ملعقة واحدة ضعيها على الباذنجان «مش هيشرب زيت تاني»
تاريخ النشر: 14th, January 2025 GMT
تلجأ السيدات إلى تجربة بعض الحيل للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، خاصة إذا تعلق الأمر بتحضير باذنجان مقرمش خالٍ من الزيوت، وعلى الرغم من أن ذلك قد يبدو صعبًا، فإن هناك حيلة قدمها موقع «thekitchn» يُمكن الاعتماد عليها عند قلي الباذنجان، حيث تساعد هذه الطريقة على امتصاص أقل كمية ممكنة من الزيوت، مما يجعله لذيذًا ومقرمشًا، إليكم التفاصيل
«مش هيشرب زيت تاني».. طريقة سحرية لقلي الباذنجان في 3 دقائق
مادة موجودة في المطبخ لا يمكن الاستغناء عنها مطلقا عند طهي الطعام، فهي ضرورية للغاية ويتم الاعتماد عليها في كافة الوصفات من أجل معادلة الطعم والحصول على طعم مثالي إلا وهي الملح، التي سيتم استخدامها من أجل تقليل معدل امتصاص الباذنجان للزيوت.
يساعد الملح على التخلص من مرارة الباذنجان قدر الإمكان، إلا أنه له استخدام آخر أكثر أهمية وهي تقليل كمية الزيت التي يمتصها الباذنجان عند القلي، وذلك لكونه يعمل على التخلص من رطوبة الباذنجان.
طريقة سحرية لتقليل امتصاص الباذنجان للزيت• يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح
• يرش الملح على شرائح الباذنجان بشكل متساوي
• يترك الملح على شرائح الباذنجان من نصف ساعة إلى ساعة كاملة
• يغسل الباذنجان ويتم تجفيفه جيدا قبل القلي تساعد هذه الطريقة على تقليل امتصاص الباذنجان للزيت.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الباذنجان قلي الباذنجان
إقرأ أيضاً:
على غرار «ونحب تاني ليه».. ياسمين عبد العزيز تعود للرومانسية بـ«وتقابل حبيب»
تشارك الفنانة ياسمين عبدالعزيز في الموسم الرمضاني لعام 2025، بمسلسل وتقابل حبيب، الذي يحمل طابعًا رومانسيًا، بعيدًا عن أعمال الأكشن والدراما الحزينة، لتجتمع مع كوكبة كبيرة من الفنانين، ويتوقع الجمهور نجاحًا كبيرًا، كما يحدث مع كل عمل لها.
تخوض الفنانة ياسمين عبدالعزيز، موسم دراما رمضان 2025، في إطار من الرومانسية التي غابت عنها لسنوات، بعد مسلسل ونحب تاني ليه، لتعود إليها من جديد، خاصة أنها حققت نجاحات كبيرة فيها، ويشاركها في العمل عدد كبير من الفنانين.
مسلسل وتقابل حبيب من بطولة الفنانة ياسمين عبدالعزيز، ويشاركها كوكبة كبيرة من الفنانين، أبرزهم كريم فهمي، خالد سليم، أنوشكا، صلاح عبدالله، نيكول سابا، حنان سليمان، رشوان توفيق، إيمان السيد، بدرية طلبة، ندى موسى، ومحمود ياسين جونيور، والعمل من تأليف عمرو محمود ياسين، وإخراج محمد الخبيري.
مسلسل ونحب تاني ليه يحقق نجاحًا جماهيريًاحقق مسلسل ونحب تاني ليه نجاحًا جماهيريًا، خلال عرضه بالسباق الرمضاني لعام 2020، من بطولة الفنانة ياسمين عبدالعزيز، وكوكبة من الفنانين أبرزهم شريف منير، كريم فهمي، سوسن بدر، إيهاب فهمي، وإسلام جمال، والعمل الدرامي من إخراج مصطفى فكري، وﺗﺄﻟﻴﻒ عمرو محمود ياسين.
حققت الفنانة ياسمين عبدالعزيز نجاحات كبيرة بالمواسم الرمضانية السابقة، من خلال بطولة مجموعة من الأعمال الرومانسية والدرامية، أبرزها ضرب نار، اللي مالوش كبير، ونحب تاني ليه، هربانة منها، ومجموعة من الأعمال، التي أبهرت الجمهور.
الأقصر السينمائي يدعم 5 مشاريع تسجيلية طويلة