يعالج المفاصل ويحمي من الزهايمر والسرطان.. فوائد لن تتوقعها لتناول الباذنجان
تاريخ النشر: 19th, November 2024 GMT
يعد الباذنجان من أكثر الخضروات الغنية بالفوائد الصحية كما أنه يساعد في انقاص الوزن إذا تم اعداده بطريقة صحية.
نعرض لكم اهم فوائد الباذنجان الصحية وذلك وفقا لما جاء في موقع stylecraze.
. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة
يعزز صحة القلب
الباذنجان يمتلك خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في تعزيز صحة القلب ووجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة كونيتيكت أن الباذنجان النيء والمطبوخ له خصائص تحمي القلب بسبب الناسونين، وهو أحد مكونات البوليفينول المفيد للقلب .
وجدت دراسة أخرى أجريت على الأرانب التي تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أن عصير الباذنجان قد يخفض مستويات الكوليسترول في البلازما والشريان الأورطي كما أن تناول الباذنجان يوميًا قد يتحكم في ارتفاع ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من التوتر .
2. يتحكم في مستويات السكر في الدم
الباذنجان مصدر غني بالألياف ومنخفض الكربوهيدرات القابلة للذوبان و يمكن أن يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وتنظيم امتصاص الجلوكوز و وجدت الدراسات المختبرية للباذنجان أن الفينول في هذه الخضار تعمل كمثبطات للإنزيمات المرتبطة بمرض السكري من النوع 2 .
وجدت دراسة أجراها المعهد الألماني للتغذية البشرية أن تناول الألياف الغذائية وتأثيراتها الأيضية قد يساعد في الوقاية من مرض السكري و يمكن للألياف إبطاء امتصاص السكر والتحكم في مستويات السكر في الدم .
قد تساعد البوليفينولات الموجودة في الباذنجان في التحكم بمستويات السكر في الدم .
3. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
قد يلعب الباذنجان دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان و المستخلصات الموجودة في قشر الباذنجان غنية بجليكوسيدات رامنوسيل سولاسودين (SRGs) وتتمتع هذه المركبات بخصائص مقاومة للسرطان وقد تساعد في علاج سرطان الجلد وجدت دراسة أجراها مركز البحوث الطبية الأسترالي أن جليكوسيدات رامنوسيل سولاسودين قد تسبب موت الخلايا السرطانية.
وجدت دراسة أخرى أجرتها جامعة كوينزلاند أن خليطًا قياسيًا من جليكوسيدات سولاسودين أثبت فعاليته في علاج أورام الجلد البشري الخبيثة والحميدة.
4. يحسن الوظيفة الإدراكية
تساعد العناصر الغذائية النباتية الموجودة في الباذنجان على حماية أغشية خلايا المخ من التلف.
كما أنها يمكن أن تسهل نقل الرسائل من خلية إلى أخرى، وبالتالي الحفاظ على وظيفة الذاكرة.
قد تكون الجذور الحرة في الدماغ مسؤولة عن التنكس العصبي ومرض الزهايمر والخرف و يعمل الناسونين، وهو مضاد للأكسدة قوي في قشور الباذنجان، على تثبيط المشكلات العصبية عن طريق التخلص من هذه الجذور الحرة وهذا يحسن وظائف المخ ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية.
5. يساعد في إنقاص الوزن
لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء ومنخفض السعرات الحرارية وهذا يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن والملمس الإسفنجي للخضار يسهل هذه الخصائص كما تحتوي هذه الخضار على نسبة عالية من الألياف وتعمل الألياف على تعزيز الشعور بالشبع وقد تساعد في إنقاص الوزن
6. قد يعزز صحة العين
الباذنجان غني باللوتين الدى يمنع مضاد الأكسدة الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الرئيسي للعمى وضعف البصر و هناك حاجة إلى مزيد من البحث طويل الأمد لفهم التأثيرات المحتملة للباذنجان في حماية البصر لدى البشر.
7. قد يعزز صحة العظام
قد يساعد الباذنجان على تحسين كثافة المعادن في العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام وتحتوي هذه الخضار على عناصر غذائية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساعد على تعزيز قوة العظام.
يساعد في علاج فقر الدم
لقد شهد العالم ارتفاعًا لا يصدق في عدد الأشخاص المصابين بفقر الدم على مدى العقدين الماضيين ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن 1.62 مليار شخص اليوم يعانون من فقر الدم.
يعد نقص الحديد أحد الأسباب الجذرية لفقر الدم، والذي يتميز بأعراض مثل الصداع والضعف وصعوبة التركيز لذلك، يقترح الأطباء اتباع نظام غذائي غني بالحديد لمكافحة فقر الدم.
عند الحديث عن القيمة الغذائية للباذنجان، فهو يحتوي على حوالي 0.2 ملغ من الحديد لكل 100 جرام وهذه الخضار المغذية غنية أيضًا بالنحاس (حوالي 0.173 ملج في 100 جرام) ويعمل هذان المعدنان معًا بشكل فعال للمساعدة في الإنتاج والتوزيع السليم لخلايا الدم الحمراء، وبالتالي تعزيز مستويات الطاقة والهيموجلوبين.
يمنع العيوب الخلقية
يحتوي الباذنجان على حمض الفوليك الضروري للمرأة الحامل و يساعد تناول نظام غذائي غني بحمض الفوليك في منع العيوب الخلقية و يؤدي نقص حمض الفوليك إلى تشوهات لدى كل من الأمهات والأجنة .
يحسن صحة الجلد
الباذنجان غني بالفيتامينات والمعادن والأنثوسيانين (مركبات نباتية طبيعية) ومضادات الأكسدة وتشير الأدلة القصصية إلى أن هذه العناصر قد تساعد في تحسين توهج البشرة وإبطاء الشيخوخة ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يثبت هذا الادعاء.
11. يساعد في علاج التهاب المفاصل
يحتوي الباذنجان على الناسونين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم غالبًا ما تساهم هذه الجذور الحرة في الالتهابات والأمراض المزمنة المختلفة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل الروماتويدي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الباذنجان فوائد الباذنجان صحة القلب الذاكرة مرض السكري الصداع صحة الجلد هشاشة العظام سرطان الجلد علاج سرطان الجلد الباذنجان على السکر فی الدم الجذور الحرة قد تساعد فی وجدت دراسة هذه الخضار یساعد فی فی علاج
إقرأ أيضاً:
وداعاً لآلام الرقبة والمفاصل!.. طرق بسيطة تحميك من هشاشة العظام قبل فوات الأوان
يمانيون../
تُعدّ آلام الرقبة والمفاصل واحدة من أكثر المشكلات الصحية شيوعاً في العصر الحديث، ويكمن السبب الأساسي وراء تفاقمها في نمط الحياة الخامل والجلوس لفترات طويلة بوضعيات خاطئة، خصوصاً أثناء استخدام الكمبيوتر أو خلال الرحلات الطويلة بالسيارة. هذا الإجهاد المزمن على العمود الفقري يسرّع من تطوّر هشاشة العظام، لا سيما في منطقتي الرقبة وأسفل الظهر.
ويحذر الدكتور ناثان دافيدوف، أخصائي الأعصاب، من أن هشاشة العظام في العنق قد تؤدي إلى أعراض حادة، مثل آلام شديدة، وتقييد في حركة الكتفين والذراعين، بل قد يتفاقم الأمر إلى التهابات في مفاصل الكتف تؤثر على تدفق الدم نحو الدماغ، مما يتسبب في الدوخة، وطنين الأذن، وضعف في الرؤية والتوازن.
ورغم الشعبية المتزايدة لتمارين الجمباز المنتشرة عبر الإنترنت، إلا أن د. دافيدوف يحذر من ممارستها دون إشراف طبي، نظراً لما قد تسببه من مضاعفات خطيرة في حالات هشاشة العظام المتقدمة.
ومن جهته، يؤكد الدكتور قسطنطين ماخينوف أن آلام هشاشة العظام قد تتجاوز الرقبة والظهر لتصيب مناطق غير معتادة مثل البطن، وقد ترافقها أعراض غريبة مثل ارتفاع درجة الحرارة.
فكيف يمكن التخفيف من هذه المعاناة؟
النشاط البدني المنتظم: لا غنى عن التمارين الرياضية، خاصة المشي والسباحة، لتعزيز مرونة المفاصل وتحسين تدفق الدم.
تجنب الجلوس لفترات طويلة: احرص على تغيير وضعيتك كل 30 إلى 40 دقيقة.
استخدام داعمات المفاصل والغضاريف: مثل المكملات المحتوية على الجلوكوزامين والكوندرويتين، إلى جانب فيتامين D.
الوعي بالحركة: تجنب الحركات المفاجئة والتحميل الزائد على الرقبة والظهر.
استشارة الطبيب: خصوصاً عند ظهور أعراض غير مألوفة أو ألم مزمن.
الوقاية تبدأ بالتحرّك. غيّر عاداتك اليومية لتحمي عمودك الفقري ومفاصلك، فالصحة تبدأ من العظام! ????????
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025