صدى البلد:
2025-03-19@22:13:22 GMT

وصفة تايلاندية.. طريقة عمل سلطة الباذنجان  

تاريخ النشر: 7th, May 2024 GMT

تعتبر طريقة عمل سلطة الباذنجان من وصفات المطبخ التايلاندي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ويمكن تقديمها بجانب الوجبات أو تحضيرها على العشاء.

 

سهلة وسريعة .. طريقة عمل سلاطة الحمص بالزيتون وصفة جزائرية.. طريقة عمل المعقودة بالبطاطس على الفطور

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة الباذنجان، وهي من الأكلات التايلاندية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل سلطة الباذنجان

 

طريقة عمل سلطة الباذنجان

 

مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان التايلاندية:

زيت زيتون بكر، لدهن صينية الفرن
½ 1 باوند باذنجان
2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 باقة بصل أخضر، الأجزاء بيضاء والخضراء الفاتحة فقط، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 فص ثوم كبير مفروم فرماً ناعمًا
½ فلفل حار، مقطع شرائح رقيقة
¼ كوب أوراق نعناع طازجة، معبأة بشكل فضفاض ومقطعة
¼ كوب أوراق كزبرة، معبأة بشكل فضفاض ومقطعة
¼ كوب أوراق ريحان طازجة، معبأة بشكل فضفاض ومقطعة

 

طريقة عمل سلطة الباذنجان التايلاندية:

_ نسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ونفرش صينية فرن بورق قصدير ونغطيها بالقليل من زيت الزيتون.

_ نقشر شرائط متتالية من قشر الباذنجان بالطول، مع ترك شرائط غير مقشرة بين كل شريط مقشر.

_ نقطع الباذنجان بشكل عرضي إلى حلقات بسمك ½ سم، ثم نرتبها في طبقة واحدة على صينية الفرن.

_ نشوي الصينية بالفرن حتى تصبح شرائح الباذنجان طرية تماما، لمدة 30 دقيقة.

_ في وعاء كبير، نخفق الماء والسكر معاً حتى يذوب السكر.

_ يضاف عصير الليمون وصوص الصويا، ثم نخفق جيداً، بينما لا يزال الباذنجان المشوي دافئاً، ننقله إلى وعاء الصوص.

_ يضاف البصل الأخضر، الثوم ، والفلفل، والنعناع، الكزبرة والريحان ثم نقلب سلطة الباذنجان جيدا.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الباذنجان سلطة الباذنجان طريقة عمل سلطة الباذنجان طریقة عمل سلطة الباذنجان ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل

طريقة عمل القطايف.. تفضل الكثير من السيدات عمل القطايف في البيت، توفيرا للأموال لذا يبحثن عن طريقة عمل القطايف في البيت، وبنفس نتيجة المحلات.

طريقة عمل القطايف

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القطايف، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.

طريقة عمل القطايف طريقة عمل القطايف

- المكونات:

- نصف كيلو دقيق أبيض.

- 2 ملعقة بيكينج باودر.

- 2 ملعقة من النشا.

- 2 ملعقة من السكر.

- نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.

- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.

- نصف كوب من السميد.

- 2 كوب من الماء.

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل طريقة تحضير القطايف

- في البداية نحضر إناء ونخلط به جميع المكونات الجافة بشكل جيد.

- وبعد ذلك نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كعجين الكيك.

- ثم نترك عجينة القطايف لتتخمر بشكل جيد.

- نسخن صينية تيفال مدهونه بالزيت، ونضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك على النار حتى يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.

- نرفع القطايف من على النار، ونغطيها بقطعة قماش قطنية.

- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع.

اقرأ أيضاًعشان تتسلى في العيد.. طريقة عمل الترمس لعيد الفطر 2025

قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت

حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل

مقالات مشابهة

  • .لو عايز تخس..سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار
  • زي المحلات .. طريقة عمل البسبوسة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة
  • قطايف رمضان في المنزل.. طريقة تصنيعها كالمحترفين
  • بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • طريقة تحضير بط دمياطي بالمورتة وصفة شهية بطعم أصيل
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال