أكلة لذيذة وخفيفة على المعدة في أوقات الحر.. طريقة عمل لازانيا الباذنجان بالجبنة

أكلات مفضلة في وقت الصيف.. تزامنا مع ارتفاع درجات الحرارة خلال الأيام الأخيرة، وميول النفس في هذه الأوقات إلى شرب العصائر والسوائل الباردة، وابتعادها عن أكل الكمية الكافية من الطعام، نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أكثر الأكلات المناسب تناولها في وقت الحر.

وصفة لازانيا الباذنجان

وحسب موقع primaverakitchen، فإنه يجب إعداد المكونات الآتية لتحضير أكلة لازانيا الباذنجان:

- 2 باذنجان كبير وتقطيعه إلى شرائح.

- ملح خشن.

- جبنة ريكوتا منزوعة الدسم.

- 1 بيضة كبيرة.

- نصف كوب من جبن البارميزان مبشور طازج.

- 4 أكواب صلصة طماطم محلية الصنع أو الصلصة المفضلة لديك.

- جبن موتزاريلا منزوع الدسم مبشورة.

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم للتزيين.

لازانيا الباذنجانطريقة تحضير لازانيا الباذنجان

- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- ترتيب شرائح الباذنجان في طبقة واحدة على سطح نظيف.

- رشّ الشرائح بالملح الخشن، وتركها لمدة 10 دقائق.

- إزالة الرطوبة الزائدة والملح بمنشفة ورقية.

- وضع شرائح الباذنجان في مقلاة الشواء، وشويها لمدة 3 دقائق لكل جانب.

- خلط جبنة الريكوتا مع جبنة البارميزان والبيضة في وعاء متوسط، وتقليبهم جيدا.

- وضع القليل من صلصة الطماطم في قاع في طبق خزفي، ثم وضع 5 أو 6 شرائح باذنجان فوقها لتغطية الصلصة.

- توزيع القليل من خليط جبنة الريكوتا فوق شرائح الباذنجان.

- وضع جبنة الموزاريلا فوقها، ثم تكرير الطبقات ليتم استخدام جميع المكونات.

- إضافة الصلصة والموزاريلا والبارميزان.

- خبزها لمدة 40 دقيقة، وتكون مغطاة ثم 10 دقائق مكشوفة.

- تزيينه بالبقدونس.

اقرأ أيضاًفوائد استبدال القهوة بـ الشاي الأخضر لمدة 30 يوما.. أهمها إنقاص الوزن

يحمي القلب ويعزز المناعة.. فوائد مذهلة لتناول التوت

فوائد تقشير البشرة للنساء.. تساعد في تقليل التجاعيد وتقضي على البثور

المصدر: الأسبوع