.ثلاثة أرباع الكوب من القشطة الحامضة. طريقة...
يعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تتطلب إدارة دقيقة لنسبة السكر في الدم، مما يجعل النظام الغذائي عنصرًا أساسيًا في السيطرة على الحالة الصحية. الباذنجان، كأحد الخضروات، يحظى بشعبية في العديد من الثقافات ويعتبر مفيدًا للعديد من الأشخاص، لكن ماذا يحدث لجسم مريض السكري عند تناول الباذنجان النيء؟يجيب على هذا السؤال الدكتور أحمد الجزار استشارى النساء والتوليد من خلال تصريحات خاصة لصدى البلد، يوضح تأثيرتناول الباذنجان نئ على جسم مريض السكر.التركيبة الغذائية للباذنجانالباذنجان يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة. فهو غني بالألياف الغذائية، والتي تلعب دورًا حيويًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والتي تعزز صحة القلب وتقلل من الالتهابات. التأثير على مستويات السكر في الدمعند...
يعتبر الباذنجان من الخضروات الشائعة في المطبخ العربي والعالمي، إذ يتمتع بملمسٍ لذيذ وطعمٍ مميز. ومع ذلك، فإن تناول الباذنجان النيء قد يثير العديد من التساؤلات حول فوائده ومخاطره الصحية. في هذا المقال، سنستعرض ماذا يحدث للجسم عند تناول الباذنجان النيء، بدءًا من الفوائد الغذائية وصولًا إلى الآثار الجانبية المحتملة.أوضح الدكتور أحمد الجزار استشارى النساء والتوليد فى تصريحات خاصة لصدى البلد مدى أهمية تناول الباذنجان النئ لما يحتوية من فوائد صحية وقال الأتي :ماذا يحدث للجسم عند تناول الباذنجان النيء؟1. الباذنجان غني بالعناصر الغذائية الباذنجان يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية. فهو مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C، وفيتامين K، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك.2. الباذنجان...
فوائد الباذنجان الغامق.. يعد الباذنجان الغامق من أكثر الأطباق المفضلة لدى الأشخاص، إذ يأتي أحد أهم أنواع الخضراوات الصحية الذي له الكثير من الفوائد في ضبط الوزن وضبط الحالة الصحية بالكامل. ونستعرض خلال السطور التالية أبرز الفوائد الصحية للباذنجان الغامق. الفوائد الصحية للباذنجان الغامق وفقا لتقرير نشر في موقع lybrate، فإن الباذنجان الداكن له مميزات زائدة عن كل أنواع الباذنجان الأخرى، تتمثل فيما يلي: 1) يحتوي على كم من الفيتامينات مثل فيتامين به 6 وفيتامين «ج»، وكذلك الكثير من العناصر الصحية كالبوتاسيوم كما أنه يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين «ك» بكميات كبيرة. 2) ضبط مشكلات الكلى والوقاية منها كما أنه يحد من اضطرابات الغدة الدرقية كما أنه يفيد وبشدة وبشكل خاص القلب والوقاية من أمراضه. الباذنجان الغامق 3) يقلل من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق بعد فحص وتمحيص ودراسة غير متعمقة، يمكن القول إنه من أكثر الفئات التي تعيش في بحبوحة وراحة ورغد في مجتمعنا القاسي: العلماء والعوالم، والعلماء هنا هم من يُطلق عليهم رجال دين، لا ينتجون سوى "كلام وبس" أما العوالم فهم من يقومون بعملية الترفيه التي يتسبب فيها الواقع الصعب، والتي لا يغيرها "الكلام" ويخفف عنها "المرح" وهم بذلك يقدمون خدمة جليلة لجعل الحياة "تُطاق" أما الذي يغير الواقع بالفعل فهو "العلم" العلم يصنع المستحيل ويغير شكل الحياة والأيام.في الأسبوع الماضي، حقدنا بكل دمائنا وخلجات قلوبنا على العدو التاريخي وهو يستخدم أدوات علمية لينتصر ويسيطر، وياليت هذا الحقد يتحول إلى غيرة حقيقية تخرجنا من قبور العصور الوسطى وتمزق قيود تكبل أحلامنا وتهزم أيامنا ومستقبلنا، فإذا كان "العلم...
روسيا – أوضحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، أهمية إضافة الباذنجان إلى النظام الغذائي. ووفقا لها، الباذنجان، قبل كل شيء يحتوي على ألياف غذائية مفيدة للجسم يعتمد عليها بالذات عمل الأمعاء، وبالتالي حالة منظومة المناعة. وتقول: “كانت الألياف الغذائية في السابق تعتبر نوعا من الصابورة، وكان التركيز على الفيتامينات والعناصر المعدنية والمواد المغذية الأخرى الموجودة في المنتجات. أما الآن أصبحت الألياف الغذائية تتصدر تقريبا الخصائص المفيدة للمنتجات، لأنها غذاء للبكتيريا المفيدة للإنسان. أي هي بروبيوتيك يحمي الإنسان من الأمراض لأن 80 بالمئة من الخلايا المناعية موجودة في الأمعاء. لذلك تعتمد عليها حالتنا المزاجية والنفسية ومستوى الالتهابات في الجسم”. وتضيف: “يحتوي الباذنجان أيضا على نسبة عالية من فيتامين С، وكذلك على البوتاسيوم الذي يقلل من التورم ويخفض مستوى ضغط الدم...
أوضحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، أهمية إضافة الباذنجان إلى النظام الغذائي، لأنه يحتوي على ألياف غذائية مفيدة للجسم يعتمد عليها بالذات عمل الأمعاء، وبالتالي حالة منظومة المناعة.وتقول: "كانت الألياف الغذائية في السابق تعتبر نوعا من الصابورة، وكان التركيز على الفيتامينات والعناصر المعدنية والمواد المغذية الأخرى الموجودة في المنتجات. أما الآن أصبحت الألياف الغذائية تتصدر تقريبا الخصائص المفيدة للمنتجات، لأنها غذاء للبكتيريا المفيدة للإنسان، أي هي بروبيوتيك يحمي الإنسان من الأمراض لأن 80 بالمئة من الخلايا المناعية موجودة في الأمعاء، لذلك تعتمد عليها حالتنا المزاجية والنفسية ومستوى الالتهابات في الجسم".وتضيف: "يحتوي الباذنجان أيضا على نسبة عالية من فيتامين С، وكذلك على البوتاسيوم الذي يقلل من التورم ويخفض مستوى ضغط الدم ويعزز عضلة القلب كما يحتوي على المغنيسيوم المسؤول عن...
تُعتبر الـ مسقعة من الأطباق الشهية التي تعكس التنوع والثراء في المطبخ العربي، وتحديداً في المطبخ المصري، وتجمع هذه الوصفة بين نكهات لذيذة ومكونات غنية، لتشكل وجبة متكاملة ومشبعة. تعد المسقعة باللحمة المفرومة من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهي تقدم مزيجاً مثالياً من الباذنجان واللحمة المفرومة مع صلصة الطماطم، مما يجعلها وجبة مثالية للعشاء أو الغداء. طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومةالمكونات:- 2 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح- 500 جرام لحمة مفرومة- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً- 3 فصوص ثوم، مفرومة- 2 كوب صلصة طماطم- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 ملعقة صغيرة كمون- ملح وفلفل حسب الذوق- زيت نباتي للقلي- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1/2 كوب ماء طريقة التحضير1. تحضير الباذنجان: - سخن الزيت في مقلاة...
متبل الباذنجان من الأكلات اللذيذة التي تتميز بمذاق لذيذ وشهي، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن، يساعد على تحسين عملية الهضم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.متبل الباذنجان على الغازالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- الثوم : فص (مهروس)- لبن زبادي : علبة (صغيرة)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الطحينية : ملعقة كبيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- شطة بودرة : ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الرمان : ربع كوب طريقة التحضيراغسلي حبة الباذنجان جيداً، وباستخدام سكين رفيع اصنعي شقوقاً بحبة الباذنجان واشويها على نار متوسطة على موقد الغاز مباشرة، واستمري في التقليب لتتأكدي من تمام النضج من جميع الجوانب لمدة 10 دقائق.ارفعي حبة الباذنجان عن النار واتركيها تبرد قليلاً.قشري الباذنجان المشوي واهرسيه...
2024-08-25najwaسابق بدء تسويق محصولي الباذنجان والفليفلة في درعا انظر ايضاً بدء تسويق محصولي الباذنجان والفليفلة في درعادرعا-سانا بدأ مزارعو درعا تسويق محصولي الباذنجان والفليفلة إلى أسواق المحافظةآخر الأخبار 2024-08-25بدء تسويق محصولي الباذنجان والفليفلة في درعا 2024-08-25استشهاد ثلاثة أشخاص جراء اعتداءات العدو الإسرائيلي على بلدات وقرى جنوبية لبنانية 2024-08-25زاخاروفا تتساءل عن موقف المنظمات الدولية حول اعتقال مؤسس تلغرام في فرنسا 2024-08-25يوم جديد من عملية طوفان الأقصى.. أبرز التطورات 2024-08-25مقتل خمسة مدنيين وإصابة آخرين جراء قصف أوكراني على مقاطعة بيلغورود الروسية 2024-08-25مواضيع اجتماعية في مجموعة (وردة الصباح) الجديدة للشاعر وائل أبو يزبك 2024-08-25وسائل إعلام العدو الإسرائيلي: شركات الطيران الأجنبية مستمرة في إلغاء رحلاتها إلى مطار بن غوريون وجدول الرحلات معطل بالكامل 2024-08-25انطلاق أعمال الاجتماع الدوري للسفراء وممثلي البعثات الدبلوماسية السورية في الخارج...
بابا غنوج .. تعد سلطة بابا غنوج من أكثر الأطباق المفضلة لدى البعض، إذ تحتوي على الباذنجان المشوي، ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز على سفرة الطعام، ولعمل سلطة البابا غنوج يجب اتباع الخطوات التالية: مكونات البابا غنوج - 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم. - 3 ملاعق كبيرة طحينة. - كوب زبادي. - 2 فص ثوم مهروس. - عصير ليمونتين. - 1/4 كوب زيت زيتون - 1/4 كوب ماء - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. - رشة كمون. - أوراق بقدونس زيت زيتون وبعض حبوب الرمان للتزيين. الباذنجان طريقة تحضير البابا غنوج - نثقب حبات الباذنجان بشوكة من جميع الجوانب. - ثم تشوى على...
المسقعة بالباذنجان هي واحدة من الأطباق الشهية التي تعكس فن الطهي الشرقي، وتُعدّ وجبة مفضلة للكثيرين بفضل طعمها الغني وقيمتها الغذائية. إليك طريقة تحضيرها:المكونات:3 حبات باذنجان كبيرة500 جرام لحم مفروم (لحم بقر أو غنم حسب الرغبة)2 حبة بصل مفروم3 فصوص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر مفروم2 كوب صلصة طماطم1 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة بابريكاملح وفلفل أسود حسب الذوقزيت نباتي للقلي1 كوب جبن مبشور (اختياري)قلي الباذنجان: سخن الزيت في مقلاة وقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون. ثم ضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.الطريقة:تحضير الباذنجان: قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح دائرية. رش الملح على الشرائح واتركها لمدة 30 دقيقة للتخلص من المرارة، ثم اشطفها وجففها جيدًا.قلي الباذنجان: سخن الزيت في مقلاة...
تعدّ صينية الـ مسقعة بالبشاميل واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، التي تجمع بين نكهات الباذنجان الغنيّة وصوص البشاميل الكريمي، وتتميز هذه الوجبة بكونها خيارًا مغذيًا ولذيذًا في الوقت ذاته، حيث تدمج بين العناصر الغذائية المهمة في الباذنجان وفوائد صوص البشاميل الغني باللبن والدقيق، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صينية المسقعة بالبشاميل، بالإضافة إلى فوائد الباذنجان الصحية. مسقعة طريقة عمل صينية مسقعة بالبشاميلالمكونات:- 2 حبة باذنجان كبيرة، مقطعة إلى شرائح- 500 جرام لحم مفروم (اختياري)- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم- 2 فص ثوم، مفروم- 2 حبة طماطم، مفرومة- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- زيت نباتي للقلي لصوص البشاميل:- 2 ملعقة كبيرة زبدة- 2 ملعقة كبيرة دقيق- 2 كوب حليب- رشة...
أكد مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، في مداخلة هاتفية ببرنامج «الساعة 6» على قناة الحياة، أن الباذنجان يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من مرض ألزهايمر.وأشار نزيه إلى أن هذا الخضار يحتوي على مركب عضوي نادر يسمى «أسيتيل كولين»، والذي يعتبر من العناصر الأساسية في الحفاظ على صحة الموصلات العصبية في الدماغ.أهمية الأسيتيل كولينالأسيتيل كولين هو مادة كيميائية تلعب دورًا محوريًا في عملية التواصل بين خلايا الدماغ والأعصاب، والتي هي مهمة جدًا في الوظائف العقلية مثل الذاكرة والتعلم. لذلك، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا المركب قد يسهم في حماية الدماغ من الأمراض العصبية مثل ألزهايمر.نصائح لإعداد الباذنجان بشكل صحيحوأوضح نزيه أن الطريقة الشائعة لتحضير الباذنجان، مثل محشي الباذنجان، قد تؤدي إلى فقدان بعض من فوائده الصحية. وقال: «أنا على المستوى...
أسعار الخضار اليوم الجمعة.. شهدت اسعار الخضروات خلال مستهل تعاملات اليوم الجمعة في الأسواق المحلية للمستهلك وسوف العبور للجملة، استقرارًا، وسجلت الملوخية مابين 12 إلى 18 جنيه مصري. وسجلت اسعار الباذنجان الرومي اليوم الجمعة مابين 5 إلى 10 جنيه مصري وخلال السطور التالية ترصد "بوابة الوفد الإلكترونية" اسعار الحضار خلال تعاملات اليوم الجمعة، وتحرص على تقديم كافة المعلومات الاقتصادية والسعرية اللازمة للوقوف على آخر المستجدات التي تشهدها الأسواق، لاسيما القطاع المصرفي واسعار العملات والتي تؤثر تأثيرا كبيرا على اسعار السلع في الاسواق، وجاءت اسعار الخضار على النحو الآتي: عائلات الرهائن تدعو الحكومة الإسرائيلية لإتمام صفقة الإفراج السيطرة على حريق شقة سكنية فى الحوامدية بالجيزة اسعار الخضار اليوم في سوق العبور اسعار الباذنجان الأبيض اليوم ما بين 8 و12جنيه مصري اسعار الفلفل الرومي...
أسعار الفاكهة اليوم الجمعة.. شهدت اسعار الفاكهة خلال مستهل تعاملات اليوم الجمعة في الأسواق المحلية للمستهلك وسوف العبور للجملة، استقرارًا، وسجل سعر الرمان مابين 11 جنيه إلى 25 جنيه. وخلال السطور التالية ترصد "بوابة الوفد الإلكترونية" اسعار الفاكهة خلال تعاملات اليوم الجمعة، وتحرص على تقديم كافة المعلومات الاقتصادية والسعرية اللازمة للوقوف على آخر المستجدات التي تشهدها الأسواق، لاسيما القطاع المصرفي واسعار العملات والتي تؤثر تأثيرا كبيرا على اسعار السلع في الاسواق، وجاءت اسعار الفاكهة على النحو الآتي: تعليق خالد بيبو عقب تتويج الأهلي بلقب الدوري طريقة صنع صابونة الجليسرين وفوائدها للبشرة أسعار الفاكهة اليوم الجمعةسعر الرمان ما بين 11 جنيه و25 جنيه.أسعار الكنتالوب ما بين 8 و16 جنيه.أسعار البرتقال البلدي والسكري ما بين 4.5 جنيه و7.5 جنيه.أسعار البرتقال أبو سرة...
تعتبر المسقعة من أهم الوجبات المصرية التي حازت على إعجاب العالم بأسره، فبفضل نكهتها الشرقية الأصيلة وقوامها الفريد، أصبحت هذه الأكلة رمزًا للمطبخ المصري الأصيل، وتتعدد طرق تحضير المسقعة، ولكنها جميعًا تحتفظ بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة: المكونات: كيلو باذنجان رومى طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة الحجم 3 فصوص ثوم 2 كوب كبير من عصير الطماطم 2 ملعقة متوسطة من السمن زيت للقلى ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من بهارات اللحم ملعقة صغيرة من الملح 3 ثمرات من الفلفل الأخضر «الرومى»/ أو الحامى حسب رغبتك طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة: -تحضير طاسة القلي، ومن ثم تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى حلقات، ثم وضعه...
الباذنجان المخلل.. تبحث الكثير من السيدات والمتزوجات حديثًا عن طريقة عمل الباذنجان المخلل في المنزل، فهو من أشهر أطباق المقبلات على المائدة المصرية حيث يفضل الكثير تناوله بجانب الأطباق الرئيسية.طريقة عمل مخلل الباذنجانوتقدم بوابة «الأسبوع»للمتابعين والقراء طريقة عمل مخلل الباذنجان في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة عمل الباذنجان المخللطريقة عمل مخلل الباذنجان في المنزلالمكونات:- 1/2 كيلو باذنجان أسود.- 1/2 رأس ثوم.- 1 فلفل رومى أحمر بارد.- 3 قرون فلفل أحمر حار.- 1 قرن فلفل أخضر حار.- 2 ليمونة.- 3 ملاعق كبيرة خل.- 2 ملعقة صغيرة كمون ناعم.طريقة عمل الباذنجان المخللطريقة التحضير:- ضعي في وعاء على نار متوسطة، 5 لترات من الماء، وأضيفي ربع كوب من الخل والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.- ثم أضيفي الباذنجان وخفّفي النار،...
المحشي بأنواعه المختلفة سواء ورق العنب أو الكرنب أو الباذنجان، من ألذ الأكلات التي يمكن تناولها، وله شعبية واسعة، ولكي يتم الحصول على المحشي بمذاق لذيذ ورائحة جذابة، هناك مجموعة من الـ«تكات» يجب الالتزام بها في أثناء الطهي، سواء فيما يتعلق بمقدار الشوربة أو طريقة التسوية. تكات المحشي لطعم وريحة مميزين وبحسب وصفات السيدات على الجروبات الخاصة بالطهي، فإن «تكات» طهي المحشي للحصول على مذاق ورائحة مميزين، تتمثل في: 1- في محشي الكرنب، يجب أن تغطي الشوربة كل الطبقات عدا الطبقة الأخيرة. 2- في محشي الباذنجان، يجب أن تغطي الشوربة ثلثي الكمية فقط. 3- في محشي الفلفل أو الكوسة، يجب أن تغطي الشوربة نصف الكمية فقط. 4- في محشي ورق العنب، يمكن وضع طبق «مسلطح» على المحشي لضغطه حتى...
سيطرت حالة من الفرحة والسعادة على وجوه المزارعين في قرية جنزور التابعة لمركز بركة السبع في محافظة المنوفية بسبب الإنتاجية المرتفعة عند حصاد محصول الباذنجان من داخل الأراضي الزراعية، في مُوسم حصاد العروة الصيفية في شهر مايو ويونيو من كل عام. المساحة المزروعة والإنتاجية وقال المهندس محمد التركاوي وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية في تصريحات لـ«الوطن»، إن المساحة المنزرعة من محصول الباذنجان تبلغ 201 فدان مٌوزعة على عدد من المدن والقرى بالمحافظة، بينما تبلغ الإنتاجية الإجمالية 3163 طنا بمتوسط 15.7 طن في الفدان الواحد، مٌشيرا أن محافظة المنوفية تتميز بزراعة أجود أنواع الباذنجان. فرحة المزارعين وسعر الباذنجان وقال جمال حشيش، أحد المزارعين في قرية جنزور، إن محصول الباذنجان يعتمد عليه فئة كبيرة من المواطنين فهو عنصر حيوي على موائد المصريين، مضيفا...
يحضر الباذنجان عادة بوصفات تقليدية، عبر قليه أو تخليله، إلا أنه يمكن تجربة عمل رول الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة، والتي يمكن تحضيرها بالاعتماد على مجموعة من المكونات الأساسية، التي تساعدك على تجهيز تلك الوصفة الشهية اللذيذة وفقًا لموقع «سي بي سي سفرة» ويمكن تناولها في التقرير التالي.. مكونات عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومة يحتاج تحضير رول الباذنجان باللحمة المفرومة، مجموعة من المكونات الأساسية، وهي كالتالي: واحد كيلو جرام لحم مفروم. معلقة فلفل. بصلة مفرومة. معلقة ملح. باذنجان شرائح طولية. معجون طماطم. ثمرتي طماطم مطحونة بالكبة. معلقة بهارات. رشه دبس رومان. رول الباذنجان باللحمة المفرومة يفرم البصل والفلفل ويشوح في الزيت على النار إلى أن يذبل. يضاف الفلفل الأسود مع البهارات إلى جانب التقليب. وضع اللحمة المفرومة مع الملح. يترك...
المحشي من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، سواء كان محشي الكرنب أو الكوسة أو الباذنجان وغيرها من أنواعه، ولذلك تحرص الأمهات على تخزينه؛ ولكن هناك بعض الأنواع مثل الكوسة والباذنجان لا تستطيع الأمهات على تخزينهما خوفا من تعرضهما للتلف، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لتخزين الكوسة والباذنجان قبل طهيهما. يمكن تخزين محشي الكوسة والباذنجان في الثلاجة قبل طهيهما دون تعرضهما للتلف أو لظهور علامات سوداء، ويرجع ذلك إلى استخدام كمية من الزيت أو الزبدة قبل التخزين؛ وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت كالتالي: في البداية نقوم بغسل الكوسة وتقطعيها. يقطع رأس الباذنجان ويقور. في طاسة تيفال ساخنة يوضع ملعقة من الزيت وأخرى من الزبدة. نقوم بتشويح الباذنجان والكوسة في الطاسة ويرفعوا قبل تغير...
سلطة بابا غنوج من السلطات التي يحبها الكثير، فتحرص الأمهات جيداً على اختيار كل عنصر على السفرة من أجل أن تنال إعجابهم جميعاً، ولأن السلطات من الأطباق التي لا تستغنى عنها، فـ بابا غنوج من أسهل الاختيارات لتزيني به السفرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. سلطة بابا غنوجطريقة عمل سلطة بابا غنوجالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم) - زبادي : كوب - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة (مطحون) طريقة التحضيرلعمل سلطة بابا غنوج .. اشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.قشّري الباذنجان، واستخرجي لبّه واهرسيه في وعاء.أضيفي الزبادي، والثوم، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.اخلطي المكوّنات جيّداً واهرسيها معاً باستخدام شوكة.اسكبي البابا غنوج...
الباذنجان من الخضروات الصحية التي تتميز بسعره المناسب لجميع الأفراد، بالإضافة لفوائده العديدة التي يحتاجه الإنسان لبناء جسمة والوقاية من العديد من الأمراض، وخلال السطور التالية نقدم لك أهم فوائده. الباذنجانفوائد تناول الباذنجانتعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة...
المسقعة من الأكلات المصرية التي يعشقها الجميع وتتميز بمذاقها اللذيذ وتكلفتها البسيطة مقارنًة بباقي الوصفات، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، فتكون غير مناسبة لمتابعي الدايت، لذا نقدم لك وصفة صحية لتحضيره في المنزل. طريقة عمل المسقعةالمقادير- لحم مفروم : 250 غراماً (بدون دهن) - الزيت النباتي : حسب الحاجة - الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكمون : رشّة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة - الخل : ملعقة كبيرة - شطة بودرة : ملعقة صغيرة (اختياري) - طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة) - فلفل رومي : 2 حبة (مقطع) طريقة التحضيرلعمل المسقعة ..قطعي الباذنجان لشرائح سميكة بعد إزالة القشرة أو تركها بحسب الرغبة.ادهني الباذنجان...
تعتبر من أهم أنواع السلطات التي يمكنك تقديمها لعائلتك بكل بساطة، حيث أنها تعتبر من أهم أنواع السلطات المتميزة التي يمكنك تقديمها مع الأكلات المختلفة، حيث أننا حرصنا على توفير مكونات عمل وطريقة اعداد سلطة الأسود السودانية بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال. مكونات عمل سلطة الأسود السودانيةثلاث حبات من الباذنجان الأسود.زيت نباتي للقلي.ثلاث أرباع كوب من المياه.ملعقة من صلصة الطماطم.ملعقتين من زبدة الفول السوداني.ملعقة من الملح.ملعقة من الفلفل الأسود.ملعقة من الثوم البودر.قرن فلفل أخضر مقطع كعبات صغيرة الحجم. طريقة عمل سلطة الأسود السودانيةنقوم بغسل الباذنجان بالمياه للتخلص من التراب الموجود عليه.العمل على تقشير الباذنجان بشكل ممتاز مع تقطيعه لقطع صغيرة الحجم.نسخن الزيت ومن ثم نقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج ونحصل على لون ذهبي.نقوم بتجهيز مقلاة ونضع بها نصف...
تعتبر طريقة عمل سلطة الباذنجان من وصفات المطبخ التايلاندي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ويمكن تقديمها بجانب الوجبات أو تحضيرها على العشاء. سهلة وسريعة .. طريقة عمل سلاطة الحمص بالزيتون وصفة جزائرية.. طريقة عمل المعقودة بالبطاطس على الفطور وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة الباذنجان، وهي من الأكلات التايلاندية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل سلطة الباذنجان طريقة عمل سلطة الباذنجان مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان التايلاندية:زيت زيتون بكر، لدهن صينية الفرن½ 1 باوند باذنجان2 ملعقة كبيرة ماء دافئ1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا1 باقة بصل أخضر، الأجزاء بيضاء والخضراء الفاتحة فقط، مقطعة...
كرات الباذنجان بالجبنة من الوصفات المبتكرة واللذيذك التي يمكنم إعدادها كسناك لذيذ أو كوجبة إفطار صحية ومميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. كرات الباذنجان بالجبنةطريقة عمل كرات الباذنجان بالجبنالمقادير- الباذنجان : كيلو - الثوم : 4 فصوص - ريحان : قليل - جبنة : حسب الرغبة (مبشورة) - جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور) - زيت الزيتون : حسب الحاجة - البيض : 1 حبة - بهارات : ملعقة صغيرة (إبزار) - الفلفل الاحمر الحار : قليل - ملح : حسب الرغبة - الكمون : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - الشوفان : كوب - بقسماط : 2 كوب - صلصة طماطم : حسب الحاجة - دقيق : حسب الحاجة طريقة التحضيرنقشر الباذنجان ونقطعه إلى مربعات صغيرة، ثم نضيف إليه 4 فصوص ثوم، ويشوح مع القليل من زيت الزيتون.نضع الباذنجان في إناء، ونضيف...
تختلف أطباق الباذنجان من شخص لآخر، كلا يعدها على الطريقة المحببة إليه، إلا أن هناك طريقة واحدة لا يختلف عليها أحد وهي صنية الباذنجان بالموتزاريلا واللحم المفروم، وذلك حسب ما نشرته الشيف حلا على صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك». مقادير عمل صينية الباذنجان بالموتزاريلا صنية الباذنجان بالموتزاريلا، يتم تحضيرها من المكونات الآتية: - باذنجان مقلي في الفرن - نصف كيلو لحمة مفرومة أو «حسب الرغبة» - فلفل ألوان - 2 بصله مبشورة - معلقة توم بودر - معلقة بصل بودر - معلقة ونصف صلصة - بهارات «حسب الرغبة» طريقة عمل صينية الباذنجان بالموتزاريلا أولا يتم قلي الباذنجان في الفرن عن طريق تقطيعها بالطول عدة شرائح، ومن ثم وضعها داخل صنية، ثم إعداد الخلطة التي تتكون من 4 معلاق...
سلطة البطاطس والباذنجان من السلطات الصحية التي تميز المطاعم، فتحتوي على مزيج من البطاطس والباذنجان مع الزبادي ومكونات آخرى صحية ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. سلطة البطاطس والباذنجانطريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجانالمقادير- تتبيلة السلطة :لبن زبادي : نصف كوبالمايونيز : ملعقة صغيرةالثوم : فص (مهروس)فلفل أسود : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة نصف سلق ومقطعة مكعبات)- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات ومقلي)- البصل : 1 حبة (مقطع ناعم)- الخبز العربي : نصف كوب (مقطع مكعبات ومقلي)- صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي / للتزيين)- الشبت : رشّة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير1. في وعاء نضع اللبن الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز والقليل من...
أكلات مفضلة في وقت الصيف.. تزامنا مع ارتفاع درجات الحرارة خلال الأيام الأخيرة، وميول النفس في هذه الأوقات إلى شرب العصائر والسوائل الباردة، وابتعادها عن أكل الكمية الكافية من الطعام، نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أكثر الأكلات المناسب تناولها في وقت الحر.وصفة لازانيا الباذنجانوحسب موقع primaverakitchen، فإنه يجب إعداد المكونات الآتية لتحضير أكلة لازانيا الباذنجان:- 2 باذنجان كبير وتقطيعه إلى شرائح.- ملح خشن.- جبنة ريكوتا منزوعة الدسم.- 1 بيضة كبيرة.- نصف كوب من جبن البارميزان مبشور طازج.- 4 أكواب صلصة طماطم محلية الصنع أو الصلصة المفضلة لديك.- جبن موتزاريلا منزوع الدسم مبشورة.- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم للتزيين.لازانيا الباذنجانطريقة تحضير لازانيا الباذنجان- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.- ترتيب شرائح الباذنجان في طبقة واحدة على سطح نظيف.-...
إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لعمل الباذنجان نقدم لكي اليوم طريقة عمل منزلة باذنجان على الطريقة السوريةالمقادير1 كيلو باذنجان طازج صغير الحجم زيت لقلي الباذنجانمكونات الحشوة :نصف كجم لحم خروف متوسط النعومة4 رؤوس بصل4 سن ثوم مهروس1 ملعقة طعام ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف ملعقة بهار مشكل حسب الرغبةمكونات صلصة الطماطم :2 حبة فلفل اخضر حلو1 حبة فلفل اخضر حار5 حبات طماطم ناضجة1 ملعقة صغيرة ملحفلفل اسودبهار مشكل2 ملعقة طعام زيت زيتون3 سن ثوم مهروس1 ملعقة طعام من دبس الطماطمطريقة التحضيرنقشر حبات الباذنجان ونقليها بالزيت الغزير حتى تنضجنصفي الباذنجان من الزيت بواسطة فوطة جافةنصنع شقوق طولية في حبات الباذنجان و نتركها جانباًتحضير الحشوة :نضع 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة على النارنضيف البصل و الثوم و نقلب حتى يذبلونضيف...
طاجن الباذنجان بالثوم من الوجبات التي تتميز بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت أو مجهود لعملها، وتحتوي على فوائد عديدة، منها تقوية العظام وتحسين عملية الهضم، لذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طاجن الباذنجان بالثومطريقة عمل طاجن الباذنجان بالثومالمقادير- الباذنجان : كيلو (رومي مقطع شرائح متوسطة)- زبادي : 2 كوب- الثوم : فصّان (مفروم)- الخل : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزيت النباتي : 3 اكواب طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي شرائح الباذنجان حتى تنضج.في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لدقيقتين.أضيفي الخل، والملح، والفلفل الأسود إلى الثوم، وحرّكي الخليط لحوالي 5 دقائق.رصّي الباذنجان المقلي في طاجن، ثم وزعي فوقه نصف كمية...
سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان من الأكلات الخفيفة التي يمكنك تناولها في العشاء، فتحتوي على فيتامينات ومعادن هامة لجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجانطريقة عمل سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان وصلصة الريحانالمقادير- لتحضير صلصة الريحان :أوراق الريحان : أوراق (أو حبق)صنوبر : 2 ملعقة كبيرةالثوم : فص (مقشر)ملح : حسب الرغبةعصير الليمون : 1 حبةزيت الزيتون : نصف كوب- مقادير السلطة :جبنة الحلوم : كوب (مقطعة لشرائح)الباذنجان : 1 حبة (مقطع لحلقات رقيقة نوعاً ما)ريحان : 10 أوراق (مغسول ومنشف)الطماطم الكرزية : 2 حبة (للتزيين)الفلفل الأبيض : حسب الرغبة طريقة التحضيراهرسي الثوم والريحان والصنوبر جيداً، بحيث تصبح بشكل معجون، ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، وقدميها مع السلطة.سخِّني قليلاً من زيت الزيتون في...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 13 أبريل 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا. أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 4 إلى 5 جنيهات – يتراوح سعر البطاطس من 5 إلي 11 جنيها – يتراوح سعر البصل من 12 إلى 26 جنيها – يتراوح سعر الكوسة من 3 إلى 7 جنيهات – يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات – يتراوح سعر الفاصوليا من 6 إلى 16 جنيها – يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 4 إلى9 جنيهات – يتراوح سعر الباذنجان رومي من 15 إلى 18جنيها – يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 15 إلى 18 جنيها – يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل حامى بلدي من...
عندما يتعلق الأمر بالطهي الصحي واللذيذ، فإن الباذنجان يحتل مكانة مميزة في عالم المأكولات النباتية. يُعتبر الباذنجان مكونًا متعدد الاستخدامات وغنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية، وهو مثالي لإعداد وجبات شهية خالية من اللحم. في هذا السياق، نقدم لكم طريقة عمل واحدة من ألذ الطبخات باستخدام الباذنجان، وذلك دون الحاجة إلى استخدام اللحم. ستكتشفون معنا كيفية إعداد وجبة لذيذة وصحية باستخدام الباذنجان كمكون رئيسي، والتي سترضي جميع الأذواق بطعمها الرائع وفوائدها الغذائية.طريقة عمل ألذ طبخة باذنجان تتميز هذه الوصفة بمذاق رائع حيث تنال إعجاب الأطفال قبل الكبار لتنوع لون الخضروات بها، كما أن جميع مكوناتها متوفرة بكل منزل فهي تعتمد على الباذنجان الرومي والبطاطس والفلفل الرومي والفلفل الحلو فيمكنك التفنن بإضافة المزيد من المكونات والتوابل أيضا تابعوا السطور التالية لمعرفة المزيد من التفاصيل عن...
مصر تكاد تكون البلد الوحيدة فى العالم التى لا توجد فيها رقابة على الأسعار.. وكل تاجر أو صانع له الحق فى بيع سلعته بالثمن الذى يراه.. دون حسيب أو رقيب!!وهنا تحضرنى حكاية تلخص هذا الوضع الغريب.. فقد كانت لصديقى مزرعة صغيرة على أطراف محافظة الجيزة لا تتعدى مساحتها فدان أرض واحداً.. وفى مرة من المرات قام بزراعة الباذنجان.. ولما جاء موسم الحصاد ذهب لمحل خضار قريب من منزله.. وسأل صاحبى الخضرى صاحب المحل: بكم كيلو الباذنجان؟!فأجابه الرجل: بـ٨ جنيهات يا أستاذ!!فقال له صاحبى: طيب إيه رأيك لو قمت بإحضار الباذنجان حتى باب محلك.. فبكم تشتريه منى؟!فوجئ بالخضرى يقول له: بما إنك هتجيبه لغاية عندى.. أنا هشترى منك كليو الباذنجان بجنيه وربع!!فقال له صاحبى طيب ازى وإنت لسة قايلى إنك بتبيعه...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الثلاثاء 9 أبريل 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا. أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 4 إلى 5 جنيهات – يتراوح سعر البطاطس من 5 إلي 11 جنيها – يتراوح سعر البصل من 12 إلى 26 جنيها – يتراوح سعر الكوسة من 3 إلى 7 جنيهات – يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات – يتراوح سعر الفاصوليا من 6 إلى 16 جنيها – يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 4 إلى9 جنيهات – يتراوح سعر الباذنجان رومي من 15 إلى 18جنيها – يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 15 إلى 18 جنيها – يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل حامى بلدي من 4 إلى 8 جنيهات – يتراوح سعر الفلفـل حامـى صـوب من 11 إلى 21...
ترغب دائمًا الأمهات في تحضير وصفات جديدة وسهلة، لتقديمها لأفراد أسرتها دون أن تستغرق وقتًا طويلة، لذلك نقدم لك طريقة عمل صينية خضار بالجبن، والتي تتميز بعناصرها الغذائية الهامة لبناء الجسم.صينية خضارفوائد تناول الباذنجانيقي من السرطانيحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. تعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 5 ابريل 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا.أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 6.5 جنيه– يتراوح سعر البطاطس من 5.25 إلى 8.75 جنيه– يتراوح سعر البصل من 9 إلى 22 جنيها– يتراوح سعر الكوسة من 8 إلى 16 جنيها– يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات– يتراوح سعر الفاصوليا من 11 إلى 21 جنيها– يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان رومي من 2.5 إلى 5.5 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 7.5 إلى 9.5 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل حامى...
عزومة آخر جمعة في شهر رمضان هي مناسبة خاصة تُحييها العائلة والأصدقاء بتجمعات مميزة وأطباق شهية. ومن بين الأطباق التي تضيف نكهة خاصة لهذه العزومة هي أطباق البط والرقاق ومحشي الباذنجان. إليكم وصفات تلك الأطباق اللذيذة:البط المحمر في الفرن:المقادير:بط مقطع إلى أجزاءملح وفلفلبهارات مشكلةزيت زيتونعصير ليمونبصل مفرومثوم مفرومماء طريقة التحضير:نقوم بتنظيف البط وتقطيعه إلى أجزاء.نخلط الملح والفلفل والبهارات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.نفرغ هذا الخليط فوق البط ونتركه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل.بعد ذلك، نقوم بوضع البط في صينية فرن مدهونة بالزيت ونسكب البصل والثوم ونصب الماء.نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو ساعتين أو حتى ينضج البط ويتحمر.الرقاق الشهي:المقادير:عجينة الرقاق جاهزةزيت للقليطريقة التحضير:نقوم بفتح عجينة الرقاق ونقطعها إلى دوائر صغيرة.نقوم بتسخين الزيت...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الخميس 28 مارس 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا.أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 6.5 جنيه– يتراوح سعر البطاطس من 5.25 إلى 8.75 جنيه– يتراوح سعر البصل من 9 إلى 22 جنيها– يتراوح سعر الكوسة من 8 إلى 16 جنيها– يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات– يتراوح سعر الفاصوليا من 11 إلى 21 جنيها– يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان رومي من 2.5 إلى 5.5 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 7.5 إلى 9.5 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل حامى...
ترغب دائمًا الأمهات في تحضير وصفات جديدة وسهلة، لتقديمها لأفراد أسرتها دون أن تستغرق وقتًا طويلة، لذلك نقدم لك طريقة عمل صينية خضار بالجبن، والتي تتميز بعناصرها الغذائية الهامة لبناء الجسم. فوائد تناول الباذنجانيقي من السرطانيحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. تعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة...
مقلوبة الدجاج من الأكلات الشهية التي يمكنك إعدادها على سفرك رمضان للخروج عن الروتين من الوصفات التي اعتدتي تحضيرها، وتتميز الوصفة بمذاقها اللذيذ ومكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. مقلوبة الدجاجطريقة عمل مقلوبة الدجاجالمقادير- الدجاج : 2 كيلو (منظف ومغسول ومقطع) - الباذنجان : 2 حبة - البصل : 2 حبة - أرز بسمتي : كيلو - القرفة : ملعقة كبيرة ونصف (مطحونة) - الزنجبيل : حسب الرغبة (مطحون) - حبهان : ملعقة صغيرة (مطحون) - العقدة الصفراء : حسب الرغبة (أو كركم) - ملح : ملعقة كبيرة ونصف - البصل : حسب الرغبة (مطحون) - بهارات مشكلة : حسب الرغبة - ثوم بودرة : حسب الرغبة - بهارات : حسب الرغبة (لسلق الدجاج: أعواد قرفة / ورق غار/ لومي (حامض مجفف) / هيل حبّ/ بحسب الرغبة) -...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- بلونه البنفجسي المائل للسواد، يتمتع الباذنجان بالعديد من الخصائص الصحيّة، التي ستدفعك إلى إدراجه ضمن نظامك الغذائي فورًا.الوقاية من الأمراضوكشف الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"المكتبة الوطنية للطب" في أمريكا عن دراسات عديدة تعكس أهمية الباذنجان في علاج الأمراض.على سبيل المثال، يُساعد تناول الباذنجان في السيطرة على مرض السكري من خلال خصائصه المضادة للأكسدة ونشاط مُثبطات إنزيم "ألفا الأميليز" وإنزيم "ألفا جلوكوزيداز". ويعمل على خفض ضغط الدم من خلال نشاط مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.وقد يتمتع بتأثيرات وقائية على فرط شحميَّات الدَّم والسمنة عن طريق تحفيز نشاط "ليباز البروتين الشحمي" وتقليل نشاط "الليباز البنكرياسي".
فمن منا لا يعشق الباذنجان المخلل، فهو نوع من المقبلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، يمكن أن يقدم في وجبة الإفطار بجانبه طبق من فلافل أو الفول، لكل دولة طريقة خاصة لتحضيره، تعتبر الطريقة السورية هي الأفضل، يطلق عليه هناك مكدوس السوري من أكثر الطرق اللذيذة في طعمها، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمه ومذاقه، تتميز الطريقة السورية بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت كبير ولا بذل مجهود، المعروف أن المطبخ السوري يقدم أشهى المقبلات ووصفات الطعام، لذلك سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير مكدوس الباذنجان السوري بخطوات بسيطة وسهلة للغاية. أسهل طريقة لتحضير مكدوس الباذنجان السوريالمكدوس السوري أو كما يطلق عليه الشعب المصري الباذنجان المخلل من أكثر الوصفات التي تتميز بسهولة تحضيرها، يمكن أن يتم تحضيره بالعديد من الطرق، الطريقة السورية هي...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 16 مارس 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا.أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 6.5 جنيه– يتراوح سعر البطاطس من 5.25 إلى 8.75 جنيه– يتراوح سعر البصل من 9 إلى 22 جنيها– يتراوح سعر الكوسة من 8 إلى 16 جنيها– يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات– يتراوح سعر الفاصوليا من 11 إلى 21 جنيها– يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان رومي من 2.5 إلى 5.5 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 7.5 إلى 9.5 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل حامى...
تُعتبر مسقعة الباذنجان من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، وهي وصفة ممتازة لتناول الخضار بطريقة لذيذة ومشبعة. تتميز مسقعة الباذنجان بطعمها الغني وتوازن نكهاتها، وهي وجبة مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية أو كجانب مع الأطباق الرئيسية الأخرى. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة وسريعة.المكونات:3 باذنجانات متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات2 بصل متوسط الحجم، مفروم3 فصوص ثوم، مهروسة4 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات1/4 كوب زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوق1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةقليل من البقدونس المفروم للتزيين طريقة التحضير:قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات وضعيها في مصفاة، ثم رشيها بالملح واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لتخرج مياهها الزائدة وتتخلص من المرارة.بعد ذلك، اشطفي الباذنجان بالماء البارد وجففيه برفق بواسطة منشفة ورقية.في مقلاة عميقة، سخني الزيت الزيتون على...
ترغب العديد من النساء في الحصول على وصفات سهلة ولذيذة لتحضير وجبات رمضانية شهية، ومن بين هذه الوصفات الشهية والمحبوبة هي طريقة عمل الكفتة في البيت. تُعد كفتة الباذنجان والبطاطس من الخيارات اللذيذة والمقبولة لدى الجميع، وتتيح هذه الوصفة إمكانية توفير الوقت والجهد مع الحفاظ على التكلفة المنخفضة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الأسر خلال شهر رمضان المبارك. وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم خطوات بسيطة وسهلة لتحضير كفتة الباذنجان والبطاطس، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة. طريقة عمل الكفتة في البيتيمكن تحضير الكفتة من خلال تجهيز المكونات التالية:كمية مناسبة من الدقيق.استخدمي زيت ذرة.كوب صغير من الشبت المفروم.طماطم مبشورة.استخدمي عصير الطماطم والفلفل الأسود والملح.ملعقة من الكمون.500 جرام من الباذنجان المشوي.بطاطس مسلوقة ومهروسة. طريقة تحضير الكفتة في البيتكما يمكن تحضير...
تريد العديد من النساء فى معرفة خطوات عمل وتخزين كفتة الباذنجان تحديدًا مع اقتراب شهر رمضان الكريم لأنها تتيح العديد من الوقت والجهد وتكلفتها بسيطة وتكون أقل بكثير من أنواع الكفتة الأخرى، سوف نعرض لكم في هذا المقال خطوات عمل كفته الباذنجان والبطاطس لأنها تعد من الأكلات المحبوبة للكبار والصغار. خطوات عمل الكفتةسوف نتحدث على طريقة عمل الكفته بسبب اقتراب شهر رمضان، وهي تتمثل فيما يلى: أولًا مكونات أرخص كفتة كمية مناسبة من الدقيق.احضري زيت ذرة.كوب صغير من شبت مفروم.احضري طماطم مبشورة.عصير طماطم وفلفل أسود وملح.ملعقة من الكمون.500 جرام من الباذنجان المشوي.بطاطس مسلوقة ومهروسة.خطوات عمل أرخص كفتةسوف نوضح في هذا التقرير طريقة عمل أرخص كفته، وهي تتمثل فيما يلى:قومي بوضع الباذنجان والبطاطس في الكبه مع بعض التوابل وهي الملح والفلفل الأسود...
الباذنجان المخلل يعد من أنواع المخللات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك، لتناوله مع «المحشي»، والعديم من الأكلات، لأنه يعطي مذاقًا للذيذًا، ما يجعل الكثير من السيدات يحرصن على تحضيره في المنزل، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير، طريقة عمل الباذنجان المخلل في يوم واحد. خطوات عمل الباذنجان المخلل خطوات وبسيطة وسهلة يمكن من خلالها تحضير الباذنجان المخلل في يوم واحد، على خطى الشيف أميرة شنب، في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي سفرة»، فيما جاءت المكونات كالتالي: 1\4 كيلو باذنجان أبيض عروس مقلي 1\4 كيلو باذنجان أسود عروس مقلي 5 حبة فلفل رومي اخضر كامل 5 حبة طماطم صغيرة كاملة حبة فلفل أحمر حار 1 كوب ثوم مفروم خل أبيض عصير ليمون ملح سكر كمون كزبرة ناشفة جزر خطوات...
الباذنجان من أكثر الخضروات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، لذلك يفضله الكثير من الأمهات، يمكنك تحضيره بالكثير من الطرق مثل في المحشي أو مقلي، يمكن إعداده بطريقة أخرى مثل من خلال تقطيعه إلى شرائح ووضعه في صينية مع إضافة الكفتة إليه، تعتبر تلك الوصفة من أكثر الأكلات التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الطيب والرائع، لا أحد قام بتحضير تلك الوجبة، إلا أبدى مدى إعجابه بها، فهي خليط من الخضروات والبروتين، مما يجعلها وجبة غذائية متكاملة من العناصر الغذائية، يعني ذلك أنها ملائمة كثيرا لتقديمها إلى أطفالك من أجل إمدادهم بالطاقة اللازمة، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لطهي الباذنجان اللفائف بكفتة ودون تكلفة وخطوات بسيطة. أسهل طريقة لطهي الباذنجان اللفائف بكفتة ودون تكلفةلفائف الباذنجان بالكفتة من أكثر الوصفات التي لها...
في كثير من الأحيان تلجأ ربات البيوت لإعداد أكلات بمذاق لذيذ وشهي دون لحوم أو فراخ للتوفير في الميزانية، ولأنها مفضلة عند الجميع ومشبعة، وبها عناصر غذائية تمد بها الجسم على الرغم من عدم احتوائها على بروتينات، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» مكونات وطريقة عمل أكلات موفرة لمصروف البيت دون لحوم أو فراخ، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل المسقعة دون لحم مفروم المكونات: - باذنجان رومي. - فلفل رومي. - عصير طماطم. - ثوم مفروم. - خل. - طماطم مبشورة. - سكر. - ملح. - فلفل. - كمون. - زيت. طريقة عمل المسقعة 1- قومي بتصفية الباذنجان والفلفل جيدًا. 2- شوحي الفلفل والباذنجان مع الثوم على النار، ثم ضيفي الطماطم والخل والملح والفلفل والكمون وعصير الطماطم. 3- حمري...
يعد البابا غنوج أحد، أهم الأطباق الرمضانية، حيث يتميز البابا غنوج بطعمه وخفته على المعدة، ويتمتع بقيمة غذائية عالية، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل البابا غنوج.وتستعرض لكم الأسبوع، طريقة عمل البابا غنوج.طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعمسلطة البابا غنوج تعد من أخف الأطباق اللذيذة، حيث أنها تحتوي على الباذنجان المشوي، ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز في سحور رمضان، ولعمل سلطة البابا غنوج يجب اتباع الخطوات التالية:مكونات البابا غنوج- 2حبة باذنجان كبيرة الحجم.- 3 ملاعق كبيرة طحينة.- كوب زبادي.- 2 فص ثوم مهروس.- عصير ليمونتين.- 1/4 كوب زيت زيتون- 1/4 كوب ماء- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- رشة كمون.- أوراق بقدونس زيت زيتون...
تعتبر سلطة بابا غنوج من الأطباق الشهية والمحبوبة عالميًا، حيث تتميز بمذاقها الرائع وخفتها على المعدة، وتعتبر هذه الوصفة محبوبة في معظم مطاعم الأسماك والمشويات، وتتمتع بقيمة غذائية عالية. وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بوصفة سهلة ولذيذة، تجعلكم تستمتعون بمذاقها الرائع في منزلكم. طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعمالبابا غنوج هي سلطة يتم استخدام الباذنجان المشوي بها، مما يجعلها خفيفة ولذيذة ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز في سحور رمضان، حيث أنه لذيذ ومغذي وخفيف ولعمل البابا غنوج اتبعي الخطوات التالية:ما هي مكونات سلطه بابا غنوج؟2حبة باذنجان كبيرة الحجم.3 ملاعق كبيرة طحينة.كوب زبادي.2 فص ثوم مهروس.عصير ليمونتين.1/4 كوب زيت زيتون1/4...
يحتوي بالباذنجان على فوائد عديدة تعود بالنفع على صحة الجسم وهذا ما يدفع الامهات الى تحضيره بين حين لأخر لافراد أسرتها بطرق مختلفه.ومن أبرز فوائد الباذنجان انه يقلل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم، لأنه يحتوي على منجم من مضادات الأكسدة. - يعزيز قدرات الجهاز المناعي ويحفز الجسم على التصدي للأمراض والفيروسات المعدية. - توسيع الخلايا الإدراكية الدماغية. - التقليل من معدلات ونسب ضغط الدم المرتفع بسبب احتوائه على مادة البوتاسيوم.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سوشي بالباذنجان بخطوات سهلة لتسعدى أفراد أسرتك بتحضيره. المقادير- صوص الباذنجان :زيت السمسم : حسب الرغبةصلصة الصويا : حسب الرغبة (ميسو الصويا)شراب القيقب : حسب الرغبةماء دافئ : حسب الحاجة- الباذنجان : 2 حبة (مقشر)- الأرز : كوب (مطبوخ)- ورق نوري : حسب الحاجة (ورق خاص بالسوشي)- الطحينية : نصف كوب- الجزر : كوب (مبروش)- لبن :...
بدأ العد التنازلي لانتهاء برنامج المواهب توب شيف، في موسمه السابع، حيث شهدت حلقة يوم أمس الأربعاء خروج المتسابقة المغربية ماجدة، ليتنافس في الحلقات القادمة 6 متسابقين.اقرأ ايضاًالكشف عن موعد توب شيف الموسم السابعمنافسة شرسة وخروج ماجدة من توب شيفشهد اختبار هذا الأسبوع منافسة شرسة بين المتسابقين الـ 7، عرضت المنافسة على حلقتين، حيث شهدت بداية الحلقة الأولى فرصة "الحصانة" من خلال منافسة جمعت 3 متسابقين تم اختيارهم من خلال سحب السكاكين.تنافس على الحصانة المتسابق الجزائري محمد سي، والمتسابقة المغربية ماجدة، والمتسابقة البحرينية نسيم، وتمكن سي من الفوز بالحصانة.وجاءت فكرة الاختبار مختلفة ومميزة حيث سحب كل متسابق سكين اظهرت اسم بلد، على أن يقوم كل متسابق بصنع طبق خاص بهذا البلد بناءً على طلب السفير في السعودية.على ان يتم عرض...
"يا تكاتك يا حركاتك" طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس، من بين الأطباق المفضلة التي يعشقها العديد من أفراد الأسرة هي مسقعة الباذنجان والبطاطس، والتي تتألف من الباذنجان أو البطاطس مع البصل واللحم المفروم، ويُغطى الخليط بالبشاميل. يتم تناولها إما مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة. تُعتبر هذه الوجبة سريعة التحضير وسهلة، حيث يمكن تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان والبطاطس بكل تفاصيلها. طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطسيمكننا تحضيريها من خلال استعمال عدد من مكونات بسيطة وغير مكلفة، والتي من بينها:حبة باذنجان.حبة بطاطس.فلفل أخضر.فلفل حار.عصير طماطم.فص ثوم مهروس.صلصة طماطم.ملعقة كبيرة خل.زيت.ملعقة صغيرة ملح.كمون.رشة فلفل أسود. خطوات تحضير المسقعة بالباذنجان والبطاطسيتم تقشير كل من البطاطس والباذنجان والفلفل ونقطعها حلقات.رش البطاطس والباذنجان بقليل من...
بيتزا الباذنجان بدون عجين من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها، إذا أردت تناول البيتزا بسعرات حرارية قليلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل بيتزا الباذنجان بدون عجينالمقادير- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح دائرية)- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة قطع صغيرة)- صلصة البيتزا : كوب- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة) طريقة التحضيرضعي شرائح الباذنجان في صينية مدهونة بالزيت، ورشي على وجهها الملح، ثم أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى يتم شويها جيداً.ادهني شرائح الباذنجان المشوية بصلصة البيتزا، ثم أضيفي عليها مكعبات الطماطم، والفلفل الأخضر.رشي الفلفل الأسود على شرائح الباذنجان، ثم...
تصاب ربة المنزل بالملل غالبا من تكرار إعداد أصناف الطعام لأسرتها وتبحث دائما عن كل ما هو جديد فى عالم الطبخ، لذلك نقدم لك طبق لبناني شهير وهو الباذنجان البانيه . أوغندا تعلن إجراء مباحثات مع روسيا للتعاون في قطاع النفط والطاقة النووية «خريجي الأزهر» تعقد دورة في شرح «ألفية ابن مالك» للطلاب الوافدين إليك طريقة عمل الباذنجان البانيه، وهو طبق لذيذ وشهي من المطبخ اللبناني، للشيف هدي زعرب .مكونات عمل الباذنجان البانيه3-4 باذنجان متوسط الحجم500 جرام من لحم البقر المفروم1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص ثوم، مفرومة2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون2 كوب من اللبن الزبادي2 بيضة1/2 كوب من الجبنة المبشورة (مثل الجبنة الموتزاريلا أو الجبنة الشيدر)ملح وفلفل حسب الذوق2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيينطريقة عمل...
تناول الباذنجان المقلي يوميًا قد يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم وتأثير سلبي على الصحة العامة، بسبب الطريقة التي يتم فيها طهيه واستخدام الزيوت. أخبار التعليم.. المدينة الطبية بعين شمس تخدم 2 مليون مريض واقتران القمر مع بولوكس الأربعاء المقبل كلية الدراسات الإفريقية العليا تبدأ امتحان القبول للدبلوم التخصصي ماذا يحدث لجسمك عند تناول الباذنجان المقلي يوميا ؟حذر الدكتور مدحت عبد الحليم استشارى الكلى عبر صدى البلد من تناول الباذنجان المقلي يوميا.وقال: عندما يتم قلي الباذنجان، يمتص هذا الخضار كمية كبيرة من الزيت، مما يزيد من محتوى الدهون في الطبق، الزيت المستخدم للقلي عادة يحتوي على دهون مشبعة ودهون متحولة، وهذه الدهون قد تزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم وتقلل من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).على...
استقرت أسعار الخضار اليوم الثلاثاء للمستهلك في أسواق محافظة الدقهلية، وتحرص الفجر علي متابعة اسعار الخضار بكل يومي في الاسواق التجارية، تؤثر العديد من العوامل على تحديد السعر النهائي للخضروات ومن اهم هذه العوامل هو سعر الجملة الذي يتم الإعلان عنه من قبل كبار التجار العاملين في الأسواق الكبرى، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على اسعار الخضار اليوم.أسعار الخضار اليوممن خلال موقعنا الاخباري الفجر سنتعرف على اسعار الخضار في جميع الاسواق والتي جاءت على النحو التالي:-سجل اليوم سعر الطماطم من 4.50 إلى 7.50 جنيه مصري وللمستهلك من 10 إلى 12 جنيها سجل اليوم سعر البطاطس من 7 إلى 13 جنيه مصري وللمستهلك من 12 إلى 15 جنيهاسجل اليوم سعر البصل من 11 إلى 27 جنيه مصري وللمستهلك من 25 إلى 40...
الباذنجان من الخضروات الغنية بالعناضر الغذائية، فهو يحتوي على مادة الناسونين التي تقوم بالارتباط بعنصر الحديد وإزالته من الخلايا، ولكن تناوله مقلي ربما يؤثر على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم نظرا لأنه يستهلك كميات كبيرة الزيت ونتيجة لذلك نستعرض أفضل طرق لقلي الباذنجاذن دون امتصاص كميات كبيرة من الزيت. طرق قلي الباذنجان دون استهلاك زيت خطوات بسيطة يجب على الأشخاص فعلها قبل قلي الباذنجان لتقليل امتصاصه للزيت ومنها أنه يجب في البداية أن يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح ووضعه في وعاء به ماء مغلي ثم بعد ذلك يتم إضافة معلقتين من الملح ويترك في الماء المغلي لمدة لا تقل عن 5 لـ10 دقائق حتى يصبح لون الماء بني وضع كمية جيدة من الزيت في مقلاة، ويتم وضع شرائح الباذنجان في الزيت وتركه لدقيقتين...
البوابة - هل تحب الباذنجان لما لا تتعلم معنا طريقة تحضير بعض من الأطباق المتنوعة، من البسيطة إلى المعقدة. فيما يلي بعض أفكار الوصفات لتبدأ بها:9 أطباق كلاسيكية مصنوعة من الباذنجان وصفات الباذنجان الشهية1. أطعمة الراحة الكلاسيكية:باذنجان بجبن البارميزان: طبق ممتع من شرائح الباذنجان المقلية مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. يمكنك تحضير نسخة صحية مثل باذنجان مخبوز أو مقلي بالهواء.بابا غنوج: باذنجان مشوي مدخن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم. مثالية لتقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المحمص.راتاتوي: يخنة خضار فرنسية مع باذنجان وكوسا وطماطم وفلفل حلو وأعشاب. طبق لذيذ، إنه خيار نباتي رائع.2. النكهات العالمية:مسقعة: طبق يوناني يتكون من طبقات من اللحم المفروم المتبل والباذنجان وصلصة البشاميل الكريمية. غنية ومرضية، من المؤكد أنها ستثير إعجابك.كاري بالباذنجان: طبق هندي شعبي...
الكثير من الأطعمة والمشروبات ينصح بتناولها لصحة القلب، خاصة المأكولات الشعبية التي تعد مصدر أساسيًا لإمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وهناك نوع شهير ينصح بتناوله وموجود في كل بيت ولا يتجاوز سعره 20 جنيها، وهو الباذنجان. قال موقع «webmd» أن ذلك الطعام الشعبي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، للاستفاده من فوائده، فيمكن تناوله كطبق رئيسي أو جانبي ويمكن معرفته في التقرير التالي طعام شعبي ب20 جنيها يقي من أمراض القلب والسرطان الباذنجان واحد من الأطعمة التي لا تخلو أي سفره منها، فيمكن تناوله مقليا أو مخلل وطرق أخرى كثيرة له، وقد يجهل البعض فوائده، فهو يحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يسهم بدوره في خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أما فيما...
باستا من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي انتشرت بشكل كبير في مختلف البلاد، فتتكون من المكرونة والدجاج أو اللحم، ويمكن أيضًا استبدالهم بالباذنجان، كبديل صحي للنباتيين، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. باستا بالباذنجانطريقة عمل باستا بالباذنجانالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات) - الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - طماطم : 3 حبات -زيتون أسود : كوب (شرائح) طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لحوالي دقيقتين حتى تفوح رائحته.اهرسي الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً.أضيفي قطع الباذنجان إلى الثوم، واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى وينضج.أضيفي الطماطم المهروسة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.أضيفي الباستا المسلوقة إلى مزيج الباذنجان، ثم...
الباذنجان غني بالألياف الغذائية والمواد الغروية ، لذلك فهو يساعد في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بالجهاز الهضمي ، مثل : الإمساك ، إلتهاب القولون ، البواسير .. إلخ .ويوصي خبراء التغذية بتناول الباذنجان بإعتباره خيار غذائي جيد يساعد على تخليص خلايا وأنسجة الجسم من السموم ، ولاسيما سموم الرصاص والزئبق .وتفضل الأمهات أضافة الباذنجان على العديد من الأطعمة الشهية لتحضير وصفات متعددة تنال إعجاب الكبار والصغار. واليوم نقدم لكٍ تحضير باستا بالباذنجان للنباتيين بخطوات سهلة وبسطية. لتفدمي طبق مميز على مائدة الغداء. المقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)- الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- طماطم : 3 حبات- زيتون أسود : كوب (شرائح)طريقة التحضيرسخني زيت...
يعد الباذنجان من الخضراوات الشهية التي تدخل في العديد من الأطعمة المصرية، ويمكن تحضيره بطرق عديدة، وتتعدد فوائدها للجسم والشعر والبشرة.وتستعرض «الأسبوع» أهم فوائد الباذنجان وطرق تحضير أشهى الأكلات من خلاله.سبطة الباذنجانفوائد تناول الباذنجان على صحة الإنسان- تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم، لأنه يحتوي على منجم من مضادات الأكسدة.- تعزيز قدرات الجهاز المناعي ويحفز الجسم على التصدي للأمراض والفيروسات المعدية.- توسيع الخلايا الإدراكية الدماغية.- التقليل من معدلات ونسب ضغط الدم المرتفع بسبب احتوائه على مادة البوتاسيوم.- تنقية الجسم من الشوائب والسموم.- المساعدة في التخلص من الوزن الزائد، لأنه غني بالألياف الغذائية.- الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، بسبب مضادات الأكسدة العالية الموجودة به.- علاج مشكلات واضطرابات الجهاز الهضمي.- يساعد على ضبط معدلات ونسب السكري من النوع الثاني، والعمل...
تعد المكرونة بصلصة الباذنجان من الوصفات غير التقليدية التى يمكن تقديمها على السفرة المصرية لكسر الروتين التقليدي دون تحمل تكلفة عالية نعرض لكم طريقة عمل المكرونة بصلصة الباذنجان من خلال خطوات الشيف شربيني طريقة تجميد البطاطس طوال السنة بالصور..علامات تكشف الدجاج المسرطن.. وتقرير عالمى يرصد تفاصيل أمراض خطيرة لنفس الأنواع مقادير المكرونة بصلصة الباذنجانباذنجان زيت زيتونثوم بصلطماطم صلصة طماطم ملح بقدونس ريحانمكرونة فلفل مرقة طريقة عمل المكرونة بصلصة الباذنجان* اسلقي المكرونة في ماء مغلى به ملح حتى النضج ثم صفيها * قطعي الباذنجان مكعبات صغيرة وتبليها بالملح والدقيق واقليه فى طاسة بها زيت * افرمي البصل والثوم وحمريهم فى زيت زيتون و مكعب مرقة اضيفي صلصة الطماطم* افرمي الريحان فى الكبة مع زيت زيتون وملح وفلفل أسود ثم افرمي الطماطم ثم ضعي كل مكونات الصلصة فى طاسة واحدة * اضيفي المكرونة...
البوابة - المسقعة وصفة من المطبخ اليوناني وهي مثالية ومريحة وسهلة التحضير. تتكون من طبقات من صلصة الطماطم الغنية، والبشاميل الكريمي، والباذنجان الطري. تختلف المسقعة اليونانية (طاجن الباذنجان) عن اللازانيا والأمر بسيط للغاية! تُصنع اللازانيا من طبقات من المعكرونة، بينما تُصنع المسقعة من طبقات من الخضار. هناك أنواع مختلفة من مسقعة الباذنجان، والبعض يستخدم البطاطا أو حتى قرع الكوسا. هذه الوصفة سوف تسعد ضيوفك بالتأكيد. لقد كان المهاجرون العرب هم من أدخلوا المسقعة إلى اليونان وتركيا في مناطق تناول الطعام الخارجية. في العشرينيات من القرن العشرين، قام نيكولاس تسليمنتس، وهو طاهٍ يوناني معروف وكاتب وصفات، بتطوير ما يُعرف الآن بالنسخة اليونانية من المسقعة. اخترع الطبقات وأوصى باستخدام صلصة البشاميل. وإليك كيفية صنعها:وصفة المسقعة اليونانية الأصليةالمكونات:لصلصة الطماطم:¼ كوب زيت زيتون1 بصلة كبيرة،...
قدّمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مسقعة القرنبيط، فيما يلي.... طريقة عمل سلطة الكبدة بلسان العصفور | بأسهل الخطوات أحلى من المطاعم.. طريقة عمل المخ البانيه مقادير مسقعة القرنبيطكيلو باذنجان رومىقرنبيطنصف كيو بطاطسطماطمفلفل حارفلفل رومى3 ملعقة كبيرة صلصة2 ملعقة كبيرة ثوم مفرومكزبرة ناشفةملحكمونشطةزيتخلطريقة تحضير مسقعة القرنبيطقومى بقلى الباذنجان و البطاطس و سلق القرنبيط نصف سلقةفى حلة على النار ضعى مقدار من الزيت ثم ضعى الثوم المفروم و الكزبرة ثم ضعى الخل والفلفل الحار والبارد وامزجيهم مع بعضثم ضعي الصلصة والطماطم والشطة والكمون والملح وقومى بالتقليب مع وضع مقدار من المياه واتركيها تغلى ضعى القرنبيط يأخذ غلوة ثم البطاطس تأخذ غلوة اخرى ثم الباذنجان.
سلطة الباذنجان المقلي بالجبن من السلطات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع المفاجيء في أي وقت، فتتميز بإحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم وتشعرك بالشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبن. طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبنالمقادير- باذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - خل بلسمك : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - جرجير : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضيرضعي الباذنجان في طبق وأضيفي البقدونس والجرجير. اخلطي عصير الليمون والملح والخل. صبي المزيج فوق السلطة ثم وزعي جبن الفيتا فوق السلطة وقدميها. فوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر فوائد ليس فقط لتخفيف فقر الدم،...
وصفة حساء الباذنجان والطماطم المشوية مصنوعة من الطماطم المحمصة بالفرن والجزر والثوم والحمص والباذنجان ومثالية كوجبة لتغميس الجبن المقادير اللازمة 12 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين بالطول 2 حبة جزر كبيرة مقطعة إلى قطع 10 فصوص ثوم مقشرة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة ملح وفلفل أسود مطحون 1 باذنجان كبير مقطع إلى قطع 1 علبة من حبوب الحمص مصفاة ومغسولة 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري 1/2 كوب كزبرة مقطعة للتقديم طريقة العمل سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) ضعي الطماطم والجزر والثوم في وعاء كبير ورشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود قلبيها لتغطي الخضار بالتساوي وزعيها في طبقة متساوية في صينية خبز مع قطع...
رصدت عدسة "صدى البلد" أسعار الخضراوات في سوق القناطر الخيرية، اليوم الأحد.وقال أحمد محسن، أحد تجار الخضار، إن سعر الطماطم 10 جنيهات، وسعر الخيار 15 جنيها، وسعر الباذنجان الرومي 10 جنيهات، وسعر الفلفل الرومي 15 جنيهًا.وأضاف أن سعر البطاطس 20 جنيهًا، وسعر البصل الأبيض 20 جنيها، وسعر البصل الأحمر 25 جنيهًا، وسعر الفلفل الحراق 16 جنيها، وسعر الباذنجان الكيلو ونصف 10 جنيهات.أما سعر الليمون 20 جنيهًا، وسعر الكابوتشا 5 جنيهات، وسعر البروكلي 10 جنيهات، وسعر الفلفل الألوان 30 جنيها.وأشار محسن إلى أن اسعار الخضراوات بدأت في الانخفاض في السوق، وأعلى سعر هو سعر الثوم وهو 60 جنيها للكيلو، وعليه إقبال ضعيف للغاية بسبب سعره المرتفع، بينما يوجد إقبال كبير من قبل المواطنين علي شراء باقي الخضراوات بسبب أسعارها المعقولة.https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1405360323670324&id=100053232286266&sfnsn=scwspwa&mibextid=9R9pXO
فوائد الباذنجان: الخضار الصحي الذي يحمي صحتك، الباذنجان، هذا الخضار اللذيذ والمتعدد الاستخدامات، يشكل إضافة قيمة للتغذية اليومية، وتتجلى فوائده الصحية في العديد من الجوانب. وتنقل بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية أهم فوائد الباذنجان لصحتك، والتي تساعد على العديد من الأجهزة بجسم الإنسان، ويأتي ذلك في ضوء اهتمام الفجر بالرعاية الصحية ونشر اهم الفيتامينات والخضروات وغيرهم من السلع الغذائية والطبية التي تساعد جسم الإنسان وترفع المناعة، وتساعد في مقاومة الأمراض وغيرها. 1.فوائد الباذنجان..محاربة الأمراض القلبية:يحتوي الباذنجان على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الأنثوسيانين، التي تعزز صحة القلب وتقلل من مخاطر الأمراض القلبية.2.فوائد الباذنجان..تقوية الجهاز المناعي:يحتوي الباذنجان على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم، التي تعزز الجهاز المناعي وتساهم في حماية الجسم من الالتهابات والأمراض. 3.فوائد الباذنجان..تحسين صحة الجهاز الهضمي: الباذنجان يحتوي...
واصلت أسعار الخضروات تباينها خلال تعاملات البيع والشراء اليوم الجمعة في الأسواق المصرية والمحلية، مع تراجع البصل والذي ارتفع ارتفاعًا كبيرا الايام السابقة وانخفض اليوم عند تجار التجزئة ليباع بـ 38 جنيه، بعد ان كان يسجل 40 جنيهًا. في هذا السياق تستعرض “بوابة الوفد الإلكترونية” أسعار الخضروات اليوم الجمعة في الأسواق المصرية، وتحرص الوفد على تقديم هذه الخدمة السعرية بصورة لحظية بشكل يومي، للوقوف على آخر المستجدات التي تطرأ على الساحة السعرية للفواكة ولكل السلع، وجاءت الأسعار على النحو الآتي: بعد قرار استيراده.. مواصفات الأرز الهندي الأبيض وقيمته السعرية المتوقعة كنيسة مارجرجس بألماظة تقيم "تسبحة كيهك" غداً أسعار الخضراوات عند المستهلك اليوم الجمعةسوق الخضارأسعار الطماطمسجلت أسعار الطماطم 10 جنيهات للكيلو. أسعار البطاطسسجلت أسعار البطاطس 20 جنيهًا للكيلو أسعار البصلسجل سعر البصل...
فتة باذنجان بكرات اللحمة من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لأسرتك كوجبة غذاء تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناءه، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فتة باذنجانطريقة عمل فتة باذنجان بكرات الكفتةالمقادير- زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي كرات الكفتة)- كفتة : 500 جراماً (كرات)- بصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- باذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)- مرق دجاج : 1 مكعب- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ماء ساخن : كوب- ثوم : فصّان (مهروس)- طحينة : ملعقة كبيرة- زبادي : كوب- خبز : 2 رغيف (مقطع ومحمص)- سماق : حسب الرغبة (للتزيين)- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين) طريقة التحضيرسخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي...
يعد برجر الباذنجان من الأكلات الشهية وفي نفس الوقت تساعد على توفير الميزانية كما أن شكلها مميز مما يجذب الأطفال لتناولها.نعرض لكم طريقة عمل برجر الباذنجان من خلال خطوات الشيف أميرة شنب. يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل هتاكله من غير تعب.. أسرار تناول العدس بدون غازات ولا انتفاخات مقادير برجر الباذنجانحبة باذنجان رومي مشوية مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومةحبة بصل حلقاتفص ثوم مفروم1 كوب جبنة شيدر مبشورة1 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسودبقسماطللتقديمبطاطس صوابعفلفل ألوان حسب الرغبةكابوتشيطريقة عمل برجر الباذنجاناخلطي جميع المكونات في الكبة ثم شكلي عجينة برجر الباذنجان على شكل دوائر وادخليه الثلاجة لمدة 20 دقيقةاقلي برجر الباذنجان في قليل من الزيت ويقدم ساخنًا...
الباذنجان بالصلصة الحارة والثوم من الوجبات السريعة، وتتميز بمذاق رائع وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والمعادن الصحية للجسم، لاحتوائها على الثوم الذي يحمي من الأمراض ويتميز بطبق الخضار المشكل الخفيف واللذيذ.وفيما يلي طريقة عمل الباذنجان بصلصة الثوم.طريقة عمل الباذنجان بصلصة الثوم:المقادير-4 باذنجان كبير مقطع حلقات متوسطة-1 كوب ماء-1 معلقة كبيرة زيت كانولا-2 معلقة كبيرة صويا صوص-2 معلقة كبيرة صلصة أويستر جاهزة-5 معلقة صغيرة سكر-3 معلقة صغيرة بودرة ثوم-1 معلقة صغيرة نشاء-1 معلقة صغيرة فلفل احمر مجروشطريقة التحضير:سخني الزيت على النار واطهي الباذنجان من الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.أضيفي الماء والفلفل المجروش وبودرة الثوم وغطي القدر واتركيه على النار حتى يجف الماء.اخلطي السكر والنشا والصويا والأويستر صوص في وعاء حتى يذوب السكر والنشا.أضيفي الصوص للقدر مع...
مخلل الباذنجان من المخللات التي لا غنى عنها، فيمكن تناوله مع أي وجبة، سواء في الإفطار أو الغذاء، مع أطباق الفول والطعمية والجبن أو صينية البطاطس مثلًا، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات في المنزل. مخلل الباذنجانطريقة عمل مخلل الباذنجانالمقادير- باذنجان : 2 كيلو (صغير الحجم)- ملح : 2 ملعقة كبيرة- خل: كوب- الثوم : ثلث كوب (مهروس)- كزبرة : 2 كوب (طازجة)- معجون فلفل حار : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أخضر حار : 6 حبات- زيت زيتون : كوب- كمون : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ضعي 5 لتر من الماء، وأضيفي ربع كوب من الخل والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.عند غليان مزيج الماء، أضيفي الباذنجان وخفّفي النار، واسلقي الباذنجان لـ10 دقائق.أخرجي حبات الباذنجان من الماء، واغسليها بالماء البارد عدة مرات، وضعيها في مصفاة...
ترغب الأمهات في تحضير وجبات إفطار جديدة غبر تقليدية لأولادها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية لبناء جسمهم وتمدهم بالنشاط، لذا نقدمة لك طريقة عمل ساندوتش الباذنجان بالجبن الفيتا والطماطم. ساندوتش الباذنجانطريقة التحضير ساندوتش الباذنجان بالجبن الفيتاالمقادير- باذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح رفيعة)- زيت الزيتون : ربع كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ثوم : فص (مهروس)- طحينة : ملعقة كبيرة- عصير ليمون : ملعقة كبيرة- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)- خس : ربع كوب (مفروم)- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)- خبز فرنسي : 2 رغيف (مقطع بالنصف) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة. 2. ضعي الباذنجان في صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنيه بزيت الزيتون وتبليه بالملح وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويصبح طرياً. 3. اخلطي الثوم والطحينة وعصير الليمون...
«ايدج» تحصل على شهادة أفضل بيئة للعمل