صدى البلد:
2025-03-04@09:01:51 GMT

نوع خضار.. كنز غذائي رخيص الثمن لمحاربة الأنيميا ورفع الحديد

تاريخ النشر: 21st, January 2025 GMT

عندما يتعلق الأمر بالصحة والتغذية، فإن الباذنجان يُعتبر من الخضراوات التي لا تحظى بالتقدير الذي تستحقه. بأسعار بسيطة وفوائد صحية مذهلة، يلعب الباذنجان دورًا حيويًا في دعم الصحة العامة، خاصة في محاربة الأنيميا (فقر الدم) وزيادة مستويات الحديد في الجسم.

القيمة الغذائية للباذنجان

قال الدكتور أحمد الجزار استشارى النساء والتوليد فى تصريحات خاصة لصدي البلد ،ان الباذنجان غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.

يحتوي على الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، وفيتامين C، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين، والتي تُكسبه لونه البنفسجي المميز.

كيف يساعد الباذنجان في علاج الأنيميا؟

الأنيميا تحدث عادة بسبب نقص الحديد، وهو معدن أساسي لإنتاج الهيموجلوبين. يعمل الباذنجان كمعزز طبيعي لرفع مستويات الحديد في الدم، مما يساعد على تحسين نسبة الهيموجلوبين. إليك كيف:

غني بالحديد الطبيعي: يحتوي الباذنجان على كميات جيدة من الحديد النباتي، ما يجعله خيارًا مثاليًا لتقوية الدم.زيادة امتصاص الحديد: يحتوي الباذنجان على فيتامين C، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل، خاصة من مصادر نباتية.تحسين الدورة الدموية: المواد المضادة للأكسدة في الباذنجان تحسن تدفق الدم وتدعم صحة الأوعية الدموية، مما يساهم في علاج التعب والإرهاق المرتبط بفقر الدم.فوائد أخرى مذهلة للباذنجانتعزيز صحة القلب: يقلل من الكوليسترول الضار ويُعزز صحة القلب بفضل مضادات الأكسدة القوية.خفض الوزن: يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وألياف تساعد على الشعور بالشبع.تحسين صحة الكبد: يعمل الباذنجان على تنظيف الكبد من السموم ودعم وظائفه الحيوية.تنظيم سكر الدم: الباذنجان يحتوي على مركبات تُنظم مستويات الجلوكوز، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.طرق مبتكرة لتناول الباذنجانمشوي مع الثوم: يُمكن شوي شرائح الباذنجان مع زيت الزيتون والثوم للحصول على وجبة خفيفة ولذيذة.سلطة الباذنجان المشوي: أضف الباذنجان إلى سلطاتك المفضلة مع عصير الليمون لتعزيز امتصاص الحديد.مسبّكة الباذنجان بالطماطم: طبق تقليدي غني بالحديد والمغذيات.نصائح لاختيار الباذنجان الصحياختر الباذنجان ذو القشرة الناعمة واللون البنفسجي الداكن، فهو الأكثر غنى بالمغذيات.تأكد من أن الباذنجان خفيف الوزن وخالي من البقع أو التشققات.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الانيميا انيميا علاج لفقر الدم نوع خضار المزيد

إقرأ أيضاً:

5 أضرار تصيب جسمك عند تناول القطايف في رمضان.. وهذه الطريق المثلى لتحضيرها

تعتبر القطايف من الحلويات اللذيذة التي تقدم في رمضان ، لكن عند تناول القطايف، يحدث في جسمك عدة أمور، تعتمد على الكمية والمكونات وطريقة التحضير:

ارتفاع الطاقة: القطايف غنية بالكربوهيدرات (خاصة إذا كانت محشوة بالمكسرات أو القشطة) مما يمنحك طاقة سريعة.ارتفاع سكر الدم: إذا كانت القطايف محلاة بالقطر (الشيرة)، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يليه انخفاض سريع قد يجعلك تشعر بالخمول.الشعور بالشبع: بسبب احتوائها على الدقيق والمكسرات أو الجبن، توفر القطايف شعورًا بالشبع لفترة.زيادة الوزن (مع الإفراط في تناولها): لأنها غنية بالسعرات الحرارية، خاصة إذا كانت مقلية.عسر الهضم: إذا تناولتها بكثرة أو بعد وجبة دسمة، فقد تسبب بعض الانتفاخ أو الشعور بعدم الراحة.

لجعل القطايف خيارًا صحيًا، يمكنك خبزها بدلًا من قليها، وتقليل كمية السكر المستخدم في الحشوة والقطر.

مقالات مشابهة

  • صحیفة صدىقبل ۸ ساعة
  • فيتامين B: فوائده الصحية وأفضل وقت لتناوله
  • أميرة خالد تعتبر فيتامينات B من العناصر الأساسية لصحة الجسم، حيث تلعب دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة، تكوين خلايا الدم،دعم وظائف المناعة والدماغ والأعصاب الصحية. وتتكون فيتامينات B من ثمانية أنواع رئيسية، لكل منها وظيفة محددة، ويشار إليها مجتمعة باسم “فيتامينات B المركبة”، لا يستطيع الجسم صنع فيتامينات B بمفرده، لذلك يتعين عليه الحصول عليها من الأطعمة. يمكن الحصول على فيتامينات B من مصادر طبيعية مثل اللحوم، البيض، منتجات الألبان، الحبوب الكاملة، الخضروات الورقية،الفواكه الحمضية، البقوليات،الحبوب المدعمة والمكسرات، كما تتوفر في شكل مكملات غذائية، لكن من المهم معرفة أن الفيتامينات...
  • صدى البلدقبل ۱۱ ساعة
  • تحذير خطير.. تجنب تناول هذا الطعام في السحور لهذه الأسباب
  • يقع الكثير من الأشخاص في عادة خاطئة عند تناول وجبة السحور، فقد يحرص الكثيرون على تناول المخللات في وجبة السحور خلال شهر رمضان، معتقدين أنها تضيف نكهة مميزة للطعام، ولكن في الواقع، يمكن أن يكون لهذه العادة تأثيرات سلبية خطيرة على الصحة، خاصة أثناء الصيام.حذر الدكتور مدحت عبد الحليم استشارى الكلي فى تصريحات خاصة لصدى البلد، من تناول المخللات بصفة عامة وبالأخص خلال وجبة السحور.لماذا يشكل تناول المخللات في السحور خطرًا على صحتك؟تحذير خطير.. تجنب تناول هذا الطعام في السحور لهذه الأسباب  زيادة الشعور بالعطش الشديد أثناء النهارتحتوي المخللات على نسبة...
  • صدى البلدقبل ۲۳ ساعة
  • ترفع الضغط.. مشروبات لا تتناولها في السحور
  • في وجبة السحور، من المهم اختيار الأطعمة والمشروبات التي تساعد على ترطيب الجسم والحفاظ على توازن ضغط الدم، خاصة لمن يعانون من ارتفاعه. هناك بعض المشروبات التي يجب تجنبها لأنها قد ترفع ضغط الدم أو تزيد من الشعور بالعطش خلال الصيام. إليك أبرزها:مشروبات يجب تجنبها في السحور:1. المشروبات الغنية بالكافيين (مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة):تسبب إدرار البول، مما يؤدي إلى فقدان السوائل وجفاف الجسم.يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم.2. المشروبات الغازية:تحتوي على نسب عالية من السكر والصوديوم، مما قد يؤدي إلى احتباس السوائل ورفع ضغط الدم.3. العصائر...
  • صدى البلدقبل ۱ یوم
  • 5 أضرار تصيب جسمك عند تناول القطايف في رمضان.. وهذه الطريق المثلى لتحضيرها
  • تعتبر القطايف من الحلويات اللذيذة التي تقدم في رمضان ، لكن عند تناول القطايف، يحدث في جسمك عدة أمور، تعتمد على الكمية والمكونات وطريقة التحضير:ارتفاع الطاقة: القطايف غنية بالكربوهيدرات (خاصة إذا كانت محشوة بالمكسرات أو القشطة) مما يمنحك طاقة سريعة.ارتفاع سكر الدم: إذا كانت القطايف محلاة بالقطر (الشيرة)، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يليه انخفاض سريع قد يجعلك تشعر بالخمول.الشعور بالشبع: بسبب احتوائها على الدقيق والمكسرات أو الجبن، توفر القطايف شعورًا بالشبع لفترة.زيادة الوزن (مع الإفراط في تناولها): لأنها غنية بالسعرات الحرارية، خاصة إذا...
  • موقع ۲۴قبل ۱ یوم
  • علامات على الجلد تشير إلى نقص فيتامين ب 12
  • فيتامين ب12 مهم لعدد من وظائف الجسم، فهو يحافظ على صحة الدم والخلايا العصبية في الجسم، ويساعد أيضاً في منع فقر الدم، وهي حالة يمكن أن تسبب الشعور بالضعف والإرهاق. وتشمل الأعراض الشائعة لنقص فيتامين ب12 التعب والصداع وقرح الفم. ومع ذلك، فإن ظهور علامتين على الجلد قد يشير أيضاً إلى نقص هذا الفيتامين. الوخز والإبر وبحسب سوري لايف، بعض الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب12 يبلغون عن شعورهم بالتنميل، أو كما يُعرف بشكل أكثر شيوعاً، الوخز والإبر. وغالباً ما يتم الشعور بهذا الإحساس،...
  • البوابة نیوزقبل ۲ یوم
  • 10 فوائد لتناول التمر وأبرزها مقاوم للأنيميا.. تعرف عليها
  • تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يشتهر التمر بحرص الأسر علي شرائه، وتناوله خلال شهر رمضان الكريم، بمختلف أنواعه وأسعاره، ولتناول التمر العديد من الفوائد ومنها:  1.تعزيز صحة الجهاز الهضميبما أن التمر مصدر غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، فبالتأكيد سيكون له دور في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمله، والوقاية من بعض الاضطرابات المعوية، مثل:وتحسين حركة الأمعاء عن طريق الوقاية من الإمساك و علاج الإسهال.الوقاية من التهابات الأمعاء والقولون نتيجة خصائصه المضادة للبكتيريا، ودوره في تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء2.علاج فقر الدميعد التمر مصدرًا ممتازًا للعديد من المعادن ومن بينها الحديد، ما يجعل...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • مصدر للطاقة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول القراصيا في رمضان؟
  • القراصيا، هي ثمار البرقوق المجففة، أو ما يسمى بالشاهلوج أو البروميا، وهي ثمار غنية بالمواد الغذائية ولها فوائد صحية عديدة ومتنوعة،وتعتبر القراصيا مصدرًا رائعًا للطاقة، كما أنها لا تسبب رفعة مفاجئة في سكر الدم.لذا نقدم لك فى هذا التقرير فوائد القراضيا وفقا لموقع outside.فوائد القراصيا ..1. تسهيل الهضمتُعدّ القراصيا عالية في محتواها من الألياف الغذائية، ما يُساهم في الحماية من البواسير والإمساك، إذ يُعدّ الإمساك مشكلة مزمنة لدى كبار السن والرضع بشكل خاص.يعمل عصير القراصيا كملين طبيعي، لكن يجب عدم استخدامه للأطفال بالطبع إلا بعد استشارة الطبيب.مع أن عصير القراصيا...
  • موقع النیلینقبل ۲ یوم
  • هذا ما يحدث لجسمك إذا تناولت 3 تمرات على الإفطار
  • يعتبر التمر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته، فهو يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية، مما يجعله غذاء متكاملا. كما أنه لا يسبب ارتفاع حاد في نسبة الجلوكوز ويمكن أن تساعد حتى في التحكم في مستوى الكوليسترول، وفقا لموقع “mail”.1- التمر لا يرفع مستوى السكر على المدى الطويل تناول التمر بكميات معتدلة لا يؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم، بل قد يكون له تأثير إيجابي2- يخفض مستوى الكوليسترول بفضل الألياف الغذائية تساعد الفواكه الحلوة على تطبيع مستوى الكولسترول في...
  • صدى البلدقبل ۲ یوم
  • صيام بأمان.. نظام غذائي لإفطار وسحور مرضى ضغط الدم في رمضان
  • إذا كنت مريض ضغط دم وترغب في صيام رمضان بأمان، فاتباع نظام غذائي متوازن وإدارة صحيحة لوجبات الافطار والسحور يمكن أن يساعدك في الحفاظ على ضغط دمك وتنظيم نشاطك خلال الشهر الكريم،وفقا لموقع هيلثي..الافطار الصحى لمرضى الضغط الدم..السوائل..- ابدأ بشرب كميات كافية من الماء والعصائر الطبيعية لتعويض السوائل. البداية الخفيفة:- تناول طبق حساء خالي من الملح قبل الوجبة الرئيسية لتخفيف الضغط على المعدة. الأطعمة الغنية بالألياف:- تناول خضروات وفواكه مثل الطماطم، البازلاء، الملفوف، والفاصوليا لتعزيز الهضم. البروتين والكربوهيدرات:- اختر مصادر بروتينية صحية مثل الأسماك (كالتونة) أو الدجاج منزوعة الجلد.- استهلك كربوهيدرات صحية مثل...
  • وکالة بغداد الیومقبل ۳ یوم
  • مشروبات وخلطات عشبية خاصة بشهر رمضان
  • بغداد اليوم -  متابعة ساعات الصيام الطويلة في شهر رمضان تجبر الصائم بضرورة تعويض جسمه بمشروبات واغذية صحية لتجنب اية مشاكل تطرأ عليه. ولبقاء الجسم رطباً، يتعين شرب الماء بأوقات متفرقة مابين الفطور والسحور للحفاظ على ترطيب الجسم، اذ ينصح الخبراء بإضافة شريحة من الليمون، أو الخيار، أو النعناع للحصول على نكهة منعشة، وكذلك عدم الاستغناء عن عصير الليمون وماء الورد، كونهما يجمعان بين فيتامين C الموجود في الليمون وخصائص ماء الورد المهدئة لجعل هذا المشروب منعشاً ومفيداً للهضم.  ويؤكد خبراء التغذية، بتناول ماء جوز الهند الغني بشكل طبيعي بالإلكتروليتات، والذي يساعد على ترطيب الجسم،...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار