9 أطباق كلاسيكية مصنوعة من الباذنجان
تاريخ النشر: 1st, February 2024 GMT
البوابة - هل تحب الباذنجان لما لا تتعلم معنا طريقة تحضير بعض من الأطباق المتنوعة، من البسيطة إلى المعقدة. فيما يلي بعض أفكار الوصفات لتبدأ بها:
9 أطباق كلاسيكية مصنوعة من الباذنجانوصفات الباذنجان الشهية
1. أطعمة الراحة الكلاسيكية:
باذنجان بجبن البارميزان: طبق ممتع من شرائح الباذنجان المقلية مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان.
بابا غنوج: باذنجان مشوي مدخن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم. مثالية لتقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المحمص.
راتاتوي: يخنة خضار فرنسية مع باذنجان وكوسا وطماطم وفلفل حلو وأعشاب. طبق لذيذ، إنه خيار نباتي رائع.
2. النكهات العالمية:
مسقعة: طبق يوناني يتكون من طبقات من اللحم المفروم المتبل والباذنجان وصلصة البشاميل الكريمية. غنية ومرضية، من المؤكد أنها ستثير إعجابك.
كاري بالباذنجان: طبق هندي شعبي يتكون من باذنجان مطبوخ في صلصة الكاري اللذيذة مع التوابل مثل الكركم والكمون والكزبرة. يقدمها مع الأرز أو النان.
باذنجان مغربي متبل مع هريس القرنبيط: طبق ملون ولذيذ مع باذنجان مشوي وقرنبيط وحمص وبهارات مغربية. قدميها فوق القرنبيط المهروس للحصول على وجبة دسمة ولذيذة.
3. خيارات أخف وأكثر صحة:
سلطة باذنجان مشوي: شرائح باذنجان مشوية مع الأعشاب الطازجة والطماطم وصلصة الخل الخفيفة. سلطة منعشة وصحية لوجبة صيفية.
قوارب باذنجان مشوية: أنصاف باذنجان مشوية ومليئة بالكينوا والخضروات والأعشاب. خيار نباتي لذيذ ومغذي.
رقائق باذنجان بالقلاية الهوائية: وجبة خفيفة صحية ولذيذة مصنوعة من شرائح الباذنجان الرقيقة وزيت الزيتون والبهارات. القلي بالهواء يبقيها مقرمشة وخفيفة.
نصائح لطهي الباذنجان:
التمليح: يمكن أن يكون الباذنجان مرًا، لذا فإن تمليحه قبل الطهي يساعد على التخلص من المرارة. ما عليك سوى رش الملح واتركه لمدة 30 دقيقة، ثم اشطفه واتركه حتى يجف.
الزيت: يمتص الباذنجان الزيت مثل الإسفنجة، لذلك يجب الحرص على عدم الإفراط في زيته. رذاذ خفيف عادة ما يكون كافيا.
طريقة الطبخ: يمكن تحميص الباذنجان أو شيه أو قليه أو خبزه. اختر الطريقة التي تناسب الوصفة.
بغض النظر عن ذوقك أو احتياجاتك الغذائية، هناك وصفة للباذنجان تناسبك. لذا كن مبدعًا واستمتع بهذه الخضار المتنوعة!
بالإضافة إلى ذلك، إذا كان لديك أي تفضيلات أو قيود غذائية محددة، يمكنني أن أقترح عليك وصفات تناسبها.
اقرأ أيضاً:
7 أطباق شهية من جنوب افريقيا
مشروب السحلب التركي: علاج شتوي دافئ ومريح
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الباذنجان وصفات أطباق كلاسيكية
إقرأ أيضاً:
تصريحات نارية لوزير الإسكان بشأن التصالح بمخالفات البناء وتوفير وحدات سكنية
عقدت لجنة الإسكان بمجلس النواب، برئاسة النائب محمد عطية الفيومى، رئيس اللجنة، اجتماعا اليوم الثلاثاء، لمناقشة البيان الذي ألقاه المهندس شريف الشربيني، وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية أمام المجلس بجلسته المعقودة يوم الاثنين الموافق 18 من نوفمبر.
وترصد بوابة "الفجر" في السطور التالية أبرز تصريحات وزير الإسكان خلال الاجتماع كالآتي:
- وزارة الإسكان تعمل حاليًا على إتاحة قطع أراض لصغار ومتوسطى المستثمرين لتوفير وحدات سكنية تلائم شرائح المجتمع.
- الوزارة تعمل على تنفيذ عشرات الآلاف من الوحدات السكنية بمختلف أنواعها
- الوزارة تعمل على إتاحة الأراضى السكنية للمواطنين لتنفيذ مساكنهم الخاصة،
- الوزارة تعمل على تلبية مطالب مختلف شرائح المجتمع من الوحدات السكنية.
- الوزارة تبذل جهودًا لحث وتوعية المواطنين للتقدم بطلبات للتصالح من خلال الحملات الإعلامية.
- الهدف من قانون التصالح، هو هدف تنموي من أجل الوصول إلى مظهر عمراني حضارى ومستقر.
- الهدف من التصالح استيعاب أكبر قدر من المخالفات البنائية، وتقنين أوضاعها.
- كما أن الأهداف تخفيف العبء عن أجهزة المدن الجديدة لتنفيذ حملات إزالة المخالفات.
- الوزارة قررت فتح الباب للمواطنين الملتزمين بالتنفيذ طبقًا للترخيص الصادر.
- الذين لم يقوموا بالمخالفة للتقدم بطلب لزيادة النسب البنائية لغرف السطح.
- يأتي ذلك تقديرًا لالتزام هؤلاء المواطنين بالاشتراطات البنائية الصادر بها الترخيص.
- يتم البدء في تلقى الطلبات ابتداء من أول شهر ديسمبر المقبل.
- سيتم الإعلان قريبًا عن طريقة وشروط وضوابط تقديم تلك الطلبات.
أم تخفي رضيعتها داخل درج لمدة 3 سنوات.. ما سر تصرفها القاسي؟