الأسبوع:
2025-04-01@18:30:29 GMT

أكلات رمضان 2024.. طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعم

تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT

أكلات رمضان 2024.. طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعم

يعد البابا غنوج أحد، أهم الأطباق الرمضانية، حيث يتميز البابا غنوج بطعمه وخفته على المعدة، ويتمتع بقيمة غذائية عالية، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل البابا غنوج.

وتستعرض لكم الأسبوع، طريقة عمل البابا غنوج.

طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعم

سلطة البابا غنوج تعد من أخف الأطباق اللذيذة، حيث أنها تحتوي على الباذنجان المشوي، ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز في سحور رمضان، ولعمل سلطة البابا غنوج يجب اتباع الخطوات التالية:

مكونات البابا غنوج

- 2حبة باذنجان كبيرة الحجم.

- 3 ملاعق كبيرة طحينة.

- كوب زبادي.

- 2 فص ثوم مهروس.

- عصير ليمونتين.

- 1/4 كوب زيت زيتون

- 1/4 كوب ماء

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- رشة كمون.

- أوراق بقدونس زيت زيتون وبعض حبوب الرمان للتزيين.

طريقة تحضير البابا غنوج

- أولا نقوم بثقب حبات الباذنجان بشوكة من جميع الجوانب.

- ثم تشوى على نار متوسطة على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتصبح طرية.

- بعد ذلك تُترك لتبرد قليلًا، ثم تقشر وتُهرس جيدًا باستخدام شوكة أو محضرة الطعام.

- ثم تخلط الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون والثوم والماء والملح والفلفل الأسود والكمون في وعاء حتى يصبح المزيج ناعما وكريمي.

- بعد ذلك يضاف الباذنجان المهروس إلى مزيج الطحينة ويُخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.

- ثم تغرف سلطة بابا غنوج في طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس وزيت الزيتون أو بعض حبوب الرمان.

- يمكنك مضاعفة الكمية في رمضان والاحتفاظ بسلطة بابا غنوج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. تعرفي على طريقة عمل كيكة الشوفان

حلويات رمضان.. طريقة عمل كيكة التمر دون دقيق أو سكر

طريقة عمل الصيادية اللبناني بسمك الفيليه واللوز

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: البابا غنوج سلطة البابا غنوج سلطة الباذنجان طريقة عمل البابا غنوج

إقرأ أيضاً:

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل، تعتبر أم على من أشهر الحلويات لدى المصريين فهي سريعة التحضير، وذات مذاق محبب لدى الكثير وتعتبر من أجود الأصناف التي يمكن لربة المنزل إعدادها فى المنزل.

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزلطريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

كما تعتبر "أم علي" من الحلويات الشرقية الأصيلة يعشقها الجميع، وتتميز بطعمها الكريمي ومكوناتها المتواجدة فى كل منزل وبطريقة سهلة التحضير، للشيف ناني حفظي.

المكونات لعمل أم علي فى المنزل 

1 عبوة جلاش أو 5 قطع كرواسون أو بقايا باتيه

2 كوب حليب

½ كوب كريمة سائلة (اختياري)

½ كوب سكر

½ كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز هند، زبيب)

½ ملعقة صغيرة قرفة (حسب الرغبة)

2 ملعقة كبيرة زبدة

فانيليا

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزلطريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

تحضير المكونات لعمل أم على فى المنزل

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

قطعي الجلاش أو الكرواسون إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية الفرن.

تحضير خليط الحليب

سخني الحليب مع السكر والفانيليا في وعاء على النار،حتى يذوب السكر تمامًا،و أضيفي الكريمة إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر غنىً.

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

التجميع والخبز لعمل أم على

ضيفي خليط الحليب الساخن فوق الجلاش أو الكرواسون حتى يتشرب جيدًا.

وزعي المكسرات على الوجه، ثم أضيفي الزبدة للحصول على نكهة مميزة.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.

التمر أم العسل.. أيهما أفضل للصحة؟| أطباء: حسب احتياجات كل شخصرفاهية أم تبذير؟.. علبة كحك بـ 16 ألف جنيه تثير جدلاً على السوشيال ميدياأيهما أفضل لفقدان الوزن الصيام المتقطع أم الكيتو؟القرفة أم الزنجبيل.. أيهما أفضل لإنقاص الوزن؟أيهما تختار البن الفاتح أم الغامق؟.. الأكثر فائدة ويساعدك على اليقظة أسرعاللبن الرائب أم الحليب.. ما هو الأفضل للهضم وصحة الأمعاء؟المكسرات النيئة أم المحمصة: أيهما صحي أكثر؟سهلة وسريعة..طريقة تحضير أم على بالرقاق للشيف نجلاء الشرشابي

تقديم أم على

طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل

تقدم ساخنة، كما يمكن إضافة ملعقة من القشطة أو الآيس كريم لإضفاء لمسة فاخرة، على طاجن أم على بحسب الرغبة. 

مقالات مشابهة

  • عشبة واحدة تخلصك من كل أضرار أكلات رمضان والكعك| هتنسف الوزن والسكر والكوليسترول
  • طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
  • أشهى أكلات شم النسيم المصرية وطرق تحضيرها
  • موضي الفليج والشيف رشود القاسم يتحدثان عن أكلات العيد
  • العادات الجديدة للعيد في المجتمع العراقي
  • مجموعة من اليابانيين يتجمعون حول طفل رضيع في أحد المطاعم .. فيديو
  • جددى أكلات العيد.. طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة في الفرن بمذاق شهي
  • حال من الهلع في طرابلس..النيران تلتهم أحد المطاعم
  • إخلاء سبيل طرفى مشاجرة أحد المطاعم الشهيرة فى مصر الجديدة بعد تصالحهما
  • طريقة عمل الباذنجان المخلل بالخطوات