عزومة آخر جمعة في رمضان.. طريقة عمل أكلة البط والرقاق ومحشي الباذنجان
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
عزومة آخر جمعة في شهر رمضان هي مناسبة خاصة تُحييها العائلة والأصدقاء بتجمعات مميزة وأطباق شهية. ومن بين الأطباق التي تضيف نكهة خاصة لهذه العزومة هي أطباق البط والرقاق ومحشي الباذنجان. إليكم وصفات تلك الأطباق اللذيذة:
البط المحمر في الفرن:المقادير:
بط مقطع إلى أجزاءملح وفلفلبهارات مشكلةزيت زيتونعصير ليمونبصل مفرومثوم مفرومماءطريقة التحضير:
نقوم بتنظيف البط وتقطيعه إلى أجزاء.نخلط الملح والفلفل والبهارات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.نفرغ هذا الخليط فوق البط ونتركه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل.بعد ذلك، نقوم بوضع البط في صينية فرن مدهونة بالزيت ونسكب البصل والثوم ونصب الماء.نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو ساعتين أو حتى ينضج البط ويتحمر.الرقاق الشهي:
المقادير:
عجينة الرقاق جاهزةزيت للقليطريقة التحضير:
نقوم بفتح عجينة الرقاق ونقطعها إلى دوائر صغيرة.نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.نضع الدوائر في الزيت الساخن ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.بعد ذلك، نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف لتمتص الزيت الزائد.محشي الباذنجان:المقادير:
باذنجانلحم مفرومبصل مفرومثوم مفرومطماطم مقطعة صغيرةبهاراتملح وفلفلزيت زيتونمعجون طماطمماءطريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح طولية وننقعها في الماء المملح لمدة نصف ساعة.نقوم بتحضير حشوة اللحم بالبصل والثوم ونضيف إليها اللحم المفروم والطماطم والتوابل ونتركها تنضج.بعد ذلك، نقوم بتجفيف شرائح الباذنجان ونحشي كل شريحة بمقدار من الحشوة.نضع الباذنجان المحشو في صينية فرن ونغطيه بصلصة معجون الطماطم المخفف بالماء.نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان.بهذه الطرق البسيطة والشهية يمكنكم إعداد وجبة مميزة من البط والرقاق ومحشي الباذنجان لعزومة آخر جمعة في شهر رمضان، حيث تجتمع العائلة والأصدقاء لتتبادل الأحاديث الطيبة وتستمتع بالأطعمة اللذيذة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: آخر جمعة في رمضان 2024 اخر جمعة في رمضان رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
حالة الطقس غدا.. ظاهرة جوية على الطرق لمدة 3 أيام والحرارة صفر في كاترين
كشفت الهيئة العامة للأرصاد الجوية حالة الطقس غدا الجمعة 17 يناير 2025، حيث تنتشر الشبورة المائية الكثيفة صباحا، التي تصل لحد الضباب على الطرق الزراعية والسريعة والقريبة من المسطحات المائية، مما يؤدى إلى انخفاض الرؤية الأفقية، مٌشيرة إلى أنها تستمر 3 أيام من الجمعة حتى الأحد.
شبورة وضباب واضطراب الملاحةكما حذرت «الأرصاد» من اضطراب الملاحة البحرية على البحر الأحمر وخليج السويس وخليج العقبة، مٌشيرة إلى أن سرعة الرياح تتراوح من 40 إلى 60 كم في الساعة، بينما يتراوح ارتفاع الأمواج من 2.5 إلى 3.5 متر، لذا نصحت المواطنين باتخاذ الاستعدادات والتدابير اللازمة للحد من الظواهر الجوية المتوقعة.
وبجانب الشبورة الضباب، توقعت الأرصاد الجوية أن يسود غدا الجمعة طقس معتدل نهارا على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية، ودافئ على جنوب سيناء وجنوب البلاد، بينما يكون شديد البرودة ليلاً وفي الصباح الباكر على أغلب الأنحاء، ويصل إلى حد الصقيع على المزروعات في وسط سيناء، مشيرة إلى نشاط الرياح على أغلب المناطق.
نصائح لتجنب الشبورة والضباب أثناء القيادةكما نصحت الأرصاد الجوية المواطنين باتباع الإرشادات الآتية لتجنب مخاطر الضباب والشبورة أثناء القيادة:
- القيادة بهدوء وتجنب السرعة العالية.
- تجنب القيادة تماما عند انعدام الرؤية منعدمة بسبب الشبورة والتوقف سريعا في أي مكان آمن.
- إضاءة كشافات السيارة وزيادة مسافات الأمان بين سيارتك والسيارات الأخرى لتجنب الحوادث.
- استخدام مساحات الزجاج باستمرار لإزالة أي قطرات مياه.
وتوقعت الأرصاد الجوية درجات الحرارة غدا على مدن ومحافظات الجمهورية، وتأتي على النحو التالي:
- القاهرة: العظمى 20 والصغرى 13 درجة.
- العاصمة الإدارية: العظمى 20 والصغرى 12 درجة.
- 6 أكتوبر: العظمى 21، والصغرى 11 درجة.
- بنها: العظمى 20، والصغرى 12 درجة.
- دمنهور: العظمى 19، والصغرى 11 درجة.
- وادي النطرون: العظمى 20، والصغرى 12 درجة.
- كفر الشيخ: العظمى 19، والصغرى 12 درجة.
- المنصورة: العظمى 19، والصغرى 12 درجة.
- الزقازيق: العظمى 19، والصغرى 13 درجة.
- شبين الكوم: العظمى 20، والصغرى 13 درجة.
- طنطا: العظمى 19، والصغرى 12 درجة.
- دمياط: العظمى 20، والصغرى 15 درجة.
- بورسعيد: العظمى 20، والصغرى 15 درجة.
- الإسماعيلية: العظمى 21، والصغرى 10 درجات.
- السويس: العظمى 21، والصغرى 10 درجات.
- العريش: العظمى 20، والصغرى 11 درجات.
- رفح: العظمى 21، والصغرى 10 درجات.
- رأس سدر: العظمى 21، والصغرى 10 درجة.
- نخل: العظمى 21، والصغرى 7 درجة.
- كاترين: العظمى 17، والصغرى 0 درجة.
- الطور: العظمى 21، والصغرى 13 درجة.
- طابا: العظمى 20، والصغرى 11 درجات.
- شرم الشيخ: العظمى 25، والصغرى 17 درجة.
- الإسكندرية: العظمى 20، والصغرى 11 درجات.
- العلمين الجديدة: العظمى 19، والصغرى 12 درجات.
- مطروح: العظمى 19، والصغرى 11 درجة.
- السلوم: العظمى 19، والصغرى 10 درجات.
- سيوة: العظمى 21، والصغرى 9 درجات.
- رأس غارب: العظمى 22، والصغرى 15 درجة.
- الغردقة: العظمى 25، والصغرى 16 درجة.
- سفاجا: العظمى 25، والصغرى 15 درجة.
- مرسى علم: العظمى 26، والصغرى 16 درجة.
- شلاتين: العظمى 27، والصغرى 22 درجة.
- حلايب: العظمى 26، والصغرى 19 درجة.
- أبو رماد: العظمى 25، والصغرى 16 درجة.
- رأس حدربة: العظمى 26، والصغرى 17 درجة.
- الفيوم: العظمى 21، والصغرى 12 درجات.
- بني سويف: العظمى 22، والصغرى 11 درجات.
- المنيا: العظمى 23، والصغرى 9 درجات.
- أسيوط: العظمى 25، والصغرى 10 درجات.
- سوهاج: العظمى 27، والصغرى 12 درجات.
- قنا: العظمى 29، والصغرى 14 درجة.
- الأقصر: العظمى 30، والصغرى 15 درجة.
- أسوان: العظمى 31، والصغرى 16 درجة.
- الوادي الجديد: العظمى 29، والصغرى 14 درجات.
- أبو سمبل: العظمى 29، والصغرى 17 درجة.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ