طريقة عمل ألذ طبخة باذنجان دون لحم
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
عندما يتعلق الأمر بالطهي الصحي واللذيذ، فإن الباذنجان يحتل مكانة مميزة في عالم المأكولات النباتية. يُعتبر الباذنجان مكونًا متعدد الاستخدامات وغنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية، وهو مثالي لإعداد وجبات شهية خالية من اللحم.
في هذا السياق، نقدم لكم طريقة عمل واحدة من ألذ الطبخات باستخدام الباذنجان، وذلك دون الحاجة إلى استخدام اللحم.
ستكتشفون معنا كيفية إعداد وجبة لذيذة وصحية باستخدام الباذنجان كمكون رئيسي، والتي سترضي جميع الأذواق بطعمها الرائع وفوائدها الغذائية.
طريقة عمل ألذ طبخة باذنجانتتميز هذه الوصفة بمذاق رائع حيث تنال إعجاب الأطفال قبل الكبار لتنوع لون الخضروات بها، كما أن جميع مكوناتها متوفرة بكل منزل فهي تعتمد على الباذنجان الرومي والبطاطس والفلفل الرومي والفلفل الحلو فيمكنك التفنن بإضافة المزيد من المكونات والتوابل أيضا تابعوا السطور التالية لمعرفة المزيد من التفاصيل عن طبخة اليوم وإليكم المقادير وفيديو الوصفة حتى يمكنكم تطبيقها بكل سهولة.
كيلو ونصف باذنجان رومي.كيلو ونصف بطاطس تحمير.كوب صلصة مركزة.جبن موزاريلا.ثلاث فصوص ثوم مفروم.ثلاث ملاعق كبيرة زيت.ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.ملعقة كبيرة خل أبيض.ملعقتان كبيرة سكر.ملعقة صغيرة كمون.مقادير البشاميلأربع ملاعق كبيرة دقيق أبيض
خمس أكواب حليب.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ورق لوري.
رشة جوز الطيب.
حبهان.
ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
ثلاث ملاعق زبدة.
اغسلي الباذنجان والفلفل ثم قشري حبات الباذنجان والبطاطس واقطعيهم حلقات متوسطة.
ضعي منسوب مناسب من الماء في وعاء وضعي ملعقة كبيرة من الملح واغمريها شرائح الباذنجان.
أما الوعاء الأخر ضعي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض والملح وضعي حلقات البطاطس.
قطعي حبات الفلفل شرائح عريضة وضعيهم جنبا، ثم ضعي طاسة على نار متوسطة وضيفي الزيت والثوم المفروم.
قلبي الثوم وعندما يتغير لونه ضيفي ملعقة الكزبرة ثم ضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
ثم ضيفي ملعقة كبيرة سكر الصلصلة المركزة وحركيهم سويا ثم اتركيها على النار حتى يتم تسبيكها.
ضيفي ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الأسود على الصلصة بعد التسبيك.
ضعي قدر كبير على النار مملؤ بالزيت الغدير وأتركيه حتى يقدح أبدئي بقلي البطاطس ثم الفلفل وأخرهم الباذنجان.
رصي شرائح البطاطس والباذنجان على ورق مناديل مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
ضعي قدر مناسب على نار متوسطة لتحضير البشاميل ثم ضيفي الزبده والزيت.
وعندما يذوب ضيفي الدقيق وقلبيهم حتى يصبح لونه ذهبيا ثم أرفعيه من على النار ثم ضيفي الحليب الساخن.
وقلبيهم جيدا ثم ارفعيهم مرة أخرى على النار وضيفي الملح وجوز الطيب والفلفل الأسود وورق اللوري والحبهان.
وعندما يصبح الباشميل خفيف ارفعيه من النار، واحضري صينية مناسبة.
ضعي طبقة من البشاميل ثم رصي حلقات الباذنجان ثم يليه البطاطس ثم الفلفل ثم وزعي الصلصلة الحمراء وصوص البشاميل.
وعيدي ما سبق حتى تنتهي من الكمية ضعي الطبقة الأخيرة صوص الباشميل ثم وزعي طبقة من الجبن البارمزان.
ثم ضعي الصينية بالفرن على الرف الأوسط بدرجة حرارة ٢٢٠°.
اتركيها مدة عشر دقائق ثم أخرجها من الفرن وضعي طبقة من الجبن الموتزريلا وضعها تحت الشواية مدة دقيقتان وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بدون لحم ملاعق کبیرة ملعقة صغیرة ملعقة کبیرة على النار
إقرأ أيضاً:
شرح طريقة الوضوء الصحيحة.. تعرف عليها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تظل لحظات الطهارة استعدادًا للوقوف بين يدي الله من أصفى لحظات اليوم، والوضوء، ذلك الفرض العظيم، ليس مجرد غسلٍ لأعضاءٍ محددة، بل هو تطهيرٌ للنفس قبل الجسد، ومدخلٌ إلى الصلاة التي هي عماد الدين.
ولأن الوضوء هو الشرط الأول لصحة الصلاة، فإن تعلُّم كيفية أدائه بالشكل الصحيح والواعي يُعدّ خطوة أساسية لكل مسلم ومسلمة، فالكثيرون قد يؤدونه بشكلٍ آلي، دون تدبرٍ أو التزام تام بالسُّنّة، مما قد يُنقص من أجرهم أو يُبطل وضوءهم دون علم.
في هذا التقرير، نأخذك في رحلة هادئة وعميقة للتعرف على أفضل الطرق للوضوء الصحيح كما علّمنا إياها النبي ﷺ، بخطواتٍ مبسطة، ونصائح تعينك على الطهارة التامة، لتدخل الصلاة بقلبٍ أنقى، وخشوعٍ أصدق.
وكما قال الله تعالى : يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِذَا قُمْتُمْ إِلَى الصَّلاةِ فَاغْسِلُوا وُجُوهَكُمْ وَأَيْدِيَكُمْ إِلَى الْمَرَافِقِ وَامْسَحُوا بِرُءُوسِكُمْ وَأَرْجُلَكُمْ إِلَى الْكَعْبَيْنِ [المائدة:6]
خطوات الوضوء الصحيح:1. النية:
تُعقَد في القلب، دون النطق بها.
النية تعني أنك تقصد الوضوء تقرُّبًا إلى الله وتهيؤًا للصلاة.
2. التسمية:
تقول: "بِسْمِ الله" في بداية الوضوء.
3. غسل الكفين ثلاث مرات:
تبدأ بغسل اليدين إلى الرسغين ثلاث مرات، مع تخليل الأصابع.
4. المضمضة والاستنشاق ثلاث مرات:
المضمضة: إدخال الماء في الفم وتحريكه ثم إخراجه.
الاستنشاق: جذب الماء إلى الأنف ثم إخراجه (الاستنثار).
5. غسل الوجه ثلاث مرات:
من منابت الشعر إلى أسفل الذقن، ومن الأذن إلى الأذن.
6. غسل اليدين إلى المرفقين ثلاث مرات:
تبدأ باليد اليمنى ثم اليسرى، وتشمل الكوعين.
7. مسح الرأس مرة واحدة:
تبلل يديك بالماء، وتمسح من مقدمة الرأس إلى الخلف ثم تعود إلى المقدمة.
8. مسح الأذنين:
باليدين المبلولتين: السبابتان داخل الأذن، والإبهام خلف الأذن.
9. غسل القدمين إلى الكعبين ثلاث مرات:
تبدأ بالرجل اليمنى ثم اليسرى، مع تخليل أصابع القدمين.
10. الدعاء بعد الوضوء:
حيث تقول:
“أشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدًا عبده ورسوله، اللهم اجعلني من التوابين واجعلني من المتطهرين.”
أحمد موسى: الاحتلال سيطر بشكل كامل على رفح الفلسطينية واعتبرها منطقة عازلة