صدى البلد:
2024-10-02@09:09:57 GMT

أسرار عمل منزلة باذنجان على الطريقة السورية

تاريخ النشر: 21st, April 2024 GMT

إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لعمل الباذنجان نقدم لكي اليوم طريقة عمل منزلة باذنجان على الطريقة السورية
المقادير
1 كيلو باذنجان طازج صغير الحجم زيت لقلي الباذنجان
مكونات الحشوة :
نصف كجم لحم خروف متوسط النعومة
4 رؤوس بصل
4 سن ثوم مهروس
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة بهار مشكل حسب الرغبة
مكونات صلصة الطماطم :
2 حبة فلفل اخضر حلو
1 حبة فلفل اخضر حار
5 حبات طماطم ناضجة
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
بهار مشكل
2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 سن ثوم مهروس
1 ملعقة طعام من دبس الطماطم
طريقة التحضير
نقشر حبات الباذنجان ونقليها بالزيت الغزير حتى تنضج
نصفي الباذنجان من الزيت بواسطة فوطة جافة
نصنع شقوق طولية في حبات الباذنجان و نتركها جانباً
تحضير الحشوة :
نضع 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة على النار
نضيف البصل و الثوم و نقلب حتى يذبلو
نضيف اللحم و نمزجه مع الثوم و البصل
نضيف الملح و الفلفل الاسود و البهار المشكل
نترك اللحم لينضج ثم نتركه ليبرد
تحضير صلصة الطماطم :
نبرش الطماطم و الفلفل و البصل
نسخن زيت الزيتون في القدر
نضيف الخضار المبروشة و الثوم
نضيف الملح و دبس الطماطم و التوابل
نترك المزيج على نار متوسطة و نضيف القليل من الماء اذا لزم الامر
نتركه لمدة 12 دقيقة ليتجانس و يتغير لونه .


المرحلة النهائية :
نحشي حبات الباذنجان باللحم و نرتبها في صينية الفرن
نوزع صلصة الطماطم فوق الباذنجان و نزين كل حبة باذنجان بقطعة فلفل و قطعة طماطم
ندخلها الفرن بدرجة 180 لمدة 10 دقائق ليتحمر الوجه من الاعلى فقط
نقدمها مع الارز أو مع الخبز

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: ملعقة طعام

إقرأ أيضاً:

تحريات لكشف ملابسات إصابة أشخاص بالتسمم فى مدينة 6 أكتوبر

يكثف رجال المباحث بمديرية أمن الجيزة، إجراء التحريات لكشف ملابسات تعرض عددا من الأشخاص لحالة تسمم، داخل إحدى المنشآت بمدينة 6 أكتوبر، عقب تناولهم وجبة طعام وتم نقل المصابين إلى المستشفى واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

 

ورد بلاغ لمديرية أمن الجيزة، يفيد إصابة عددا من الأشخاص بحالة إعياء داخل إحدى المنشآت، بمدينة 6 أكتوبر، انتقل رجال المباحث إلى محل الواقعة لإجراء التحريات، وتبين أن المصابين تعرضوا لحالة تسمم عقب تناولهم وجبة طعام، وتم نقلهم إلى المستشفى لتلقي العلاج اللازم.

 

ويكثف رجال المباحث إجراء التحريات لكشف ملابسات الواقعة، وتحرر المحضر اللازم، لتباشر النيابة المختصة التحقيق.
 







مقالات مشابهة

  • الأرصاد اليمني يتوقع هطول أمطار رعدية على عدة محافظات
  • ضبط سيارة نقل محملة بـ 9 طن زيت طعام مغشوش في أسيوط
  • أقوال المصابين بحالة تسمم في أكتوبر: "تناولنا وجبة طعام"
  • بعد تسمم 20 شخصا.. التحفظ على عينة طعام من المدينة التعليمية بأكتوبر لفحصها
  • تفاصيل إصابة عدد من الأشخاص بحالة تسمم بسبب وجبة طعام في أكتوبر
  • توقعات بهطول أمطار غزيرة على معظم المحافظات اليمنية
  • «يٌزرع 5 مرات خلال الموسم».. بدء حصاد الباذنجان في قرى الظهير الصحراوي بالمنيا
  • تحريات لكشف ملابسات إصابة أشخاص بالتسمم فى مدينة 6 أكتوبر
  • سكب الماء على أصدقائه.. صينية تعاقب ابنها بنفس الطريقة
  • أمطار غزيرة وبرد على مناطق مختلفة من إمارة أبوظبي