بوابة الوفد:
2025-04-06@02:59:37 GMT

اصنعي سلطة بابا غنوج على خطى المطاعم

تاريخ النشر: 17th, May 2024 GMT

سلطة بابا غنوج من السلطات التي يحبها الكثير، فتحرص الأمهات جيداً على اختيار كل عنصر على السفرة من أجل أن تنال إعجابهم جميعاً، ولأن السلطات من الأطباق التي لا تستغنى عنها، فـ بابا غنوج من أسهل الاختيارات لتزيني به السفرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها.

 

سلطة بابا غنوجطريقة عمل سلطة بابا غنوج

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم) 

- زبادي : كوب 

- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) 

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 

- عصير الليمون : 1 حبة 

- ملح : نصف ملعقة صغيرة 

- فلفل أسود : رشّة (مطحون) 


 

طريقة التحضير

لعمل سلطة بابا غنوج .

. اشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.قشّري الباذنجان، واستخرجي لبّه واهرسيه في وعاء.أضيفي الزبادي، والثوم، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.اخلطي المكوّنات جيّداً واهرسيها معاً باستخدام شوكة.اسكبي البابا غنوج في طبق التقديم وقدّميه بارداً. فوائد تناول الباذنجان

تعزيز صحة العظام

تعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:

معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.

الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.

مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام.

 

يحسن عملية الهضم

تناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. 

 

يقي من السرطان

يحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية.


 

تعزيز صحة القلب والشرايين

يحتوي الباذنجان على مواد معززة لصحة القلب والشرايين، مثل: الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة القوية، والبوتاسيوم وكل من فيتامين ج وفيتامين ب6، التي تلعب دورًا مهمًا في:

تخفيض مستويات الدهنيات والكولسترول في الدم.

تعزيز عمل القلب والشرايين.

الحفاظ على ضغط الدم ومستوياته المنتظمة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: بابا غنوج صحة العظام تعزیز صحة

إقرأ أيضاً:

رئيسا الصومال وأوغندا يؤكدان ضرورة الحفاظ على الاستقرار في "القرن الإفريقي"

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

بحث الرئيس الصومالي الدكتور حسن شيخ محمود، أمس السبت، في العاصمة الأوغندية كمبالا، مع نظيره الأوغندي يويري موسيفيني، الوضع الأمني في المنطقة، مؤكدين ضرورة الحفاظ على الاستقرار والأمن في منطقة القرن الإفريقي.

وأشاد الرئيسان بالعلاقات الثنائية العميقة والتعاون الوثيق بين الصومال وأوغندا، معربين عن ترحيبهما بإطلاق مهمة بعثة "AUSSOM" الجديدة في الصومال، مؤكدين ضرورة تسريع الدعم الدولي لتنفيذ خطة تطوير الأمن الصومالي وتعزيز قدرات الجيش الوطني الصومالي، وذلك حسبما ذكرت وكالة الأنباء الصومالية (صونا).

كما ناقش الرئيسان اتفاقية التعاون الدفاعي الموقعة بين البلدين، ووجها المؤسسات المعنية بتسريع تنفيذها.

 

مقالات مشابهة

  • رئيسا الصومال وأوغندا يؤكدان ضرورة الحفاظ على الاستقرار في "القرن الإفريقي"
  • بن دردف: إعادة بناء الثقة في القضاء تتطلب كسر سطوة المليشيات
  • «أستاذ علوم سياسية»: زيارة ماكرون إلى القاهرة قد تفتح باباً لخطة تهدئة ثلاثية «فيديو»
  • نقل بابا شيخ إلى مستشفى في دهوك بعد تعرضه لوعكة صحية
  • قرار حظر صيد الحبار يثير غضب مهنيي الصيد التقليدي
  • دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم
  • خطوات ترخيص محل لبيع السلاح وفقًا للقانون
  • حكم نهائى.. الرحلة الأخيرة لصاحب مغارة على بابا بالزمالك
  • تسمم غذائي يصيب أكثر من 300 شخص في كوجايلي بعد تناول شاورما دجاج
  • «زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل