الأسبوع:
2025-03-05@19:20:34 GMT

طريقة عمل الباذنجان المخلل في المنزل

تاريخ النشر: 22nd, July 2024 GMT

طريقة عمل الباذنجان المخلل في المنزل

الباذنجان المخلل.. تبحث الكثير من السيدات والمتزوجات حديثًا عن طريقة عمل الباذنجان المخلل في المنزل، فهو من أشهر أطباق المقبلات على المائدة المصرية حيث يفضل الكثير تناوله بجانب الأطباق الرئيسية.

طريقة عمل مخلل الباذنجان

وتقدم بوابة «الأسبوع»للمتابعين والقراء طريقة عمل مخلل الباذنجان في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:

طريقة عمل الباذنجان المخلل
طريقة عمل مخلل الباذنجان في المنزل

المكونات:

- 1/2 كيلو باذنجان أسود.

- 1/2 رأس ثوم.

- 1 فلفل رومى أحمر بارد.

- 3 قرون فلفل أحمر حار.

- 1 قرن فلفل أخضر حار.

- 2 ليمونة.

- 3 ملاعق كبيرة خل.

- 2 ملعقة صغيرة كمون ناعم.

طريقة عمل الباذنجان المخلل

طريقة التحضير:

- ضعي في وعاء على نار متوسطة، 5 لترات من الماء، وأضيفي ربع كوب من الخل والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

- ثم أضيفي الباذنجان وخفّفي النار، عند غليان مزيج الماء، واسلقي الباذنجان لمدة 10 دقائق.

- أخرجي حبات الباذنجان من الماء، واغسليها بالماء البارد عدة مرات، وضعيها في مصفاة واتركيها حتى تصفّي كلّ كمية الماء.

- قومي بوضع الثوم، الكزبرة، معجون الفلفل الحار، الفلفل الأخضر، الكمون والكمية االمتبقية من الخل، واطحني المزيج حتى يتجانس.

-ثم أضيفي الزيت، واطحني المزيج مجدداً لبضعة ثوانٍ.

-بعدها اصنعي فجوة طولية داخل حبة باذنجان واحشي هذه الأخيرة بمزيج الحشوة، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

- ضعي حبات مخلل الباذنجان المصري في طبق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة أو حتى وقت الإستخدام.

اقرأ أيضاً«أكلة مفضلة لكل العائلة».. تعرفي على طريقة عمل البيتزا في البيت

«اعرفي المقادير وخطوات التحضير».. طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل

طريقة عمل الخيار المخلل في المنزل.. خطوات سهلة ومقادير بسيطة

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: الباذنجان طريقة عمل الباذنجان المخلل طريقة عمل الباذنجان المخلل طريقة عمل باذنجان مخلل الباذنجان فی المنزل

إقرأ أيضاً:

قبل بيعها للمواطنين.. مصادرة 20 طن مخللات ملوثة بالعفن داخل مخزن بالبحيرة

تواصل مديرية التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة، تحت إشراف محمد رجب هدية، مدير المديرية، شن حملاتها المكبرة لمراقبة جودة السلع المعروضة في الأسواق، وضبط وردع المخالفين.

أسفرت الحملة، التي شنتها المديرية بالتنسيق مع إدارة تموين دمنهور، تنفيذًا لتوجيهات الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، بمتابعة الأنشطة التجارية ومراقبة الأسواق لمنع التلاعب بالمواطنين وضبط المخالفين للقوانين والقرارات الوزارية، عن ضبط 200 برميل مخلل جزر يزن البرميل 100 كجم، ملوث بالعفن وظاهر عليه علامات غير مدونة تدل على المنشأ أو تاريخ صلاحية، بإجمالي وزن 20 طن مخلل غير صالح للاستهلاك الأدمي، بمخزن مخلل بدون ترخيص.

تم التحفظ على المضبوطات وتحرير المحاضر اللازمة لعرضها على النيابة المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة.

مقالات مشابهة

  • سريع وآمن.. طريقة تحضير مشروب التمر هندي في المنزل
  • طريقة عمل مكرونة سي فود في المنزل
  • 8 أم 20 ركعة؟.. طريقة صلاة التراويح في المنزل
  • قبل بيعها للمواطنين.. مصادرة 20 طن مخللات ملوثة بالعفن داخل مخزن بالبحيرة
  • حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل متبل بابا غنوج بالطحينة.. مذاق شرقي لا يُقاوم
  • «خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل
  • حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
  • طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل
  • طريقة عمل المدلعة في المنزل