طريقة سهلة لعمل رول الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة.. «وصفة على قد الأيد»
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
يحضر الباذنجان عادة بوصفات تقليدية، عبر قليه أو تخليله، إلا أنه يمكن تجربة عمل رول الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة، والتي يمكن تحضيرها بالاعتماد على مجموعة من المكونات الأساسية، التي تساعدك على تجهيز تلك الوصفة الشهية اللذيذة وفقًا لموقع «سي بي سي سفرة» ويمكن تناولها في التقرير التالي..
مكونات عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومةيحتاج تحضير رول الباذنجان باللحمة المفرومة، مجموعة من المكونات الأساسية، وهي كالتالي:
واحد كيلو جرام لحم مفروم.معلقة فلفل. بصلة مفرومة. معلقة ملح. باذنجان شرائح طولية. معجون طماطم. ثمرتي طماطم مطحونة بالكبة. معلقة بهارات. رشه دبس رومان. رول الباذنجان باللحمة المفرومة يفرم البصل والفلفل ويشوح في الزيت على النار إلى أن يذبل. يضاف الفلفل الأسود مع البهارات إلى جانب التقليب. وضع اللحمة المفرومة مع الملح. يترك الخليط على النار إلى أن تنضج تمامًا. قلي شرائح الباذنجان الطولية في الزيت. تأخذ كل شريحة ويضاف إليها اللحم المفروم وبعدها تلف رول. ترص شرائح الباذنجان داخل صينية حتى يتم الانتهاء من الكمية. وضع قدر على النار، ومن ثم إضافة الطماطم المطحونة والصلصة ودبس الرمان. يزود كمية من الماء إلى أن يتسبك تمامًا. يصب الخليط على رول الباذنجان. يتم إدخال الصينية الفرن حتى يحمر على نار هادئة. يقدم ويزين برشة زيت زيتون. وصفة عمل رول الباذنجان بالبشاميل رشة فلفل اسود. معلقة صغيرة ملح. بصلة مبشورة. 3 ثمرات باذنجان شرائح. كيلو لحم مفروم. جوز الطيب. كوبين جبنة شيدر ومواتزريلا. معلقتين سمن. 3 أكواب لبن. معلقتين دقيق. ثمرتين طماطم كبيرة. فصين ثوم مفروم. معلقة زبدة. كوب طازج من الريحان. طريقة تحضير رول الباذنجان بالبشاميل خلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والبهارات والفلفل والملح. تشكيل اللحم على شكل صوابع كفتة. ترص الكفته في صينية ويتم إدخالها إلى الفرن. توضع الزبدة ومن ثم الثوم المفروم وصلصة الطماطم والملح والفلفل و الماء وتترك إلى أن تتسبك. يضاف الريحان المفروم على المزيج السابق. نقوم بوضع الزبدة مع الدقيق في قلاية على النار إلى أن يمتزج الخليط. نضيف اللبن مع التقليب على النار حتى يصبح المكون سميكا، مع وضع جوزة الطيب والملح والفلفل. نضع الصلصة في صينية بالفرن. يتم حشو أصابع الكفتة المشوية بشرائح الباذنجان، ويتم الرص في الصينية. نصب البشاميل على الصينية والجبنة الموزيلار والشيدر. ادخل الصينية الفرن حتى تسيح الجبنة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الباذنجان الباذنجان باللحمة المفرومة اللحمة المفرومة باللحمة المفرومة على النار إلى أن
إقرأ أيضاً:
أمين الفتوى بـ«الإفتاء» يكشف عن حكم بقاء الزوجة معلقة دون طلاق
قال الشيخ عويضة عثمان، أمين الفتوى بدار الإفتاء، إن الحياة الزوجية يجب أن تكون مبنية على أداء الحقوق والواجبات بين الزوجين بطريقة صحيحة.
الواجبات الزوجية تنقسم إلى مادية ومعنويةوأوضح أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، خلال حوار مع الإعلامي مهند السادات، ببرنامج فتاوى الناس، المذاع على قناة الناس، أن الواجبات الزوجية تنقسم إلى مادية ومعنوية، إذ أن القرآن الكريم يوضح أهمية الحفاظ على كليهما، ففيما يتعلق بالجانب المادي، فإن الرجل هو المسؤول عن الإنفاق على أسرته حتى إذا كانت زوجته صاحبة مال، وهذه مسؤولية كبيرة وليست تشريفًا، أما الجانب المعنوي، يتطلب من الزوجين الحفاظ على مشاعر بعضهما البعض وألا يتركا أي تأثير سلبي على النفسية.
وأشار إلى أن ميل القلب لا ينبغي أن يترجم إلى أفعال أو أقوال تضر بالآخرين، خاصة إذا كان الزوج يفضل زوجة على أخرى، ما قد يؤدي إلى أذى معنوي كبير وكسر خاطر، لافتا إلى أنه إذا تزوجت بأخرى فأعطى كل واحدة حقها، فأصل التعدد ليس أصل الزواج، لكن هناك أحكام للزواج من الثانية، وإن لم تتوافر فالأمر ليس بسنة وإنما شهوة.
ضرورة العدل بين الزوجات في حالة التعددكما شدد على ضرورة العدل بين الزوجات في حالة التعدد، موضحًا أن التعدد في الزواج لا يُعتبر حلا في كل الحالات؛ بل يجب أن يكون مبنيًا على العدل والقدرة على توفير حقوق جميع الزوجات، مشيرا إلى أن أحد الأخطاء الكبيرة هو ما يطلق عليه التعليق؛ إذ يترك الزوج زوجته في حالة من التعلق بين الطلاق والزواج، ما يعد ظلمًا كبيرًا لها ويؤذي معنوياتها.
وأكد أن القرآن الكريم حذر من هذه التصرفات، موضحا أنه على المسلم أن يلتزم بتطبيق الأحكام الشرعية في جميع جوانب حياته؛ بما في ذلك تعامله في بيته ومع زوجته؛ ليكون ذلك منهجًا سليمًا يعكس العدالة والرحمة.