طريقة سهلة لعمل رول الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة.. «وصفة على قد الأيد»
تاريخ النشر: 25th, May 2024 GMT
يحضر الباذنجان عادة بوصفات تقليدية، عبر قليه أو تخليله، إلا أنه يمكن تجربة عمل رول الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة، والتي يمكن تحضيرها بالاعتماد على مجموعة من المكونات الأساسية، التي تساعدك على تجهيز تلك الوصفة الشهية اللذيذة وفقًا لموقع «سي بي سي سفرة» ويمكن تناولها في التقرير التالي..
مكونات عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومةيحتاج تحضير رول الباذنجان باللحمة المفرومة، مجموعة من المكونات الأساسية، وهي كالتالي:
واحد كيلو جرام لحم مفروم.معلقة فلفل. بصلة مفرومة. معلقة ملح. باذنجان شرائح طولية. معجون طماطم. ثمرتي طماطم مطحونة بالكبة. معلقة بهارات. رشه دبس رومان. رول الباذنجان باللحمة المفرومة يفرم البصل والفلفل ويشوح في الزيت على النار إلى أن يذبل. يضاف الفلفل الأسود مع البهارات إلى جانب التقليب. وضع اللحمة المفرومة مع الملح. يترك الخليط على النار إلى أن تنضج تمامًا. قلي شرائح الباذنجان الطولية في الزيت. تأخذ كل شريحة ويضاف إليها اللحم المفروم وبعدها تلف رول. ترص شرائح الباذنجان داخل صينية حتى يتم الانتهاء من الكمية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الباذنجان الباذنجان باللحمة المفرومة اللحمة المفرومة باللحمة المفرومة على النار إلى أن
إقرأ أيضاً:
تستعين بها قبل حفلاتها.. أصالة تكشف سر وصفة غريبة لأم كلثوم
كشفت المطربة السورية أصالة نصري عن عادتها الغذائية الغريبة التي تتبعها قبل حفلاتها، مؤكدة أنها تستلهم طقساً خاصاً من كوكب الشرق أم كلثوم.
وفي مقابلة تلفزيونية قالت أصالة إنها تحرص على تناول الفسيخ قبل يوم واحد من أي حفل غنائي كبير، وذلك بعدما لاحظت التأثير الإيجابي لهذا الأمر على صوتها وأدائها على المسرح.
طقس خاصوأوضحت أن هذه الوصفة الغريبة لم تكن وليدة المصادفة، بل جاءت بعد معرفة تفاصيل ما كانت تفعله أم كلثوم قبل حفلاتها الكبرى، حيث قيل لها إن كوكب الشرق كانت تتناول الفسيخ والبصل قبل يوم من صعودها على المسرح.
وهو ما قررت أصالة تجربته بنفسها، لتكتشف أنه يمنحها إحساساً مختلفاً عند الغناء، ويجعلها تشعر بالدفء أثناء الحفلات، مشيرة إلى أنها كررت هذا الطقس مئات المرات.
وأضافت الفنانة السورية أنها لا تتناول الطعام قبل حفلاتها إلا نادراً، مشيرة إلى أنها قد تحصل على التغذية الكافية من خلال تناول ملعقة واحدة من عسل "المانوكا" الطبيعي، قبيل صعودها على المسرح.
أما عن الأطعمة المفضلة لها بعيداً عن طقوس الحفلات، فقد كشفت أصالة عن عشقها الشديد لـلثوم، مؤكدة أنها تواظب على تناوله باستمرار، لكنها لجأت إلى استخدام حبوب خاصة للتخفيف من رائحته، حتى لا يؤثر على تعاملاتها اليومية.
وأضافت أن من بين الأطباق التي تحبها بشدة صحن الفول الشامي، معتبرة أنه أكثر الأكلات التي تعيدها إلى طفولتها، مشيرة إلى اختلاف مذاقه عن الفول المصري أو اللبناني، حيث يحمل في نكهته مزيجاً خاصاً من الذكريات والنكهة المميزة.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية