مكون يحفظ محشي الكوسة والباذنجان من التلف عند التخزين.. «لونهم مش هيتغير»
تاريخ النشر: 18th, May 2024 GMT
المحشي من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، سواء كان محشي الكرنب أو الكوسة أو الباذنجان وغيرها من أنواعه، ولذلك تحرص الأمهات على تخزينه؛ ولكن هناك بعض الأنواع مثل الكوسة والباذنجان لا تستطيع الأمهات على تخزينهما خوفا من تعرضهما للتلف، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لتخزين الكوسة والباذنجان قبل طهيهما.
يمكن تخزين محشي الكوسة والباذنجان في الثلاجة قبل طهيهما دون تعرضهما للتلف أو لظهور علامات سوداء، ويرجع ذلك إلى استخدام كمية من الزيت أو الزبدة قبل التخزين؛ وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت كالتالي:
في البداية نقوم بغسل الكوسة وتقطعيها. يقطع رأس الباذنجان ويقور. في طاسة تيفال ساخنة يوضع ملعقة من الزيت وأخرى من الزبدة. نقوم بتشويح الباذنجان والكوسة في الطاسة ويرفعوا قبل تغير لونهم. يرفع الباذنجان والكوسة ويتركوا حتى تهدأ حرارتهم. توزع حبات الباذنجان والكوسة على ورقة زبدة في صينية ويدخلوا الفريزر حتى يتجمدوا. نضع حبات الباذنجان والكوسة المجمدين في أكياس ونحفظهم في الفريزر لحين الاستخدام. عند الحاجة لتحضيرهم يخرجوا من الفريزر ويتركوا ليفك تجميدهم تماما ثم حشوهم مباشرة وتسويتهم.المقادير:
نصف كيلو كوسة. زبدة. نصف كيلو أرز. ربع كيلو لحم مفروم. بصلة مبشورة. نعناع ناشف. ثوم. ملح. فلفل.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكوسة الباذنجان اللحم المفروم تخزين الكوسة
إقرأ أيضاً:
السر الغامض لإعادة نمو الشعر في المناطق الصلعاء: مكون طبيعي مدهش ورخيص
الصورة من (verywellhealth)
هل شعرت يومًا أنك جربت كل شيء لمحاربة الصلع وتساقط الشعر، ولكن النتائج كانت مخيبة؟: ما رأيك إذا كان الحل بسيطًا وطبيعيًا جدًا؟.
في الوقت الذي يزداد فيه اهتمام الناس بالعلاجات الطبيعية، كشف العديد من الأبحاث الحديثة عن فائدة غريبة ولكن واعدة لعلاج الصلع باستخدام عصير البصل.
اقرأ أيضاً تعرف على المخاطر الصحية الجسيمة التي يتعرض لها من ينامون أقل من 8 ساعات يوميا 15 مارس، 2025 كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟: لن تنخدع بعد الآن 15 مارس، 2025
هل يمكن لعصير البصل أن يعيد نمو الشعر من جديد؟:
دراسة صغيرة أجريت مؤخرًا أكدت أن عصير البصل قد يساعد فعلاً في نمو الشعر لدى الأشخاص الذين يعانون من الصلع، خاصة المصابين بـ الثعلبة البقعية، وهي حالة من المناعة الذاتية التي تؤدي إلى ظهور بقع صلعاء دائرية على فروة الرأس وأحيانًا على اللحية.
وبعد استخدام عصير البصل، أظهرت النتائج أن 87% من المرضى شهدوا نمو الشعر مجددًا بعد 6 أسابيع فقط من العلاج، مما يعزز فرضية أن هذا العلاج الطبيعي قد يكون له تأثيرات إيجابية ومفيدة.
لماذا عصير البصل؟:
عصير البصل ليس مجرد سائل ذو رائحة قوية، بل هو غني بمكونات طبيعية يمكن أن تحفز الدورة الدموية في فروة الرأس.
يحتوي عصير البصل على مادة الكيرسيتين، وهي فلافونويد يمتلك خصائص موسعة للأوعية الدموية، ما يعني أنه قد يساعد على تحسين تدفق الدم إلى بصيلات الشعر.
وهذا الأمر مهم لأن تحفيز تدفق الدم إلى فروة الرأس يعتبر من أحد الأساليب الفعالة لتعزيز نمو الشعر، وهو نفس المبدأ الذي يعتمد عليه علاج مينوكسيديل الشائع بين العديد من الأشخاص لعلاج تساقط الشعر.
كيف يعمل عصير البصل على تحفيز نمو الشعر؟:
عند تطبيق عصير البصل على فروة الرأس، يمكن أن يساعد في تحفيز الدورة الدموية، مما قد يسهم في تغذية بصيلات الشعر بشكل أفضل وزيادة فرص نمو الشعر مجددًا.
لكن من المهم أن تعرف أن الكيرسيتين في عصير البصل يحقق أقصى استفادة عند تناوله عن طريق الفم بدلاً من استخدامه موضعيًا، حيث أن امتصاص هذه المادة عبر الجلد قد يكون محدودًا، وقد لا يحقق التأثير المطلوب بشكل كامل.
هل هناك أي تحديات أو ملاحظات؟:
بالرغم من النتائج المدهشة التي أظهرتها الدراسات، لا يزال استخدام عصير البصل موضعيًا قد يكون أقل فعالية مقارنة بتناوله كمكمل غذائي. كما أن الرائحة القوية لعصير البصل قد تكون تحديًا لبعض الأشخاص.
لكن في النهاية، يمكن أن يكون هذا العلاج الطبيعي خيارًا آمنًا وغير مكلف مقارنة بالعديد من العلاجات الأخرى التي قد تحتوي على مواد كيميائية.
في الأخير، إذا كنت تبحث عن حل طبيعي لتحفيز نمو شعرك والتخلص من المناطق الصلعاء، فقد يكون عصير البصل هو الإجابة التي كنت تنتظرها. وعلى الرغم من أن النتائج قد تختلف من شخص لآخر، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن هذا العلاج القديم قد يكون له تأثيرات إيجابية يمكن أن تساعدك في استعادة شعرك المفقود.
هل أنت مستعد لتجربة عصير البصل؟ ربما تكون الخطوة القادمة هي إعادة الحياة لشعرك باستخدام هذه الوصفة الطبيعية البسيطة.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل