مكون يحفظ محشي الكوسة والباذنجان من التلف عند التخزين.. «لونهم مش هيتغير»
تاريخ النشر: 18th, May 2024 GMT
المحشي من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، سواء كان محشي الكرنب أو الكوسة أو الباذنجان وغيرها من أنواعه، ولذلك تحرص الأمهات على تخزينه؛ ولكن هناك بعض الأنواع مثل الكوسة والباذنجان لا تستطيع الأمهات على تخزينهما خوفا من تعرضهما للتلف، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لتخزين الكوسة والباذنجان قبل طهيهما.
يمكن تخزين محشي الكوسة والباذنجان في الثلاجة قبل طهيهما دون تعرضهما للتلف أو لظهور علامات سوداء، ويرجع ذلك إلى استخدام كمية من الزيت أو الزبدة قبل التخزين؛ وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت كالتالي:
في البداية نقوم بغسل الكوسة وتقطعيها. يقطع رأس الباذنجان ويقور. في طاسة تيفال ساخنة يوضع ملعقة من الزيت وأخرى من الزبدة. نقوم بتشويح الباذنجان والكوسة في الطاسة ويرفعوا قبل تغير لونهم. يرفع الباذنجان والكوسة ويتركوا حتى تهدأ حرارتهم. توزع حبات الباذنجان والكوسة على ورقة زبدة في صينية ويدخلوا الفريزر حتى يتجمدوا. نضع حبات الباذنجان والكوسة المجمدين في أكياس ونحفظهم في الفريزر لحين الاستخدام. عند الحاجة لتحضيرهم يخرجوا من الفريزر ويتركوا ليفك تجميدهم تماما ثم حشوهم مباشرة وتسويتهم.المقادير:
نصف كيلو كوسة. زبدة. نصف كيلو أرز. ربع كيلو لحم مفروم. بصلة مبشورة. نعناع ناشف. ثوم. ملح. فلفل.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكوسة الباذنجان اللحم المفروم تخزين الكوسة
إقرأ أيضاً:
الخازن دعا الحكومة الى اتخاذ إجراءات فورية بالتنسيق مع الجهات السورية المختصة لضبط الحدود
قال الوزير السابق وديع الخازن ، في بيان :"تشهد منطقة شرقي البقاع اللبناني، المحاذية للحدود مع سوريا، تدهورا متسارعا بفعل عوامل أمنية واقتصادية واجتماعية تهدد الإستقرار الوطني، وتستوجب تحركا عاجلا من جميع الجهات المعنية للحفاظ على أمن لبنان وسيادته".
أضاف :"إننا، إذ أُعرب عن بالغ القلق إزاء هذه التطورات الخطيرة، نؤكد أن الوضع في شرقي البقاع يتطلب تعاونًا وثيقًا بين الدولة بمؤسساتها الأمنية والعسكرية، والجهات السياسية المعنية، والدولة السورية من أجل فرض سيادة القانون، وتعزيز الحضور الأمني، واتخاذ تدابير رادعة تحدّ من تفاقم ظاهرة التهريب التي تضر بالاقتصاد الوطني وتؤثر سلبًا على أمن المواطنين".
ودعا الخازن ، الحكومة اللبنانية إلى "اتخاذ إجراءات فورية وحازمة بالتنسيق مع الجهات السورية المختصة، لضبط الحدود ومنع تفاقم هذه الأزمة، مع ضرورة فتح حوار وطني جاد يفضي إلى حلول مستدامة تحمي استقرار لبنان وأمن شعبه". مواضيع ذات صلة قائد عمليات الجيش السوري على الحدود مع لبنان للعربية: ننسق مع الجيش اللبناني لضبط الحدود Lebanon 24 قائد عمليات الجيش السوري على الحدود مع لبنان للعربية: ننسق مع الجيش اللبناني لضبط الحدود 18/03/2025 15:02:58 18/03/2025 15:02:58 Lebanon 24 Lebanon 24 وفد "تجمع الجمعيات الأهلية" يُطالب باتخاذ إجراءات لضبط التعديات في صور Lebanon 24 وفد "تجمع الجمعيات الأهلية" يُطالب باتخاذ إجراءات لضبط التعديات في صور 18/03/2025 15:02:58 18/03/2025 15:02:58 Lebanon 24 Lebanon 24 الجيش السوري: وضعنا خطة كاملة لضبط الحدود مع لبنان (العربية) Lebanon 24 الجيش السوري: وضعنا خطة كاملة لضبط الحدود مع لبنان (العربية) 18/03/2025 15:02:58 18/03/2025 15:02:58 Lebanon 24 Lebanon 24 الرئيس عون اتصل بالرئيس السوري أحمد الشرع للتهنئة واتفقا على التنسيق لضبط الوضع على الحدود اللبنانية السورية ومنع استهداف المدنيين Lebanon 24 الرئيس عون اتصل بالرئيس السوري أحمد الشرع للتهنئة واتفقا على التنسيق لضبط الوضع على الحدود اللبنانية السورية ومنع استهداف المدنيين 18/03/2025 15:02:58 18/03/2025 15:02:58 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً صحيفة إسرائيليّة: هدف مُشترك يجمع أحمد الشرع وإسرائيل... ما علاقة "حزب الله"؟ Lebanon 24 صحيفة إسرائيليّة: هدف مُشترك يجمع أحمد الشرع وإسرائيل... ما علاقة "حزب الله"؟ 09:00 | 2025-03-18 18/03/2025 09:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 "ويز إير أبوظبي" أعلنت عن توسيع شبكة وجهاتها بإطلاق مسار جديد يربط بيروت بالعاصمة الإماراتية Lebanon 24 "ويز إير أبوظبي" أعلنت عن توسيع شبكة وجهاتها بإطلاق مسار جديد يربط بيروت بالعاصمة الإماراتية 08:55 | 2025-03-18 18/03/2025 08:55:27 Lebanon 24 Lebanon 24 شيخ العقل التقى وزير الثقافة وشخصيات Lebanon 24 شيخ العقل التقى وزير الثقافة وشخصيات 08:37 | 2025-03-18 18/03/2025 08:37:59 Lebanon 24 Lebanon 24 البطريرك يوحنا العاشر استقبل مروان ابو فاضل Lebanon 24 البطريرك يوحنا العاشر استقبل مروان ابو فاضل 08:29 | 2025-03-18 18/03/2025 08:29:31 Lebanon 24 Lebanon 24 فضل الله: لاستنفار شامل يحرر الأرض ويسرع الأعمار Lebanon 24 فضل الله: لاستنفار شامل يحرر الأرض ويسرع الأعمار 08:19 | 2025-03-18 18/03/2025 08:19:53 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة مفاجأة عن "حزب الله" يعلنها ضباط إيرانيون.. الكلامُ "غير عادي" Lebanon 24 مفاجأة عن "حزب الله" يعلنها ضباط إيرانيون.. الكلامُ "غير عادي" 13:00 | 2025-03-17 17/03/2025 01:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 توقيف شاحنات في طرابلس.. وهذا ما تبين بعد تفتيش حمولتها Lebanon 24 توقيف شاحنات في طرابلس.. وهذا ما تبين بعد تفتيش حمولتها 00:34 | 2025-03-18 18/03/2025 12:34:27 Lebanon 24 Lebanon 24 مشهد مؤثر.. ممثل لبناني قدير ينفعل ويصفع جيسي عبدو والأخيرة "تنهار" Lebanon 24 مشهد مؤثر.. ممثل لبناني قدير ينفعل ويصفع جيسي عبدو والأخيرة "تنهار" 10:37 | 2025-03-17 17/03/2025 10:37:35 Lebanon 24 Lebanon 24 توقيف قاضٍ سابق ونقله إلى سجن في الاشرفية.. هذه هي تهمته Lebanon 24 توقيف قاضٍ سابق ونقله إلى سجن في الاشرفية.. هذه هي تهمته 09:14 | 2025-03-17 17/03/2025 09:14:00 Lebanon 24 Lebanon 24 حدث أمني غير عادي.. هذا سبب وصول نتنياهو المفاجئ إلى وزارة الدفاع Lebanon 24 حدث أمني غير عادي.. هذا سبب وصول نتنياهو المفاجئ إلى وزارة الدفاع 16:45 | 2025-03-17 17/03/2025 04:45:55 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 09:00 | 2025-03-18 صحيفة إسرائيليّة: هدف مُشترك يجمع أحمد الشرع وإسرائيل... ما علاقة "حزب الله"؟ 08:55 | 2025-03-18 "ويز إير أبوظبي" أعلنت عن توسيع شبكة وجهاتها بإطلاق مسار جديد يربط بيروت بالعاصمة الإماراتية 08:37 | 2025-03-18 شيخ العقل التقى وزير الثقافة وشخصيات 08:29 | 2025-03-18 البطريرك يوحنا العاشر استقبل مروان ابو فاضل 08:19 | 2025-03-18 فضل الله: لاستنفار شامل يحرر الأرض ويسرع الأعمار 08:02 | 2025-03-18 الراعي استقبل سفير كازاخستان وشخصيات فيديو فنّانة تتكلم عن تعرضها للتنمر (فيديو) Lebanon 24 فنّانة تتكلم عن تعرضها للتنمر (فيديو) 04:42 | 2025-03-16 18/03/2025 15:02:58 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو.. تشوّه بسبب "ستاربكس" فحصل على هذا التعويض الكبير Lebanon 24 بالفيديو.. تشوّه بسبب "ستاربكس" فحصل على هذا التعويض الكبير 02:31 | 2025-03-16 18/03/2025 15:02:58 Lebanon 24 Lebanon 24 عاصفة ورياح وأعاصير ضخمة تضرب أميركا.. قتلى ودمار (فيديو) Lebanon 24 عاصفة ورياح وأعاصير ضخمة تضرب أميركا.. قتلى ودمار (فيديو) 00:27 | 2025-03-16 18/03/2025 15:02:58 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد رمضانيات عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24