عزومة آخر جمعة في رمضان.. طريقة عمل أكلة البط والرقاق ومحشي الباذنجان
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
عزومة آخر جمعة في شهر رمضان هي مناسبة خاصة تُحييها العائلة والأصدقاء بتجمعات مميزة وأطباق شهية. ومن بين الأطباق التي تضيف نكهة خاصة لهذه العزومة هي أطباق البط والرقاق ومحشي الباذنجان. إليكم وصفات تلك الأطباق اللذيذة:
البط المحمر في الفرن:المقادير:
بط مقطع إلى أجزاءملح وفلفلبهارات مشكلةزيت زيتونعصير ليمونبصل مفرومثوم مفرومماءطريقة التحضير:
نقوم بتنظيف البط وتقطيعه إلى أجزاء.نخلط الملح والفلفل والبهارات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.نفرغ هذا الخليط فوق البط ونتركه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل.بعد ذلك، نقوم بوضع البط في صينية فرن مدهونة بالزيت ونسكب البصل والثوم ونصب الماء.نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو ساعتين أو حتى ينضج البط ويتحمر.الرقاق الشهي:
المقادير:
عجينة الرقاق جاهزةزيت للقليطريقة التحضير:
نقوم بفتح عجينة الرقاق ونقطعها إلى دوائر صغيرة.نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.نضع الدوائر في الزيت الساخن ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.بعد ذلك، نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف لتمتص الزيت الزائد.محشي الباذنجان:المقادير:
باذنجانلحم مفرومبصل مفرومثوم مفرومطماطم مقطعة صغيرةبهاراتملح وفلفلزيت زيتونمعجون طماطمماءطريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طولية وننقعها في الماء المملح لمدة نصف ساعة.نقوم بتحضير حشوة اللحم بالبصل والثوم ونضيف إليها اللحم المفروم والطماطم والتوابل ونتركها تنضج.بعد ذلك، نقوم بتجفيف شرائح الباذنجان ونحشي كل شريحة بمقدار من الحشوة.نضع الباذنجان المحشو في صينية فرن ونغطيه بصلصة معجون الطماطم المخفف بالماء.نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان.بهذه الطرق البسيطة والشهية يمكنكم إعداد وجبة مميزة من البط والرقاق ومحشي الباذنجان لعزومة آخر جمعة في شهر رمضان، حيث تجتمع العائلة والأصدقاء لتتبادل الأحاديث الطيبة وتستمتع بالأطعمة اللذيذة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: آخر جمعة في رمضان 2024 اخر جمعة في رمضان رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
علامة قبول التوبة من الذنب وشروطها.. المفتي السابق يحدد
حدد الدكتور علي جمعة، مفتي الجمهورية السابق، علامات قبول التوبة، قائلاً “إنه من أبرز العلامات التي تدل على قبول التوبة هي أن الله تعالى يبعد العبد عن الوقوع في الذنب مجددًا.
وأكد الدكتور علي جمعة، في تصريحتا متلفزة له، أن بتحقق هذا الأمر فإن الله سيكون قبل توبة العبد توبة تامة”.
كيفية التوبة من الكبائروكشف الدكتور علي جمعة، مفتي الجمهورية السابق، شروط التوبة، مؤكدًا أن الإنسان يحتاج إلى التوبة دائمًا لأن الله قد أمر بتوبة مخصوصة وهي التوبة النصوح.
واستشهد «جمعة» في فتوى له، بقول الله تعالى: «يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا تُوبُوا إِلَى اللَّهِ تَوْبَةً نَّصُوحًا عَسَى رَبُّكُمْ أَن يُكَفِّرَ عَنكُمْ سَيِّئَاتِكُمْ وَيُدْخِلَكُمْ جَنَّاتٍ تَجْرِى مِن تَحْتِهَا الأَنْهَارُ يَوْمَ لاَ يُخْزِى اللَّهُ النَّبِيَّ وَالَّذِينَ آمَنُوا مَعَهُ نُورُهُمْ يَسْعَى بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَبِأَيْمَانِهِمْ يَقُولُونَ رَبَّنَا أَتْمِمْ لَنَا نُورَنَا وَاغْفِرْ لَنَا إِنَّكَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ».
وأوضح شروط التوبة وهي أن يقلع الإنسان عن الذنب ويفارقه ويبتعد عنه، ثم يندم القلب على ما فرط واقترف في حق الله، ثم يعزم بإخلاص ويعاهد الله على عدم العودة للذنب مرة أخرى.
متى يغلق باب التوبة؟وغلق باب التوبة عند طلوع الشمس من مغربها وروى مسلم (2759) عن أبي موسى الأشعري رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «إِنَّ اللَّهَ عَزَّ وَجَلَّ يَبْسُطُ يَدَهُ بِاللَّيْلِ لِيَتُوبَ مُسِيءُ النَّهَارِ، وَيَبْسُطُ يَدَهُ بِالنَّهَارِ لِيَتُوبَ مُسِيءُ اللَّيْلِ، حَتَّى تَطْلُعَ الشَّمْسُ مِنْ مَغْرِبِهَا»، وعن أبي هريرة رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : «مَنْ تَابَ قَبْلَ أَنْ تَطْلُعَ الشَّمْسُ مِنْ مَغْرِبِهَا، تَابَ اللَّهُ عَلَيْهِ» رواه مسلم (2703) .
وروى البخاري (4635) – واللفظ له -، ومسلم (157) عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «لَا تَقُومُ السَّاعَةُ حَتَّى تَطْلُعَ الشَّمْسُ مِنْ مَغْرِبِهَا، فَإِذَا رَآهَا النَّاسُ آمَنَ مَنْ عَلَيْهَا، فَذَاكَ حِينَ: «لَا يَنْفَعُ نَفْسًا إِيمَانُهَا لَمْ تَكُنْ آمَنَتْ مِنْ قَبْلُ».
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية