طاجن الباذنجان بالثوم من الوجبات التي تتميز بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت أو مجهود لعملها، وتحتوي على فوائد عديدة، منها تقوية العظام وتحسين عملية الهضم، لذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.

 

طاجن الباذنجان بالثومطريقة عمل طاجن الباذنجان بالثوم

المقادير

- الباذنجان : كيلو (رومي مقطع شرائح متوسطة)

- زبادي : 2 كوب

- الثوم : فصّان (مفروم)

- الخل : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- الزيت النباتي : 3 اكواب

 

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي شرائح الباذنجان حتى تنضج.

في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لدقيقتين.

أضيفي‏ ‏الخل‏، ‏والملح‏، ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ إلى الثوم، وحرّكي الخليط لحوالي 5 دقائق.

رصّي ‏الباذنجان‏ ‏المقلي‏ ‏في‏ ‏طاجن، ثم وزعي فوقه نصف كمية الثوم والخل، ثم وزعي الزبادي على الوجه بحيث يغطيه تماماً.

وزعي ‏باقي‏ ‏كمية‏ ‏الثوم‏ ‏والخل‏ ‏على‏ ‏الوجه فوق الزبادي، ثم أدخلي طاجن الباذنجان إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة، ثم قدميه ساخناً.

 

فوائد تناول الباذنجان

تعزيز صحة العظام

تعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:

معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.

الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.

مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام.

يحسن عملية الهضم

تناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. 

يقي من السرطان

يحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية.

التحكم في مستوى السكر في الدم

يعرف الباذنجان بإحتوائه على الألياف الغذائية، التي تعمل على إبطاء معدل امتصاص السكر في الجسم، وبالتالي منع حدوث ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، كما تلعب المركبات النباتية في الباذنجان دوراً هامًا في تحفيز إفراز الإنسولين المسؤول عن خفض مستوى سكر الدم.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الباذنجان صحة العظام

إقرأ أيضاً:

لو تلفونك ضاع متقلقش.. أسهل طرق لتعقب هاتفك الأندرويد المفقود وحمايته

فقدان الهاتف أمر مرهق، لا سيما مع مدى أهمية هذه الأجهزة في حياتنا وكم الأموال التي تستثمر فيها.

 لحسن الحظ، توفر هواتف Android أدوات تجعل من السهل تعقب الهاتف وتأمين بياناتك، إليك خطوات بسيطة يجب اتخاذها لتفعيل هذه الأدوات وحماية هاتفك في حالة فقدانه.

إعداد هاتفك مسبقًا

قبل حدوث أي طارئ، استثمر بضع دقائق في إعداد الخيارات اللازمة لحماية هاتفك وتعقبه.

تأكد من إعداد كلمة مرور قوية وتفعيل بصمة الأصبع، يمكن القيام بذلك من خلال قسم "الأمان والخصوصية" في إعدادات هاتفك. 

تعتبر بصمة الإصبع خيارًا أكثر أمانًا من التعرف على الوجه، حيث ذكرت سامسونج على موقعها أن "التعرف على الوجه أقل أمانًا من الأنماط أو الرموز أو البصمات".

 

بإمكانيات جبارة.. أول هاتف من Realme يعمل بنظام Android 15 ميزات رائعة في نظام Android 15 ستغير تجربة هاتفك تفعيل خدمة Google Find My Device

عند تسجيل الدخول إلى جهاز أندرويد باستخدام حساب جوجل، يتم تفعيل خدمة Find My Device تلقائيا، مما يتيح لك تعقب الجهاز وقفل الشاشة ومسح البيانات عن بعد.

للتحقق من تشغيل الخدمة، انتقل إلى الإعدادات > الأمان والخصوصية > Find My Device، أو من خلال الإعدادات > جوجل> Find My Device إذا لم يكن خيار الأمان والخصوصية متاحًا، لذا قم بتشغيل الخدمة في حال كانت غير مفعلة.

ميزة تعقب الهاتف Find My Deviceإذا كان لديك هاتف سامسونج

توفر سامسونج خدمة SmartThings Find، التي تعمل بشكل مشابه لتطبيق Find My من آبل. تستفيد الخدمة من أجهزة Galaxy المجاورة لتحديد موقع هاتفك باستخدام الإشارات عبر البلوتوث حتى لو كان الهاتف غير متصل بالإنترنت.

لتفعيل SmartThings Find، انتقل إلى الإعدادات > اضغط على حساب سامسونج> Find My Mobile > قم بتشغيل خيار السماح بالعثور على الهاتف، ومن ثم قم بتفعيل البحث في وضع عدم الاتصال.

ميزة تعقب الهاتف Find My Mobileتعقب وتأمين الهاتف في حال فقدانه

للتعقب، يمكنك زيارة موقع Androidcom/find أو تحميل تطبيق Find My Device على جهاز أندرويد آخر.

 بمجرد تسجيل الدخول، يمكنك رؤية موقع الهاتف على الخريطة، وحتى إذا كان مغلقا، يمكنك أيضًا تشغيل صوت رنين حتى في وضع الصامت أو القفل باستخدام رمز PIN الخاص بك.

باستخدام SmartThings Find لهواتف سامسونج

يمكنك تتبع موقع هاتف Galaxy عبر موقع SmartThings أو التطبيق الخاص به. عبر الموقع، يمكنك تحديد الجهاز وتشغيل الرنين أو قفل الهاتف أو مسح البيانات، بينما يعرض التطبيق خريطة توضح موقع الأجهزة وخيارات إضافية.

الاحتياطات عند العثور على الهاتف

إذا تمكنت من العثور على هاتفك، لا تحاول استعادته بنفسك إذا كان مسروقًا، إذ يمكن أن يكون ذلك خطرًا. بدلاً من ذلك، قم بالتواصل مع السلطات المحلية.

في حال عدم العثور على الهاتف

اتصل بمزود الخدمة للإبلاغ عن فقدان الهاتف. سيمنع هذا الإجراء الآخرين من استخدام الهاتف، لكنه سيؤدي أيضًا إلى فقدانك القدرة على تعقبه إذا كان غير متصل بشبكة Wi-Fi.

إذا كان لديك تأمين على الهاتف، ستحتاج إلى تقديم مطالبة واستكمال إجراءات الاستبدال.

مقالات مشابهة

  • لو تلفونك ضاع متقلقش.. أسهل طرق لتعقب هاتفك الأندرويد المفقود وحمايته
  • من المولات .. أسهل طريقة لاستخراج فيش وتشبيه
  • طريقة سحرية لعمل عيش السرايا بأقل المكونات
  • طاجن فياجرا الطبيعي للرجال| احرصي على تقديمه لزوجك
  • زيزو يخضع لأشعة لكشف حجم الإصابة التي تعرض لها في مواجهة البنك الأهلي
  • استخدامات غير متوقعة لقشر الرمان.. مفيد للشعر والبشرة
  • أكلات آخر الشهر.. طريقة عمل صينية كفتة الباذنجان بالصلصة
  • أسهل طريقة للوقاية من الإنفلونزا.. خطوات بسيطة تبعد عنك «دور البرد»
  • شاهد بالصورة| عملية الدهس التي تمت وسط مدينة يافا “تل أبيب”
  • غدا.. انطلاق الملتقى التربوي السابع لمناقشة التحديات التي تواجه عملية التقييم