طريقة عمل صينية الباذنجان بالموتزاريلا.. خطوات بسيطة
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
تختلف أطباق الباذنجان من شخص لآخر، كلا يعدها على الطريقة المحببة إليه، إلا أن هناك طريقة واحدة لا يختلف عليها أحد وهي صنية الباذنجان بالموتزاريلا واللحم المفروم، وذلك حسب ما نشرته الشيف حلا على صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك».
مقادير عمل صينية الباذنجان بالموتزاريلاصنية الباذنجان بالموتزاريلا، يتم تحضيرها من المكونات الآتية:
- باذنجان مقلي في الفرن
- نصف كيلو لحمة مفرومة أو «حسب الرغبة»
- فلفل ألوان
- 2 بصله مبشورة
- معلقة توم بودر
- معلقة بصل بودر
- معلقة ونصف صلصة
- بهارات «حسب الرغبة»
طريقة عمل صينية الباذنجان بالموتزاريلاأولا يتم قلي الباذنجان في الفرن عن طريق تقطيعها بالطول عدة شرائح، ومن ثم وضعها داخل صنية، ثم إعداد الخلطة التي تتكون من 4 معلاق من الزيت، ووضع البهارات بها «حسب الرغبة»، مثل البابريكا، الثوم البودر، فلفل أسود، قرفة، السبع بهارات، يتم تقليب الزيت بالبهارات جيدًا، حتى تذوب الحبيبات به، ثم دهن الباذنجان عن طريق فرشاة، من الأعلى، ثم قلبه الناحية الأخرى وإعادة الخطوة ذاتها، ووضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
بعد الانتهاء من تحضير شرائح الباذنجان، يتم تشويح البصل المبشور أولا، ثم وضع اللحمة المفرومة حتى تأخذ من طعم ورائحة البصل، وإضافة الفلفل المقطع والبهارات، وتركها على نار هادئه حتى تنضج، ومن ثم وضع شرائح الباذنجان داخل الصنية بالطول حتى يخرج جزء منها إلى الخارج، لتغطيتها بعد انتهاء الحشو.
هناك عدة شرائح من الباذنجان قد تكون صغيرة، يمكن وضعها في المنتصف لوضع حشو اللحمة المفرومة فوقها، ومن ثم وضع الجبنة الموتزاريلا فوق الحشو وتغطيتها بالجزء الباقي خراج الصنية من الباذنجان، وأخيرًا دهن الباذنحان بالقليل من الصلصة، ووضعها في الفرن مدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: باذنجان الموتزاريلا فی الفرن
إقرأ أيضاً:
مناورات صينية مفاجئة بالذخيرة الحية قرب تايوان وأمريكا تحذر
فاجأت الصين كلا من الولايات المتحدة وتايوان، بأكبر مناورات عسكرية منذ سنوات، في بحر الصين الشرقي، والتي شملت تدريبات بالذخيرة الحية بعيدة المدى.
وتشارك في المناورات الصينية، عشرات الطائرات الحربية والسفن البحرية، وخفر السواحل، وأحدث حاملة طائرات في بكين، وتحاكي التدريبات حصارا جويا بحريات لتايوان.
وحملت هذه المناورات اسم "رعد المضيق 2025إيه"، وتركزت في المناطق الوسطى والجنوبية من مضيق تايوان، وهو ممر رئيسي للنقل البحري.
ونقلت وكالة أنباء الصين الجديدة "شينخوا" عن شي يي أن التدريبات شملت تحديد هوية الأهداف، والتحذير، والطرد، والإبعاد، وحتى الاحتجاز.
ونفذت القوات الصينية تدريبات مماثلة الثلاثاء، ووصفتها بأنها محاكاة لفرض حصار شامل على تايوان. وأعلنت تايبيه حينها أنها حركت طائراتها وسفنها وشغلت أنظمتها الدفاعية، مشيرة إلى رصد 21 سفينة حربية و71 طائرة صينية في المنطقة.
وكشفت وزارة الدفاع التايوانية عن رصد 76 طائرة عسكرية صينية و15 سفينة حربية خلال آخر 24 ساعة. ونقلت رويترز عن مسؤول أمني تايواني تأكيده استمرار المناورات لليوم الثاني على التوالي.
من جهتها، ردت الولايات المتحدة على هذه التحركات، محذرة من أن الصين "تعرض الأمن الإقليمي للخطر".
وقالت وزارة الخارجية الأمريكية في بيان إن الأنشطة "العدوانية" لبكين وخطابها تجاه تايوان "تفاقم التوترات وتهدد استقرار المنطقة وازدهار العالم".
وأكدت بكين من جهتها أن أي تحرك من تايوان نحو الاستقلال سيؤدي إلى "نزاع مسلح خطير". وصرحت بأن الاستقلال بمثابة "إعلان حرب"، في وقت تعتبر فيه الجزيرة جزءا لا يتجزأ من الأراضي الصينية على الرغم من أنها تتمتع بحكم ذاتي منذ العام 1949.
وشهدت السنوات الأخيرة تصاعدا في النشاط العسكري الصيني قرب تايوان، في إطار مساعٍ لتعزيز مطالبها بالسيادة على الجزيرة. ويرى خبراء أن الصين قد تلجأ إلى خيار الحصار بدلا من اجتياح مباشر مكلف ومحفوف بالمخاطر.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة